پوست مرکبات بخصوص پرتقال، حاوی رنگدانه هایی است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. در واقع هر چه پوست میوه ها پر رنگ تر و تنوع رنگی بیشتری داشته باشد خواص ضدسرطانی بالاتری دارد.

خلال پوست پرتقال خشک شده عرضه شده در فروشگاه پوپونیک سفیدی کامل گرفته شده است و برش خورده به قطر یک میل یک دست وکاملا بهداشتی است.

خلال پوست پرتقال کاربردهای زیادی دارد.

از خلال تلخی گرفته شده میتوان در اکثر غذاهای مجلسی استفاده کرد. مانند مرصع پلو، شیرین پلو، قیمه نثار، هویج پلو، آلبالو پلو، زرشک پلو با مرغ مجلسی و تزیین انواع پلو ها.

به علت داشتن عطر و طعم فراوان پوست پرتقال در بعضی از انواع کیک و شیرینی ها، از پودر خشک شده آن استفاده میشود.

به خاطر چربی سوز بودن خلال پوست پرتقال از آن داخل انواع دمنوشها استفاده میشود

خلال های شیرین شده را میتوان در شکر و شکلات غلتاند تا یک طعم جدید را امتحان کرد

از خلال تلخی گرفته شده و سایز درشت میتوان به عنوان چیپس میوه استفاده کرد.

بخش سوم مرکبات همان پوسته بسیار نازک و شفافی است که روی گوشت آبدار میوه را پوشانده‌ است. خیلی از افراد سالم، به اشتباه و به‌ دلیل باورهای غلط، این پوست را جدا می‌کنند و فقط گوشت پرتقال و نارنگی را می‌خورند. این پوست نازک که پرهای مرکبات را از یکدیگر جدا می‌کند، حاوی مقدار زیادی فیبر است و به همین دلیل مصرف آن می‌تواند برای درمان یبوست مفید باشد. از این رو بهتر است افراد مبتلا به یبوست حتما این پوسته نازک پرتقال و نارنگی که می تواند باعث تحریک حرکات دودی روده شود، مصرف کنند. ضمن اینکه ریزمغذی های موجود در این پوسته، سرعت جذب قند میوه را در بدن پایین می آورد بنابراین خوردن آن برای افراد مبتلا به قند و چربی خون‌ بالا هم مفید است. آخرین بخش مرکبات،‌ گوشت آبدار و خوش‌طعم آنهاست که حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است.

پوست پرتقال اگر چه اشتها آور نیست و مزه بدی دارد اما فواید زیادی دارد که به امتحانش می ارزد. وارد کردن مقداری پوست پرتقال به رژیم غذایی می تواند مواد مغذی زیادی به بدن برساند.

پوست پرتقال و آن سفیدی داخل پوست حاوی فلاون است که برای کاهش خون موثر است. پوست پرتقال از آزاد شدن هیستامین جلوگیری می کند، هیستامین مواد شیمیایی است که باعث حساسیت میشود.

باعث سفید شدن دندان و کاهش حساسیت دهان می شود، مرکبات باعث تنفس های تازه هم می شوند.

عطسه آبریزش بینی از موارد حساسیت می باشند. موارد فراوانی وجود دارد که سرطان زا هستند اما استفاده از پوست پرتقال یکی از مواردی است ، که از بروز سرطان و شاید پیشرفت آن جلوگیری می کند.

اِکلیل کوهی یا رُزماری گیاهی خشبی، چندساله و معطر است که برگ هایی سوزنی شکل و همیشه سبز دارد. همانند سایر گیاهان مفید، رزماری نیز در خانواده‌ی نعناع جای گرفته است اما عطر و طعم مشخصه‌ آن را ندارد. طبع رزماری گرم و خشک می باشد. رزماری بومی منطقه مدیترانه و کشور اوروگوئه است. گل های آن در رنگ های گوناگون سفید، صورتی، بنفش یا آبی می رویند. رزماری محرک است و از نظر رایحه و اثر، گرم و نافذ می باشد. اثر محرک رزماری روی سیستم اعصاب مرکزی بسیار برجسته است. در زمان باستان، یونانی ها از این گیاه برای کمک به حافظه و تحریک مغز استفاده میکردند.

رزماری دارای طعم تلخ، گرم و گس است و استفاده از آن در سس، سوپ، خورش، کباب و چاشنی بسیار رایج است. اگرچه مقادیر کمی از رزماری که به عنوان طعم دهنده در غذاها استفاده می شود ، نمی تواند تاثیر زیادی بر روی بدن داشته باشد اما اضافه کردن مرتب برگ آن به غذاها می تواند مزایای بسیاری داشته باشد.

از برگ های تازه و خرد شده رزماری به دلیل داشتن اسانس معطر و روغن فرار و همچنین تانن در سالاد و در تهیه خوراک های مرغ و ماهی استفاده می شود. اگر می خواهید از رزماری تازه استفاده کنید، ابتدا برگ ها را از ساقه جدا کنید و خوب بشویید پس از آبکش کردن برگ ها آن ها را ریز کرده و برای تهیه انواع پیتزا سبزیجات، ماکارونی و پاستا، نان سیر، کوکتل، چیپس خانگی و گرانیتا استفاده کنید.

پودر برگ های خشک شده اکلیل کوهی به تنهایی یا همراه با سایر ادویه به عنوان چاشنی برای خوش طعم کردن غذاها به خصوص سس سالاد به کار می رود. رزماری خشک شده را می توانید به صورت پودر رزماری برای تهیه انواع نان، نان سیر، املت، انواع خوراک قارچ و برنج، کته و انواع خوراک سیب زمینی و چیپس خانگی استفاده کنید.

از برگ های رزماری معمولا به عنوان ادویه و چاشنی غذاهایی مثل سوپ، مرغ، گوشت، ماهی یا غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود. این گیاه طعم تلخ ملایمی دارد که افراد حتی در چای رزماری هم از آن لذت می برند. رزماری خوش بو است و حتی به عنوان عطر هم در شامپو، نرم کننده و صابون استفاده می شود.

رزماری از طیف وسیعی از روغن ها، فنولیک اسیدها و فنولیک دیترپن ها ساخته شده اند و همچنین خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و اثرات ضد سرطانی دارد. دیترپنهای موجود در رزماری، دارای اثرات آنتی اکسیدانی است که از کبد محافظت میکند و روند بیماری را در افراد آلزایمری بهبود میبخشد.

رزماری یکی از ادویه جاتی است که بالاترین میزان آنتی اکسیدان را دارد و میتواند به مبارزه با باکتری ها و سرطان کمک کند. رزماری حاوی ترکیباتی به نام «کولین» است که چربی های کبد را کنترل می کند و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

در طب سنتی، رزماری برای مبارزه با قاعدگی درهم، بویژه گرفتگی شکم و درد کولیک کلیه که ناشی از انسداد ادرار از کلیه به مثانه است، استفاده میشود. کلسیم موجود در رزماری خشک شده عملکرد اعصاب و ماهیچه ها را حمایت می کند و آهن موجود در آن نیز به تولید انرژی کمک و سیستم ایمنی را تقویت می کند. رزماری موجب حفظ انعطاف پذیری پوست می شود به همین دلیل از این گیاه و عصاره‌ آن می توان در تهیه ماسک صورت، کرم و شامپو استفاده کرد.

از رزماری میتوان به روش های مختلفی استفاده کرد:

• پودر
• چای
• عصاره
• روغن
• برگ

اشکال مختلف رزماری میتواند اثرات متفاوتی نیز داشته باشد و این عصاره ها، بویژه با توجه به اینکه چگونه استخراج میشود متفاوت هستند.

توصیه میشود زنان باردار از مصرف بیش از حد رزماری اجتناب کنند ، زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود. زنان شیرده نیز باید رزماری را در دز کم استفاده کنند.

دیابتی ها و افرادی که دارای قند خون بالای هستند نیز باید رزماری را در میزان کمی استفاده کنند. اگر به خانواده‌ی نعناع حساسیت دارید ممکن است مصرف رزماری برای شما مضر باشد.

زیاده روی در مصرف رزماری ممکن است باعث استفراغ، اسپاسم، کما و ادم ریوی (جمع شدن مایع در ریه ها) شود.

رزماری ممکن است با دارو های ضد انعقاد خون از جمله وارفارین و آسپیرین، دیورتیک ها و لیتیم تداخل دارویی داشته باشد.

توصیه میشود که در روز ۴ الی ۶ میلی لیتر عصاره مایع این گیاه و ۲ تا ۴ گرم از ریشه خشک این گیاه استفاده کنید.

• کالری: ۱۳۱
• فیبر: ۱۴ گرم
• پروتئین: ۳.۳ گرم
• کربوهیدرات: ۲۱ گرم
• چربی: ۶ گرم

برگ بو نام درختی کهن و قدیمی است، که از دوره ناصرالدین شاه کاشت آن در ایران رواج پیدا کرد. درخت برگ بو دارای خواص داروئی و درمانی بسیاری است. روش کاشت برگ بو به دو صورت قلمه و نشاء صورت می گیرد. از برگ بو بعنوان یک طعم دهنده در غذاهای گوشتی و … استفاده می شود.

برگ بو نام درختی کهن است که از گذشته تا به امروز مورد استفاده قرار گرفته است. نام علمی درخت برگ بو لائوروس نوبیلیس است. از برگ بو بعنوان یک طعم دهنده استفاده می شود. برگ بو گیاهی خوشبو و همیشه سبز است که اصل آن از منطقهٔ مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده می‌شود. در گذشته برگ بو را با نامهایی همچون حب الغار، شجر الغار، دهم، ذاقی و … می شناختند.

براساس پیشینه تاریخی بدست آمده از برگ بو کاشت این نوع درخت در ایران از اوایل دوره قاجاریه و همزمان با سلطنت ناصرالدین شاه رواج پیدا کرد. در آن زمان نهال های این درخت را از اروپا به ایران آوردند و در کاخ موزه گلستان کاشت نمودند. از آن زمان کاشت این نوع درخت در این رواج پیدا کرد.

درخت برگ بو درختی همیشه سر سبز است، بطوری که در تمام طول سال سبز می ماند. طول این درخت به حدود ۵ الی ۱۰ متر و یا بیشتر می رسد. البته توجه داشته باشید که ارتفاع این درخت در مناطق معتدل به ۸ متر و در مناطق گرم به ۱۹ متر هم می رسد. برگ های این درخت بصورت منفرد بر روی شاخه ها قرار می گیرد. سطح روی برگ های درخت برگ بو سبز تیره و براق است. سطح زیرین برگ نیز معمولا کمرنگ تر است.

شکل برگها بصورت بیضی شکل کشیده می باشد که دارای لبه های موج دار و دندانه دار است. قسمت مورد استفاده گیاه برگ و میوه آن می باشد. میوه درخت سته مانند کروی شکل و به رنگ بنفش مایل به آبی است، که دارای یک دندانه می باشد. قسمت گوشتی این میوه دارای روغنی سبز رنگ و خوشبو به نام روغن لوریه می باشد. میوه این درخت به شکل سبز مایل به زرد است که در فصل تابستان به سیاهی می رود. ساقه این درخت به شکل کاملا مستقیم رشد می کند و از دور به شکل یک جام وارونه سرو مانند است. روش کاشت درخت برگ بو به دو صورت قلمه زنی و و دانه نشاء می باشد.

این گیاه بسیار خوشبو است و در زمانی هم که خشک می‌شود با رایحه ای دل پذیر همراه است. این گیاه ادویه ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند.

برگ بو دارای خواص بسیاری می باشد که در ذیل به آنها اشاره کرده ایم.

1. برگ بو در سلامت فرد موثر است چرا که دارای مقدار زیادی مس، مواد معدنی، پتاسم، کلسیم و آهن می باشد.
2. میوه درخت برگ بو دارای اسانس روغنی فراری است. برگ بو منبع ویتامین A و C است. که وجود ویتامین A سبب بهبود بینایی فرد می شود و وجود ویتامین D در دفع رادیکال های آزاد و سیستم ایمنی بدن نقش فعالی ایفا می کند.
3. در سیستم عصبی بدن و تنظیم متابولیسم بدن و تقویت معده حائز اهمیت است.
4. برای تسکین درد کمر، مفاصل، دردهای عضلاتی و … روغن حب الغاز را ماساژ دهید.
5. جهت رفع دل پیچه و بهبود سنگ مثانه موثر است. برگ بو اشته آور نیز هست.

از گیاه برگ بو برای خواص داروئی و درمانی استفاده می شود. در کشورهای حوزه مدیترانه اروپای مرکزی و حتی آمریکا به عنوان یک طعم دهنده در آشپزی نیز استفاده می شود.

باید توجه داشت که برگ های خشکانده این درخت در آشپزی استفاده می‌شود و نه برگ های سبز آن، زیرا برگ های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند.

چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا به ویژه غذاهای گوشتی و ماهی از این گیاه استفاده می‌کنید، لازم است برگ خشکیده آن را به صورت درسته و کامل در غذا بیندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج کنید؛ زیرا خوردن این برگ معمول نیست و دارای طعمی قوی است.

استفاده‌ی زیاد از این گیاه (بیش از چند برگ در غذا) ایجاد مسمومیت می‌کند.

از سوی دیگر خطر سقط جنین ناشی از مصرف این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن آن بر حذر شوند.

برگ بو را به غذاهای سنگین اضافه کنید یا دم کرده آن را بنوشید تا به هضم غذا کمک کند.

غنچه نسترن قرمز عرضه شده در فروشگاه پوپونیک محصولی با کیفیت و عاری از هر گونه ناپاکی و آلودگی است که با کیفیتی منحصر به فرد ارائه می شود. غنچه های نسترن قرمز بسیار خوشرنگ و مقوی هستند و جهت مصرف ادویه، رب، دمنوش یا جوشانده عرضه می شوند.

غنچه نسترن قرمز یکی از گیاهان دارویی و از خانواده گل های رز و بومی ایران است که از دیرباز در مشرق زمین مورد استفاده قرار می گرفته است و پزشکان طب سنتی از خواص آن بهره می بردند. گل نسترن که نسرین نیز نامیده می شود به صورت درختچه و به ارتفاع حاکثر ۲ متر در نواحی معتدل دنیا می روید.

غنچه نسترن قرمز سرشارش از ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین های گروه ب، پتاسیم، کلسیم، آنتی اکسیدان و فیبر است. جالب است بدانید که میوه نسترن ۲۰ برابر لیمو شیرین دارای ویتامین ث است.

در طب سنتی از غنچه نسترن قرمز برای درمان تنفسی و زکام استفاده میشد که بعدها محققان و دانشمندان دریافتند که این به دلیل ویتامین ث بسیار زیاد در این غنچه است. امروزه از غنچه نسترن قرمز در درمان سرماخوردگی استفاده می کنند. همین مقدار زیاد ویتامین ث و آنتی اکسیدان سبب می شود تا سیستم ایمنی بدن بسیار قوی شود و سلول های سرطانی رشد نکنند.

غنچه نسترن قرمز یک سم زدای قوی است و برای سلامت کبد و کلیه ها بسیار مفید است. همچنین دمنوش آن به شدت ادرار آور است. این غنچه اعجاب انگیز کاهنده فشار خون و کلسترول نیز هست. پس اگر به این بیماری ها دچار هستید، از دمنوش یا جوشانده نسترن غافل نشوید. همچنین از دمنوش این گیاه در کاهش تب و تسکین خستگی چشم‌ها استفاده می‌شود.

از غنچه نسترن قرمز به روش های مختلف می توان استفاده کرد. از این غنچه در تهیه رب خانگی استفاده می شود که می تواند جایگرین رب انار باشد. همچنین می توان از این گل به صورت دمنوش یا جوشانده استفاده کرد. برای تهیه آن کافیست دو قاشق از غنچه نسترن قرمز را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم کنید.

از سویی دیگر می توان غنچه نسترن قرمز را همراه با چای سیاه دم کرد تا عطر خوشی به چای اضافه شود. از گلبرگ های خوشبو این گل به عنوان چاشنی معطر برای خوراک های گوشتی و ماست و… نیز می توان استفاده کرد. همچنین می توان با نمک و به صورت چاشنی بر روی ماست و خیار و … میل نمود.

برای مصرف به اندازه غنچه نسترن قرمز عوارضی ذکر نشده است. اما اگر زیاد تر از حد مصرف شود ویتامین ث بدن هم از اندازه خارج می شود و می تواند ایجاد مشکلاتی همچون سردرد، سرگیجه یا حالت تهوع کند. یه همین دلیل بیشتر از ۱۰۰ گرم در روز از این غنچه استفاده نکنید.

نکته:

• غنچه نسترن قرمز را مانند هر ادویه یا گیاه دارویی دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• همچنین این غنچه را در ظرف در بسته محکمی نگه دارید تا هیچ گونه رطوبتی به آن نفوذ نکند. نقوذ رطوبت به غنچه های نسترن سبب می شود تا کیفیت خود را از دست بدهد.
• در صورت رعایت اصل نگهداری می توانید این غنچه ها را تا یک سال نگه دارید.

جوز هندی، هسته سخت و خوشبوی درخت جوز بویا (از درختان همیشه سبز) است که آرد می‌کنند و مصرف آن به عنوان ادویه به صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. آنچه جوز هندی را به یکی از طعم دهنده ها و ادویه های پر مصرف در غذا تبدیل کرده است، طعم شیرین و عطر و بوی تند و مطبوع آن است.

به طور کلی، جوز هندی ظاهری در طولی حدود ‎۲.۵ سانتی‌متر و قطری حدود ‎۱.۵ سانتی متر شکلی شبیه به تخم‌مرغ دارد.

درخت جوز هندی (جوز بویا) ارتفاعی نزدیک به ۶ متر دارد و شکوفه های آن زنگوله شکل و کرم رنگ است که تبدیل به میوه های بزرگی می شود. این درخت بعد از ۹ سال میوه میدهد اما نه به صورت کامل. باردهی کامل و موفق بعد از بیست سالگی درخت است.

جوز هندی از قرون وسطی مورد توجه بوده است و در اندونزی، سریلانکا و هند کاشت می شده است. جوز هندی اولین بار در قرن یازدهم توسط اعراب به اروپا منتقل شد. در اروپا و در دوران ملکه الیزابت، جوز هندی به عنوان ماده ضد طاعون شناخته می شده است

با اینکه جوز‌ هندی به مقدار خیلی کم و به عنوان ادویه و چاشنی در غذا مصرف می‌شود، ولی جالب است بدانید همان مقدار کم نیز برای سلامتی بسیار مفید است. زیرا این ادویه دارای مواد مغذی است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیب های ارگانیک روغن های اسانسیِ‌ موجود در جوز هندی هستند. طبق گزارش پایگاه داده‌ وزارت کشاورزی ایالات متحده‌ی آمریکا (USDA) درباره‌ی مواد مغذی ملی، این عناصر مفید عبارت اند از فیبر غذایی، منگنز، تیامین، ویتامین B۶، فولات (ویتامین B۹)، ویتامین B۱۲، منیزیم، مس و ماکلیگنان (macelignan).

جوز هندی هم به صورت کامل و هم به صورت پودر در آشپزی کاربرد دارد و به صورت عصاره نیز در سایر زمینه ها می‌تواند مورد استفاده باشد. مقادیر بسیار کم آن به صورت پودری یا رنده شده برای درست کردن سوپ، آب گوشت، تاس کباب، استیک، رولت گوشت و حتی دسر، به ویژه در تهیه سس پیتزا مصرف دارد. مردم محلی هند از آن برای خوش طعم کردن گوشت و دسر استفاده می‌کنند و از مغز میوه برای تهیه‌ ترشی، خیارشور و غیره بهره می‌برند. این ادویه به طور منظم برای آماده کردن گوشت در پخت پز مغولی استفاده می‌شود و در زبان هندی، به نام آن جیفال (Jaiphal) می‌گویند.

از روغن و اسانس آن در تهیه آبنبات، شیرینی، کیک و کلوچه استفاده میشود. همچنین در صنایع بهداشتی و آرایشی به ویژه در تهیه عطر و خوشبو کننده ها کاربرد دارد

تولید ادویه جوز هندی در اندونزی به عنوان یک حرفه محسوب می شود و در تمام سال عده خاصی به خشک کردن و تولید آن مشغولند. همان طور که گفته شد جوز هندی از طعم بسیار لذیذی برخوردار است و در کشورهای گرمسیری به خصوص طرفداران خاص خود را دارد. در کشور فرانسه علاوه بر مصرف آن به عنوان ادویه- مخلوط جوز هندی و عسل را برای درمان ناراحتی های گوارشی و تنفسی مورد استفاده قرار می دهند.

جوز هندی به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای خاص تسکین دهنده دردهای مفصلی و روماتیسمی است. این ادویه‌ محبوب، خوش مزه‌ و کمی شیرین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن، پتاسیم، منیزیم و خانواده ویتامین B است. از جمله خواص جوز هندی می توان به تنظیم فشار خون، درمان بی خوابی و مراقبت از پوست اشاره کرد. جوز هندی برای درمان و تسکین بسیاری از دردها مفید شناخته شده است. در طب سنتی، دانه و روغن جوز هندی را برای درمان بیماری های مربوط به اعصاب و سیستم گوارش تجویز می کنند. از روغن جوز هندی مانند روغن دانه میخک برای کاهش موقتی دردهای دندان نیز می توان استفاده کرد؛ کافی است چوب پنبه ای را به مقداری روغن جوز هندی آغشته کرده و روی دندان دردناک قرار دهید.

جوزهندی را با احتیاط مصرف کنید،

جوز هندی فقط به مقدار خیلی کم قابل استفاده است زیرا مصرف روزانه بیش از ۱۲۰ میلی گرم این ادویه در طولانی مدت باعث ایجاد توهم، سرگیجه و آشفتگی شده و به دلیل ایجاد حالت روانگردان، برخی افراد گرایش زیادی به مصرف تفریحی آن پیدا می کنند.

مصرف بیش از حد جوز هندی باعث تشنج، ضربان نامنظم قلب و استفراغ می شود و در موارد نادر می تواند به مرگ فرد منجر شود.

مصرف زیاد جوز هندی در زنان باردار خطر سقط جنین یا نقایص مادرزادی را به همراه دارد و عوارض آن برای مادران شیرده هنوز مشخص نشده، بنابراین توصیه می شود در دوران بارداری و شیردهی از این ادویه استفاده نشود.

استفاده مقدار زیاد جوز هندی روی پوست باعث قرمزی پوست می شود.

مصرف جوز هندی در سگ ها می تواند باعث مرگ شود

زرشک یک نوع میوه قرمز رنگ، بیضوی شکل و ترش مزه است و در گروه میوه جات قرار می گیرد و پر مصرف است. برای قلب و میتواند روده، کبد و کیسه صفرا را پاکسازی کند.این گیاه از سرطان پیشگیری می کند در واقع بیش از ۲۵۰۰ سال است که زرشک قرمز برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است. همچنین عصاره زرشک اثرات مثبت زیادی بر روی سیستم قلبی و عروقی و سیستم عصبی دارد. زرشک خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارد برای همین است که می تواند از سرطان جلوگیری کند.

زرشک بومی منطقه نیمه گرمسیری گرمسیری مانند اروپا، شمال آفریقا، خاورمیانه و آسیای مرکزی بوده و چون زرشک تازه ترش مزه است بیشتر به صورت خشک شده در غذاها یا به عنوان چای و دمنوش استفاده می شود.

زرشک سرشار از ویتامین C است و خاصیت ملین دارد، ادرارآور و خلط آور است. برای بیماران دیابت نوع ۲ بسیار مفید است. سرشار از گروه ویتامین های گروه B است که مشکلات عصبی و عوارض پرخاشگری را بهبود می بخشد. فروشگاه پوپونیک کیفیت این محصول را تضمین می کند.

• مبارزه با عفونت زرشک خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد. زرشک برای طیف وسیعی از التهاب ها و عفونت ها مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده برای عفونت مثانه، مجاری ادراری و عفونت های معده و روده مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین برای بهبود گلودرد، سینوزیت و برونشیت بسیار مناسب است. زرشک خواص ضد میکروبی که دارد باعث سم زدایی پوست صورت می شود و با کنترل چربی پوست برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.
• بهبود سیستم گوارشی زرشک قرمز برای از بین رفتن دردهای اسهال عفونت بسیار مفید است. این گیاه می تواند مشکلات معده و روده را زودتر از آنتی بیوتیک ها رفع کند. اسهال باکتریایی را بهبود می بخشد.
• درمان و پیشگیری از دیابت زرشک می تواند قند خون را به حالت تعادل برساند. می تواند قند خون را همانند متفورمین کنترل کند.
• بهبود سلامت قلب این گیاه برای بهبود پرفشاری خون، بیماری های قلبی و سایر مشکلات قلبی بسیار مناسب است.
• مبارزه سندروم متابولیک اختلالات متابومیکی که باعث ایجاد مشکلات چاقی شکمی،قند خون بالا، سطح تری گلیسیرید بالا، فشار خون بالا می شود را بهبود می بخشد.
• پاکسازی کبد و کیسه صفرا همانطور که می دانید کبد خون را پاکسازی می کند و تولید صفرا می کند که برای هضم چربی، تجزیه هورمون ها، ذخیره سازی ویتامین ها، مواد معدنی و آهن ضروری است در واقع صفرا به بدن در هضم غذاهای چرب کمک می کند. زرشک ترشح صفرا را افزایش می دهد و یک ماده عالی برای سلامت کبد می باشد.
• پیشگیری از سرماخوردگی به دلیل وجود ویتامین Bدر پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی دارد. همچنین وجود مزه ترش آن باعث می شود که در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.
• درمان سنگ کلیه به علت داشتن اسیدهای آلی ملایم بوده و برای درمان سنگ کلیه بسیار مناسب است. افزودن زرشک به رژیم غذایی باعث اثر تضفیه کنندگی، ضدعفونی کنندگی خون، منقبض کننده عروق، پایین آورنده تب، کاهش تورم،تنظیم فشار خون و ضربان عضلات قلب می شود.
• لاغری از دیگر خواص زرشک لاغری و کاهش وزن می باشد به دلیل چربی سوزی بالایی که دارد.

طبیعت میوه زرشک سرد و خشک است و به خاطر همین برای کسانی که سرفه می کنند مناسب نیست. زیاده روی در مصرف زرشک می تواند باعث خونریزی و استفراغ شود. این میوه میتواند در نوزادان و کودکان زردی و یرقان را تشدید کند. زنان باردار و شیرده نباید زید زرشک مصرف کنند زیرا باعث انقباض رحم و سقط جنین می شود.

بادیان رومی، ستاره انیسون یا بادیان ختایی غلاف بذر از میوه گیاه Illicium verum است. بادیان ستاره ای به طور متوسط ​​هشت شاخه دارد که هر یک شامل یک دانه به اندازه نخود فرنگی است. هم از دانه ها و هم غلاف در پخت و پز استفاده می شود و دارای عطر و طعم شیرین و قدرتمند آنیس می باشد. بادیان رومی از جنوب چین سرچشمه گرفته است و بیش از ۳۰۰۰ سال به عنوان دارو و ادویه مورد استفاده قرار گرفته است. در اواخر دهه ۱۵۰۰، آنیس ستاره از طریق یک ملوان انگلیسی به اروپا آمد و خیلی زود پس از آن در مسیر چای از چین از طریق روسیه معامله شد. عطر و بوی تند بادیان رومی مانند شیرین بیان باعث می شود که آنیسون ستاره ای یک عنصر جدایی ناپذیر در ۵ ادویه چینی باشد.

بادیان رومی یک درخت همیشه سبز متوسط از خانواده ماگنولیا ​​است که بومی شمال شرقی ویتنام و جنوب غربی چین است. میوه سبز قبل از رسیدن آن برداشت می شود و تا زمانی که شبیه یک دانه سخت و قهوه ای شود خشک می شود. شش تا ده نقطه از ستاره را در هر نقطه پیدا خواهید کرد که هر یک شامل یک دانه واحد است. غلاف انیسون ستاره قبل از رسیدن آن برداشت می شود و سپس در آفتاب خشک می شود.

روغن انیسون ستاره یک روغن بسیار معطر است که در پخت و پز، عطر، صابون، خمیر دندان، دهانشویه و کرم های پوستی مورد استفاده قرار می گیرد. بادیان رومی باعث افزایش طعم گوشت می شود. از آن به عنوان ادویه در تهیه غذاهای حاوی پروتئین و ماسالا در سراسر شبه قاره هند استفاده می شود. این گیاه در غذاهای چینی و غذاهای مالایی و اندونزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. از این ادویه برای چاشنی همه چیز استفاده می شود از اردک بو داده گرفته تا آجیل ادویه دار، اما می توانید هنگام پخت از آن به عنوان جایگزین ادویه پای کدو تنبل استفاده کنید.

همچنین می توانید غلاف آنیون ستاره را در آبگوشت ها، نوشیدنی ها، ماریناد ها و سوپ ها مخلوط کنید تا عمق بیشتری از طعم را به آن اضافه کنید. (ادویه را نمی توان به طور کامل میل کرد، بنابراین باید قبل از سرو حذف شود.) به دلیل عطر و طعم شیرین آن، از آنیس ستاره به طور عمده در مربا، شربت و پودینگ استفاده می شد و بعداً در نوشیدنی های تجاری دانه آنیس جایگزین می شد.

از نظر فواید آنیس ستاره، ادویه پر از آنتی اکسیدان است و مشابه زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی نیز هست. در طب چینی قرنها از آنیسون ستاره استفاده شده است، و اخیراً پزشکی غربی به شناسایی خواص دارویی و ضد میکروبی این ادویه پرداخته است. آنیون ستاره حاوی اسید شکیمیک، ترکیبی است که در تامیفلو یافت می شود، درمان آنفولانزا است، بنابراین از این ادویه برای درمان سرفه ها و علائم مانند آنفولانزا استفاده شده است. انیسون ستاره سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های A و C است که در برابر دیابت و علائم اولیه پیری کمک می کند. همچنین نشان داده شده است که باعث بهبود هضم، کاهش نفخ و گاز، سوء هاضمه و یبوست می شود.

بادیان رومی دارای طعم بسیار قوی و مشخصی است که گرم، شیرین و تند شبیه به شیرین بیان، تخم رازیانه، میخک و دانه آنیس است. آن را به خوبی با مرکبات، پیاز، مرغ، گوشت گاو، دارچین، جوز هندی و زنجبیل جفت می کند و باید در مقادیر کمی از آن استفاده شود. برای استفاده از این ادویه، کل غلاف بادیان رومی را به سوپ ها و خورش ها و … اضافه می کنیم تا طعم ادویه به آن تزریق شود و در پایان پخت و پز برداشته می شوند اما از پودر این ادویه مانند هر ادویه دیگری می توان استفاده کرد.

نکته:

بادیان رومی یا انیسون شباهت بسیار زیادی با انیس دارد. این شباهت در طعم و بو و حتی نام آنها به چشم میخورد اما باید دانست که آنها دو گیاه مجزا از هم هستند. دانه های انیسون بزرگتر و به رنگ قهوه ای مایل به قرمز در حالی که دانه های آنیس کوچکتر هستند و بیشتر شبیه دانه رازیانه هستند. در غرب از بادیان رومی به عنوان یک جایگزین ارزان تر به جای انیس استفاده می شود.

تخم شنبلیله دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است. از تخم شنبلیله در طب سنتی نیز استفاده می شود. شنبلیله نوعی گیاه یکساله است و طریقه کاشت این نوع گیاه از طریق بذر صورت می گیرد، گیاهی مفید که دارای مصارف مختلفی است. استفاده از تخم شنبلیله میل جنسی را در مردان افزایش می دهد و به عنوان بزرگ کننده سینه در میان زنان شناخته می شود.

شنبلیله نوعی گیاه علفی یک ساله است که به صورت سبزی خوراکی رشد کرده و مصرف می شود. طول این گیاه به حدود ۱۰ تا ۵۰ سانتی متر می رسد. برگهای شنبلیله متناوب و به صورت سه برگ است. از این سبزی به صورت خوراکی، خشک شده و سرخ کرده در قرمه سبزی و کوکو سبزی و آش استفاده می شود. وقتی این گیاه به طور متناوب رشد می کند پس از مدتی تخم های آن ظاهر می شوند که پس از خشک شدن مورد استفاده قرار می گیرند. طریقه کاشت شنبلیله به این صورت است که شما ابتدا زمین مورد نظر را آماده کرده و سپس تخم شنبلیله را به صورت فله ای (همچنین شما می توانید به صورت ردیفی تخم شنبلیله را بکارید) در زمین مورد نظر که دارای کود و خاک عالی است پاشیده و سپس به ارتفاع یک سانتیمتر خاک نرم روی آن ریخته و آبیاری کنید به طوری که سطح مورد نظر مرطوب شود. بعد از مدتی تخم شنبیله جوانه زده و شروع به رشد می کند و قابل مصرف می شود. با هر بار کوتاه کردن و مصرف سبزی شنبلیه دوباره رشد کرده و قابل مصرف می باشد. توجه داشته باشید که رشد اولیه شنبلیله به کندی رخ می دهد ولی بعد از مدتی رشد آن سریع می شود.

از همان روزهای نخستین از تخم و گیاه شنبلیله برای بزرگ نمودن سینه استفاده می شده است. همانطور که شنبلیله برای افزایش زیبایی زن موثر است در افزایش تحرک میل جنسی نیز تاثیر گذار می باشد.

1. شنبلیله در پیشگیری از سرطان و دیابت و همچنین سرطان پستان مفید است.
2. تخم شنبلیله مشکلات گوراشی و سطح کلسترول را بهبود می بخشد.
3. تخم شنبلیله به کاهش التهابات بدن همچون زخم دهان، جوش، عفونت های بافتی زیر پوست، بیماری سل، سرفه و بیماری های کلیوی کمک می کند.
4. تخم شنبلیه میزان جذب قندها را در معده کاهش می دهد و انسولین را تحریک می کند.
5. در طب سنتی چین از تخم شنبلیه به عنوان یک دارو استفاده می شود.
6. استفاده از تخم شنلیله میزان جریان شیر مادر را افزایش می دهد.

از پودر تخم شنبلیله در غذاها استفاده می شود. برگ های شنبلیله را در سالاد استفاده می کنند.

از تخم شنبلیله برای درمان بیماری ها استفاده می شود. همچنین از سبزی شنبلیه برای مصارف خوراکی و کوکو سبزی و قرمه سبزی استفاده می مشود. در طب سنتی از تخم شنبلیله برای کاهش درد و تسکین و بهبود دردها استفاده می شود. برای تزئین کباب و سالاد نیز از گیاه شنبلیله استفاده می شود.

پودر هسته تمبر هندی یکی از طعم دهنده و چاشنی هایی است که در ایران آنقدر که باید شناخته شده نیست اما آنچه مسلم است این پودر با طعم منحصر به فرد و خواص فراوانی که دارد در آشپزی بین المللی جایگاه ویژه ای دارد و کشورهای عربی از آن بسیار استفاده می کنند. پودر هسته تمبر هندی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک از کیفیتی مرغوب و درجه یک برخوردار است و توسط فروشگاه پوپونیک تضمین می شود.

تمبر هندی یک درخت از خانواده حبوبات و بومی مناطق گرمسیر آفریقا است. درخت تمبر هندی میوه هایی قهوه ای مانند غلاف تولید می کند که حاوی یک خمیر شیرین و ملایم است که در غذاهای سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. هسته تمبر هندی یک دانه سیاه، براق، صیقلی در ابعاد ۱ تا ۵ سانتی متر است. با اینکه تمبر هندی در ابتدا در قاره افریقا رشد کرد اما چون امروزه بیشترین سهم تولید این گیاه به کشور هندوستان تعلق دارد و جزو میوه های ملی این کشور به حساب می آید.

پودر هسته تمبر هندی خواص فراوانی دارد. این پودرحاوی مقدار زیادی از هیالورونیک اسید است که در آب رسانی و کلاژن سازی پوست نقش مهم و موثری دارد. آب رسانی و کلاژن سازی سبب می شود تا چین و چروک کمتری در پوست ایجاد شود در نتیجه پوست جوان تر و شاداب تر باشد.

بنا به همین دلایل و خواص موجود در پودر هسته تمبر هندی، این پودر می تواند در کاهش بثورات و التهابات پوستی نیز نقش داشته باشد. پودر هسته تمبر هندی به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر به حرکات روده کمک کرده و از اسهال جلوگیری می کند. همین میزان بالای فیبر به هضم غذا کمک می کند و در نتیجه کلا مشکلات گوارشی را حل می کند.

همچنین پودر هسته تمبر هندی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند در جلوگیری از رشد سلول های سرطانی نقش داشته باشد. پودر هسته تمبر هندی در طب سنتی برای مشکلات دهان و دندان و لثه استفاده می شده است. پودر هسته تمبر هندی دارای طبع سرد است.

طعم پودر هسته تمبر هندی تقریبا شیرین با ته مزه ای از ترشی است. به همین دلیل می توان از آن در تهیه دسر، مربا، شربت، بستنی، آب‌میوه و نوشیدنی استفاده کرد. برای تهیهٔ بسیاری از سس ها نیز از تمبر هندی استفاده می‌شود. همچنین یک طعم دهنده عالی برای خوارک لوبیا یا عدسی است. در آشپزخانه های غربی، سرآشپزها اغلب از پودر تمبرهندی برای ساخت سس های BBQ، سس گوجه فرنگی، سس پیتزا و به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند.

• این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
•  مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر هسته تمر هندی کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعیت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

نکات:

• قبل از شروع مصرف هر نوع مکمل یا درمان طبیعی و پیش از اینکه گیاه دارویی قدرتمندی با خواص زیاد را به کار برید با پزشک مشورت کنید و مطمئن شوید که شرایط را بدتر نمی‌کنید.
• از مصرف خودسرانه این گیاه دارویی بپرهیزید.
• همچنین مطمئن شوید تا به این گیاه حساسیت ندارید سپس آن را مصرف کنید.
• بانوان باردار و شیرده از مصرف این گیاه خودداری کنند.
• مصرف بیش از حد این گیاه دارویی مجاز نیست و ممکن است باعث ایجاد مسمومیت شود.

هل سبز از جمله گیاهان وحشی کوهستانی است که در مناطق کوهپایه ای رشد می کند. هل سبز از خانواده بزرگ زنجبیل می باشد. هل سبز را می توان به دو روش رویشی و بذری مورد کشت قرار داد. از هل سبز به عنوان یک طعم دهنده در انواع نوشیدنی ها و غذاها استفاده می شود. هل سبز خواص داروئی نیز دارد.

هل سبز گیاهی است وحشی که در مناطق کوهستانی و در کنار سایه درختان رشد و نمو پیدا می کند. هل سبز از خانواده زنجبیل است. هل سبز بومی مناطق شرق آسیا است. درباره ارتفاع درخت هل سبز باید گفت که ارتفاع این درخت در حدود سی تا پنجاه سانتی متر است گیاهی کوچک ولی پر خاصیت است. البته باید خاطر نشان نمود که در برخی مواقع ارتفاع این درختچه به حدود ۳ متر نیز می رسد که دارای شاخه های هوایی و برگ های نوک تیز می باشد که به همراه گل ریز سفید مانند است. میوه این گیاه ناشکوفا با پوست تیره رنگ دانه های مختلف می باشد. در ایران استفاده از هل سبز به صورت کامل استفاده می شود، ولی در کشورهای دیگر بیشتر به صورت پودر و روغن مصرف می شود. از هل سبز در ایران به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند.

کاشت هل سبز به دو روش بذری و رویشی (نشاء) تقسیم ریزوم انجام می شود. در روش رویشی توده های بزرگی از ریزوم را از گیاهی که در حال رشد است می برند و سپس آنها را از یکدیگر جدا و به توده های کوچکتری تبدیل می کنند. در این مرحله هر یک از توده های موجود باید دست کم یک سال و سن و جوانه برای رشد داشته باشند. پس از ان در زمین قابل کاشت چاله آماده کرده و هل سبز رویشی را در آن می کارند. در روش رویشی گیاه سریعتر رشد می کند.

در روش کاشت به صورت بذر ابتدا بذرها را به مدت ۴۸ ساعت در آب قرار داده سپس بعد از آن در دستمال خیسی قرار می دهند تا جوانه بزند بذر جوانه زده را بلافاصله باید در زمین یا گلدان مورد نظر کاشت.

1. در کنترل کلسترول خون موثر است.
2. هل سبز تاثیر بسزایی در سلامت قلب و عروق دارد.
3. ویژگی ضد میکروبی و ضد اسپاسم دارد.
4. در درمان بیماری های دهان و دندان موثر است و درد آنان را کاهش می دهد.
5. ویژگی ضد التهابی و سم زدایی دارد. استفاده از هل سبز گردش خون را بهبود می بخشد.
6. هل سبز تقویت کننده میل جنسی و همچنین سکسه را تسکین و نفس را خوشبو می کند.
7. در بهبود گلود درد و آسم نیز موثر است و مانع سرطان می شود.

از هل سبز در مصارف گیاه شناسی و صنایع غذایی استفاده می شود. هل سبز دارای خواص داروئی و درمانی بیشماری است. از هل سبز درآشپزی و انواع نوشیدنی ها به عنوان یک طعم دهنده استفاده می شود.

غنچه نسترن زرد عرضه شده در فروشگاه پوپونیک محصولی با کیفیت و عاری از هر گونه ناپاکی و آلودگی است که با کیفیتی منحصر به فرد ارائه می شود. غنچه های نسترن زرد بسیار خوشرنگ و مقوی هستند و جهت مصرف ادویه، دمنوش یا جوشانده عرضه می شود.

غنچه نسترن زرد یکی از گیاهان دارویی است که از دیرباز در مشرق زمین مورد استفاده قرار می گرفته است و پزشکان طب سنتی از خواص آن بهره می بردند. گل نسترن به صورت درختچه و به ارتفاع حاکثر ۳ متر در نواحی معتدل دنیا می روید. این درختچه از خانواده گل های رز و بومی ایران است.

غنچه نسترن زرد سرشار از ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین های گروه ب، پتاسیم، کلسیم، آنتی اکسیدان و فیبر است. جالب است بدانید که میوه نسترن ۲۰ برابر لیمو شیرین دارای ویتامین ث است. غنچه نسترن زرد یک سم زدای قوی است و برای سلامت کبد و کلیه ها بسیار مفید است.

همچنین دمنوش آن به شدت ادرار آور است. جوشانده گل نسترن به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین ث می تواند در درمان سرماخوردگی موثر باشد. همین مقدار زیاد ویتامین ث و آنتی اکسیدان سبب می شود تا سیستم ایمنی بدن بسیار قوی شود و سلول های سرطانی رشد نکنند. این غنچه اعجاب انگیز کاهنده فشار خون و کلسترول نیز هست. پس اگر به این بیماری ها دچار هستید، از دمنوش یا جوشانده نسترن غافل نشوید.

از غنچه نسترن زرد به صورت های مختلف می توان استفاده کرد. این گل را به صورت دمنوش یا جوشانده می توان مصرف کرد. برای تهیه آن کافیست یک قاشق از غنچه نسترن زرد را با یک قاشق چای به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم کنید. همچنین از دمنوش این گیاه در کاهش تب و تسکین خستگی چشم‌ها استفاده می‌شود.

می توان به صورت ترکیبی همراه با چای سیاه دم کرد تا عطر خوشی به چای اضافه شود. از گلبرگ های خوشبو این گل به عنوان چاشنی معطر برای خوراک های گوشتی و ماست و … نیز می توان استفاده کرد. همچنین می توان با نمک و به صورت چاشنی بر روی خیار و … میل نمود. همچنین می توان از گلبرگ های این گل مربا تهیه کرد.

مصرف غنچه نسترن زرد به خودی خود عوارضی ندارد. اما اگر زیاد تر از حد مصرف شود ویتامین ث موجود در آن ممکن است در بدن بیشتر از حالت عادی شود و ایجاد مشکلاتی همچون سردرد، سرگیجه یا حالت تهوع کند. یه همین دلیل بیشتر از ۱۰۰ گرم در روز از این غنچه استفاده نکنید.

نکته:

• غنچه نسترن زرد را مانند هر ادویه یا گیاه دارویی دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• همچنین این غنچه را در ظرف در بسته محکمی نگه دارید تا هیچ گونه رطوبتی به آن نفوذ نکند. نفوذ رطوبت به غنچه های نسترن سبب می شود تا کیفیت خود را از دست بدهد.
• در صورت رعایت اصل نگهداری می توانید این غنچه ها را تا یک سال نگه دارید.

پفک هندی یکی از تنقلات خوشمزه، سالم و قدیمی است که عرضه می شود. این پفک که معمولا در ایران ترکیبی از آرد برنج و آب است بسیار سالم بوده به شرطی که در روغن اشباع نشده سرخ شود.

معمولا در اماکن عمومی برای کاهش هزینه از یک روغن چندین بار استفاده می کنند که سبب می شود کیفیت پفک هندی کاهش یابد و برای سلامتی مضر باشد. اما اگر پفک هندی به صورت خام خریداری شود و در منزل و با روغن مرغوب و تازه سرخ شود نه تنها بی کیفیت نیست بلکه میان وعده ای سالم برای کودکان و بزرگسالان محسوب می شود.

در هند این پفک از نشاسته سیب زمینی و یا آرد گندم یا نشاسته ذرت تهیه می شود. هندوستان، چین، پاکستان و ایران از کشورهایی هستند که پفک هندی را به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند. پفک هندی مانند چیپس بسیار ترد است.

در یک قابلمه و یا تابه روغن بریزید. روغن باید در حدی باشد که پفک ها در آن شناور باشند. بعد از آنکه روغن داغ شد پفک ها را داخل آن بریزید. در صورت داغ بودن روغن، پفک ها خیلی سریع حجیم می شوند و پف می کنند. به یاد داشته باشید که پفک سریع می سوزد لذا آنها را سریع از داخل روغن در بیاورید. به طور معمول ۲۰ ثانیه برای سرخ شدن پفک ها کافی است.

پفک هندی نسب به پفک های معمولی سالم تر هستند و از مواد افزودنی بسیار کمتری برخوردارند. از این رو می تواند یکی از تنقلات مفید برای بچه ها باشد. نمک به کار برده شده در پفک هندی بسیار کم بوده و هیچ مشکلی برای افراد مبتلا به فشار خون ایجاد نمی کند. کالری پفک هندی بسیار کم بوده و می تواند در رژیم غذایی افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند به ارحتی قرار بگیرد.

• حجم قابلمه را با حجم پفک متناسب انتخاب کنید تا پفک ها جای کافی برای پف کردن داشته باشند.
• روغن باید کاملا داغ باشد تا پفک ها پف کنند در غیر این صورت چسبنده خواهند شد.
• پفک هندی حجم زیادی را در معده اشغال می کند بنابراین دقت کنید که تاثیر سو بر اشتهای کودکان و تغذیه سالم آنها نداشته باشد.
• پفک هندی را می توانید با انواع سس مانند سس قرمز معمولی یا تند نوش جان کنید.
• پفک هندی را مانند هر ماده خوراکی دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری پفک هندی محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند
• در بهترین شرایط نگه داری می توانید پفک هندی را ۳ ماه در طرف دربسته نگه دارید.

مخلوط دانه های فلفل عرضه شده در فروشگاه اینترنتی پوپونیک مخلوطی خاص از بهترین دانه های فلفل موجود در کشور می باشد. این مخلوط که مخلوطی از فلفل سیاه، فلفل سفید، فلفل سبز، فلفل قرمز و بهار فلفل است، مناسب کسانی است که عطر و طعم فلفل برایشان مهم است و ترجیح می دهند تا در هنگام نیاز، آن را آسیاب کنند. نسابیده بودن این مخلوط سبب می شود تا عطر و طعم آن حفظ شود.

فلفل سیاه (Black Peppercorn) که بومی هند است و امروزه در اغلب نقاط گرمسیری می روید رایج ترین و معروف ترین ادویه جهان محسوب می شود.فلفل سیاه میوه رسیده و خشک شده گیاه فلفل است.

فلفل سفید فقط از بذر میوه رسیده گیاه فلفل تشکیل شده است و پوست نازک و تیره تر آن میوه برداشته می شود. این کار معمولاً با فرآیندی معروف به retting انجام می شود ، که در آن توت های فلفل قرمز کاملاً رسیده در حدود یک هفته در آب خیسانده می شوند، بنابراین گوشت فلفل دلمه نرم شده و تجزیه می شود. سپس آنچه از میوه باقی مانده است را از بین می برد و دانه برهنه خشک می شود. بعضی اوقات فرآیندهای جایگزین برای از بین بردن فلفل خارجی از بذر استفاده می شود، از جمله حذف لایه بیرونی از طریق روش های مکانیکی، شیمیایی یا بیولوژیکی. فلفل سفید معمولاً در غذاهای چینی، تایلندی و پرتغالی مورد استفاده قرار می گیرد، همچنین در سالادها، سس های رنگی روشن و سیب زمینی های پوره به عنوان جایگزین نیز استفاده می شود، زیرا فلفل سیاه کاملاً مشخص است. با این حال ، فلفل سفید فاقد ترکیبات خاصی است که در لایه بیرونی وجود دارد و در نتیجه طعم کلی متفاوتی ایجاد می کند.

بهار فلفل، نوعی فلفل معطر به اندازه نخود و به رنگ قهوه ای تیره با عطر و طعم قوی همانند میخک یا جوز بویا و دارچین است که بومی مناطق گرم و استوایی است. میوه ها وقتی سبز و نارس می شوند برداشت می شوند و به طور سنتی در آفتاب خشک می شوند. هنگامی که خشک می شوند قهوه ای هستند و شبیه به دانه های تو برگ صاف هستند. بهار فلفل طعم دهنده ای قوی و مناسب برای انواع گوشت به ویژه قرمز است. از بهار فلفل در تهیه خورش ها و سوپ ها، ترشی و شور و بعضی از کیک ها و شیرینی های خاص می توان استفاده کرد.

دانه فلفل قرمز از خانواده فلفل ها و مانند فلفل دلمه ای تهیه می شود. در حقیقت آنها دانه فلفل سبز هستند که به آنها اجازه داده شده است که به طور کامل به رنگ قرمز برسند، اما برای سیاه شدن تخمیر نشده اند. برخی از فلفلهای قرمز رنگ روشن تری دارند و صورتی به نظر می رسند. طعم این فلفل ها ملایم و شیرین اما کاملاً تیز هستند. پس از خرد شدن ، آنها با رایحه شبیه به آنیسون و کاج هستند. این میوه تندی سبکتر از فلفل را با طعم مرکبات دارد.

گیاه مرزنجوش بسته به شرایط آب و هوایی می‌تواند یک ساله و چند ساله باشد. مرزنجوش بومی مناطق مدیترانه و آسیای صغیر هست. نحوه کاشت گیاه مرزنجوش از طریق بذر و تقسیم بوته صورت می‌گیرد. مرزنجوش دارای برگهای بیضی شکل کرکدار سبز و خاکستری می باشد.

درباره تاریخچه مرزنجوش اطلاعات دقیق و موثقی در دسترس نیست، ولی طبق شواهد و اسناد به‌ دست آمده مرزنجوش در اصل بومی مناطق مدیترانه‌ ای و آسیای صغیر مصر و عربستان می باشد. در گذشته زنان یونانی از این گیاه برای خوش بو و معطر نمودن خانه های خود استفاده می‌کردند. نام علمی این گیاه Origanum vulgare است که در اصل از کلمه و واژه یونانی oregano مشتق شده که به معنای لذت و شادی کوه‌ها می‌باشد.

مرزنجوش که آن را با نام‌ هایی همچون مرزنگوش، آویشن کوهی، پونه کوهی، و .. نیز می شناسند، نام گیاهی است پایا و معطر که از خانواده نعنا می‌باشد، گیاهی چند ساله است. این گیاه بین ۳۰ تا یک متر ارتفاع دارد. مرزنجوش دارای برگهای بیضی شکل کرکدار سبز و خاکستری می‌باشد. گلهای‌ این گیاه کوچک لوله مانند به رنگ سرخ، سفید، صورتی با برگ های سبز و خاکستری می‌ باشد. گلهای آن آذین‌ شده و به شکل خوشه می‌باشد. توجه داشته باشید که در مناطق سردسیری این گیاه یک‌ ساله کشت می‌شود ولی در مناطق گرمسیری چند ساله است. این گیاه به‌ محض رشد شروع به گلدهی می‌کند. دارای طبعی گرم و خشک است.

نحوه کاشت گیاه مرزنجوش از طریق بذر و تقسیم بوته صورت می‌گیرد. در روش بذری این گیاه در دمای بین ۱۰ الی ۱۴ درجه سانتی‌ گراد رشد می کند. پس از کاشت بذر روی بذرها را با خاک نرمی بپوشانید. بذرهای مرزنجوش طی دو تا چهار هفته جوانه میزند و رشد سریعی دارد. در تکثیر بوته‌ ای نیز که معمولاً در فصل بهار و تابستان انجام می‌گیرد، بوته‌ های تقسیم‌شده را در سایه و در دمای کم نگهداری می‌کنند. در ایران نیز در استان های گیلان مازندران و آذربایجان کاشت می‌شود.

1. برای درمان استفراغ سرطان و خارش و … موثر است.
2. برای ناراحتی کبدی، سنگینی معده کاربرد دارد.
3. از گیاه مرزنجوش برای درمان اختلالات گوارشی و همچنین درمان عفونت‌ ها استفاده می‌شود.
4. برای تسکین درد رماتیسم دندان‌ درد و گوش‌ درد استفاده می‌شود.
5. مرزنجوش در بهبود میگرن و بی‌ خوابی کاربرد دارد.
6. در بهبود قاعدگی دردناک، اختلالات دستگاه اداری، سوءتغذیه کودکان، سرماخوردگی و تب کاربرد دارد.
7. از مرزنجوش برای افزایش و تحرک جنسی استفاده می‌شود.
8. برای تنظیم فشارخون، آرامش اعصاب، تنظیم قند خون، تنظیم کلسترول و … کاربرد دارد.

مرزنجوش دارای کاربردی دارویی و درمانی است. از مرزنجوش برای تهیه دمنوش استفاده‌ می‌شود. برای تهیه روغن نیز از گیاه مرزنجوش استفاده‌ می‌شود. در طب سنتی نیز کاربرد دارد.

هل بادشکن گیاهی است معطر و پر خاصیت که دارای فواید بینظیری برای بدن انسان است. این گیاه به صورت علف می باشد که ارتفاع آن تا یک متر هم می رسد. این هل میوه گیاهی است علفی و چند ساله و مشابه هل سبز می روید. این میوه دارای کیسه ای مثلث شکل است و طول آن حدود شصت تا سی میلیمتر و قطر آن و پانزده تا ده میلیمتر می رسد. هنگامی که این میوه خشک می شود باز می شود و دانه از آن بیرون می ریزد. در هر هل حدود ۱۲ دانه نا منظم و قهوه ای رنگ معطر و شیرین مزه وجود دارد. از پوست آن هم برای درمان بیماری ها استفاده می شود.

هل بادشکن طبیعتی گرم و خشک دارد. تقویت کننده معده، ضد نفخ و بادشکن است. سوء هاضمه مشکلاتی است که افراد در هضم و جذب غذا پیدا می کنند، که به دنبال آن نفخ، دل درد، اسپاسم، اسهال و ترش کردن معده را به همراه دارد. طبیعت هل گرم و خشک است و محل رویش این هل در هندوستان است.

هل سیاه مقوی برای معده و سیستم هاضمه است و گاز معده و روده را از بین می برد، به همین خاطر در طب سنتی به عنوان دارو استفاده می شود. همچنین برای کسانی که هنگام تند راه رفتن در ناحیه زیر دنده چپ احساس درد می کنند بسیار مفید است. جویدن دانه های هل بادشکن پس از صرف غذا به هضم و گوارش بهتر غذا کمک می رکند. دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند. هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهترمی کند.

دم کرده این هل، بعد از غذا برای قلنج و درد گوش و آرامش در مواقع خستگی بسیار مفید است. اگر بوی عرق بدی دارید و یا اینکه دهان شما بد بو است این هل را با غلافش در چای دم کنید و بنوشید. برای معالجه سرماخوردگی، سرفه و تب می توان از آن استفاده کرد.

اگر دچار تب مالاریا شدید از هل باد شکن می توانید برای درمان آن استفاده کنید. همچنین برای درد دندان پنج گرم مغز هل باد شکن را بکوبید و در یک استکان آب جوش بریزید و بعداز دم کشیدن آن را غرغره کنید اینکار باعث تسکین درد می شود.

در صورتی که دچار حالت تهوع هستید سه گرم از هل بادشکن را بسائید و در یک لیوان آب انار بریزید و بنوشید، این کار باعث می شود که حالت تهوع از بین برود.

برای از بین رفتن زخم معده حدود پنج گرم از دانه هل باد را بسائید بعد با یک فنجان آب جوش نرم دم کنید و بنوشید. این دستور را به مدت چهل روز ادامه دهید.

مصرف بیش از حد هل باد شکن، به دلیل وجود مقدار بالای سینئول، امکان مسمومیت و کاهش فشار خون را به همراه دارد، و ممکن است باعث اختلال در گردش خون و خفگی شود. ولی با تمام این گفته ها هیچ عارضه جانبی مضر از مصرف درست از این هل باد دیده نشده است. زنان باردار و شیرده هم باید با پزشک خود مشورت کنند.

خردل قرمز، گیاهی سالانه است که برای دانه های سیاه یا قهوه ای تیره آن، که معمولاً به عنوان ادویه استفاده می شود، کشت می شود. بومی مناطق گرمسیری آفریقای شمالی، مناطق معتدل اروپا و بخش هایی از آسیا است.

خردل قرمز یک گیاه دارویی بسیار قدیمی با قدمتی نزدیک به ۲۰۰۰ سال است. از دهه ۵۰ میلادی، خردل قرمز نسبت به خردل قهوه ای محبوبیت کمتری پیدا می کند، زیرا برخی ارقام خردل قهوه ای دانه هایی دارند که با روش کارآمدتری می توان از طریق مکانیکی برداشت کرد.

گیاه خردل قرمز به صورت قائم و دارای برگ های بزرگ بر روی ساقه است. آنها در پایه با مویی شبیه به کرک پوشانده شده اند، اما روی ساقه صاف تر هستند. این گیاه می تواند تا ۸۰ تا ۹۰ سانتی متر در خاک حاصلخیز مرطوب ارتفاع داشته باشد. در تابستان، از ماه تیر به بعد شکوفا می شود. گلها دارای چهار گلبرگ زرد رنگ هستند که طول آن ها دو برابر عرض آن است. هر ساقه در بالای چهار گل وجود دارد که حلقه ای در اطراف ساقه تشکیل می دهد. بعداً گیاه غلاف های دانه بلند تشکیل می دهد که شامل چهار دانه گرد است. گیاهان به محض اینکه رنگ میوه ها زرد متمایل به قهوه ای بشود برداشت می شوند. کناری می گذارند تا برسد، سپس کوبیده شده و تمیز می شوند.

کاربرد دانه خردل قرمز:

قسمت مورد استفاده گیاه خردل دانه های آن است که بی بوست، دارای طعم گس گاهی تلخ و تند و سوزاننده است. دانه ها معمولاً در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرند. می توان از دانه خردل جهت تهیه ادویه‌های کاری، ترشحات و انواع سس ها نیز استفاده کرد.

• از خردل قرمز در اروپای شرقی به عنوان یک راه درمانی برای سرفه استفاده می شود.
• خردل قرمز یک چاشنی و ادویه پر کاربرد در غذاهای هندی است.
• همچنین از خردل قرمز در تهیه روغن خوراکی و به عنوان ضماد برای درد های عضلانی و نیز ملین استفاده می کنند.
• از دانه خردل قرمز می توان به عنوان یک مسکن برای دردهای مانند رماتیسم و یا دردهای عضلانی استفاده کرد.
• طبع دانه خردل قرمز گرم و خشک است.

مضرات دانه خردل قرمز:

خردل قرمز علاوه بر خواص فراوانی دارد معایبی نیز دارد. به عنوان مثال می توان از التهاب و ایجاد تاول بر اثر مصرف به عنوان ضماد نام برد. همچنین ممکن است یبوست را افزایش دهد. افراد مبتلا به تیروئید نیز باید در مصرف این گیاه دارویی با احتیاط عمل کنند.

از دانه خردل قرمز به روش های مختلفی می توان استفاده کرد. می توان دانه خردل قرمز را به صورت جوشانده استفاده کرد یا به عنوان یک طعم دهنده در انواع سس یا خوراک استفاده کرد. دو قاشق غذاخوری دانه‌ی خردل قرمز را در یک هاون له کرده و با یک فنجان آرد گندم مخلوط و کمی آب اضافه کنید.

زیره سبز از جمله گیاهانی است که از تیره چتریان و از خانواده بزگ جعفری به حساب می آید. طریقه کاشت این گیاه همچون بسیاری از سبزیجات از طریق بذر انجام می گیرد. گیاه زیره سبز دارای خواص درمانی و غذایی بسیاری است . جالب است بدانید از این گیاه برای انواع نوشیدنی استفاده می شود.

گیاه زیره سبز از جمله گیاهانی به حساب می آید که دارای تاریخ طولانی است و از گذشته های دور مورد استفاده قرار می گرفته است. به طوری که در کتاب مقدس سال ۱۵۵۰ قبل از میلاد به چگونگی شناخت بذر آن اشاره شده است. بر طبق مطالعات تاریخی و اثری که از این گیاه بدست آمده تاریخ مصرف آن به پنج هزار سال قبل بر می گردد. در آن زمان مصریان برای انجام مومیایی فراعنه خود از گیاه زیره سبز به همراه بادیان و مرزنجوش استفاده می کردند. درباره مبدا اولیه این گیاه اختلاف نظر وجود دارد برخی از مورخان آن را جز مناطق جنوبی مدیترانه و برخی دیگر آن را خاص مصر و سواحل نیل می دانند . نظر به قدمت این گیاه وحشی و تنوع آن این احتمال وجود دارد که منشاء اهلی شدن این گیاه وحشی ایران است.

طریقه کاشت زیره سبز به این صورت است که بذر را مستقیا در زمین مورد نظر می کارند. مدتی قبل از کاشت بذر زمین مورد نظر را آبیاری نمایید. سپس بذرها را با ماسه نرم مخلوط کرده و بر سطح زمین قابل کاشت بپاشید، بطوری که تمام سطح زمین را فراگیرد. شما می توانید بذر زیره سبز را به صورت ردیفی نیز بکارید. برای رشد بهتر و زودتر گیاه بذرها را در حدود ۲ الی ۳ روز در آب خیس نموده و سپس بکارید. توجه داشته باشید بلافاصله پس از کاشت زمین را باید آبیاری کنید. به هنگام آبیاری توجه داشته باشید که آبیاری شدید نباشد تا بذرهای را بشورد و یا جابه جا نماید. پس از آن دومین آبیاری را ۱۰ روز بعد انجام دهید. رویش بذرها بعد از آبیاری دوم انجام می شود در این صورت شما باید پس از ۶ الی ۷ روز زمین را آبیاری کنید. نگذارید علفهای هرز رشد کند چرا که گیاه زیره سبز ارتفاع کمی دارد و گیاهان هرز به راحتی می توانند بر آن غلبه کنند. محصول مورد نظر پس از سه الی ۴ ماه قابل برداشت می شود. فصل برداشت نیز معمولا اردیبهشت و خرداد می باشد. عمل برداشت با دست انجام می پذیرد گیاه را با دست یا داس از ریشه چیده و بگذارید خشک شود و پس از بوجاری بذرها را از سایر اندام های وابسته جدا و تمیز کرده و مورد بسته بندی قرار دهید.

1. در درمان لاغری موثر است.
2. در درمان بسیاری از بیماری منجمله مثانه و کلیه موثر است، همچنین قاعده آور است و آرامش بخش دردهای دوره قاعدگی می باشد.
3. در دفع گاز معده و پیشگری از دیابت موثر است.
4. برای رفع کم خونی و آهن و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
5. در بهبود هضم غذا و همچنین دستگاه گورارش مفید است.
6. خاصیت آنتی اکسیدانی فراوانی دارد و باعث افزایش شیر مادر ، ضد تومور ، ضد باکتری، ضد صفرا و ضدعفونی کننده است.

کاربرد ادویه زیره سبز:

از زیره سبز برای درمان بیماری ها استفاده می شود. همچنین از زیره سبز برای انواع نوشیدنی ها و چاشنی غذا و دسر نیز استفاده می شود.

دارفلفل یا فلفل دراز با بویی مطبوع اما طعمی تند و سوزان از گونه های خانواده فلفل است. در زبان هندی دارفلفل، راپی پلامول نامیده میشود. این فلفل بومی جزیره جاوا در کشور اندونزی است و در قرن پنجم قبل از میلاد به یونان رفت و مورد مطالعه بقراط اندیشمند آن زمان قرار گرفت. قبل از کشف قاره آمریکا، دارفلفل یکی از ادویه های معروف، مهم و پرکاربرد آن زمان در اروپا و آسیا بود.

گیاه دارفلفل شبیه به درخت توت است و میوه آن دراز، ناهموار و شبیه به شاتوت ولی باریک‌تر و درازتر اما با طعمی بسیار تند و تیز است. رنگ میوه خام آن زرد کم رنگ و متمایل به سبز است که پس از رشد تیره تر شده و در نهایت به رنگ قهوه ای متمایل سیاه می شود. شکوفه ی آن مانند شکوفه درخت بید است که در ایام بهار از درخت می افتد. این گیاه در مناطق گرم هندوستان، هند و چین و شبه جزیره‌ی مالایا انتشار دارد و در سایر مناطق دنیا اغلب کاشته می شود.

از دار فلفل به عنوان یک طعم دهنده، چاشنی و ادویه در تهیه انواع غذا استفاده می شونند همچنین به دلیل داشتن اسانس فلاندرن می توان از روغن یا پماد آن در جهت تسکین دردهای موضعی استفاده کرد. استفاده از دارفلفل به عنوان دمنوش نیز یکی از راه های استفاده از این فلفل پر خاصیت است.

از دارفلفل در ترشی های هندی و نپالی به وفور استفاده می شود همپنین یکی از ارکان ثابت ادویه ای مخلوط آفریقایی است. در اندونزی، مالزی، هند و پاکستان به راحتی در هر فروشگاهی قابل دسترس است.

برگ، میوه و ریشه دارفلفل خواص دارویی دارد. دار فلفل می تواند در تقویت معده و از بین بردن نفخ شکم موثر باشد. همچنین در درمان بیماری‌های طحال و سیاتیک، نقرس و تشنج از عصاره و اسانس دارفلفل بهره می جویند. رفع بوی بد دهان، آروغ‌های ترش و بدبوی دستگاه گوارش نیز با دارفلفل درمان می شود. تاثیرات دارویی دارفلفل در درمان فلج عضلات و تسکین درد استخوان و مفاصل و تـقـویت شهوت و میل جنسى نیز به اثبات رسیده است.

از مهمترین فواید دارفلفل، درمان سردردهای شدید و میگرنی است برای این منظور می توانید دار فلفل را همراه با کمی گندم به صورت دمنوش آماده کرده و با کمی عسل آن را طمع دار و ملایم کنید و بنوشید.

در طب سنتی دارفلفل یا فلفل رنگی را دارای طبع گرم و خشک دانسته اند. البته به یاد داشته باشید که مصرف دارفلفل برای گرم مزاجان مضر است و موجب کاهش نور چشم و کاهش ترشح اسپرم می شود.

کنجد سیاه یکی از گیاهان دارویی پرخاصیت است که در فروشگاه پوپونیک به فروش می رسد. کنجد سیاه با کیفیتی مرغوب تهیه شده از بهترین دانه های روغنی کنجد موجود در کشور است. کنجد گیاه علفی، یک ساله و بومی ایران است که دارای کاربردهای فراوانی در دارو، غذا، نوشیدنی و … می باشد. کنجد سیاه خواص دارویی و پزشکی بسیار زیادی دارد و یکی از قدیمی ترین دانه های گیاهی در جهان است. به طوری که نخستین دست نوشته هایی مربوط به دانه کنجد به سه هزار سال قبل از میلاد مسیح باز و به تمدن آشوری بر می گردد.

گیاه کنجد کُهن‌ترین گیاهی است که به خاطر دانه‌ها و روغنش کاشت می‌شود. کنجد در فرهنگ سرزمین‌های شرقی، مدیترانه‌ای و آفریقایی، ارزش بالایی دارد و هزاران سال است که برای خوش‌طعم کردن غذا، تهیه‌ی روغن‌ و تقویت و سلامت پوست از آن استفاده می‌شود. کنجد نسبت به سایر دانه‌ها، بیشترین مقدار چربی را دارد و به دلیل طعم فوق العاده‌اش، به صورت‌های مختلف از جمله ارده، روغن کنجد و غیره، در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کنجد گیاهی علفی یک ساله است. این گیاه کرک دار با ساقه های افراشته ای که ارتفاع آن به سی تا شصت سانتی متر می رسد، دارای برگ های دمبر گلدار می باشد که برگ های پایینی آن لوب دار با بریدگی های سه تایی متقابل بیضی شکل می باشد. میوه کنجد کپسول مانند بیضی کشیده شکل افراشته با پوشش مخملی است. بخش دارویی گیاه کنجد دانه های آن می باشد. دانه های کنجد مرغوب، کوچک، صاف و بیضی می باشد. رنگ دانه های کنجد سیاه است که دارای مزه شیرین و روغنی می باشد.

طرز کاشت کنجد سیاه:

نحوه کاشت کنجد به این صورت است که ابتدا زمین را آماده می کنند، سپس به دلیل کوچک بودن بذرهای کنجد آنها را با خاک و مواد آلی مخلوط می کنند و در زمین می پاشند. همچنین می توان به صورت مکانیزه و ردیفی بذرهای کنجد را در زمین کاشت. نکته ای که وجود دارد این است که یکنواخت بودن زمین، عمق کاشت بذر و میزان بذر مورد استفاده در دستیابی به حداکثر بازدهی تاثیر دارد. پس از کاشت کنجد زمین را آبیاری می کنند.

• دانه های کنجد سیاه سرشار از ویتامین B، آهن، منیزیم و فیبر وخواص آنتی اکسیدانی فراوان است.
• همچنین کنجد سیاه برای کاهش درد دندان موثر است.
• مصرف منظم کنجد سیاه در افزایش توان جنسی مردان موثر است.
• کنجد سیاه در درمان دیابت و کم خونی تاثیر دارد.
• کنجد سیاه از سرطان جلوگیری می کند و سلامت قلب و عروق را تضمین می کند.
• همچنین کنجد سیاه در سلامت دستگاه گوارشی و سلامت تنفس و استخوان، دهان و دندان، چشم، اضطراب و مفید است.

از کنجد برای ساخت دارو، پخت نان، انواع نوشیدنی ها و شیرینی استفاده می شود. دانه های کنجد از بهترین دانه های گیاهی برای استخراج روغن است. کره‌ی کنجد یا ارده (tahini) نیز یک شیوه‌ی بسیار خوب دیگر برای مصرف کنجد است. اگر به آجیل و مغز ها حساسیت دارید، ارده می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع کره‌ی آجیل باشد. در خیلی از غذاها یا پیش ‌غذاهای آسیایی مانند بادمجان کبابی، خوراک کاری و انواع سس نیز از کره‌ی کنجد استفاده می‌شود.

طرز مصرف کنجد سیاه:

اگر می‌خواهید در خانه از دانه‌های کامل کنجد استفاده کنید می‌توانید آنها را در یک ماهیتابه‌ با حرارت کم تا متوسط برشته کنید تا عطر و بوی آجیلی این دانه‌ها بیشتر شود. فرایند برشته کردن دانه‌های کامل کنجد، تنها چند دقیقه زمان می‌خواهد، پس حواستان باشد تا نسوزند، زیرا در این صورت بوی ناخوشایندی از آنها بلند می‌شود!

فلفل قرمز عنابی یک فلفل تند از خانواده فلفل های چیلی است که تهیه و عرضه می شود. فلفل قرمز عنابی محصولی تند و آتشین با کیفیتی مرغوب و ویژه است که در کنار دیگر ادویه ها و چاشنی ها در فروشگاه پوپونیک عرضه می شود. فلفل قرمز عنابی یکی از پرطرفدار ترین و خوش طعم ترین ادویه هایی است که به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود و می تواند طعم خوبی را به انواع غذا ها ببخشد.

فلفل قرمز عنابی به دلیل رنگ و خلوص عالی که دارد بسیار مورد توجه آشپزان حرفه ای در سراسر جهان است. فلفل قرمز عنابی ارائه شده در فروشگاه پوپونیک به صورت خشک شده است که به مواد غذایی مختلف رنگ و طعم تندی می بخشد. فلفل قرمز عنابی یک افزودنی عالی برای کاری، گوشت خوک، سس و چاشنی های مختلف است.

فلفل قرمز عنابی، چاشنی تند و آتشین حاصل از فلفل های قرمز و تند چیلی است که معمولا همراه با تخم فلفل تهیه و خشک می شود و برای استفاده در انواع سس و غذاهای تند کاربرد دارد. این طعم دهنده قوی و تند و تیز در تهیه سس ها، استیک گوشت، انواع مرغ کبابی، غذاهای هندی و مکزیکی و … کاربرد دارد.

فلفل قرمز عنابی، فلفل های گرد به اندازه یک گیلاس به رنگ قرمز روشن یا تیره هستند. هنگام خشک شدن، پوست آنها به رنگ شفاف قرمز و قهوه ای در می آید و دانه درون پوسته آزاد می شوند و تکان می خورند. فلفل قرمز عنابی کوچک و گرد با پوستی نازک است و عطر و طعم بسیار منحصر به فردی دارد، به طوری که مقدار اندکی از آن می تواند طعم غذا را کاملا دگرگون کند.

• فلفل قرمز عنابی منبع عالی ویتامین C است که برای سلامتی مفید بوده و تاثیر مثبتی بر کلسترول خون دارد.
• همچنین این فلفل بر خلاف ظاهر تند و آتشینی که دارد تسکین دهنده اعصاب و روان است و خاصیت آرام بخشی دارد.
• فلفل قرمز عنابی سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به روند کاهش وزن کمک می کند.
• فلفل قرمز عنابی به دلیل داشتن سطح بالای آنتی اکسیدان در درمان سرطان موثر بوده و از پیری جلوگیری می کند.
• فلفل قرمز عنابی حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین C,E و B۶ است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.
• فلفل قرمز عنابی به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش قند خون و میگرن کمک می کند.
• طبع فلفل قرمز عنابی گرم و خشک است.

فلفل قرمز عنابی می تواند به صورت پخته یا خام مصرف شود. می توان این فلفل را مانند نمک بر سر سفره یا میز قرار داد تا هر کس بنا به ذائقه خویش از ان استفاده کند. حتی می توان این فلفل را به سس یا سالاد اضافه کرد یا در کنار غذاهای کبابی مصرف نمود.

در بسیاری از موارد از فلفل قرمز عنابی روغن یا عصاره ای تهیه می شود که آن هم کاربردهای مختلف و مفیدی دارد.

نکته:

• فلفل قرمز عنابی را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری فلفل قرمز عنابی محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند. زیرا رطوبت سبب می شود تا دانه های فلفل جمع و چروکیده شوند.
• در بهترین شرایط نگه داری می توانید فلفل قرمز عنابی را ۶ ماه در طرف دربسته نگه دارید.
• بانوان باردار و شیرده حتما قبل از مصرف فلفل قرمز عنابی با پزشک خود مشورت کرده و این محصول را با رعایت اصول سلامتی برای خود و کودکان مصرف کنند.

فلفل پاپریکا قلم میوه های قرمز خشک و شیرین گیاه Capsicum است. این فلفل دارای گوشت نازک تر به همراه طعم ملایم تری نسبت به دیگر فلفل ها به ویژه فلفل دلمه ای است. جالب است بدانید در بسیاری از فرهنگ های غذایی در سراسر جهان پاپریکا را نوعی ادویه پودر شده حاصل از فلفل دلمه ای قرمز می دانند، در صورتی که پاپریکای اصل فلفلی متفاوت از فلفل دلمه ای است.

فلفل پاپریکا بومی کشور مکزیک است. اما در قرن شانزدهم به اسپانیا و پرتغال آورده شد و از آن جا به همه دنیا معرفی شد. امروزه مکزیک و مجارستان از بزرگترین و اصلی ترین تولید کننده های پاپریکا در جهان هستند. از پاپریکا در غذاهای اتریشی، اسپانیایی، هندی و مراکشی نیز استفاده می شود. پاپریکا به عنوان ادویه ملی مجارستان شناخته شده است که هشت درجه مختلف از نظر گرما و عطر و طعم متفاوت دارد.

فلفل پاپریکای قلم عرضه شده در فروشگاه پوپونیک از کیفیتی مرغوب برخوردار بوده و دارای عطر و طعم منحصر به فرد و متمایز از دیگر فلفل ها دارد. همچنین می توانید از قروشگاه اینترنتی پوپونیک پاپریکای دودی را نیز تهیه کنید.

پاپریکا به عنوان یک ماده غذایی در بسیاری از غذاها در سراسر جهان استفاده می شود. معمولا از فلفل پاپریکا برای افزودن رنگ به غذا استفاده می شود. اما از آن جایی که طعم مطلوب و ملایمی دارد، جهت طعم دهی نیز مصرف می شود. اصولاً از آن برای چاشنی و رنگ آمیزی برنج ها، خورش ها و سوپ ها مانند گولاش (غذای ملی کشور مجارستان) و تهیه سوسیس، مخلوط با گوشت و سایر ادویه ها استفاده می شود. در بسیاری از کشور ها فلفل قرمز پاپریکا معمولاً به عنوان چاشنی روی غذاها به صورت خام پاشیده می شود، اما با حرارت دادن آن در روغن، طعم به طور موثرتری ایجاد می شود.

خواص فلفل پاپریکا:

فلفل پاپریکا سرشار از ویتامین آ، ویتامین ب۶ و ویتامین دی است. اسید فولیک، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، بتاکاروتین، بیوفلاونیدن و منیزیم از دیگر خواص این فلفل جادویی است.

• فلفل پاپریکا را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی فلفل پاپریکا کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان فلفل پاپریکا را تا ۶ ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت. ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• فلفل پاپریکا طی یک فرآیند مجاز و با رعیت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

نکته:

فلفل پاپریکا با توجه به شرایط کشت و پرورش می تواند از کشوری به کشور دیگر متفاوت باشد و از یک طعم شیرین تا یک طعم تند تغییر مزه دهد. اما آنچه مسلم است اغلب فلفل های پاپریکا در سراسر جهان دارای طعمی شیرین هستند.

غنچه نسترن بنفش یکی از گونه های گل رز و متعلق به خانواده rosa canina که نام علمی آن dog rose می باشد و از گل و غنچه خشک یا تازه آن استفاده میشود. گل غنچه بنفش کاشت شده در ایران به علت نداشتن آفت از کیفیت خوبی برخوردار است. طبع گیاه گل غنچه بنفش، معتدل تا کمی سرد و خشک می‌باشد.

غنچه نسترن بنفش سرشار از ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین های گروه ب، پتاسیم، کلسیم، آنتی اکسیدان و فیبر است. جالب است بدانید که میوه نسترن ۲۰ برابر لیمو شیرین دارای ویتامین ث است.

در طب سنتی از غنچه نسترن بنفش برای درمان تنفسی و زکام استفاده میشد که بعدها محققان و دانشکندان دریافتند که این به دلیل ویتامین ث بسیار زیاد در این غنچه است. امروزه از غنچه نسترن بنفش در درمان سرماخوردگی استفاده می کنند. همین مقدار زیاد ویتامین ث و آنتی اکسیدان سبب می شود تا سیستم ایمنی بدن بسیار قوی شود و سلول های سرطانی رشد نکنند.

غنچه نسترن بنفش یک سم زدای قوی است و برای سلامت کبد و کلیه ها بسیار مفید است. همچنین دمنوش آن به شدت ادرار آور است. این غنچه اعجاب انگیز کاهنده فشار خون و کلسترول نیز هست پس اگر به این بیماری ها دچار هستید از دمنوش یا جوشانده نسترن غافل نشوید. همچنین از دمنوش این گیاه در کاهش تب و تسکین خستگی چشم‌ها استفاده می‌شود.

قسمتهای مورد استفاده این گیاه برگ، گلبرگ و غنچه آن بوده، برحسب نحوه استفاده هریک از این بخشها خواص دارویی متفاوتی دارند، به عنوان مثال گلبرگ تازه گل غنچه خاصیت ملین داشته و گلبرگ خشک آن قابض است. همچنین برگ و غنچه خشک شده این گل نیز دارای خاصیت قابض است. از غنچه نسترن بنفش در تهیه انواع غذا، شیرینی، دسر و مربا و بستنی استفاده میشود. از گل غنچه بنفش اسانسی به دست می آید که در تهیه گلاب و بسیاری از عطرها و لوازم آرایشی، آب های بهداشتی و کرم ها استفاده می گردد.

از غنچه نسترن به روش های مختلف می توان استفاده کرد. همچنین می توان از این گل به صورت دمنوش یا جوشانده استفاده کرد. برای تهیه آن کافیست دو قاشق از غنچه نسترن را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم کنید. از سویی دیگر می توان غنچه نسترن بنفش را همراه با چای سیاه دم کرد تا عطر خوشی به چای اضافه شود. از گلبرگ های خوشبو این گل به عنوان چاشنی معطر برای خوراک های گوشتی و ماست و… نیز می توان استفاده کرد. همچنین می توان با نمک و به صورت چاشنی بر روی ماست و خیار و… میل نمود.

برای مصرف به اندازه غنچه نسترن عوارضی ذکر نشده است اما اگر زیاد تر از حد مصرف شود ویتامین ث بدن هم از اندازه خارج می شود و می تواند ایجاد مشکلاتی همچون سردرد، سرگیجه یا حالت تهوع کند. یه همین دلیل بیشتر از ۱۰۰ گرم در روز از این غنچه استفاده نکنید.

غنچه نسترن بنفش را مانند هر ادویه یا گیاه دارویی دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.

همچنین این غنچه را در ظرف در بسته محکمی نگه دارید تا هیچ گونه رطوبتی به آن نفوذ نکند. نقوذ رطوبت به غنچه های نسترن سبب می شود تا کیفیت خود را از دست بدهد.

در صورت رعایت اصل نگهداری می توانید این غنچه ها را تا یک سال نگه دارید.

کاکوتی (آنخ) از تیره گیاهان یک ساله یا چند ساله یا زیر درختچه ای از خانواده نعنا و دارای برگهای معطر است. آنها در زیستگاه های باز و اغلب خشن در اروپای جنوبی و شرقی، شمال غربی آفریقا و آسیا تا کوه های هیمالیا و آلتای یافت می شوند. اما بیشتر در ایران و ترکیه شناخته شده است. کاکوتی یک سبزی خشک با کیفیتی مرغوب و ویژه است که در کنار دیگر ادویه ها و چاشنی ها در فروشگاه پوپونیک عرضه می شود.

مشخصات ظاهری گیاه کاکوتی:

گیاه کاکوتی یک ساله یا چند ساله و علفی یا بوته ای است. برگهای آنها دمبرگ کوتاه یا نیمه نشسته است. تیغه برگ بصورت غیر عمودی و غده ای است. دارای گلهای بنفش با بوته هایی پر پشت و ارتفاع بین ۲۰ تا ۵۰ سانتی متر است.

گیاه کاکوتی برای درمان بیماری های سیستم قلبی عروقی و دستگاه گوارش استفاده می شود. همچنین می توان از دمنوش کاکوتی برای کاهش دل درد و دل پیچه استفاده کرد زیرا دمنوش یا جوشانده کاکوتی بسیار مقوی معده و بادشکن است. از سوی دیگر از گیاه کاکوتی برای تقویت قوای جنسی و درمان ناباروی می توان استفاده کرد. درمان سرماخوردگی نیز از دیگر کارکردهای کاکوتی است. طبع گیاه کاکوتی گرم و خشک است.

معمولا گیاه کاکوتی به صورت تازه یا خشک و به روش دمنوش یا جوشانده مصرف می کنند گاهی کاکوتی را به همراه چای دم میکنند و طعم خوبی را به چای اضافه میکنند اما برای استفاده به صورت جوشانده باید که ۱ قاشق غذاخوری از این محصول را با یک لیوان آب سرد داخل قوری بریزید و رو ی حرارت ملایم ۵ دقیقه بجوشانید. سپس محصول را صاف کرده و نوش جان کنید.

اگر گیاه کاکوتی را به صورت دمنوش استفاده می کنید ۲ قاشق از آن را در قوری آب گرم ریخته و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد. اما یکی دیگر از استفاده های رایج این گیاه، مصرف آن به صورت ادویه است. طعم و بوی کاکوتی شبیه به آویشن است و می توان از آن به عنوان یک ادویه معطر استفاده کرد. طعم کاکوتی در دوغ نیز گوارا و دلچسب است.

نکته:

• قبل از شروع مصرف هر نوع مکمل یا درمان طبیعی و پیش از اینکه گیاه دارویی قدرتمندی با خواص زیاد را به کار برید با پزشک مشورت کنید و مطمئن شوید که شرایط را بدتر نمی‌کنید.
• از مصرف خودسرانه این گیاه دارویی بپرهیزید به ویژه اگر مبتلا به بیماری فشارخون بالا هستید زیرا کاکوتی می تواند فشار خون را بالا ببرد.
• همچنین مطمئن شوید تا به این گیاه حساسیت ندارید سپس آن را مصرف کنید.
• همچنین بانوان باردار از مصرف گیاه کاکوتی خودداری کنند زیرا گیاه کاکوتی می توان سبب سقط جنین شود.
• گیاه کاکوتی را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری گیاه کاکوتی محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند.
• در بهترین شرایط نگه داری می توانید گیاه کاکوتی را یک سال در ظرف دربسته نگه دارید.

وانیل نوعی درخت بالا رونده و از خانواده ارکیده می باشد که به هنگام رشد به سایر درختان چسبیده و بالا می رود . اولین بار قبیله ای در مکزیک از وانیل طبیعی استفاده کرد و بعدها گسترش پیدا کرد. درخت وانیل خاص مناطق استوایی می باشد.

نخسیتین وانیل طبیعی توسط قبیله توتوناک در مکزیک مورد استفاده قرار گرفت. البته در این مورد میان محققان اختلاف نظر وجود دارد. ولی طبق شواهد به دست آمده استفاده از گیاه وانیل به عنوان یک نوشیدنی در مکزیک در حدود ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ سال قدمت دارد. بنابراین می توان گفت که وانیل قدمتی بسی طولانی در تاریخ بشریت دارد. گفته می شود در سال ۱۵۱۸ زمانی که پادشاه اسپانیا به مکزیک سفر کرد در جریان استفاده از نوشنیدنی با بوی وانیل آشنا شد و این بو بخاطر وجود اسانس وانیل بود. در قرن ۱۷ میلادی ملکه انگلستان الیزابت از عصاره وانیل استفاده می کرده است. امروزه نیز کشورهای بسیاری منجمله ماداگاسکار و اندونزی بزرگترین منبع کشت و فروش وانیل در جهان می باشند.

همانطور که از اسم این گیاه پیداست، منبع اصلی طعم وانیلی است و حاوی مقدار زیادی وانیل می باشد. توجه داشته باشید که وانیل به عنوان قدیمی ترین و در عین حال بزرگترین گروه از گیاهان گل دهنده می باشد و به خانواده ارکیده یا ثعلب تعلق دارد. جنس گیاه رونده بوده و دارای ریشه های است که به تنه درختان چسبیده و بالا می رود. درخت وانیل دارای ساقه سبز، برگ های متناوب، نرم، پهن و بیضی شکل بوده و بسیار نوک تیز می باشد. ارتفاع ساقه های پیچ در پیچ این گیاه رونده به حدود ۱۰۰ متر و یا بیشتر نیز می رسد. گل های وانیل سبز متمایل به زرد می باشد. دانه های گیاه وانیل جرء کوچکترین دانه های موجود در جهان می باشد. ماده معطر وانیل از میوه های درخت وانیلی گرفته می شود که عطر و بوی بی نظیری دارد. در اصل وانیل همچو یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگی است که آن را به وسیله چاقو بریده و با پشت چاقو خمیر آن را بیرون می کشند.

گیاه وانیل در مناطق استوایی رشد می کند. وانیل در خاک های گل و ماسه ای که خوب زهکشی شده اند رشد می کند. تکثیر گیاه وانیل معمولا از طریق قلمه زنی می باشد، ولی بهتر است به صورت مصنوعی وانیل را تلقیح نمایید. گرده افشانی وانیل توسط دست انجام می گیرد. گیاه وانیل سه سال بعد از کاشت اولین میوه را می دهد. عمر درخت وانیل به حدود ۴۰ سال می رسد. وانیل طبیعی به دلیل انکه سخت تکثیر می شود گران است.

وانیل دارای خواص بسیاری می باشد که در ذیل به آنها اشاره کرده ایم.

1. استفاده از وانیل طبیعی سلامت پوست را تضمین می کند و در طب سنتی از وانیل استفاده می شود.
2. در جلوگیری از پوسیدگی دندان و تسکین زخم معده موثر است.
3. در دوران تنظیم قاعدگی تاثیر گذار است. استفاده از وانیل کاهش وزن را به دنبال دارد.
4. در پیشگیری از سرطان بخصوص سرطان سینه و درمان رخم، کاهش اضطراب، اختلالات عصبی ، آلزایمر و سینوس و سرفه موثر است.

از وانیل به عنوان یک طعم دهنده در نوشیدنی و غذا استفاده می شود. در طب سنتی نیز کاربرد دارد از پوست وانیل برای ساخت لوازم آرایشی استفاده می شود.

پودرزعفران عرضه شده یکی از بهترین محصولات جانبی از زعفران های اعلای استان خراسان است. این محصول به دور از هر گونه آلودگی و ناپاکی بدون هیچ ماده افزودنی شیمیایی و یا رنگ خوراکی است و از بهترین زعفران های سرگل تهیه شده است. در حقیقت پودر زعفران، زعفران ساییده شده به همراه ساقه های آن است.

پودر زعفران نسبت به گل زعفران قیمت مناسب تری دارد و می تواند جایگزین خوبی برای آن باشد. از آن جایی که بیشتر غذاهای ایرانی با زعفران، رنگ و لعاب دیگری می گیرد و امروزه قیمت زعفران بسیار گران شده است، استفاده از پودر زعفران راه حل مناسبی به نظر رسیده و می تواند جایگزین مناسبی باشد.

پودر زعفران منبع غنی از ویتامین A، اسید فولیک، مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلنیوم، روی، منیزیم، ریبوفلاوین و تیامین است و بیش از ۱۵۰ ترکیب آنتی اکسیدانی دارد. پودر زعفران می تواند اختلالات قاعدگی را درمان کند و بر سلامت قلب و عروق تاثیر بگذارد.

همچنین زعفران در درمان افسردگی و دیابت موثر است. پودر زعفران روشن کننده پوست است و جوش، آکنه و لک را از بین می برد. پودرزعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است.

از سویی دیگر پودرزعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن به ویژه در دردهای لثه کاربرد دارد. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از پودر زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. پودر زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد. پودر زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.

کاربرد پودر زعفران:

از پودر زعفران می توان همانند زعفران سر گل در تمام غذاهای ایرانی، دسر ها و شیرینی ها استفاده کرد. همچنین در سوپ ها، برنج ها کاربرد دارد. پودر زعفران از قدرت رنگدهی بسیار بالایی یرخوردار است و می تواند جایگزین مناسبی برای زعفران باشد. البته بوی زعفران تازه غیر قابل مقایسه با این پودر است.

می توان پودر زعفران را در نمکپاش ریخت و به راحتی استفاده کرد. این پودر احتیاج به مخلوط کردن با آب و یا دم کردن ندارد و به راحتی رنگ می دهد. همچنین می توانید از این پودر برای تهیه دمنوش زعفران استفاده کنید به این صورت که یک قاشق چای خوری از این پودر را داخل قوری ریخته روی آن اب جوش بریزید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه صبر کنید سپس نوش جان کنید.

نکته:

• پودر زعفران را در جای خشک و خنک همانند هر ادویه یا طعم دهنده دیگری نگه دارید.
• حتما پودر زعفران را در ظرف در بسته بریزید تا از نفوذ رطوبت به داخل آن جلوگیری کنید.
• اگر به زعفران حساسیت دارید از مصرف پودر زعفران هم خودداری کنید.
• اگر مبتلا به تعریق بیش از حد دستان خود هستید نیز از مصرف این پودر خودداری کنید زیرا تعریق را بیشتر می کند.

پودر سیب زمینی یکی از محصولات با کیفیت و مرغوب این فروشگاه است که در دسترس شما عزیزان قرار گرفته است. پودر سیب زمینی همانند سیب زمینی تازه خواص زیادی دارد که می تواند در زمان های کمبود سیب زمینی تازه، جایگزین مناسبی باشد. همچنین پودر سیب زمینی می تواند به تنهایی یک چاشنی عالی و خوشمزه در آشپزخانه شما باشد.

• پودر سیب زمینی سرشار از قند و نشاسته است.
• همچنین مقادیر زیادی مواد چرب و ویتامین های A,B,C ایپومائین، فیتوسترول، کاروتن، کلروژنیک اسید دارد.
• پودر سیب زمینی سرشار از فیبر است که برای سلامت معده و روده یا به صورت کلی دستگاه گوارش مفید است و می تواند از بروز سرطان های مهده یا روده جلوگیری کند.
• پودر سیب زمینی منبع غنی از پتاسیم است که در درمان گرفتگی عضلات بسیار کارآمد است. از همین رو مصرف این پودر را به ورزشکاران و بدنسازان بسیار پیشنهاد می کنیم.
• میزان پتاسیم موجود در پودر سیب‌زمینی به برقراری تعادل آب در بدن کمک می کند و گردش اکسیژن و ضربان قلب در بدن را تنظیم می کند.
• پودر سیب ‌زمینی حاوی منیزیم است که نقش مهمی در رفع و کاهش استرس دارد.
• پودر سیب زمینی سرشار از فولیک اسید است که می تواند یک ماده مغذی و بسیار مفید برای خانم های باردار باشد.

• پودر سیب زمینی را می توان در انواع پودر سوخاری، اسنک سیب زمینی، سوسیس، همبرگر، الویه و سایر غذاهای آماده به کار برد.
• پودر سیب زمینی به عنوان یک بهبود دهنده خمیر نان و یا غلظت دهنده انواع کنسروها مورد استفاده قرار می گیرد.
• می توان از پودر سیب زمینی در تهیه کتلت، کوکو، برگر مرغ، گوشت، ماهی استفاده کرد. به غیر از این موارد پودر سیب زمینی می تواند در تهیه نان، کیک، شیرینی و خمیر پیتزا نیز مود استفاده قرار بگیرد.
• از سویی دیگر پودر سیب زمینی یک غلیظ کننده و بهبود دهنده طعم انواع سوپ، خورش و آبگوشت است.

روش مصرف پودر سیب زمینی:

پودر سیب زمینی می تواند به راحتی با شیر و کره مخلوط شود و تبدیل به یک پوره سیب زمینی عالی شود. همچنین می توانید با اضافه کردن طعم دهنده های دیگر همچون ادویه کچاب معمولی یا تند، طعم های جدیدی را خلق کنید و از آنها لذت ببرید. از پودر سیب زمینی می توانید در هر غذایی که سیب زمینی دارد استفاده کنید.

• این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر سیب زمینی کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعیت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

خردل سیاه، گیاهی سالانه است که برای دانه های سیاه یا قهوه ای تیره آن، که معمولاً به عنوان ادویه استفاده می شود، کاشت می شود. بومی مناطق گرمسیری آفریقای شمالی، مناطق معتدل اروپا و بخش هایی از آسیا است.

خردل سیاه یک گیاه دارویی بسیار قدیمی با قدمتی نزدیک به ۲۰۰۰ سال است. از دهه ۵۰ میلادی، خردل سیاه نسبت به خردل قهوه ای محبوبیت کمتری پیدا می کند، زیرا برخی ارقام خردل قهوه ای دانه هایی دارند که با روش کارآمدتری می توان از طریق مکانیکی برداشت کرد.

گیاه خردل سیاه به صورت قائم و دارای برگ های بزرگ بر روی ساقه است. آنها در پایه با مویی شبیه به کرک پوشانده شده اند، اما روی ساقه صاف تر هستند. این گیاه می تواند ۸۰ تا ۹۰ سانتی متر در خاک حاصلخیز مرطوب ارتفاع داشته باشد. در تابستان، از ماه تیر به بعد شکوفا می شود. گلها دارای چهار گلبرگ زرد رنگ هستند که طول آن ها دو برابر عرض آن است. هر ساقه در بالای چهار گل وجود دارد که حلقه ای در اطراف ساقه تشکیل می دهد. بعداً، گیاه غلافهای دانه بلند تشکیل می دهد که شامل چهار دانه گرد است. گیاهان به محض اینکه رنگ میوه ها زرد متمایل به قهوه ای بشود برداشت می شوند. کناری می گذارند تا برسد، سپس کوبیده شده و تمیز می شوند.

کاربرد دانه خردل :

قسمت مورد استفاده گیاه خردل دانه های آن است که بی بوست، دارای طعم گس گاهی تلخ و تند و سوزاننده است. دانه ها معمولاً در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرند. میتوان از دانه خردل جهت تهیه ادویه‌های کاری، ترشحات و انواع سس ها نیز استفاده کرد.

از خردل سیاه در اروپای شرقی به عنوان یک راه درمانی برای سرفه استفاده می شود. خردل سیاه یک چاشنی و ادویه پر کاربرد در غذاهای هندی است. همچنین از خردل سیاه در تهیه روغن خوراکی و بعنوان ضماد برای درد های عضلانی و نیز ملین استفاده می کنند. از دانه خردل می توان به عنوان یک مسکن برای دردهای مانند رماتیسم و یا دردهای عضلانی استفاده کرد. طبع دانه خردل گرم و خشک است.

خردل سیاه علاوه بر خواص فراوانی دارد معایبی نیز دارد. به عنوان مثال می توان از التهاب و ایجاد تاول بر اثر مصرف به عنوان ضماد نام برد. همچنین ممکن است یبوست را افزایش دهد. افراد مبتلا به تیروئید نیز باید در مصرف این گیاه دارویی با احتیاط عمل کنند.

از دانه خردل به روش های مختلفی می توان استفاده کرد. می توان دانه خردل را به صورت جوشانده استفاده کرد یا به عنوان یک طعم دهنده در انواع سس یا خوراک استفاده کرد. دو قاشق غذاخوری دانه‌ی خردل سیاه را در یک هاون له کرده و با یک فنجان آرد گندم مخلوط و کمی آب اضافه کنید. مقداری وازلین به سینه‌ی خود بمالید و روی آن یک لایه ترکیب خردل و آرد پخش کنید. اجازه دهید این مرهم به مدت حداکثر ۱۵ دقیقه روی سینه‌تان بماند. توجه داشته باشید اگر این مرهم بیش از این مدت روی پوستتان بماند امکان دارد پوستتان دچار سوختگی شود. توصیه می‌کنیم بعد از استفاده از خردل دست‌هایتان را با دقت بشوید.

پودر بامیه عرضه شده با کیفیتی مرغوب تهیه شده از بهترین مواد اولیه و بسته بندی شده طی یک فرآیند بهداشتی است. این پودر بدون طعم و مناسب لعاب دادن به انواع خورش و خوراک است. از آن جایی که بامیه محصولی تابستانی است با تهیه پودر آن می توانید در همه فصلها از این سبزی پر خاصیت استفاده کنید و از مزایای آن بهره مند شوید. همچنین بامیه جزو آن دسته از خوراکی هاست که مخالفان سرسختی دارد که به دلیل لزج بودن آن، از مصرف بامیه چشم پوشی میکنند. اما اکنون با خرید پودر بامیه میتوانید از خواص این گیاه دوست داشتنی استفاده کنید.

پودر بامیه کاملا کم کالری است و بسیار مناسب افرادی است که از رژیم غذایی کاهش وزن پیروی می کنند. همچنین منبع غنی از فیبر، ویتامین آ، کلسیم و پتاسیم است. به همین دلیل پودر بامیه در کاهش فشار خون موثر است و استفاده طولانی مدت از آن از پوکی استخوان جلوگیری می کند. از سوی دیگر بامیه یکی از بهترین مواد غذایی جهت کنترل و کاهش بیماری دیابت است زیرا اثر مستقیمی بر لوزالمعده و ترشح انسولین می گذارد و می تواند در درمان این بیماری به افراد کمک کند.

همچنین در درمان بیماری های روده و معده از جمله زخم معده تاثیر گذار است و می تواند تسکین دهنده دردهای گوارشی باشد. همچنین با جذب اب بسیار سبب رفع یبوست می شود. همچنین پودر بامیه سرشار از اسید فولیک است و مصرف آن به بانوان بسیار توصیه می شود و در افراد مبتلا به ناباروری به دلیل ضعیف بودن نطفه موجب تقویت نطفه و برطرف شدن اختلال می‌شود. از دیدگاه طب‌سنتی ایران بامیه سرد و تر است.

بعد از اتمام مراحل مقدماتی در تهیه یک خورش یا خوراک به اندازه یک قاشق غذاخوری از پودر بامیه فروشگاه پوپونیک را به آن اضافه کرده و اجازه بدهید تا زمان سرو، بجوشد. در نهایت از یک خورش جاافتاده و لعاب دار لذت ببرید. از پودر بامیه در تهیه انواع سس مانند سس سالاد یا سس گریوی (مخصوص گوشت) می توان استفاده کرد. در یک روش سنتی دیگر می توان پودر بامیه را جوشاند و لعاب حاصل از آن را برای درمان سوزاک استفاده کرد. همچنین می توانید پودر بامیه را با عرق کاسنی مخلوط کرده و به عنوان ماسک برای درمان جوش های صورت استفاده کنید.

نکته:

از آن جایی که طبع بامیه سرد است می توانید آن را همراه با ادویه گرم مانند دارچین یا زنجبیل مصرف کنید. پودر بامیه را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید. مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری پودر بامیه محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند زیرا رطوبت سبب می شود تا پودر بامیه جمع و چروکیده شوند. در بهترین شرایط نگه داری می توانید پودر بامیه را ۳ ماه در ظرف دربسته نگه دارید.

پودر آب پنیر یا ماء الجبن یک فرآورده پروتئینی کامل با خواص فراوان است که در عرضه می شود. این فرآورده لبنی با درصد بالای آب پنیر که از محصولات جانبی شیر است ارزش غذایی بسیار بالایی (حتی بیشتر از تخم مرغ) دارد به طوری که در بهضی از کشورها به صورت مکمل خوراکی، قرص یا کپسول و ساشه خوراکی عرضه می شود. پودر آب پنیر در واقع مایع باقیمانده پس از کشیدن و سفت شدن شیر است. این محصول جانبی تولید پنیر یا شیر است و چندین کاربرد تجاری دارد. پروتئین های آب پنیر شامل α-لاکتالبومین، β- لاکتوگلوبولین، آلبومین سرم، ایمونوگلوبولین ها و پپتون های پروتئوز هستند.

برای تولید پنیر، رنت یا اسید خوراکی به شیر گرم شده اضافه می شود. این امر باعث می شود که شیر منعقد شده یا کشک شود و مواد جامد شیر (کشک) را از کشک مایع جدا کند. آب پنیر شیرین محصول فرآورده پنیر منعقد شده رنت است و کشک اسید (که به آن آب پنیر نیز گفته می شود) محصول جانبی پنیر منعقد شده اسید است. پنیر در هنگام انعقاد شیر باقی می ماند و حاوی ۵٪ لاکتوز در آب مواد معدنی و لاکتالبومین است. سپس چربی آن گرفته می شود و برای غذاهای انسانی فرآوری می شود. پردازش با خشک کردن ساده و از بین بردن چربی ها و سایر مواد غیر پروتئینی انجام می شود در نتیجه محتوای پروتئین نسبی افزایش می یابد.

پودر آب پنیر برای تولید پنیرهای پنیر مانند ریکوتا، برونوست و کره آب پنیر و بسیاری از محصولات دیگر استفاده می شود. همچنین در بسیاری از غذاهای فرآوری شده از جمله نان، کراکر و شیرینی تجاری و همچنین در خوراک دام یک ماده افزودنی محسوب می شود. این ماده سازنده آرد است و در بیشتر دستور العملهای خوب پخته شده که به شیر نیاز دارند (نان ، پنکیک ، کلوچه ، و غیره) می تواند جایگزین شیر بدون چربی شود. پروتئین آب پنیر معمولاً به عنوان یک مکمل رژیم غذایی به بازار عرضه می شود.

پودر آب پنیر ماده اصلی اکثر پودرهای پروتئینی است که توسط ورزشکاران و بدنسازان برای به دست آوردن مقادیر لازم پروتئین به صورت روزانه مورد استفاده قرار می گیرد. پودر آب پنیر حاوی لاکتوز، ویتامین ها، پروتئین و مواد معدنی به همراه اثری از چربی است. پودر آب پنیر برای رشد و ترمیم ماهیچه ها ایده آل است. پودر آب پنیر می تواند با افزایش ترشح انسولین به تنظیم و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. همچنین در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان بسیار مفید عمل می کند. همچنین پودر آب پنیر به دلیل سرعت جذب بالایی که دارد در حل مشکلات دستگاه گوارش مفید است و در درمان یبوست نقش پررنگی را ایفا می کند.

بسته به این که پودر آب پنیر را به چه منظوری تهیه می کنید روش مصرف آن هم متفات است. به طور معمول ورزشکان و بدنسازان از این محصول استفاده میکنند و بنا بر شرایط عضله ها و فرم بدنی خود، تحت نظر پزشک یا مربی اقدام به مصرف این محصول می کنند. پس با توجه به این شرایط باید مقداری از پودر آب پنیر را در یک لیوان آب مخلوط کرده و قبل از غذا و به جای میان وعده های غذایی میل کنید.

نکته:

از آنجا که آب پنیر حاوی لاکتوز است، باید از کسانی که تحمل لاکتوز ندارند، خودداری شود. مصرف بیش از حد پودر آب پنیر به منظور عضله سازی، آسیب های جدی به کبد وارد میکند. پودر آب پنیر می تواند حرکات روده ها را کند و آهسته کرده و در طولانی مدت مشکلات جدی به آنها وارد کند. بیماران کلیوی نیز از مصرف پودر آب پنیر خودداری کنند.

سیر سیاه عرضه شده ، یکی از محصولاتی است که امروزه در جهان شناخته شده است. این محصول که بومی کشور کره است طی فرآیند های خاصی و در فرهای مخصوص حرارت داده می شود تا به رنگ سیاه برسد و حالتی ژله ای یا خمیری با طعمی شیرین به دست آورد. در مقایسه با سیر تازه، سیر سیاه به دلیل کاهش محتوای آلیسین، طعم تهاجمی قوی ایجاد نمی کند.

سیر سیاه در کشورهای آسیای شرقی سالهاست که به عنوان یک ماده اولیه با خاصیت مصرف می شود. امروزه با توجه به اینکه خواص این محصول بر همگان بسیار شناخته شده است تقاضای برای آن زیاد گشته به طوری که در اکثر رستوران ها، مجلات آموزش آشپزی، صنایع داروسازی و … از این محصول استفاده میشود.

سیر سیاه همان سیر سفید است که طی یک فرآیند ۶۰ الی ۹۰ روزه و در حراررتی نزدیک به ۷۰ الی ۸۰ درجه سانتی گراد و رطوبتی کنترل شده و زیاد، تبدیل به سیر سیاه می شود. طی این فرایند سیر طعم تند خود را از دست میدهد. این سیر که عطری شبیه به سیر ترشی دارد طعی بسیار شیرین و ملایم تر از سیر دارد و خواص و املاح و مواد مغذی بیشتری نیز دارد. در حقیقت این عمل تخمیر سبب می شود تا هر خاصیتی که سیر سفید دارد دو چندان شود. سیر سیاه طعمی شبیه به بالزامیک، انجیر، خرما و سیر دارد.

از سیر سیاه در تولید نوشابه های انرژی زا، صنایع غذایی و یا صنعت شکلات سازی استفاده می شود. در آشپزی و در کنار یک بشقاب پنیر یا در تهیه پیتزا و یا حتی در طعم دار کردن مرغ می توان از آن استفاده کرد. اخیراً برخی از محصولات فرآوری شده سیر سیاه مانند ملاس سیر سیاه، پوره، خمیر، عصاره و قرص‌های مکمل در ویتنام و بازار جهانی معرفی شده اند. اگر با طعم سیر آشنا هستید می توانید روزانه ۳ حبه از آن را خالی بخورید با در کنار بشقاب صبحانه با پنیر میل کنید. شیرینی این سیر، طعم آن را کاملا دلنشین می کند.

سیر سیاه خواص بسیار زیادتری نسبت به سیر سفید دارد به عنوان مثال به دلیل داشتن آنتی اکسیدان به میزان ۲ برابر سیر معمولی، خاصیت ضد سرطانی و ضد چاقی بیشتری نسبت به آن دارد. همچنین سیر سیاه به دلیل وفور ویتامین ها، مواد معدنی و املاحی که دارد می تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود. همچنین سیر سیاه در درمان بیماری های تنفسی و آسم نقش به سزایی دارد و التهاب گلو حنجره سرماخوردگی و آلرژی را کاهش می دهد.

سیر سیاه از بین برنده خستگی و کمبود خواب است لذا برای داشجویان و ورزشکاران بسیار توصیه می شود. از سویی دیگر سیر سیاه در درمان پیری، حفظ جوانی، زیبایی و مقاومت بدن بسیار تاثیر گذار است. یکی دیگر از خواص مهم سیر سیاه، خاصیت چربی سوزی و نقش پر رنگ آن در کاهش وزن است.

نکته:

سیر سیاه باید در جای خشک و خنک مانند یخچال نگهداری شود.

مدت زمان نگهداری این محصول ۸ ماه پس از تاریخ تولید است.

خمیر مایه یا مخمر یکی از مواد اصلی جهت پخت نان، خمیر و یا انواع شیرینی است. خمیرمایه سبب آزاد شدن گارکربنیک و مواد آلی در ترکیبات غذایی می شود تا بافتی سبک ، حجیم و متخلل به دست آید. همچنین خمیر مایه باعث می شود تا ارزش تغذیه ای بالا رود و عطر و طعم بهتری به آنها می بخشد.

خمیر مایه عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، یکی از بهترین خمیر مایه ها در صنعت مواد غذایی است که از تازگی و کیفیت بسیار خوبی برخوردار است.

خمیرمایه سرشاز از ویتامین ب است به همین دلیل می تواند منبع خوبی از این ویتامین برای افراد گیاهخوار یا کسانی باشند که به گندم آلرژی غذایی دارند. همچنین خمیر مایع سرشاز از کلسیم و آهن و اسید آمینه های مورد نیاز بدن است.

ذکر این نکته ضروری است که خمیر مایه با داشتن مواد معدنی و اسید آمینه های لازم بدن می تواند به تقوت سیستم ایمنی بدن بسیار کمک کند همچنین هضم غذاها در دستگاه گوارش را سرعت بخشد. از خواص خمیر مایه می توان در تهیه انواع ماسک های پوستی نیز بهره برد.

خمیر مایه نیز مانند هر ماده غذایی دیگری اگر در شرایط صحیح استفاده شود عوارضی خواهد داشت. در مواردی دیده شده است که استفاده از خمیر مایه ممکن سبب زیاد شدن گاز معده یا به اضطلاح ترش کردن شود برای جلوگیری از این منظوز باید استفاده از خمیر مایه را به تدریج و به میزان کم آغاز کرد . به غیر از مورد ذکر شده عارضه دیگیر برای این محصول یافت نشده است.

بعضی از خیر مایه ها آماده مصرف هستند و معمولا در بازار با نام خمیر مایه فوری عرضه می شوند اما خمیر مایع فروشگاه پوپونیک از نوع خمیر مایه معمولی است و احتیاج دارد تا قبل از مصرف عمل بیاید. برای این منظور باید یک لیوان شیر یا آب گرم را با یک قاشق شکر مخلوط کرده و اجازه دهید تا به دمای محیط برسد. سپس مقدار معینی از خمیر مایه را با آن مخلوط کرده و در فضایی گرم قرار دهید. بعد از نیم ساعت حجم خمیر مایه دو برابر خواهد شد و آماده مصرف است..

شرایط نگهداری:

خمیر مایه را باید در جای خشک و خنک مانند فریزر نگه داری کنید و به یاد داشته باشید که پس از هر بار استفاده حتما درب ظرف آن را محکم ببندید تا از نفوذ هر گونه رطوبت به آن جلوگیری کنید. برای حفظ کیفیت خمیر مایه سعی کنید آن را تازه تهیه کنید.

نکته:

ذکر این نکته این ضروری است که خمیر مایه با جوش شیرین متفاوت است. در حقیقت جوش شیرین در قرن هجدهم میلادی و با صنعتی شدن جوامع وارد زندگی روزانه مردم شد اما پس ار مدتی اثرات نامطلوب آن بر سلامتی مردم مشخص شد. پس از آن استفاده از جوش شیرین در صنایع غذایی ممنوع اعلام شد و خمیر مایه جایگزین آن شد.

فلفل های داندیکوت از نوع فلفل قرمز تیره (شبیه به رنگ یاقوت قرمز)، گرد و بومی پاکستان است. فلفلهای داندیکوت از خانواده Capsicum frutescens یا Capsicum annuum هستند. معمولا به صورت خشک شده فروخته می شوند.

فلفل های داندیکوت از نظر اندازه و عطر و طعم شبیه به فلفل خاردار اسکاچ است این بدان معنی است که تقریبا این فلفل بسیار تند است. آنها در فرهنگ غذایی پاکستانی و هندی و جنوب ایران بسیار رایج هستند.

این فلفل های چیلی کوچک و گرد از پاکستان به قطر تقریباً ۱.۵ سانتی متر تا ۳ سانتی متر رشد می کند و به رنگ قرمز تیره است. این فلفلهای خشک، یک بافت چروکیده و کشمش مانند دارند. گاهی گرد، گاهی اشک مانند هستند پوسته آنها بسیار نازک و پر از دانه است. این فلفل رنگها سبز، نارنجی و در نهایت قرمز را تجربه می کند.

کافی است تا یک بذر از فلفل را در گلدان بکارید تا به راحتی این گیاه رشد کند و در تابستان از آن بهره ببرید. بین یک هفته تا یک ماه زمان میبرد تا گیاه جوانه بزند و گل بدهد. البته که باید به یاد داشته باشید که محیط گلدان باید گرم باشد. قرار دادن آنها در بالای یخچال اغلب کار ساز است زیرا معمولاً در آنجا گرمتر است. کل دوره رشد و بارودهی فلفل داندیکوت ۷۰ تا ۸۰ روز است.

بذر ها را در عمق دو سانتی متری یک خاک گرم بکارید و گلدان را در محیطی گرم قرار دهید. سپس منتظر باشید تا جوانه ها کم کم ظاهر شوند. اولین فلفل ها زمانی که ریز و جوان هستند طعم شیرینی دارند اگر فلفل شیرین دوست دارید در این زمان اقدام به برداشت فلفل ها کنید در غیر این صورت اجازه دهید تا فلفل ها کامل برسد و طعم تند خود را به دست بیاورند. البته اگر دانه های فلفل را ازغلاف در بیاورید از تندی آن می کاهید. طعم آتشین در بالای غلاف متمرکز شده است.

در آشپزی هندی و پاکستانی از این فلفل ها در تهیه کوفته، کاری، خورش و کباب استفاده می کنند. در اغلب موارد نیز آنها را خشک می کنند تا زمان بیشتری بتوان از آنها استفاده کرد همچنین از پودر آن در تهیه ادویه های مخلوط می توان استفاده کرد.

ژلاتین ماده ای جامد نیمه شفاف، بی رنگ، ترد و کمابیش بی مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به ویژه پوست خوک، اسب و استخوان های گاو به دست می آید. ژلاتین که حاوی ده ترکیب ضروری برای بدن انسان می باشد فاقد هر گونه قند، چربی و یا مواد افزودنی و سرشار از اسیدآمینه ها و پروتئین‌ است. ژلاتین در آب سرد نامحلول است ولی در آب گرم حل می‌شود. این ماده تا ده برابر حجم خود آب جذب کرده و در دمای چهل تا پنجاه درجه سانتی گراد تشکیل ژل می دهد. یکی از پر کاربرد ترین خط های تولید در صنعت غذای تولید ژلاتین در سطح جهانی است و سالانه میلیون‌ها تن از آن برای استفاده های مختلف تولید می شود.

ژ لاتین معمولاً به عنوان عامل اصلی در ایجاد ژل و قوام دهندگی در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به کار می رود. همچنین در ساخت برخی آبنبات های چسبناک و نیز فراورده هایی مانند ژله، مارشمالو و برخی ماستهای کم‌چرب به کار برده می شود.

در تهیه انواع ژله‌‌، مارمالاد، آبنبات‌، پاستیل، بستنی و برخی شیرینی‌ها از ژلا تین استفاده می شود.

همچنین در تهیه بسیاری از چسب‌ها و کپسول های دارویی از ژلا تین استفاده می شود.

ازنظر مواد تشکیل دهنده، ژلاتین منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد ارگانیک مانند مس، سلنیوم و فسفات و پروتئین است. زیرا درصد بالایی از این ماده در حالت خشک را پروتئین تشکیل می‌دهد، اما این پروتئین ها شامل همه‌ اسیدآمینه های موردنیاز انسان نمی شود یعنی نمی توان آن را منبع کاملی برای پروتئین حساب کرد، اما با این حال بسیاری از پروتئین های مورد نیاز بدن انسان را تأمین می کند.

ژلا تین که به چسب استخوان نیز معروف است به علت دارا بودن کلاژن بسیار دردهای مفصلی را کاهش می دهد و می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان و آرتروز کمک کند.

ژ لاتین می تواند با افزایش قدرت گوارش یک پوشش مخاطی سالم در معده ایجاد کند. ژلاتین، التهاب روده افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را از طریق ایجاد یک لایه پوشاننده کاهش می دهد.

همچنین اگر می‌خواهید پوستی شاداب و با طراوت و مقاوم داشته باشید از ژ لاتین استفاده کنید زیرا ژ لاتین خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ می کند.

پودر ژلاتین از کلاژن حیوانات تهیه شده‌ است و از نظر خواص غذایی هیچ تفاوتی با هم ندارند.

پودر ژلا تین، ژلاتین خشک شده است که به دانه های ریز تبدیل شده و مزیت آن پراکندگی یکنواخت آن در نحصول نهایی است.

تنها عوارض جانبی که برای مصرف ژ لاتین گزارش شده آروغ زدن، نفخ و رودل بوده است، اما این عوارض بسیار نادر هستند. مسئله‌ دیگر نگرانی بایت انتقال بیماری های دام مانند جنون گاوی از طریق ژلاتین به انسان است که در ایام شیوع جنون گاوی مطرح شده بود، اما تاکنون هیچ مدرک و نشانه‌ای مبنی بر صحت این شایعات به دست نیامده است و هیچ کدام از سازمان های غذا و داروی سراسر جهان خطری در استفاده از ژلاتین تشخیص نداده اند.

استفاده از آب زرشک به قدیم الایام برمی گردد که پزشکان سنتی برای معالجه بسیاری از امراض به آن توصیه می کردند. نکته ای که باید در مورد آب زرشک دقت کرد این است که باید از زرشک مخصوص آبگیری باشد که از خانواده زرشک قرمز پلویی است. زرشک آبگیری دارایی جثه ای نسبتا بزرگتر از زرشک قرمز پلویی است. فصل پاییز بهترین زمان برای خرید زرشک تازه و تهیه آب زرشک است. زرشک سیاه آبگیری باید از خانواده زرشک قرمز باشد و جثه آن بزرگ تر از زرشک قرمز است و دارای رنگ آلبالویی تیره و حاوی هسته است. فروشگاه پوپونیک کیفیت این محصول را برای شما تضمین می کند.

• تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل وجود ویتامین C بالا در زرشک و باعث شده که خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتری داشته باشد.
• پایین آورده اوره، مناسب برای کبد و کلیه و روشن کننده پوست است و اگزما و خارش های پوستی که دلیل آنها مشکلات کبدی است را درمان می کند.
• پایین آورنده قند و چربی خون
• درمان گر جوش های صورت
• ناراحتی های دهانی مانند آفت، برفک و … را از بین می برد.
• برطرف کننده بی اشتهایی
• فشار خون را پایین می آورد و آن را تنظیم می کند.
• دستگاه گوارش را تنظیم می کند و یبوست را برطرف می کند.
• قند خون را کنترل میکند.
• برای لاغری هم مفید است.
• به علت داشتن ویتامین ها اثر آنتی بیوتیکی در بدن دارد.

شما می توانید با زرشک سیاه آبگیری چای زرشک درست کنید. ابتدا مقداری زرشک را خوب بشوئید و مقداری آب جوش روی آن بریزید و بگذارید خوب دم بکشد تا عصاره زرشک در بیاید، بعد می توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید. چای زرشک یا همان دم کرده آن برای سم زدایی، جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا، حالت تهوع، استفراغ، سوء هاضمه و درمان سنگ کلیه بسیار مناسب می باشد.

آب زرشک طبیعی بسیلر عالی است و آب زرشک های موجود در بازار طبیعی نیستند. پس بهتر است که خود در منزل تهیه کنید. تا از خواص اعجاب انگیز آن بهره ببرید. شما می توانید زرشک آبگیری را تهیه کنید و به مدت ۲۴ ساعت در ظرفی غیر فلزی خیس کنید. برای هر ۲۵۰ گرم زرشک باید یک پیمانه آب اضافه کنید بعد از ۲۴ ساعت مخلوط بدست آمده را در مخلوط کن بریزید و برای ۳۰ ثانیه روی دور تند مخلوط کن، مخلوط کنید، سپس از پارچه یا صافی آن را عبور دهید.

آب زرشک بدست آمده را بطری های شیشه ای حدود یک هفته ماندگاری دارد بعد از گذشت یک هفته ترش، خراب و گازدار می شود. اگر برای درمان مبد آب زرشک مصرف می کنید بهتر است یک لیوان صبح ناشتا یک لیوان شب قبل از خواب و برای لاغری روزی سه فنجان نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی نوشیده شود.

روش دیگ این است که به همان ترتیب زرشک را بشوئید، ولی اینبار به ازای هر ۲۵۰ گرم زرشک ۵ لیوان آب در قابلمه بریزید، بعد روی شعله قرار دهید تا به جوش آید بعد زرشک های شسته شده را در داخل آن بریزید و در قابلمه را بگذارید و بگذارید سرد شود و بعد از صافی عبور دهید و در بطری های شیشه ای درون یخچال نگهداری کنید.

طبع آب زرشک سرد و خشک است و افرادی که دارای مزاج سرد هستند باید در خوردن آن احتیاط کنند. همچنین در دوران بارداری و شیردهی باید با پزشک مشورت شود. مصرف آن ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد تهوع، اسهال و یا یبوست، معده درد شود که در صورت مشاهده این عوارض باید مصرف آن قطع شود.

سبوس برنج، پوسته خارجی، جنین، لایه آلرون و سلول های خارجی چسبیده به آندوسپرم نشاسته دانه برنج است که به علت مواد مغذی بسیاری که دارد برای بدن بسیار مفید است. سبوس برنج دارایی طبعی متعادل است و سرشار از ویتامین E، ویتامین های گروه B، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، مس، منگنز، اسیدهای چرب ضروری، روی و فیبر است.

در بسیاری از کشورهای دنیا به دلیل خواص سبوس، از برنج سبوس دار در وعده غذایی خود استفاده می کنند، ولی در کشور ما، ایران گرایش مردم بیشتر به سمت برنج سفید است. ولی لازم به ذکر است که برنج قهوه ای یا همان برنج سبوس دار، دارای ارزش غذایی و خواص درمانی بسیار بالایی است. مصرف سبوس برنج به تنهایی به عنوان چاشنی غذا می تواند برای سلامت بدن بسیار ماثر باشد. همچنین خواص منحصر به فردی که دارد باعث شده که برای صنعت داروسازی بسیار ماثر باشد. فروشگاه اینترنتی پوپونیک کیفیت سبوس برنج ارزه شده را به بهترین کیفیت عرضه می کند.

سبوس برنج فواید بسیار زیادی دارد از قبیل، جلوگیری از ریزش مو، جلوگیری از سفیدی مو، تقویت کننده پوست، لاغری، آرام بخش و ضد رماتیسم است. دم کرده سبوس برنج قبل از خواب، اضطراب و بی خوابی را از بین می برد. همچنین برای درمان دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، اعتیاد به الکل و ایدز بسیار مفید است و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. به عنوان یک آنتی اکسیدان برای بدن، بهبود عملکرد ورزشی، بهبود عملکرد کبد و افزایش انرژی عمل می کند.

• پوکی استخوان فسفری که در سبوس برنج موجود است باعث جذب بهتر کلسیم در استخوان ها می شود و مانع از بروز پوکی استخوان می شود.
• سنگ کلیه فیتیک اسید موجود در سبوس برنج، باعث کاهش جذب کلسیم از طریق روده ها می شود و از به وجود آمدن سنگ کلیه جلوگیری می کند.
• دیابت فیبر موجود در سبوس برنج سطح قند خون را پایین می آورد . بنابراین برای مبتلایان به بیماری دیابت نوع ۲ بسیار مفید است.
• سلامت قلب آنتی اکسیدان و فیبر موجود در سبوس برنج به کاهش کلسترول خون و عملکرد بهتر قلب کمک می کند.
• تقویت حافظه ویتامین B موجود در سبوس برنج برای تقویت حافظه بسیار ماثر است.
• درمان کم خونی ویتامین های گروه B و آهن موجود در سبوس برنج باعث بهبود تولید گلبول های قرمز خون می شود.
• پیشگیری از آلزایمر به دلیل وجود منگنز در سبوس برنج باعث می شود که از آلزایمر و زوال عقل جلوگیری کند.
• درمان ترک های پوستی ویتامین E موجود در سبوس برنج به رطوبت رسانی و نرمی پوست کمک می کند و از ترک های پوستی جلوگیری می کند. همچنین ویتامین E باعث رطوبت رسانی به پوست می شود و موجب کاهش سرعت پیری پوست می شود و از چین و چروک جلوگیری می کند.
• سرطان آنتی اکسیدان موجود در سبوس برنج بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از بروز سرطان جلوگیری می کند.
• کاهش وزن رژیم سبوس برنج برای جلوگیری از پرخوری و درمان یبوست به کاهش وزن بسیار کمک می کند. بنابراین کاری که شما باید انجام دهید این است که سبوس برنج را در زندگی روزمره خود قرار دهید و میزان غذاهایی را که می خورید کاهش دهید.

مصرف بیش از حد سبوس برنج برای کسانی که بیماری مشکلات گوارشی نظیر زخم معده دارند توصیه نمی شود زیرا باعث می شود بیماری بیشتر شود. همچنین مطالعات دقیق بر روی تاثیر سبوس برنج بر روی جنین و شیر مادر صورت نگرفته است، بنابر این مصرف سبوس برنج را در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود. اگر مشکل گوارشی مانند زخم معده، چسبندگی و اختلالات روده ای هستید از سبوس برنج استفاده نکنید. بهتر است که نوزادان و کودکان هم از سبوس برنج استفاده نکنند.

یک قاشق چایخوری سبوس برنج را ده دقیقه قبل از صبحانه داخل شیر بریزید و میل کنید، این کار باعث شور و نشاط شما در صبح و آغاز کار می شود. همچنین یک قاشق چایخوری سبوس برنج را در ماست بریزید و ده دقیقه قبل از ناهار و شام میل کنید، این کار باعث چربی سوزی و لاغری و اندام خوب می شود، و اینکه نشاسته موجود در سبوس برنج باعث می شود که صورت چاق شود و در لاغری صورت شکل خود را از دست ندهد.

زنجبیل یکی از گیاهان دارویی قدیمی با خواص فراوان و طعم تند و عطری قوی است. زنجبیل می تواند در تمامی غذاها استفاده شود. از آن جایی که زنجبیل تازه در همه ماه های سال در دسترس نیست استفاده از زنجبیل خشک شده راه حل مناسبی به نظر می آید. زنجبیل خشک عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، محصولی با کیفیت و مرغوب است که از زنجبیل های تازه تهیه شده و در موارد طب سنتی همچنین به عنوان یک ادویه کاربرد فراوان دارد.

تاریخچه زنجبیل:

زنجبیل یکی از گیاهان دارویی قدیمی و دارای قدمتی ۵۰۰۰ ساله است. زنجبیل در آسیای شرقی به وفور کشت می شده است و از آنجا به هند و سپس به روم باستان صادر شد. خواص زنجبیل چنان جهانی شد که اعراب نیز به مصرف آن روی آوردند و پس از آن همه مردم جهان نصرف کننده زنجبیل شدند.

مشخصات ظاهری زنجبیل:

زنجبیل گیاهی ریشه ای با طبع گرم و از خانواده زردچوبه است. این گیاه علفی چندساله با ساقه های زیر زمینی و بندهای افقی دارای برگهای متناوب باریک و دو ردیفی است. همچنین گلهای آن سفید و سبز مایل به رنگ زرد است.

زنجبیل خشک شده همانند زنجبیل تازه دارای خواص فراوانی است. زنجبیل خشک شده در رشد مو موثر است و از ریزش مو به شدت جلوگیری میکند. استفاده از زنجبیل خشک شده در درمان جوش صورت مفید است و به نوعی یک ضد عفونی کننده بشمار می رود. زنجبیل خشک شده ضد التهاب بوده و در درمان شوره مو نیز مفید می باشد. از سوی دیگر زنجبیل خشک شده یک آنتی هیسامین طبیعی است و در درمان سرما خوردگی و آنفولانزا بسیار موثر است.

زنجبیل خشک شده مانند زنجبیل تازه نوعی اکسیر جوانی است و به بهبود دردهای عضلانی کمک می کند. همچنین زنجبیل خشک شده قند خون و بیماریهای قلبی را کاهش می دهد و در درمان سوء هاضمه و دردهای قاعدگی، پیشگیری از سرطان و کاهش کلسترول مفید است.

کاربرد زنجبیل خشک شده:

از زنجبیل خشک شده به عنوان یک چاشنی در غذاها استفاده می شود از آن برای طعم دادن به غذاها و همچنین شیرینی استفاده می شود. در کشورهای غربی از زنجبیل خشک شده به عنوان ادویه یا شیرین کننده در نوشیدنی های شیرین استفاده می شود.

از زنجبیل خشک شده به روش های مختلفی می توان مصرف کرد. یکی از این راه ها مصرف آن به صورت دمنوش است. برای این منظور یک یا دو تکه از زنجبیل را در یک قوری محتوی آب جوش انداخته و به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه صبر کنید تا زنجبیل دم بکشد سپس آن را در فنجان ریخته و نوش جان کنید.

در روشی دیگر می توانید از زنجبیل خشک شده به عنوان یک ادویه استفاده کنید. برای این منظور برای هر بار استفاده مقداری از این ادویه را رنده کنید و با دیگر ادویه ها مخلوط کنید و مصرف کنید.

نکته:

مصرف بیش از اندازه این گیاه باعث ایجاد سوزش سر دل یا اختلال در سیستم عصبی می شود. برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی شود. کسانی که سنگ کلیه دارند، بیماران قلبی و دیابتی، و خانمها در دوران شیردهی و بارداری بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند .

خم شربتی درشت نوعی ریحان کوهی و از خانواده نعناییان است. تخم شربتی درشت دانه گیاه ریحان کوهی است و در صورت قرار گرفتن در آب به حالت ژله ای در می آیند.

نام های دیگر این گیاه بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض می‌باشد.

در ایران تخم شربتی درشت طرفداران زیادی دارد ومردم به صورت فراوان از آن استفاده می کنند. این گیاه دارای اسانس روغنی فرارن است .

رنگ آن سیاه مات و درشت تر از تخم شربتی می باشد. تخم شربتی درشت بومی فلات ایران ولی در حال حاضر بطور پرورشی و کشت در مزارع تولید می شود. طبیعت آن کمی گرم و خشک است.

تخم شربتی درشت نیز مانند تخم شربتی در گروه موسیلاژدارها ( لعابداران) قرار دارد وبا قرار گرفتن در آب تولید نوعی لعاب و ژله می کند.

بیشتر مردم تخم شربتی درشت را با تخم شربتی و دانه چیا اشتباه می گیرند. این سه بذر در خاصیت و شکل ظاهری با هم متفاوت هستند.

• بعد از خوردن مواد نشاسته ای در بدن، فشار خون بالا می رود، ولی اگر به همراه مواد نشاسته ای و غذا تخم شربتی درشت مصرف شود، شکر موجود در نشاسته به تدریج آزاد می شود و انرژی لازم در طی روز تامین می شود و فشار خون هم بالا نمی رود.
• از مهمترین خواص تخم شربتی درشت برای لاغری و کاهش وزن می باشد. به این صورت که فیبر بالای موجود در آن، آب را جذب می کند و در معده حجیم می شود و به همین دلیل احساس سیری به فرد دست می دهد. همچنین مرحله جذب مواد غذایی کند تر می شود. به این نکته توجه داشته باشید که تخم شربتی را همرا با آب کافی بنوشید تا گوارش کند نشود و یبوست ایجاد نکند.
• منیزیم موجود در تخم شربتی به کاهش کورتیزول که هورمون استرس می باشد کمک می کند و در نتیجه استرس را کاهش می دهد. همچنین سطح منیزیم بدن را بالا می برد زیرا منیزیم پایین باعث سردرد و خستگی می شود. دیگر اینکه کمک به تولید سروتونین در بدن می شود و توید این ماده در بدن به کاهش اضطراب کمک می کند.
• به ورزشکاران کمک می کند که کربوهیدرات زیادی برای ورزش های استقامتی ذخیره کنند و این در حالی است که جذب مواد مغذی افزایش و جذب قند کاهش می یابد.
• مادران باردار با مصرف ۱۰ گرم روزانه از تخم شربتی به تقویت قلب جنین، خوشرنگی و زیبایی طفل کمک می کنند. به کاهش حرارت بدن مادران باردار هم کمک می کند. سیستم ایمنی مادران باردار را افزایش می دهد. همچنین باعث افزایش شیر در مادران شیرده می شود. قابل توجه است که تخم شربتی برای رشد جنین و شکل گیری استخوان هایش بسیار مفید می باشد.
• تخم شربتی بی قراری را کاهش می دهد، بی خوابی را درمان می کند، مشکلات گوارشی را برطرف می کند، سم زدایی را افزایش می دهد و تشنج و درد را کاهش می دهد.
• میزان قند خون افراد مبتلا به دیابت را کاهش می دهد.
• برای درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و گلودرد مفید می باشد.
• استرس و بی خوابی را از بین می برد و خلق و خوب افراد را بهبود می بخشد.
• مشکلات گوارشی وحرکات روده را درمان می کند و به همین دلیل یبوست را از بین می برد. معده درد را کاهش می دهد و زخم معده را درمان می کند.
• تخم شربتی حاوی مقادیر زیادی کلسیم، منیزیم، اسید های چرب امگا ۳ و روی می باشد و برای همین از میگرن پیشگیری می کند وبرای بالا بردن سطح سلامتی بدن بسیار مفید می باشد.
• به درمان تحریکات عصبی و تسکین اعصاب مفید می باشد و به عنوان یک آرام بخش عمل می کند.
• عادت ماهیانه را تنظیم می کند و قاعده آور است.
• نفخ و ورم های معده را کاهش می دهد.

• برای درمان جوش صورت، جوش های سرسیاه و آکنه مصرف تخم شربتی بسیار مفید می باشد.
• دانه های تخم شربتی درشت دارای روغن های طبیعی می باشد و برای درمان زخم ها و عفونت های روی پوست صورت استفاده می شود.
• آنتی اکسیدان موجود در تخم شربتی به روشت شدن پوست و جلوگیری از چین و چروک پوست کمک می کند.
• اگر به صورت منظم از تخم شربتی استفاده کنید می توانید سیاهی دور چشم را از بین ببرید.
• خاصیت ضد عفونی تخم شربتی به درمان اگزما و پسوریازیس کمک می کند.
• اگر می خواهید موهای سالم و پر پشت داشته باشید از تخم شربتی استفاده کنید و همچنین ریزش مو، شوره سر و طاسی را درمان می کند.

• تخم شربتی سرشار از فیبر است و در هر وعده از این گیاه ۴/۴ گرم فیبر وجود دارد.
• مقدار کلسیم موجود در تخم شربتی ۵ تا ۶ برابر شیر می باشد. کسانی که به بنیات حساسیت دارند می توانند برای تامین کلسیم بدن از تخم شربتی استفاده کنند.
• آهن موجود در تخم شربتی سه برابر اسفناج می باشد.
• پتاسیم موجود در آن دو برابر پتاسیم موجود در موز می باشد.
• دارای ماده بورون که باعث انتقال کلسیم به استخوان ها می باشد، است.
• ویتامین ث تخم شربتی ۷ برابر پرتقال می باشد.

همانطور که مصرف تخم شربتی برای مادران باردار بسیار مفید می باشد ولی زیاده روی در مصرف آن هم بر روی جنین اثرات نا مطلوبی به همراه دارد.

توجه داشته باشید که ممکن ست مصرف تخم شربتی در بعضی افراد باعث افزایش خونریزی بشود. افرادی که دارای فشار خون پایینی دارند نباید تخم شربتی مصرف کنند.

گلوتن ماده ای است که ممکن است بعضی افراد به آن حساسیت داشته باشند و کسانی که به گلوتن حساسیت دارند نباید از این گیاه استفاده کنند.

افرادی که داروی ضر انعقاد خون مصرف می کنند، از تخم شربتی استفاده نکنند. همچنین افرادی که تیروئید دارند از آن استفاده نکنند.

موسیر نام یک گونه از سرده سیر است. موسیر یکی از سبزیجات دورگه و شبیه سیر و پیاز می باشد. برگ‌ های این گیاه باریک و دراز است و گل‌ های ارغوانی دارد، پیاز این گیاه، خوراکی می باشد

این گیاه بومی ایران بوده و به‌صورت وحشی می روید. موسیر وحشی یا موسیر کوهی در ایران در مناطقی از جمله کنگاور، آشتیان، کوهرنگ، سپیدان، بروجرد، خمین، یاسوج، نهاوند، خوانسار، هرسین و اراک یافت می شود.

گیاهی از خانواده سیراست که ریشه ی آن پیاز مانند و برگ های آن باریک با گل هایی بنفش رنگ است. به عنوان گل زینتی از گل این گیاه استفاده می شود. موسیر و سیر دو گیاه متفاوت از هم هستند اما دارای خواص یکسانند. موسیر ۴۰ گونه مختلف دارد و دارای طعمی شبیه سیر و تلخی کمتری نسبت به سیر است. تفاوت ظاهری این دو گیاه به این شکل است که سیر به صورت چند حبه سیر کوچک که داخل یک کیسه هستند تشکیل شده است، اما موسیر به شکل یک پیاز میباشد.

در ایران از دیرباز موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه چاشنی، ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شود. موسیر تازه و موسیر خشک شده را می توان برای تهیه انواع ترشیجات، ماست موسیر، سالاد و سس سالاد استفاده کرد.

از پودر موسیر هم می توان به جای سیر برای تهیه انواع غذا ها استفاده کرد.

موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، فلاونوئید هایی مانند کورستین، ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد، پتاسیم و منگنز می باشد.موسیر دارای اسیدهای چرب می باشد.

از فراورده های موسیر برای کم کردن قند خون در افراد دیابتی مورد استفاده‌ است و هم چنین از خواص گندزدائی آن برای دفع انگل‌ها همراه غذا از آن استفاده می‌شده است و علاوه بر آن برای ضدعفونی کردن آب مورد استفاده داشته است. افزایش دفع ادرار، التیام دهنده و ترمیم‌کننده زخمها و تسکین دهنده التهاب طحال و کبد. تأثیر مثبت آن بر دستگاه اعصاب مرکزی، کاهش سردردهای میگرنی، کمک به سیستم قلبی- عروقی، کمک به کاهش چربیهای خون و پیشگیری از تصلب شرائین و تنظیم فشار خون هم قابل توجه‌است.

طبع موسیر گرم و خشک می باشد.

زیاده روی در مصرف موسیر ممکن است باعث ریفلاکس معده و سوزش سر دل شود. موسیر ممکن است علائم سندروم روده تخریک پذیر را تشدید کند.

برخی افراد ممکن است به موسیر واکنش های آلرژیک نشان دهند، حساسیت در این افراد به صورت آسم، بثورات پوستی و قرمزی و خارش چشم ها بروز می کند.

• ۵۶ کالری
• ۰ گرم چربی
• ۵ گرم فیبر
• ۶ گرم شکر
• ۱۲ گرم کربوهیدرات
• ۸۳۲ میلی گرم ویتامین A (۱۷.۵ درصد DV)
• ۲۵ میلی گرم ویتامین B۶ (۱۲.۵ درصد DV)
• ۵ میلی گرم ویتامین C (۱۰ درصد DV)
• ۲۵ میلی گرم منگنز (۱۰ درصد DV)
• ۲۳۴ میلی گرم پتاسیم (۷.۵ درصد DV)

گلرنگ بومی مشرق زمین بوده و پس‌ از آن به سایر مناطق دنیا منتشر شده‌ است و امروزه در اغلب کشورها کاشته می‌شود؛ در کشور ایران نیز در بلوچستان، خراسان، تفرش، تبریز و برخی مناطق دیگر می‌روید. گل های لوله ای این گیاه دارای ماده ای قرمز رنگ به نام کارتامین می‌باشد که در آب به مقدار کم حل می‌شود ولی در الکل محلول است. کارتامین به علت رنگ زیبایی که دارد در رنگرزی به کار می‌رود. ماده زردرنگی نیز در گل این گیاه وجود دارد که زرد گلرنگی خوانده می‌شود.

گلرنگ عرضه شده در فروشگاه پوپونیک از بهترین گلرنگ های تهیه شده در کشور است.

در زمان های گذشته، مصریان برای رنگ کردن کتان و ابریشم از رنگ گلرنگ استفاده می کردند. همچنین نوعی پماد آیینی نیز داشتند که در مراسم مذهبی و برای چرب کردن مومیایی قبل از اتصال اجزای آن به کار می رفت که این پماد را با گلرنگ رنگین می کردند. از روغن دانه های گلرنگ نیز برای تسکین برخی زخم ها استفاده می کردند و این نشان می دهد این روغن دارای موادی است که احتمالا خواصی شبیه مسکن داشته است؛ البته ماهیت روغنی این ترکیب نیز باعث شده گذشتگان از آن به عنوان منبعی برای سوخت و ایجاد روشنایی استفاده کنند. استفاده از رنگ استخراج شده از گلرنگ در صنعت نساجی، بویژه در صنایع فرش بافی در شرق اروپا، خاورمیانه و شبه قاره هند بسیار رایج بوده است.

گلرنگ یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم است که در آشپزی نیز کاربرد دارد و به آن زعفران تقلبی گفته میشود. از گیاه گلرنگ در صنعت رنگرزی نیز استفاده میشود. طبع گیاه رنگ گرم و خشک است.

گلرنگ گیاهی از تیره کاسنی و یک ساله است. گل های این گیاه به شکل منفرد، لوله‌ای و به رنگ زرد مایل به قرمز است و می‌توان از این گل ها به جای زعفران برای رنگین نمودن برنج استفاده کرد. گلرنگ گیاهی است یکساله، ارتفاع آن در حدود ۶۵ سانتی متر، کمی خاردار و منظره کلی آن بخصوص گل هایش شباهت با خارخسک دارد. برگ های آن بدون دمبرگ پهن و موجدار با دندانه های منتهی به خارهای ظریف است. گلرنگ بومی آسیا و مناطق مدیترانه است و در حال حاضر در بیشتر نقاط دنیا کشت می‌شود. در ایران این گیاه در خراسان، تبریز، اصفهان، قزوین و شمال غرب کشور کاشته می‌شود

گلرنگ به درمان ناباروری کمک می‌کند و مصرف آن علاوه بر تقویت بدن، نیروی جنسی و حجم اسپرم مردان را افزایش می‌دهد. گیاه گلرنگ سرشار از ویتامین ای است و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدان این ویتامین، استفاده از این گیاه در کاهش خطر سرطان و از بین بردن رادیکال های آزاد موثر است.

گلرنگ سرشار از چری‌های اشباع نشده است و مصرف آن برای بیماران قلبی عروقی مفید می‌باشد. مصرف این گیاه در برطرف کردن تصلب شرایین مفید است و روغن تهیه شده از دانه های آن کلسترول خون را پایین می آورد و دارویی مفید برای رفع فلج های ناگهانی است که در اثر سکته ایجاد می‌شود.

تنظیم قاعدگی و تسکین درد و ناراحتی‌های قبل از عادت ماهانه ازدیگر خواص گلرنگ است.

مصرف گل و دانه گلرنگ در بارداری ممنوع است، زیرا این گیاه قاعده آور بوده و باعث سقط جنین می‌شود. لازم به توضیح است مصرف روغن گلرنگ این اثر را نداشته و مصرف آن در بارداری بلامانع است.

گیاه گلرنگ لخته شده خون و توقف خونریزی را کند می‌کند، لذا افرادی که ناراحتی‌هایی نظیر زخم معده، هموروئید و… دارند، لازم است در مصرف این گیاه احتیاط کنند.

لازم است مصرف گلرنگ دو هفته قبل از انجام هرگونه عمل جراحی متوقف شود، چرا که ممکن است باعث خونریزی بیش از حد بعد از جراحی شود. مصرف گلرنگ در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود.

در پایان لازم به ذکر است، گیاه گلرنگ با برخی داروها نظیر داروهای رقیق کننده خون و داروهایی که لخته شدن خون را کم می‌کند مانند آسپرین و … تداخل دارویی دارد.

دانه انار خشک همان دانه های انار تازه و معمولا ترش هستند که به صورت سنتی زیر آفتاب خشک می شوند و در حالت صنعتی در دستگاه های خشک کن، خشک می شوند. فروشگاه پوپونیک مفتخر است که دانه انار خشک ( اناردون – ناردونه – ناردانه – نارتیم ) را از انارهای سالم و با کیفیت ایرانی با رعایت کامل اصول بهداشتی بدون هرگونه مواد افزودنی و مواد نگهدارنده تهیه کرده است و با ضمانت کیفیت مرغوب و درجه یک به شما عزیزان تقدیم می کند.

اناردانه خشک شده در بسیاری از غذاها، مخصوصا غذاهای خورشتی مورد استفاده میباشد. بسیاری از غذاهای شمال کشور می توانند با این چاشنی طعم بهتر و بیشتری بگیرد. مرغ ترش، مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، آلو و اناردون از غذاهایی هستند که باید و حتما از دانه انار خشک شده در آن استفاده کرد. همچنین می توان در تهیه کیک ها، دسرهای زمستانی و سالاد ها از این انار دانه ها استفاده کرد. هموطنان شمالی کشور عزیزمان ایران، از این دانه برای طعم دار کردن شامی، کتلت و کوکو هم استفاده می کنند.

دانه انار خشک شده کاملا این قابلیت را دارد که به جای انار تازه مصرف شود. زیرا همان خواص و فواید را دارد. دانه انار خشک شده سرشاز از آنتی اکسیدان است و می تواند در جلوگیری از سرطان و رشد سلول های سرطانی نقش موثری داشته باشد. همچنین استفاده از دانه انارخشک شده از پیری زود رس جلو میکری می کند و در حفظ رطوبت و سلامت پوست و مو تاثیر گذار است. دانه انار سرشار از فیبر است که می تواند برای افرادی که به یبوست دچار هستند بهترین راه درمانی باشد.

در طب سنتی چین دانه‌های تازه و یا خشک شده میوه انار خاصیت اشتها آوری دارند و به بیمارانی توصیه می شد که از ضعف عمومی بدن برخوردار بودند و باید تقویت می شدند. به همین دلیل درمانگران آنها را به استفاده از دانه های خشک شده انار همراه با غذا تشویق می کردند. استفاده مکرر از دانه های خشک انار میزان ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش میدهد. دانه انار خشک کاهش دهنده فشار خون و چربی خون نیز هست.

روش مصرف انار دانه خشک:

همان طور که گفتیم انار دانه خشک یک چاشنی خوشمزه است و طعم آن کاملا وابسته به انار اولیه است. برای استفاده از اناردانه خشک باید یک ساعت قبل از مصرف آن را در یک کاسه آب خیس کنید. وقتی نرم شد می توانید از آن استفاده کنید. اگر اندازه های دانه های انار درشت است و با بافت غذای شما ناهمگون است می توانید آن را پودر کنید و سپس از پودر آن استفاده کنید.

• اناردون را در جای خشک و خنک همانند یخچال نگه دارید.
• مطمئن شوید تا هیچ رطوبتی به انار دون سرایت نمی کند، زیرا رود رطوبت از کیفیت این محصول می کاهد.
• اگر اناردون را در جای خشک و خنک و به دور از رطوبت نگه دارید می توانید تا یک سال آن را نگهداری کنید.

تخم کرفس عرضه شده به عنوان یک ادویه معطر و پر خاصیت عرضه می شود. از این ادویه برای طعم دار کردن انواع کیک یا غذا می توان استفاده کرد. این ادویه دارای عطر و طعم بسیار لذت بخش و مناسبی بوده و می‌تواند غذای شما را دلچسب‌تر کند.

تخم کرفس که همان بذر کرفس است، اندازه ای کوچک و به رنگ قهوه ای روشن یا تیره بوده و عطر و طعمی گرم و تلخ مانند ساقه کرفس دارد. این ادویه با طعم منحصر به فرد خود، ترکیبی خاص و عطری بی نظیر ایجاد می کند و با توجه به ذائقه ایرانی و طعم نهایی و مطلوب تهیه و تولید شده است.

تخم کرفس عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، کیفیت بالایی دارد. فروشگاه اینترنتی پوپونیک به سلامتی مشتریان خود اهمیت می دهد به همین سبب در تهیه تمامی چاشنی ها، ادویه ها و طعم دهنده ها، از هیچ گونه مواد نگهدارنده ای استفاده نکرده است و این تضمین را میدهد که تمام این محصولات ۱۰۰ درصد طبیعی است.

تخم کرفس بسیار پر خاصیت است. تخم کرفس سرشار از آنتی اکسیدان، مواد معدنی ضروری، ویتامین ب و ویتامین ث است. همچنین تخم کرفس منبع غنی از اسید فولیک است. یکی از این خواص کاهش کلسترول و حفظ سلامت قلب است. در طب سنتی از تخم کرفس برای درمان اضطراب و افسردگی استفاده می شود. تخم کرفس طبعی گرم وخشک دارد.

از این ادویه خوش طعم می توانید در ترکیب با ادویه های دیگر استفاده کنید، یا حتی به تنهایی از آن بهره ببرید. تخم کرفس می تواند برای طعم دادن به مرغ، ماهی یا گوشت قرمز استفاده شود و در خوشبو کردن آنها سهم داشته باشد. از تخم کرفس می توان در تهیه سوپ، غذا های گیاهی، ترشی و یا سس سالاد استفاده کرد.

در کشورهای اروپایی از تخم کرفس به جای نمک استفاده می کنند. همچنین تخم کرفس را می توان به صورت دمنوش، پودر یا کوبیده مصرف کرد. برای این منظور باید ۱ قاشق غذاخوری از این محصول را با یک لیوان آب سرد داخل قوری بریزید و رو ی حرارت ملایم ۵ دقیقه بجوشانید. سپس محصول را صاف کرده و نوش جان کنید.

نکته:

به یاد داشته باشید که این ادویه بسیار معطر است و می تواند با ذائقه شما متفاوت باشد. پس برای حاصل شدن نتیجه بهتر برای اولین بار کمی از این ادویه را با یک غذای خانگی امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید.

• تخم کرفس را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
•  همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی ادویه تخم کرفس کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان تخم کرفس را تا ۶ ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

تخم شوید یکی از گیاهان دارویی ارزشمند با خواص فراوان است که با کیفیتی ویژه و مرغوب در فروشگاه اینترنتی پوپونیک تهیه و عرضه می شود. این دانه پر خاصیت در درمان بیماری هایی همچون مشکلات دستگاه گوارش نظیر سوء هاضمه، ورم و زخم معده موثر است. همچنین در آخرین تحقیقات دانشگاهی مشخص شد تا دم کرده تخم شوید بدون اینکه عارضه ای برای مادر و جنین داشته باشد، می تواند مدت و شدت درد زایمان را در همه مراحل زایمان کاهش دهد. طبع تخم شوید در طب سنتی گرم و خشک است.

تخم شوید معمولا به شکل مستطیل یا بیضی است. این دانه ها مسطح بوده و به درازای ۴ میلی‌متر و پهنای ۳ میلی‌متر هستند. رنگ تخم شوید، قهوه‌ای روشن است و در سطح آن برجستگی‌هایی به رنگ زرد و در کناره‌های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می‌شود و دارای بوی تند و اسانس است.

تخم شوید خواص فراوانی دارد. از این دانه پر خاصیت در درمان بیماری هایی همچون مشکلات دستگاه گوارش نظیر سوء هاضمه، ورم و زخم معده استفاده می شود. همچنین در هضم غذا موثر بوده و باد شکن است.

بخشی از مشکلات دستگاه تناسلی به وسیله عصاره یا دمنوش تخم شوید قابل درمان است. استفراغ، حالت تهوع و تشنج نیز تا حدودی با این دانه شگفت انگیز قابل درمان است. تخم شوید برای افرادی که کم اشتها و لاغر هستند بهترین دارو است. زیرا اشتها را زیاد کرده معده را تقویت می کند و انرژی به بدن می دهد.

همچنین می توان از دمنوش تخم شوید برای فزایش شیر مادران شیرده استفاده کرد. بواسیر، باد فتق، سکسکه و چربی خون نیز می تواند با استفاده از خواص شکفت انگیز تخم شوید درمان شود.

تخم شوید را می توان به روش های گوناگون مصرف کرد. دمنوش، جوشانده، عصاره، تنتور، گرد از راه های مصرف تخم شوید است. اگر می خواهید این گیاه را به صورت دمنوش مصرف کنید باید ۲ تا ۴ گرم از تخم شوید را در یک لیوان آب جوش ریخته و برای مدت ۱۰ دقیقه دم کنید. می توانید این دمنوش را روزانه سه فنجان میل کنید. دمنوش تخم شوید درد زایمان طبیعی را کاهش می دهد.

اگر هم میخواهید به صورت جوشانده از آن استفاده کنید باید مقدار ۵۰ گرم از تخم شوید را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید برای مدت یک الی ۲ ساعت بجوشد. پس از جوشاندن و فیلتر کردن، می توان این مخلوط را بعد از هر وعده غذایی نوشید. از سویی دیگر یکی از استفاده های رایج از تخم شوید درمان باد فتق است. برای این منظور باید حدود ۴۰ گرم تخم شوید را بو داده تا کاملا قهوه ای شود. سپس آن را کاملا آسیاب کنید تا بصورت پودر در بیاید. سپس آن را با سرکه سیب مخلوط کرده و نوش جان کنید.

نکته:

• قبل از شروع مصرف هر نوع مکمل یا درمان طبیعی و پیش از اینکه گیاه دارویی قدرتمندی با خواص زیاد را به کار برید با پزشک مشورت کنید و مطمئن شوید که شرایط را بدتر نمی‌کنید.
• از مصرف خودسرانه این گیاه دارویی بپرهیزید.
• همچنین مطمئن شوید تا به این گیاه حساسیت ندارید سپس آن را مصرف کنید.
• بانوان باردار از مصرف این گیاه خودداری کنند.
• مصرف بیش از حد این گیاه دارویی مجاز نیست و ممکن است باعث ایجاد مسمومیت شود.

فلفل قرمز خشک شده یکی از ده ها نوع گیاه فلفل قرمز است که در فروشگاه پوپونیک تهیه و تولید می شود. فلفل قرمز خشک شده محصولی تند و آتشین با کیفیتی مرغوب و ویژه است که در کنار دیگر ادویه ها و چاشنی ها در فروشگاه پوپونیک عرضه می شود. فلفل قرمز خشک شده یکی از پرطرفدار ترین و خوش طعم ترین ادویه هایی است که به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود و می تواند طعم خوبی را به انواع غذا ها ببخشد. تندی فلفل قرمز خشک ده برابر بیشتر از فلفل قرمز تازه است.

فلفل قرمز خشک شده ، چاشنی تند و آتشین حاصل از فلفل های قرمز و تند است که معمولا همراه با تخم فلفل تهیه و خشک می شود و برای استفاده در انواع سس و غذاهای تند کاربرد دارد. این طعم دهنده قوی و تند و تیز در تهیه سس ها، استیک گوشت ، انواع مرغ کبابی، غذاهای هندی و مکزیکی و … کاربرد دارد. فلفل قرمز خشک شده طبع گرمی دارد.

فلفل قرمز خشک شده حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین C,E و B۶ است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد. فلفل قرمز خشک شده به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش قند خون و میگرن کمک می کند. فلفل قرمز خشک شده سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود. فلفل قرمز خشک شده دمای بدن را بالا می برد و به سوزاندن کالری کمک بسیار زیادی میکند از این رو در کاهش وزن و لاغری تاثیر به سزایی دارد.

از فلفل قرمز خشک شده درکباب ها، خورش ها، سوپ ها، سالادها و انواع سس ها میتوان استفاده کرد. همچنین این فلفل بسیار مناسب برای تهیه بال کبابی و مرغ سوخاری است. این فلفل طعم تندی داشته و می توان با توجه به سلیقه و ذائقه خود آن ها را به صورت مستقیم و بر روی غذا یا در هنگام طبخ استفاده کرد. این فلفل دارای رایحه ای تند و تیز است و به خوبی در هر ترکیبی طعم خود را نشان می دهد.

طریقه مصرف فلفل قرمز خشک شده:

از فلفل قرمز خشک شده در هنگام طبخ می توان استفاده کرد. با توجه به طعم تند این فلفل در میزان و نحوه مصرف آن دقت کنید.

نکته:

• فلفل قرمز خشک شده را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری فلفل قرمز خشک شده محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند زیرا رطوبت سبب می شود تا دانه های فلفل جمع و چروکیده شوند.
• در بهترین شرایط نگه داری می توانید فلفل قرمز خشک شده را ۳ ماه در طرف دربسته نگه دارید.
• بانوان باردار و شیرده حتما قبل از مصرف فلفل قرمز خشک شده با پزشک خود مشورت کرده و این محصول را با رعایت اصول سلامتی برای خود و کودکان مصرف کنند.
• در صورتی که مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش مانند زخم معده هستید از مصرف این فلفل خودداری کنید.

هل از جمله گیاهانی است که در مناطق گرم و خشک رشد می کند . کشور هند و گواتمالا تولید کننده عمده هل در جهان هستند. هل سفید همچون هل سیاه و هل سبز از خانواده زنجبیل بشمار می رود. از هل به عنوان پادشاه ادویجات نام برده می شود، چرا که استفاده از آن غذا را عطرآگین می کند. هل میوه ای کوچک به اندازه یک بند انگشت است. ارتفاع درخت یا گیاه هل به حدود ۲۵ تا ۵۰ سانتی متر و ارتفاع اعضای چوبی آن تا ۳ متر ارتفاع می رسد. هل دارای برگ های متناوب و نوک تیز است که دارای گل های سفید رنگی است. هل دارای طبعی گرم است. جالب است بدانید ۸۰ درصد هل جهان در هندوستان تولید می شود. میوه های هل بیضی شکل بوده و به رنگ سبز، زرد و سیاه می باشد. این گیاه در زیر سیاه درختان رشد می کند.

روش کاشت هل به دو صورت رویشی تقسیم ریزوم و زایشی کاشت مستقیم بذر انجام می شود. در تکثیر رویشی هل ابتدا توده های بزرگ ریزوم در حال رشد را از گیاه می برند و سپس آنها را جدا کرده و به توده های ریزی تبدیل می کنند. هر یک از توده ها به نسبت باید یکسال سن و یک جوانه داشته باشند. پس از آن چاله ای می کنند و آنها را در چاله می کارند.

در روشت کاشت بذری توجه داشته باشید بذر شما تازه باشد و از بذرهای کهنه استفاده نکنید. در روش کاشت بذر ابتدا بذرها را چند دقیقه در آب ریخته سپس دانه های را با فشار کمی که به آن وارد می شود خارج کنید. پوشش چسبناک هل با شستن در آب سرد از بین می رود سپس بذرها را بعد از جوانه زدن در خاک بکارید.

1. در برطرف نمودن زخم های دهان موثر است.
2. در درمان سرما خوردگی، سرفه ، روماتیسم مفید است.
3. هل سفید ضد مسمومیت است، و تب را کاهش می دهد.
4. قاعدگی را باز می کند.
5. هل سفید بادشکن بوده و باد معده را خالی می کند و در تقویت بدن مفید است.
6. ادرار آور است و برای تسیکن درد گوش مناسب است.
7. برای رفع بیماری های چشمی مفید است و از تشدید خلط در گلو جلوگیری می کند.
8. در درمان سوء هاضمه موثر است.
9. هل خاصیت گرما بخشی داشته و اشتها را تحریک می کند.

هل سفید معمولا از هل سیاه و هل سبز گرانتر می باشد و از این نوع هل بیشتر در بستنی و شیرینی پزی استفاده می شود. برای عطر آگین نمودن غذاها نیز از هل استفاده می شود. از قدیم الاایام از هل سفید به عنوان دارو استفاده می شده است چرا که هل سفید دارای خواص درمانی می باشد. در چای و انواع نوشیندنی نیز از هل سفید استفاده می شود.

کرم تارتار یک پودر سفید رنگ و سبک است که در کیک پزی و شیرینی پزی استفاده می شود. کرم تارتار یا تارتارات پتاسیم هیدوژن، یک نوع اسید خوراکی، بدون بو و بسیار لطیف است. کرم تارتار حاصل فعل و انفعالات و تخمیر دانه های انگور است و قدمتی بسیار طولانی دارد. کرم تارتار همیشه به شکل پودر عرضه شده است اما دلیل نامگذاری آن به اسم کرم تارتار هنوز مشخص نیست.

کرم تارتار چیست؟

کرم تارتار به عنوان یک پف دهنده، پایدارکننده سفیده تخم مرغ و لطیف کننده شیرینی ها استفاده می کنند. همچنین می توان از کرم تارتار برای جلوگیری از شکرک زدن شربت ها استفاده کرد. کرم تارتار سفیده تخم مرغ را در برابر حرارت مقاوم می کند و در برخی از دستورها همانند جوهر لیمو عمل می کند.

مرنگ و کیک های اسفنجی که بر پایه سفیده تخم مرغ هستند نیازمند استفاده از کرم تارتار هستند تا پف سفیده هنگام مخلوط شدن، نخوابد. کرم تارتار برای اطمینان از مقاوم تر شدن سفیده کاربرد دارد زیرا با جذب رطوبت سفیده توسط شکر موجود در کیک، ممکن است مقاومت بافت آن از بین برود لذا استفاده از کرم تارتار ضروری است. اضافه کردن کرم تارتار زمان فرم گرفتن سفیده رو طولانی تر میکند، زیرا مدت زمان هم زدن بیشتر می شود که این به معنای داخل شدن هوای بیشتر در لایه های کیک است. کرم تارتار همچنین به براق شدن و حفظ ظاهر بهتر کیک کمک می کند.

نکته دیگری که می توان در رابطه با کرم تارتار ذکر کرد این است که ترکیب آن با جوش شیرین می تواند شبیه به بکینگ پودر عمل کند. لذا هر زمان بکینگ پودر در دسترس نبود یک دوم قاشق چای خوری کرم تارتار را با یک چهارم قاشق چای خوری از جوش شیرین مخلوط کنید تا یک بکینگ پودر خانگی داشته باشید.

یکی دیگر از کاربردهایی که کرم تارتار دارد جلوگیری از شکرک زدن شربت هاست. در حقیقت کرم تارتار همانند جوهر لیمو عمل می کند و مانع از به هم پیوستن مولکول های شکر می شود در نتیجه شکر نمی تواند کریستاله شود یا به عبارت دیگر شکرک بزند.

• کرم تارتار را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی کرم تارتار کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان کرم تارتار را تا ۶ ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه نگه داشت، ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را از دست می دهد.
• کرم تارتار طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.
• کرم تارتار را در فریزر نگهداری نکنید.
• از آنجایی که کرم تارتار یک نوع اسید محسوب می شود از تماس آن با چشم و دست خودداری کنید.
• کرم تارتار را حتما از دسترس اطفال دور نگه دارید.

پودر پنیر که حاصل خشک و پودر شدن پنیر ایرانی است، با طعمی کاملا مشابه پنیر و تا حدودی شور است. پودر پنیر، پودری سبک با بافتی متراکم و تقریبا سفید رنگ است.

این پودر که طی فرایندی خاص و با رعایت اصول بهداشتی از بهترین پنیرهای ایرانی تهیه شده است جهت طعم دار کردن انواع دسر، شیرینی، کیک به ویژه چیز کیک مناسب است. فروشگاه پوپونیک این محصول را با کیفیتی مرغوب و ممتاز عرضه می کند. همانند دیگر محصولات خود آن را از لحظ کیفیت، عطر و طعم تضمین می کند.

پودر پنیر حاصل خشک شدن پنیر است و عطر و طعمی شبیه به پنیر دارد در حقیقت عصاره و خشک شده پنیر است. عطر و طعم و خواص آن هم مانند پنیر است. در حالیکه پودر آب پنیر یک فرآورده لبنی و از محصولات جانبی شیر است. در حقیقت پودر آب پنیر باقیمانده شیر خشک شده است. پودر آب پنیر به عنوان یک مکمل غذایی در رژیم ورزشکاران جایگاه اساسی دارد و به دلیل داشتن پروتئین فراوان، ارزش غذایی بالایی دارد.

کاربرد پودر پنیر:

پودر پنیر عطر و بویی کاملا مشابه با پنیر دارد. بنابراین می توان از آن در تمام غذاهایی که پنیر دارند استفاده کرد تا عطر و طعم پنیر قوی تر شود. این پودر مناسب انواع کیک به ویژه پیز کیک است. همین طور در دسر ها، سس های سالاد، برخی از ماکارانی ها و شیرینی هاست.

یکی از خواص پودر پنیر به دلیل طعم شور آن است. زیرا می توان از آن به عنوان جایگزینی برای نمک استفاده کرد. معمولا شوری های طعم دار را کمتر از نمک معمولی مصرف می شود به همین دلیل پودر پنیر یک طعم شور و خوب به عنوان جایگزین نمک است.

همچنین پودر پنیر شامل پروتئین، ویتامین، فسفر، مواد معدنی، فیبر و آهن است که همگی برای سلامتی بسیار مفید هستند. از آن جایی که پودر پنیر حاصل پنیر خشک شده است منبع بسیار خوبی از پروتئین و اسید آمینه است و می تواند مواد مغذی بدن را تامین کند. پنیر غنی از ویتامین A است. ویتامین A برای سلامتی چشم ها، آسیب های پوستی، و عفونت تنفسی خوب است. و در نهایت اینکه پودر پنیر مانند پنیر سرشار از کلسیم است که می تواند در رژیم غذایی افراد ماده بسیار مفید و مورد نیازی باشد.

نکته:

• پودر پنیر را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر پنیر کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان پودر پنیر را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت، ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• پودر پنیر طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

پودر سیر سیاه یکی از بهترین و مغذی ترین محصولاتی است که در عرضه می شود. این پودر که حاصل خشک کردن و سیاه کردن سیر طی یک فرآیند خاص و تحت دمای ویژه است از فرهنگ غذایی کشور کره جنوبی نشات گرفته است و به دلیل خواص بسیار زیاد و طعم عالی و عطر خوشی که نسبت به سیر معمولی دارد به سرعت محبوب شده و در سراسر جهان به فروش می رسد.

پودر سیر سیاه به عنوان یک طعم دهنده و جایگزینی مقوی برای سیر معمولی می تواند ضامن سلامتی و رمز تفاوت آشپزخانه شما باشد. فروشگاه پوپونیک این ضمانت را می دهد که سیر سیاه تولیده شده در این مجموعه از بهترین و با کیفیت ترین سیر سیاه در ایران و طی یک فرآیند بهداشتی و به دور از هر گونه ناخالصی و آلودگی تولیده شده و همانند دیگر محصولات فروشگاه پوپونیک، از سلامت و کیفیتی تازه و مرغوب برخوردار است.

در حقیقت سیر سیاه همان سیر سفید است که طی فرآیندی به مدت ۶۰ الی ۹۰ روز تحت حرارت ۷۰ الی ۸۰ درجه سانتی گراد و رطوبتی کنترل شده و زیاد، تبدیل به سیر سیاه می شود. طی این فرایند سیر طعم تند خود را از دست میدهد. این سیر که عطری شبیه به سیر ترشی دارد، طعمی بسیار شیرین و ملایم تر از سیر دارد و خواص و املاح و مواد مغذی بیشتری نیز دارد. در حقیقت این عمل تخمیر سبب می شود تا هر خاصیتی که سیر سفید دارد دو چندان شود. سیر سیاه طعمی شبیه به بالزامیک، انجیر، خرما و سیر دارد.

کاربرد پودر سیر سیاه:

• پودر سیر سیاه مانند سیر سفید چنان خاصیت دارد که می توان از آن در هر غذایی استفاده کرد. با توجه به این که طعم آن ملایم تر و شیرین تر است به راحتی می توان آن را در دستور غذایی جای داد و ازخواصش بهره برد.
• از پودر سیر سیاه در تهیه سس های سالاد، پیتزا، ماکارانی، لازانیا، سبزی پلو، کوکوسبزی و … استفاده کنید. مرغ و ماهی را قبل از پختن با این پودر سیر طعم دار کنید تا تفاوت را در زمان چشیدن احساس کنید.

پودر سیر سیاه از سیر سفید مغذی تر است، زیرا آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سیر معمولی دارد. همچنین این پودر شگفت انگیز خاصیت ضد سرطانی و ضد چاقی دارد و به دلیل وفور ویتامین ها، مواد معدنی و املاحی که دارد می تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود. از سویی دیگر پودر سیر سیاه در درمان بیماری های تنفسی، آسم، التهاب گلو و حنجره، سرماخوردگی و آلرژی بسیار موثر است.

خواص پودر سیر سیاه تمام نشدنی است. در ادامه می توان از خاصیت از ایجاد شادابی در افراد خسته نام برد لذا توصیه می کنیم تا داشجویان و ورزشکاران از این پودر بسیار زیاد استفاده کنند. از سویی دیگر سیر سیاه در درمان پیری، حفظ جوانی، زیبایی و مقاومت بدن بسیار تاثیر گذار است. یکی دیگر از خواص مهم سیر سیاه، خاصیت چربی سوزی و نقش پر رنگ آن در کاهش وزن است.

نکته:

• پودر سیر سیاه را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر سیر سیاه کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان پودر سیر سیاه را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت. ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• پودر سیر سیاه طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

زنیان که با نام های انیسون، بری، کمون حبشی، اجوان، اسپری کای و نانخواه نیز شناخته می شود. یکی از گیاهان دارویی با خواص بی شمار است که با کیفیت درجه یک و مرغوب عرضه می شود.

از زنیان به طور گسترده ای در آشپزی شبه قاره هند استفاده می شود و هر خانوار هندی کاملاً با آن آشنا است. دانه های زنیان سرشار از فیبر، مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. حتی می توان آنها را به صورت خام جوید، به آب یا چای اضافه کرد تا حداکثر سود را از آنها بگیرد.

زنیان بوته ای علفی و یک ساله با ارتفاعی در حدود ۹۰ سانتی متر است. این گیاه دارای گل های سفید رنگ و بومی کشور هندوستان است. زنیان دارای میوه های کوچک، بیضی شکل و قهوه ای کم رنگ مانند دانه زیره و رازیانه است. دانه های زنیان از سبز زیتونی تا رنگ قهوه ای متفاوت است.

تمام قسمت های این گیاه عطر و بویی بسیار قوی دارند. از این رو در زبان سانسکریت با نام Ugragandha نیز شناخته می شود. زنیان طعم تلخ و تندی شبیه انیسون و پونه کوهی دارند. بوی آنها تقریباً دقیقاً شبیه آویشن است، اما از نظر طعم معطر تر است.

• زنیان به عنوان یک مکمل غذایی در کپسول، مایعات یا پودرها فروخته می شود. از آن جایی که زنیان حاوی عصاره متوکسالن است و متوکسالن تداخلات بی شماری با داروهای خاص بیماری دارد، فقط توسط پزشکان باتجربه برای افراد تجویز می شود.
• زنیان در روش های طب سنتی مانند آیورودا، در ترکیبات گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد و این اعتقاد است که می تواند اختلالات مختلف را درمان کند.
• بزنیان به شما در حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. آنها هر نوع ناراحتی شکمی مانند سوء هاضمه، درد معده یا احساس سوزش معالجه می کنند.
• آنزیم های فعال موجود در زنیان با تسهیل ترشح بزاق معده به تقویت عملکردهای گوارشی ما کمک می کنند. همچنین به افزایش اشتها کمک می کند.

از این گیاه می توان به صورت ادویه، عرق، دمنوش، ضماد و جوشانده مصرف کرد. اگر می خواهید این گیاه را به صورت دمنوش مصرف کنید، باید یک قاشق مربا خوری از گیاه خشک را در یک لیوان آب جوش ریخته و برای مدت ۱۰ دقیقه دم کنید. اگر هم می خواهید به صورت جوشانده از آن استفاده کنید باید مقدار ۱۰۰-۸۰ گرم گیاه خشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید برای مدت نیم ساعت بجوشد. سپس آنرا صاف کرده و به مقدار یک فنجان قبل از هر غذا بنوشید.

نکته:

• قبل از شروع مصرف هر نوع مکمل یا درمان طبیعی و پیش از اینکه گیاه دارویی قدرتمندی با خواص زیاد را به کار برید با پزشک مشورت کنید و مطمئن شوید که شرایط را بدتر نمی‌کنید.
• از مصرف خودسرانه این گیاه دارویی بپرهیزید. زیرا مصرف بیش از حد مجاز می تواند ایجاد مسمومیت کند.
• مطمئن شوید تا به این گیاه حساسیت ندارید سپس آن را مصرف کنید.
• بانوان باردار و خردسالان از مصرف این گیاه خودداری کنند. زنیان بر رشد جنین اثر سوء دارد.
• افرادی که دچار کاهش فشار خون هستند باید از مصرف این گیاه خودداری کنند.

دانه فلفل قرمز از خانواده فلفل ها و مانند فلفل دلمه ای تهیه می شود. در حقیقت آنها دانه فلفل سبز هستند که به آنها اجازه داده شده است که به طور کامل به رنگ قرمز برسند، اما برای سیاه شدن تخمیر نشده اند. برخی از فلفلهای قرمز رنگ روشن تری دارند و صورتی به نظر می رسند. فلفل های سیاه ، سفید و سبز همه از گیاه Piper Nigrum هستند که نتیجه تغییرات در مراحل مختلف رسیدن و برداشت است.

طعم این فلفل ها ملایم و شیرین اما کاملاً تیز هستند. پس از خرد شدن، آنها با رایحه شبیه به آنیسون و کاج هستند. معمولا این فلفل را بقیه انواع فلفل مخلوط می کنند تا طعم و عطر مناسب پیدا کند. سبک و اغلب توخالی است و نسبت به فلفل، بیشتر معطر است. این میوه تندی سبکتر از فلفل را با طعم مرکبات دارد. این فلفل قابلیت آن را دارد که اگر در هرجای دنیا کاشت شود.

فلفل قرمز شبیه به فلفل سیاه و سفید نیست و در واقع از خانواده فلفل های چیلی تهیه شده است. ماده فعال فلفل سیاه و سفید پیپرین است، در حالی که فلفل قرمز از کپسایسین بدست می آید. همه آنها برای مقاصد دارویی و آشپزی استفاده می شوند، اما فلفل قرمز از نظر آنتی اکسیدان ها و اثرات سلامت قدرتمندتر است همچنین فلفل قرمز نیز تندی بیشتری دارد اما به یاد داشته باشید که ممکن است مصرف این فلفل حساسیت زا باشد.

این فلفل بومی هند است اما تقریباً در هر منطقه گرمسیری رشد می کند. ویتنام در حال حاضر بیشترین فلفل قرمز را رشد می دهد و صادر می کند، که در کل حدود ۳۵٪ از عرضه جهان است و پس از آن هند، برزیل، چین و سریلانکا قرار دارند.

فلفل قرمز مانند هر فلفل دیگری سرشار از انواع ویتامین به ویژه ویتامین ث است. همان طور که می دانید ویتامین ث از بروز انواع بیماری مانند سرماخوردگی جلوگیری میکند. از دیگر خواص استفاده از فلفل قرمز جلوگیری از ابتلا به سرطان است. همچنین به دلیل داشتن فیبر زیاد می تواند در رژیم غذایی افراد بسیار نتیجه بخش باشد.

از این فلفل در تهیه انواع سس استفاده می شود همچنین برای مزه دار کردن انواع گوشت به ویژه استیک کاربرد دارد. برای داشتن طعم و عطر بیشتر و بهتر لازم است تا قبل از مصرف فلفل قرمز را بسابید حتی می توانید آن را همراه با طعم دهنده های دیگر در یک کیسه پارچه ای قرار داده و در غذا بیاندازید البته به یاد داشته باشید که قبل از سرو غذا آن را بیرون بیاورید.اگر فلفل قرمز را در شرایط صحیح و دور از آفتاب و در جای خنک نگه دارید ۳ سال دوام خواهد داشت.

کنجد اولین و قدیمی ترین دانه روغنی است که انسان می شناسد و معطر است. قدمت آن به ۱۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. مزه آن ترد است و در بسیاری از غذاهای آسیایی و خاورمیانه ای از آن استفاده می کنند.

دارای ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی است که جزء سالم ترین غذاهای دنیا به حساب می آید. این دانه روغنی در بین تمام دانه ها بیشترین روغن را دارد و دارای منبع غذایی با ارزش است و ویتامین و مواد معدنی بالایی دارد.

شما می توانید از کنجد قهوه ای در تهیه انواع سالاد و غذاها و پخت نان ها استفاده کنید.

کنجد قهوه ای گیاه بومی هندوستان است و از هند به دیگر نقاط دنیا راه یافته است و گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر و میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه های کوچک و بیضی شکل است. خواص روغن بدست آمده از کنجد قهوه ای به قدری زیاد است، که می توان گفت برای درمان هر دردی دوا است. کنجد در چند رنگ سیاه، سفید و قهوه ای وجود دارد. فروشگاه پوپونیک کیفیت این محصول را برای شما تضمین می کند.

• برای مو: روغن کنجد قهوه ای به دلیل داشتن ویتامین ای و ب و مواد معدنی چون کلسیم، منیزیم و فسفربرای مو بسیار مفید است. همچنین برای درمان شوره سر، حفظ رنگ طبیعی مو، محافظت از اشعه UV، درمان عفونت قارچیبه دلیل خاصیت آنتی باکتریایی بسیار مفید است. و اینکه موهای آسیب دیده را تقویت می کند و جلوگیری از ریزش مو می کند.
• برای پوست: این روغن به دلیل آنتی اکسیدان بالایی که دارد برای پوست بسیار مفید است و در بسیاری از محصولات لوازم آرایش هم استفاده می شود. این روغن با تولید کلاژن عفونت های پوستی را درمان می کند. سوختگی پوست و سلول های آسیب دیده را درمان می کند و رطویت لازم را به پوست می دهد و از چین و چروک پوست جلوگیری می کند.
• کنجد در بارداری: مواد مغذی و ویتامین های موجود در کمجد تمام نیازهای بدن مادران باردار را تامین می کند و سیستم ایمنی بدن مادر را تقویت می کند و از بروز سرما خوردگی جلوگیری می کند.
• کنجد قهوه ای در کودکان: اگر در کودکی از کنجد قهوه ای مصرف کنید باعث می شود که در بزرگسالی از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کنید. مصرف آن به همراه عسل برای تقویت حافظه، افزایش قدرت، رشد مغز و سیستم عصبی بسیار مفید است. همچنین استخوان های بدن را مقاوم می کند.

از دیگر خواص کنجد این است که علاوه بر استحکام استخوان ها از پوکی استخوان جلوگیری می کند. فشار خون را تنظیم می کند و مصرف این کنجد به صورت مداوم باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول می شود. در افراد دیابتی نوع ۲ قند خون را پایین می آورد.

یکی دیگر از عمده تری خواص کند قه وه ای نرم کننده معده و روده است و همچنین سوزش ادرار را بر طرف می کند. بواسیر را هم درمان می کند، ناراحتی کیسه صفرا را هم درمان می کند.

کنجد قهوه ای ممکن است در بعضی مواقع باعث بروز حساسیت در بعض افراد شود. افرادی که به بیماری ویلسون مبتلا هستند باید در مصرف زیاد کنجد احتیاط کنند، به دلیل مس بالای موجود در کنجد. بیماری ویلسون یک ناهنجاری است که بعث تجمع مس در کبد می شود.

خرفه، گیاه بومی است که در ایران شناخته شده است که سابقه کشت آن به بیش از ۲۰۰۰ سال پیش برمی گردد، به طوری که در مناطق جنوبی کشور به عنوان یک سبزی، مورد کاشت قرار می‌گیرد. گیاه خرفه خواص دارویی و درمانی بسیار فراوانی دارد و سرشار از ویتامین، امگا۳ است. از سبزیجاتی است که به صورت خام و پخته مصرف می شود.

این گیاه یک ساله است با طعمی ترش و شیرین است و تمام قسمت های این گیاه که شامل برگ، ساقه ها، گل ها و دانه ها می شود همه خوراکی هستند. خرفه ی گیاه علفی است که بیشتر در مناطق مدیترانه ای کاشت می شود و به صورت بسیار وسیع در اروپا، آسیا، خاور میانه و آفریقا مصرف می شود. این گیاه در اغلب نقاط کره زمین رشد می کند و امروزه هم به صورت خودرو و هم به صورت کاشت شده در اغلب کشورها وجود دارد. فروشگاه پوپونیک کیفیت این محصول را برای شما تضمین می کند.

این گیاه دارای اسید چرب امگا ۳ و مقدار بسیار زیادی فیبر، ویتامین های خانواده ویتامین ب، ویتامین ث، ویتامین آ، ویتامین ای، آهن، منیزیم، منگنز، پتاسیم، کلسیم و مس است و منیزیم و پتاسیم بالا اثرات ضد افسردگی دارد. علاوه بر آن دارای آنتی اکسیدان بالا و قوی است. آنتی اکسیدان بالای موجود در خرفه از سرطان جلوگیری می کند.

• اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در خرفه، باعث کاهش کلسترول بد در بدن می شود. همچنین کلسترول را در بدن به حالت تعادل می رساند.
• خرفه دارای کالری بسیار پایینی است و در عین حال سرشار از مواد مغذی و فیبر است و باعث شده که با وجود دریافت کالری کم احساس سیری کنید.
• اسیدهای چرب امگا۳ در رژیم غذایی کودکان از اختلالات اوتیسم و بیش فعالی جلوگیری می کند.
• دوپامین، مالیک اسید، سیتریک اسید، آلانین، گلوکز و دیگر موارد موجود در خرفه برای درمان اسهال ، بواسیرو اسهال خونی مفید است.
• ویتامین آ موجود در خرفه باعث شده که برای پوست بسیار مفید باشد .برای التیام سلول های پوستی، کاهش چین و چروک، التیام سلول های پوستی و از بین بردن زخم ها و لک ها بسیر مناسب است. همچنین ویتامین آ برای درمان مشکلات چشمی و آب مروارید بسیار مفید است.
• مواد معدنی موجود در خرفه برای افرادی که می خواهند جلوگیری از پوکی استخوان بکنند بسیار مفید است.
• آهن و مس بالای موجود در خرفه می تواند به تحریک گلبول های قرمز خون کمک کنند، که در نتیجه باعث افزایش گردش و اکسیژن بیشتر می شود و سرعت التیام سلول ها و اندام ها را تندتر می کند.
• مناسب برای افرادی که آسم دارند و از اسپری سالبتامول استفاده می کنند است.
• ویتامین ب۲ موجود در خرفه سردردهای میگرن را بهبود می بخشد.
• هپاتیت یک بیماری وحشتناک و کشنده است. شما می توانید این بیماری را با خرفه درمان کنید. برگ های خرفه را بجوشانید و هر روز تا جایی که احساس بهتری کنید آن را مصرف کنید. چرا که برگ های خرفه برای عملکرد کبد بسیار خوب است.
• فشارخون بالا با برگ های خرفه کاهش پیدا می کند.

به صورت معمول زنان باردار باید از خوردن خرفه پرهیز کنند زیرا تداخلات را تشدید کرده و باعث سقط جنین می شود. کسانی که سنگ کلیه دارند بهتر است که از مصرف خرفه خودداری کنند زیرا اگزالات موجود در خرفه پیشرفت سنگ کلیه را افزایش می دهد.

مقدار مصرف آن به شرایط مصرف کننده مربوط است. ولی توصیه می شود که خرفه خشک ۹ تا ۱۵ گرم و خرفه تازه ۳۰ تا ۶۰ گرم مصرف شود. می توان از خرفه برای تهیه سوپ ها و در سالاد از آن استفاده کرد. در پخت و پز می توان به گوشت اضافه کرد برای طعم بهتر آن. همچنین می توان آن را به خمیر نان اضافه کرد تا طعم بهتری بگیرد. خرفه را بهتر است با ماست مصرف کنید زیرا اگزالات موجود در خرفه را به طور چشم گیری کاهش می دهد.

تمبر هندی میوه یک درخت گرمسیری و بومی آفریقا است. اما آنچنان در هند و پاکستان رواج پیدا کرد که امروز به تمبر هندی معروف است. تمبر هندی به عنوان یک میوه، تنقلات و یا یک چاشنی فوق العاده در انواع غذاها مصرف می شود. نام تمبر هندی از ادبیات عرب وام گرفته شده است و به معنای خرمای هندی است.

خرما در زبان عربی، تامار تلفظ می شود. چندین متخصص گیاهان دارویی و قرون وسطی در اوایل قرون وسطی تامار ایندی را نوشتند، استفاده از لاتین قرون وسطایی تاماریندوس بود و مارکو پولو نیز تامارندی نوشت به مروز زمان این کلمه به تمبر هندی تغییر شکل داد. تمبر هندی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک یکی از بهترین تمبر هندی های وارداتی است که از کشور پاکستان وارد می شود و دارای طعمی فوق العاده و قوی است که می تواند یک چاشنی بی نظیر در انواع غذاها باشد.

درخت تمر هندی میوه هایی قهوه ای و مانند غلاف تولید می کند که حاوی تفاله شیرین و ملایمی است که در غذاهای سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. ارتفاع درخت تمبر هندی ۱۲ تا ۱۸ متر است. تاج دارای طرح کلی شاخ و برگ متراکم به شکل گلدان و نامنظم است. شاخه ها با بالغ شدن درخت از یک تنه مرکزی می افتند و اغلب در کشاورزی هرس می شوند تا تراکم درخت و سهولت برداشت میوه بهینه شود.

غلاف تمبر هندی که میوه درخت هست به طول ۱۲ تا ۱۵ سانتی متر است و پوسته ای قهوه ای سفت دارد. این میوه دارای یک تفاله گوشتی، آبدار و اسیدی است. وقتی گوشت قهوه ای یا قهوه ای مایل به قرمز باشد، بالغ می شود. دانه ها تا حدودی صاف و قهوه ای براق هستند. این میوه به عنوان طعم شیرین و ترش توصیف می شود. میوه با کشیدن غلاف از ساقه آن برداشت می شود.

از تفاله تمبر هندی در طب سنتی و به عنوان براق کننده فلزی نیز استفاده می شود. از چوب درخت می توان برای کارهای چوبی استفاده کرد و می توان روغن دانه گل نارنج را از بذرها استخراج کرد. از برگهای جوان و لطیف تاماریند در غذاهای هندی استفاده می شود.

تمبر هندی مزه ای ترش دارد که به مروز زمان و با بالغ شدن رو به شیرینی می رود. ار تمبر هندی رب هم درست می کنند. تفاله تمر هندی یک ماده اصلی در طعم دادن به کاری و برنج در غذاهای جنوب هند، آبنبات چوبی چیگالی و انواع خاصی از چای ماسالا است. در سرتاسر خاورمیانه، از شام تا ایران، از گل گیلاس در غذاهای خوش طعم به ویژه خورشت های گوشتی استفاده می شود و اغلب با میوه های خشک ترکیب می شود تا به ترش شیرین تبدیل شود. از تمبر هندی در تهیه دسر، مربا، شربت، بستنی، آب‌میوه و نوشیدنی نیز می توان استفاده کرد. حتی می تواند طعم دهنده سس استیک باشد.

تمبر هندی دارای اسید تارتاریک، قند، ویتامین های گروه B و کلسیم است. تمبر هندی منبع غنی از فیبر است. به همین دلیل سالیان متمادی به عنوان یک داروی ملین شناخته می شد و برای درمان یبوست از آن استفاده می شد. همچنین تمبر هندی می تواند در کاهش کلسترول و چربی خون موثر باشد. از همین رو استفاده از این میوه پرخاصیت می تواند سلامت دستگاه قلبی عروقی را بهبود بخشد. تمبر هندی گردش خون را بهبود می بخشد و سیستم عصبی را آرام می کند.

تمبر هندی را می توان خام مصرف کرد. اما اگر می خواهید در غذا و به عنوان یک چاشنی از آن استفاده کنید، باید تمبر هندی را آب جوش بخیسانید. پس از گذشت ۱ ساعت آب آن را عوض کنید و دوباره اجازه دهید تا خیس بخورد. بعد از این مدت، دست های خود را شسته و آن گاه هسته ها را از گوشت جدا کنید. هسته را برای مصارف دیگر نگه دارید. آبی که از خیساندن تمبر باقی مانده است را از صافی رد کنید، سپس استفاده کنید.

روش نگهدای تمبر هندی:

تمبر هندی در ظرف در بسته در جای خشک و خنک و به دور از رطوبت نگه دارید.

گرانول سیر از بهترین سیر های موجود در کشور تهیه شده و در مراحل تهیه آن هیچ گونه رنگ یا افزودنی به آن اضافه نشده است. گرانول سیر پوپونیک به دور از هر گونه آلودگی و ناپاکی و در بسته بندی های بهداشتی تهیه شده است. گرانول سیر ماندگاری بیشتری نسبت به سیر تازه دارد، ضمن آنکه خواص خود را از دست نمی دهد. گرانول سیر پوپونیک که به شکل دانه هایی از سیر است با همان عطر و طعم سیر به صورت خشک عرضه می شود.

سیر یکی از پر خاصیت ترین موادی است که می توان در تمام غذاها از آن استفاده کرد. خواص سیر در حدی زیادی است که استفاده آن چه به شکل خام، خشک شده، پرک، گرانول، ترشی، سرخ شده و …در اکثر جوامع باب است. در کشور عزیزمان ایران نیز مصرف سیر رایج است و می توان غذاهای زیادی با آن تهیه کرد.

گرانول سیر این مزیت را دارد که دانه های درشتی دارد و به راحتی می توان آن را بر سر میز قرار داد تا هر کس بنا به تمایل خود از آن استفاده کند. از گرانول سیر می توان در تهیه ترشی ها هم استفاده کرد. این محصول برای تزئین بسیاری از غذاها نیز کاربرد دارد.

سیر یک معجزه است و خواص آنقدر بیشمار است که در این مطلب نمیگنجد. اما می توان به چند مورد از آنها اشاره کرد.

• سیر سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم، اسید فولیک، ویتامین C و کلسیم است.
• همچنین مقدار کمی روی و ویتامین های B۲، B۱ و B۳ در خود دارد.
• سیر به طور جدی در کاهش و تنظیم فشار خون، غلظت، کلسترول خون و تقویت کبد تاثیرگذار است.
• سیر یکی از تقویت کننده های سیستم ایمنی بدن است و در فصل های سرد سال می تواند در رژیم غذایی افراد به عنوان یک عضو ثابت قرار گیرد.

روش مصرف گرانول سیر:

گرانول سیر بوی کمتری از سیر تازه دارد. به همین دلیل می تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که به دلیل بوی آن از سیر استفاده نمی کنند. گرانول سیر را به راحتی می توان بر سر میز قرار داد تا به همان شکل استفاده شود. همچنین می توان از گرانول سیر به عنوان یک ادویه، طعم دهنده و در تزیین کردن غذاهای ایرانی استفاده کرد.

• گرانول سیر پوپونیک را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی ادویه گرانول سیر کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان گرانول سیر پوپونیک را تا ۶ ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• گرانول سیر پوپونیک طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

پودر جاوتری عرضه شده ، یکی از محصولات با کیفیت و مرغوب این فروشگاه است که در دسترس شما عزیزان قرار گرفته است. این ادویه که در ایران هنوز تا حدودی ناشناخته است در آشپزی بین المللی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. آشپزهای هندی، انگلیسی، مراکشی و حوزه دریای مدیترانه بسیار زیاد از این ادویه استفاده می کنند.

چاوتری در طب سنتی، بسباسه نامیده می‌شود و به فرانسوی Macis و به انگلیسی Mace نامیده شده است. درخت جوز که بومی کشور انونزی است از چین تا سریلانکا، کارائیب و آمریکای جنوبی یافت می شود. جاوتری به لطف بازرگانان عرب در قرن ۱۲ وارد اروپا شد، اما تجارت ادویه جات در قرن شانزدهم باعث شد که این محصول در سراسر جهان در کنار میخک، جوز هندی و فلفل سیاه، به طور گسترده تری در دسترس باشد.

در حقیقت جوز هندی و جاوتری دو قسمت مختلف از درخت جوز هستند که کاربرد های متفاوت دارند. جاوتری پوسته رویی دانه جوز هندی (به نام aril) است. جاوتری خشک شده رنگی قهوه ای متمایل به زرد یا نارنجی دارد اما جاوتری تازه یک پوسته توری مانند و به رنگ قرمز است که دانه جوز را کاملا پوشانده است.

وقتی میوه درخت جوز به بلوغ می رسد، شکافته می شود و میوه همراه با چوسته توری قرمز رنگش آشکار می شود. میوه را برداشت کرده و جاوتری را با دست برداشته، صاف کرده و ۱۰ تا ۱۴ روز در خارج خشک می کنند. پس از خشک شدن می توان آن را به همان صورت یا پودر شده مصرف کرد.

• جاوتری در تقویت دستگاه گوارش مفید است و می تواند مشکلات مربوط به کبد را نیز کاهش دهد.
• همچنین در اندونزی از آن به عنوان یک خوشبو کننده دهان یاد می شود.
• خونریزی لثه را درمان کرده و به عنوان یک باز کننده مجاری تنفسی نیز استفاده می شود.
• طبع جاوتری گرم و خشک است. از آن جایی که طبع این ادویه گرم است برای سرد مزاجان مفید است.

عطر و طعم جاوتری، مانند عطر و طعم ترکیب دارچین و فلفل و یک کمی تندتر از جوز هندی می باشد. این ماده معمولاً در ترکیبات ادویه جات و غذاهای پخته شده یا شور مانند سوپ ها، سس ها و دستور العمل های مرغ و ماهی وجود دارد. همچنین در تهیه دونات و کیک و همچنین پودینگ و کاستیل استفاده می شود. از سویی دیگر می توان این ادویه را در غذاهای پنیردار، سوفله، انواع سس، سوپ ها، بریانی مرغ، بریانی گوشت، شامی کباب و غذاهای دریایی اضافه کرد.

روش مصرف پودر جاوتری:

ادویه جاوتری را مانند هر ادویه دیگری اما به میزان کمتر استفاده کنید زیرا طعم تندی دارد.

• این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
•  مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر جاوتری کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد.

پودر گل محمدی عرضه شده در فروشگاه پرتیین آبی، ادویه ای خاص با ترکیبی منحصر به فرد و طعمی عالی جهت استفاده در انواع غذا، دسر و بستنی است. این ادویه که حاصل آسیاب بهترین گل های محمدی است با توجه به ذائقه ایرانی تهیه و تولید شده است.

گل محمدی نوعی گل از خانواده گل های رز است که از دیرباز در ایران مورد توجه بوده است و جهت گلاب گیری استفاده می شده است. از گل محمدی در بسیاری از غذاها و دسرهای ایرانی استفاده می شود. این پودر به دور از هر گونه آلودگی و ناپاکی، بدون مواد ناخالص یا افزودنی و رنگ و طعم و اسانس است. کیفیت این محصول مانند دیگر محصولات پوپونیک تضمین شده است.

از آن جایی که طبع ماست و خیار سرد است، استفاده از این ادویه کمک شایان توجهی به متعادل کردن طبع آن می کند. پودر گل محمدی مقوی و شیر افزا است و می تواند در تقویت حس شادابی، آرامش و تقویت روحیه بسیار موثر باشد. همچنین در درمان دردهای شکمی و مشکلات گوارشی تاثیر دارد. ازسویی دیگر پودر گل محمدی می تواند در برطرف کردن التهاب و حساسیت در بدن موثر باشد.

ترکیب پودر گل محمدی:

پودر گل محمدی پوپونیک از با کیفیت ترین و تازه ترین مواد اولیه و دقیق ترین نسبت ترکیب شده است. پودر گل محمدی که طعم دهنده ای مناسب برای ماست و خیار، دسرهای ایرانی و انواع پلو است، می تواندبه تنهایی یا به عنوان یک جزء از ادویه های مخلوط محسوب شود.

پودر گل محمدی را می توان به روش های مختلف مصرف کرد. رایج ترین استفاده از این پودر به عنوان یک طعم دهنده در ماست و خیار و در کنار نعنا است. یکی دیگر از استفاده های این پودر به عنوان یکی از ادویه های پایه به ویژه ادویه پلویی است. از این پودر می توان در تزیین دسرهای ایرانی یا شربت ها نیز استفاده کرد. همچنین این پودر یک گیاه دارویی و معجزه آسا در درمان های پوستی است به همین منظور می توان از آن در اسکراب ها و ماسک های خانگی بهره برد.

روش مصرف پودر گل محمدی:

پودر گل محمدی را می توان یه صورت پودر خشک، جوشانده یا دم کرده مصرف کرد. اگر به صورت جوشانده می خواهید مصرف کنید باید پودر گل محمدی را به اندازه یک قاشق غذاخوری سرخالی در یک قوری حاوی آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به آن فرصت دهید تا دم بکشد سپس نوش جان کنید.

• پودر گل محمدی مانند ادویه یک پودر خشک است. پس بهتر است تا در جایی خشک و خنک نگه داری شود.
• حتما آن را در ظرفی در بسته نگه دارید تا به هیچ عنوان به آن رطوبت نفوذ نکند.
• در صورت نگهداری در مکان مناسب ارزش غذایی خود را تا یک سال حفظ می کند.

فلفل قرمز کشمیری یک نوع فلفل قرمز بومی منطقه کشمیر در کشور هندوستان با طعمی ملایم، میوه ای و متناسب با ذایقه ایرانی است. رنگ این فلفل قرمز و بافتی نرم دارد. فلفل قرمز کشمیری یکی از بهترین طعم های فلفل قرمز در این خانواده است و می تواند مورد استفاده اکثر افراد به ویژه آنها که طعم تند فلفل قرمز را دوست ندارند، باشد.

فروشگاه اینترنتی پروتیین آبی کیفیت این محصول که از بهترین فلفل های کشمیر هندوستان تهیه شده است را تضمین میکند و خاطر نشان می کند که در تهیه این محصول هیچ گونه رنگ، اسانس یا افزودنی اضافه نشده است و با کیفیتی عالی عرضه می شود.

فلفل قرمز کشمیری سرشار از انواع ویتامین به ویژه ویتامین ث است که از بروز انواع بیماری مانند سرماخوردگی جلوگیری میکند. همچنین به دلیل داشتن فیبر زیاد می تواند در رژیم غذایی افراد بسیار نتیجه بخش باشد.

از دیگر فواید فلفل قرمز کشمیری می توان به کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و هضم بهتر غذا نام برد. همچنین جلوگیری از انسداد شریان های خونی از دیگر مزایای استفاده از فلفل قرمز کشمیری است. فلفل قرمز کشمیری می تواند مانع از رشد سلول های سرطانی در مبتلایان به سرطان پروستات و عاملی در درمان این بیماری باشد. در طب گیاهی از فلفل قرمز کشمیری به عنوان داروی ضد نفخ، محرک هاضمه، داروی مخصوص دهان، قرمزکننده بدن و محرک جنسی و نیز به عنوان داروی انقباضی استفاده می شود.

از سویی دیگر فلفل قرمز کشمیری در هندوستان به عنوان نوعی درمان عمومی برای عوارضی مانند خیز، قولنج، اسهال، نفس تنگی، ورم مفاصل، التهاب های عضلانی و دندان درد نیز استفاده می شود. فلفل قرمز کشمیری تحریک کننده اشتها است و به جاری شدن بزاق و ترشحات معده منتهی می شود.

کاربرد فلفل قرمز کشمیری:

از آن جایی که این فلفل طعمی ملایم و کمی شیرین دارد در تمام غذاها قابل استفاده است از همین رو آن را در انواع خوراک، استیک، خورشت، سالاد و کباب استفاده کنید. اگر این فلفل را قبل از استفاده در تابه ای داغ اما بدون روغن تفت دهید عطر و بوی بیشتری از خود آزاد می کند و طعم آن صدچندان می شود.

باید فلفل قرمز کشمیری را در جای خشک و خنک نگه دارید. در صورت رعایت اصول نگهداری می توانید فلفل قرمز کشمیری را تا ۶ ماه بدون از دست دادن کیفیت مواد اولیه نگه دارید.

نکته:

• زنان باردار و شیرده نباید از فلفل قرمز کشمیری استفاده کنند.
• خوردن زیاد فلفل قرمز کشمیری برای مخاط معده مضر است و باعث سوزش می شود، حتی خوردن فلفل برای اشخاصی که زخم معده، رفلاکس معده و گاستریت دارند ضرر دارد.
• مصرف فلفل قرمز کشمیری برای افرادی که هموروئید و بواسیر دارند خوب نیست.
• مصرف فلفل قرمز کشمیری برای مخاط چشم و پوست مضر است و باید رعایت شود.
• مصرف بیش از اندازه فلفل قرمز کشمیری منجر به بروز زخم های اثنی عشری می شود.
• تماس مداوم پوست با فلفل قرمز کشمیری احتمالاً منجر به آماس ها و تاول های پوستی می شود

انسیون که با نام بادیان رومی نیز شناخته می شود نام گیاهی علفی از تیره جعفری و از خانواده چتریان می باشد. کاشت آن مستقیم از طریق بذر صورت می گیرد، چرا که در این صورت بهره وری بیشتری دارد. خواص دارویی و درمانی دارد و به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می شود و نوعی دمنوش هم به حساب می آید.

انیسون که به آن بادیان رومی نیز می گویند، بسیار شبیه به رازیانه است. بادیان رومی دارای ساقه ای استوانه شکل به ارتفاع ۳۰ تا ۵۰ سانتی متر می باشد. بادیان رومی دارای دانه هایی سبز رنگ گلابی شکل و کوچک می باشد که معمولا قسمت فوقانی آن نوک تیز بود و در حدو ۵ خط برجسته ۱۰ شیاری بر روی آن مشهود است. دانه های این گیاه کوچکتر سبزتر و کمی مایل به زرد می باشد. برگ های این گیاه قاعده ای و تا حدودی مدور تقسیم نشده می باشند. این گیاه دارای میوه های کوچک و معطر است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه ای می باشد.

نکته ای که باید به هنگام کاشت گیاه انیسون به آن توجه داشت این است که زمان کاشت این گیاه نقش مهمی در افزایش عملکرد آن دارد. زمان مناسب برای کاشت بذر بادیان رومی هنگامی است که دمای خاک در عمق ۳ تا ۵ سانتی متری به ۷ تا ۸ درجه سانتیگراد برسد.

کاشت بذر انیسون در زمین اصلی نتایج به مراتب بهتری را در بر دارد و در بسیاری از کشورها از این روش استفاده می شود. بذرها را به صورت ردیفی در فاصله ۲۰ تا ۳۵ سانتی متری از یکدیگر می کارند. عمق مناسب برای بذر در حدود دو تا سه سانتی متر می باشد. مقدار بذر مور نیاز برای هر هکتار در حدود ۱۶ تا ۲۱ کیلوگرم می باشد. پس از کاشت بذر انجام غلتک مناسب به همراه آبیاری منظم سبب رویش بذرها و جوانه زدن آنها می شود. رشد اولیه گیاه انیسون کمی کند است. دارای طبعی گرم می باشد. محل رویش این گیاه در ایران مناطق شمالی و جنوب غربی است.

1. در بهبود اختلالات گوارشی موثر است.
2. تسکین دهنده و ضد التهاب بوده و اثر آرام بخشی بر روی ماهیچه ها دارد.
3. در کاهش علائم یائسگی گرگرفتگی مفید است و ضد تشنج است.
4. نوعی آنتی اکسیدان است. پوست را لطیف و شیر مادر را زیاد می کند.
5. انیسون مسکن دردهاست و در بهبود سردرد و سرگیجه مفید است و نوعی بادشکن است، ضدعفونی کننده و ضد باکتری است.
6. بادیان رومی قارچ کش، ضد نفخ، ضد ویروس ، افزایش دهنده میل جنسی و … می باشد.

کاربرد انیسون:

از انیسون بیشتر به صورت دارو استفاده می شود. در طب سنتی کاربرد دارد. از بادیان رومی به عنوان دمنوش استفاده می شود. به عنوان یک طعم دهنده در غذاها به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف آن خون را تصفیه و در درمان چاقی نیز مفید می باشد.

عصاره مرغ عرضه شده یک عنصر سازنده فوق العاده برای سس ها و سوپ ها است. عطر و طعم مرغ طبیعی، بدون استفاده از مواد مصنوعی که برای انواع غذا مناسب است. عصاره مرغ تعادل کاملی بین ادویه، روغن و مواد ترش موجود در ماریناد ایجاد می کند. عصاره مرغ عرضه شده در فروشگاه پوپونیک باعث تشدید و افزایش طعم مرغ و سایر گوشت ها می شود.

عصاره مرغ عرضه شده که گاهی اوقات آب استخوان نامیده می شود، مایع آشپزی مطبوعی است که اساس بسیاری از غذاها، به ویژه سوپ ها، خورشت ها و سس ها را تشکیل می دهد. تهیه عصاره شامل جوش آمدن استخوان حیوانات، گوشت، مرغ، غذاهای دریایی یا سبزیجات در آب، اغلب برای مدت زمان طولانی است.

عصاره گوشت یک ماده بسیار مفید است که قابلیت انعطاف پذیری آن باعث می شود که در ترکیبات بی شماری به یک ماده اصلی تبدیل شود. عصاره مرغ حاوی عصاره طبیعی مرغ، ادویه‌های معطر و مواد لعاب‌دهنده است تا به غذا عطر و طعمی به یادماندنی بدهد.

کاربرد عصاره مرغ:

از عصاره مرغ به طور گسترده ای در تولید مواد غذایی و نوشیدنی هایی از قبیل ادویه جات، ترشی جات، سوپ رامن، کاری، خورشت، سس و … استفاده می شود.

عصاره مرغ سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند، سلامت مفاصل را بهبود بخشد و به پوست و هضم بدن کمک کند. عصاره مرغ می تواند افرادی را جذب کند که بسیاری از مکمل های پروتئینی را تحمل نمی کنند، زیرا این ماده بدون لبنیات، سویا، گلوتن و پالئویی دوستانه است. عصاره مرغ سرشار از پروتئین است و ترکیبی چشمگیر از مواد مغذی از جمله کلاژن، گلیسین، کندرویتین و گلوکزآمین دارد. پروتئین ها (عمدتا پرولین و اسید هیالورونیک) موجود در عصاره مرغ به بدن شما کمک می کند تا پوست، مو، دندان و ناخن های سالمی ایجاد کند.

این کار را از طریق آبرسانی به پوست و کمک به تولید کلاژن جدید انجام می دهد. کلاژن، اسید هیالورونیک، گلوکوزامین و کندرویتین همگی در پودر عصاره مرغ یافت می شوند. این ها با هم کار می کنند تا بافت هم بند اطراف مفاصل شما افزایش یابد. پودر عصاره مرغ دارای مشخصات اسید آمینه مشابه کلاژن است. بنابراین شما می توانید به دلیل وجود سایر تغذیه های اضافی در آبگوشت استخوان، آن را به عنوان یک نسخه کلاژن فوق العاده شارژ شده تصور کنید. دو قاشق غذاخوری پودر عصاره مرغ به شما ۱۲ گرم پروتئین می دهد.

• ۱۰۰۰ میلی لیتر آب را در قابلمه بجوشانید.
• ۲۰۰ گرم مرغ و کرفس خرد شده اضافه کنید.
• شعله را کم کنید و پودر فلفل ۱ قاشق چایخوری را اضافه کنید و به دنبال آن ۲۵ گرم پودر آب مرغ اضافه کنید.
• به مدت ۲ دقیقه بپزید و در ظرف سوپ داغ سرو کنید.

نکته:

• عصاره مرغ حاوی نمک است لذا در هنگام استفاده به غذا نمک اضافه نکنید.
• در عصاره مرغ ، انواع چاشنی‌ها وجود دارد، پس از استفاده از آن‌، نیازی به اضافه کردن چاشنی به غذا نیست.

پودر فلفل زرد یک ادویه فلفلی بسیار تند از خانواده فلفل ها است که تهیه و عرضه می شود. فلفل زرد محصولی تند و آتشین با کیفیتی مرغوب و ویژه است که در کنار دیگر ادویه ها و چاشنی ها در فروشگاه پوپونیک عرضه می شود. فلفل زرد یکی از پرطرفدار ترین و خوش طعم ترین ادویه هایی است که به عنوان چاشنی غذا استفاده می شود و می تواند طعم خوبی را به انواع غذا ها ببخشد.

فلفل زرد آتشین ارائه شده در فروشگاه پوپونیک به صورت خشک و پودر شده است که به مواد غذایی مختلف رنگ و طعم تندی می بخشد. پودر فلفل زرد یک افزودنی عالی برای کاری، گوشت خوک، سس و چاشنی های مختلف است. چاشنی تند و آتشین حاصل از فلفل های زرد است که معمولا همراه با تخم فلفل تهیه و خشک می شود و برای استفاده در انواع سس و غذاهای تند کاربرد دارد.

این طعم دهنده قوی و تند و تیز در تهیه سس ها، استیک گوشت، انواع مرغ کبابی، غذاهای هندی و مکزیکی و … کاربرد دارد. لازم به ذکر است که این محصول از محصولات ویژه پوپونیک بوده بدین معنی که بذر این فلفل ها محصول پوپونیک بوده و در گلخانه پوپونیک کشت شده است. در حقیقت این فلفل ۱۰۰% محصول پوپونیک محسوب می شود.

مشخصات ظاهری فلفل زرد آتشین:

فلفل زرد آتشین، فلفل های کشیده و بلند به اندازه یک خیار به رنگ زرد روشن یا تیره هستند. هنگام خشک شدن، پوست آن ها به رنگ شفاف زرد در می آید و دانه درون پوسته آزاد می شوند و تکان می خورند. فلفل زرد آتشین عطر و طعم بسیار منحصر به فردی دارد به طوری که مقدار اندکی از آن ها می تواند طعم غذا را کاملا دگرگون کند.

• منبع عالی ویتامین C است که برای سلامتی مفید بوده و تاثیر مثبتی بر کلسترول خون دارد.
• همچنین این فلفل بر خلاف ظاهر تند و آتشینی که دارد تسکین دهنده اعصاب و روان است و خاصیت آرام بخشی دارد.
• سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به روند کاهش وزن کمک می کند.
• به دلیل داشتن سطح بالای آنتی اکسیدان در درمان سرطان موثر بوده و از پیری جلوگیری می کند.
• حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین C ,E و B۶ است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.
• به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش قند خون و میگرن کمک می کند.
• طبع فلفل زرد آتشین گرم و خشک است.

روش مصرف پودر فلفل زرد آتشین:

پودر فلفل زرد آتشین می تواند به صورت ادویه مصرف شود. می توان این فلفل را مانند نمک بر سر سفره یا میز قرار داد تا هر کس بنا به ذائقه خویش از آن استفاده کند. حتی می توان این فلفل را به سس یا سالاد اضافه کرد یا در کنار غذاهای کبابی مصرف نمود.

نکته:

• پودر فلفل زرد آتشین را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری پودر فلفل زرد آتشین محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند. زیرا رطوبت سبب می شود تا دانه های فلفل جمع و چروکیده شوند.
• در بهترین شرایط نگه داری می توانید پودر فلفل زرد آتشین را ۶ ماه در ظرف دربسته نگه دارید.
• بانوان باردار و شیرده حتما قبل از مصرف پودر فلفل زرد آتشین با پزشک خود مشورت کرده و این محصول را با رعایت اصول سلامتی برای خود و کودکان مصرف کنند.

ورق ژلاتین ماده‌ای جامد نیمه شفاف، بی ‌رنگ، ترد و کمابیش بی‌مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به ویژه پوست خوک، اسب و استخوان ‌های گاو به دست می آید و به صورت ورقه هایی بسیار نازک و شکننده تهیه می شوند. در حقیقت این ماده به طور طبیعی در طبیعت وجود ندارد، بلکه از طریف فرآیندهای مختلف بر روی استخوان ها و غضروف های حیوانات نام برده شده به دست می آید. ژلاتین فاقد هر گونه قند، چربی و یا مواد افزودنی و سرشار از اسیدآمینه‌ها و پروتئین‌ است.

ورق ژلاتین در آب سرد نامحلول است ولی در آب گرم حل می‌شود. این ماده تا ده برابر حجم خود آب جذب کرده و در دمای چهل تا پنجاه درجه سانتی‌گراد تشکیل ژل می‌دهد. یکی از پر کاربرد ترین خط های تولید در صنعت غذای تولید ژلاتین در سطح جهانی است و سالانه میلیون‌ها تن از آن برای استفاده‌های مختلف تولید می‌شود.

به صورت کلی این ماده جایگزین نشاسته است. ورق ژلاتین معمولاً به‌عنوان عامل اصلی در ایجاد ژل و قوام دهندگی در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به ‌کار می‌رود. همچنین در ساخت برخی آبنبات‌های چسبناک و نیز فراورده‌هایی مانند ژله، مارشمالو و برخی ماستهای کم‌چرب به‌کار برده می‌شود.

در تهیه انواع ژله‌‌، مارمالاد، آبنبات‌، پاستیل، بستنی و برخی شیرینی‌ها از ژلاتین استفاده می شود. همچنین در تهیه بسیاری از چسب‌ها و کپسول های دارویی از ژلاتین استفاده می شود.

از نظر مواد تشکیل دهنده، ژلاتین منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد ارگانیک مانند مس، سلنیوم و فسفات و پروتئین است. ژلاتین دارای ۸۴ درصد پروتئین، ۱۴ درصد رطوبت و ۲ درصد خاکستر است و درصد بالایی از این ماده در حالت خشک را پروتئین تشکیل می‌دهد.

اما این پروتئین‌ها شامل همه‌ی اسیدآمینه‌های موردنیاز انسان نمی‌شود، یعنی نمی‌توان آن را منبع کاملی برای پروتئین حساب کرد. اما بااین‌حال بسیاری از پروتئین ‌های موردنیاز بدن انسان را تأمین می‌کند. اسید آمینه ها و پروتئین بسیار بالای ژلاتین سبب می شود تا جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی افراد داشته باشد.

ژلاتین که به چسب استخوان نیز معروف است به علت دارا بودن کلاژن بسیار دردهای مفصلی را کاهش می‌دهد و می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان و آرتروز کمک کند.

ژلاتین می‌تواند با افزایش قدرت گوارش یک پوشش مخاطی سالم در معده ایجاد کند. ژلاتین، التهاب روده افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را از طریق ایجاد یک لایه پوشاننده کاهش می‌دهد.

همچنین اگر می‌خواهید پوستی شاداب و با طراوت و مقاوم داشته باشید از ژلاتین استفاده کنید زیرا ژلاتین خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ می‌کند. برای این منظور ورق ژلاتین را در آب گرم حل کنید سپس آن را روی پوست و موی خود بمالید تا از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.

پودر و ورق ژلاتین هر دو از کلاژن حیوانات تهیه شده‌ است و از نظر خواص غذایی هیچ تفاوتی با هم ندارند. پودر ژلاتین، ژلاتین خشک شده است که به دانه‌های ریز تبدیل شده و مزیت آن پراکندگی یکنواخت آن در نحصول نهایی است. ورقه‌های ژلاتین هم، ژلاتینی است که روی ورقه خشک شده است. تنها تفاوت میان ورقه‌ ژلاتین و پودر آن در این است که محصول نهایی که با ورق ژلاتین تهیه شده است روشن تر و شفاف تر است.

در یک قاعده کلی می توان گفت یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین برابر است با چهار ورقه از آن. اما این نسبت در کشورهای گوناگون ممکن است متفاوت باشد. بنابراین هنگام خرید باید حتما به کشور سازنده توجه داشته باشید تا در محصول نهایی مشکلی به وجود نیاید.

ورق های ژلاتین را درون کاسه ای قرار داده، سپس روی آنها آب ریخته در حدی که تمام ورق ها زیر سطح آب قرار بگیرند. سپس کاسه را روی حرارت بخار آب (مانند یک کتری در حای جوش) قرار دهید تا ورقه های ژلاتین رقیق شود.

نکته:

• اگر از ورق ژلاتین در تهیه دسر ای میوه ای استفاده می کنید به یاد داشته باشید که آناناس خام، انجیر، پاپایا و کیوی به دلیل داشتن آنزیم، مانع از بسته شدن ژلاتین می شوند.
• ورق ژلاتین در آب سرد حل نمی شود.
• ۱ قاشق چایخوری پودر ژلاتین برابر با ۱ ورقه ژلاتینی بزرگ یا ۲ ورقه ژلاتینی کوچک است.
• ورق ژلاتین را باید در جای خشک و خنک نگه داشت.

استفاده اولیه گل رز به مصر باستان بر می گردد. در آن زمان این گل را بیشتر برای خاصیت درمانی آن کاشت می کردند. امروزه مردم سراسر دنیا به خصوص در آسیا، در غذاهایشان از این گل استفاده می کند. البته در ایتالیا و فرانسه هم از این گل استفاده می کنند. آشپزی با گل رز فرصت خوبی برای کشف و پختن غذاهای جدید با طعم و عطر خوبی می شود.

گل رز یکی از گل هایی است که به رنگ های متفاوت در گل فروشی ها دیده می شود و طرفداران بسیاری دارد. از این گل اسانس خیلی گرانقیمتی گرفته می شود. این گیاه دارای خواص ارزشمندی است که گیاه شناسان و اطبای بزرگ بر مصرف آن تأکید فراوان کرده اند.

گل رز دارای زیبایی و عطر بسیار خوبی می باشد و به غیر از استفاده از خود گل برای زیباییش، روش های دیگری هم برای استفاده از این گل وجود دارد. شما می توانید از برگ گل رز، آب گل رز و گل رز خشک شده استفاده کنید.

تا زمانی که از آفت کش ها و یا کودها برای گل ها استفاده نشده باشد، می توانید از گلبرگ های گل رز به صورت خوراکی استفاده کنید. گل هایی که به منظور خوراکی کاشته می شوند را می توان به عنوان خوراکی مصرف کرد.

زیرا گل هایی را که در آفتاب خوب، خاک خوب و کود آلی و ارگانیک پرورش داده شده اند قابل خوردن هستند.

این گل حاوی مقدار زیادی ویتامین‌ای، ویتامین‌دی، ویتامین‌ث، ویتامین‌ب۳ و ویتامین‌آ و همچنین اسیدسیتریک، بیوفلاونوئید، روی و تانن می باشد. همچنین کاسبرگ گل رز غنی از ویتامین‌های A، B و K می باشد.

از این گل معطر و پرخاصیت در تهیه گلاب، مربا، عطر، به صورت پودر داخل ادویه ها، در ترکیب شیرینیجات و غیره استفاده می شود.

برای خرد کردن گل رز خشک شده می توانید از یک هاون استفاده کنید و این کار باعث می شود که عصاره گل به خوبی حفظ شود.

• از گل رز می توانید برای تزئین غذا، بستنی و سالاد استفاده کنید و از بوی خوش آن لذت ببرید.
• می توان گل رز خشک شده را روی شکر بریزید، زیرا این کار باعث می شود که شکر به مرور عطر خوب گل را می گیرد و هنگام استفاده از بوی خوش شکر لذت ببرید.
• بر روی گلبرگ های خشک شده گل رز مقرادی شکر بریزید و بعد مقداری سفیده تخم مرغ روی گلبرگ ها بریزید و بعد دوباره روی سفیده ها شکر بریزید و بگذارید خشک شود. از این ماده می توانید برای تزئین کیک استفاده کنید.
• برای ساخت نمک حمام که تسکین دهنده می باشد می توانید از گل رز استفاده کنید. برای این کار سولفات منیزیم و نمک دریا را با هم مخلوط کنید و بعد مقداری گل رز خشک شده و روغن گل رز به آن اضافه کنید. شما می توانید از این نمک به عنوان یک نمک حمام معطر برای نرمی پوست استفاده کنید.
• ترکیب عسل و گل رز برای شیرین کردن چای و سالاد میوه ای استفاده می شود.
• برای خوش عطر کردن چای می توانید از گل رز خشک شده استفاده کنید. تقریبا برای ۷۵۰ گرم چای حدود ۲۰۰ گرم گل رز خشک شده نیاز دارید.
• می توانید از گل رز برای اضافه کردن به سالاد، ژله، تهیه مربا و شیرینی استفاده کنید.
• از چای گل رز میتوانید برای درمان بیماری های تنش و استرس، زخم معده، ناراحتی های قلبی، عفونت ها، اسهال، یبوست، سنگ کیسه صفرا، اختلالات دستگاه ادراری و کلیوی، نقرس، درد پشت پا یل همان سیاتیک، دیابت، کلسترول بالا، کاهش وزن، سوء هاضمه، پایین آوردن تب، تقویت سیستم ایمنی و مشکلات گردش خون استفاده کنید.
• استفاده از گل رز برای درمان عفونت های باکتریایی، ویروسی و عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شود.
• برای درمان صدمات و بی نظمی های قاعدگی زنان از گل رز استفاده می کنند. همچنین میل جنسی را افزایش می دهد.
• گل رز سرشار او ویتامین ث می باشد، برای همین برای درمان سرماخوردگی، آنفلانزا و مشکلات معده ( اسپاسم معده،کمبود اسید معده، جلوگیری از تحریک و زخم معده ) از آن استفاده می کنند.
• گل رز سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و به همین منظور از بروز سرطان در بدن جلوگیری می کند.
• چای گل سرخ باعث تسکین دستگاه عصبی می شود.
• از دم کرده گل سرخ غرغره و شستشوی زخم ها استفاده می شود، بر روی زخم هاف خونریزی ها، ترشح مواد مخاطی موثر می باشد. همچنین غرغره کردن آن گلو درد را التیام می بخشد.

• استفاده از گلبرگ های خشک شده گل رز برای بزرگسالان منعی ندارد مگر اینکه دچار تهوع، اسهال، یبوست، سوزش سر دل، گرفتگی معده، سردرد، بی خوابی و آلرژی به گرد و غبار پودر میوه باشند بهتر است که استفاده نکنند.
• در حال حاضر هنوز اطلاعات کافی در مورد منع مصرف گل رز در بارداری و شیردهی وجود ندارد، ولی بهتر است از مصرف زیاد این ماده در این دوران خودداری کنند.
• ویتامین ث فراوانی که در این ماده وجود دارد ممکن است روی کنترل بیماری دیابت تاثیر بگذارد، ولی این نظریه به طور کلی نمی باشد.
• کسانی که دچار بیماری تالاسمی هستند باید از مصرف گل رز احتیاط کنند. دیگر اینکه مصرف مقدار زیاد گل رز باعث اسیدی شدن خون می شود و بیماری سلول داسی شکل را شدت می دهد.
• ویتامین ث بالای موجود در این ماده اثر مشابه به وارفارین را دارد و ریسک لخته شدن خون را بالا می برد.
• در نهایت افرادی که تحت شیمی درمانی هستند باید از مصرف گل رز خودداری کنند.

این بسته ۱۰۰ گرمی می باشد.

عصاره گوشت که گاهی اوقات آبگوشت استخوان نامیده می شود، مایع آشپزی مطبوعی است که اساس بسیاری از غذاها، به ویژه سوپ ها، خورشت ها و سس ها را تشکیل می دهد. تهیه عصاره شامل جوش آمدن استخوان حیوانات، گوشت، غذاهای دریایی یا سبزیجات در آب، اغلب برای مدت زمان طولانی است.

عصاره گوشت یک ماده بسیار مفید است که قابلیت انعطاف پذیری آن باعث می شود که در ترکیبات بی شماری به یک ماده اصلی تبدیل شود. عصاره گوشت حاوی عصاره طبیعی گوشت، ادویه های معطر و مواد لعاب‌دهنده است تا به غذا عطر و طعمی به‌یادماندنی بدهد. علاوه بر دارا بودن عصاره گوشت بره، این پودر فشرده حاوی سبزیجات و ادویه های معطر مانند ریحان، جعفری، زردچوبه، فلفل و… است تا طعم و عطری خاص به غذا بخشد.

عصاره گوشت، عصاره ای است که به عنوان مواد طعم دهنده عمل می کنند. آن ها از سال ها پس از صرفه جویی در زمان پخت و مقدار موادی که برای تهیه یک مزه با طعم مفید است، اهمیت پیدا کرده اند.

عصاره گوشت یک ماده بسیار مفید، قابلیت انعطاف پذیری آن باعث می شود که در ترکیبات بی شماری به یک ماده اصلی تبدیل شود. این ماده غذایی بسیار مغذی معمولاً در سوپ ها، سس ها و گندم ها استفاده می شود. همچنین اخیراً به عنوان یک نوشیدنی سلامتی محبوبیت پیدا کرده است. با استفاده عصاره گوشت عطر و طعم سوپ ها، خورشت ها، سس ها، برنج، سبزیجات، پاستا و هر نوع غذای مرغ را تقویت کنید. هنگام پخت ماکارونی، برنج یا سبزیجات، عصاره گوشت را به آب اضافه کنید.

علاوه بر این که منبع عالی مواد معدنی است، ایمنی بدن را افزایش می دهد و هضم را بهبود می بخشد. عصاره گوشت حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر است، از مفاصل پشتیبانی می کند و سلامت استخوان و دندان را بهبود می بخشد. حاوی پروتئین کلاژن هستند که با پخته شدن به ژلاتین تبدیل می شود و چندین اسید آمینه مهم تولید می کند اسیدهای آمینه موجود در آبگوشت استخوان می تواند به مبارزه با التهاب کمک کند. به همین دلیل، خوردن آن ممکن است به محافظت در برابر بیماری کمک کند. اسیدهای آمینه موجود در آبگوشت استخوان به سلامت مفاصل کمک می کند و مصرف آن ممکن است به کاهش علائم آرتروز کمک کند.

روش مصرف:

از عصاره گوشت در هر غذایی میتوان استفاده زیرا طعم گوشت را تقویت میکند. برای استفاده از عصاره گوشت باید ۱ قاشق از آن را در یک لیوان آب جوش به خوبی حل کرده سپس به انواع غذا اضافه کنید.

نکته:

عصاره گوشت حاوی نمک است لذا در هنگام استفاده به غذا نمک اضافه نکنید.

در عصاره گوشت، انواع چاشنی‌ها وجود دارد و پس از استفاده از آن‌، نیازی به اضافه کردن چاشنی به غذا نیست.

وزن خالص ۷۵۰ گرم

وزن خالص ۷۵۰ گرم

وزن خالص ۷۰۰ گرم

وزن خالص ۵۰۰ گرم

وزن خالص ۶۵۰ گرم

وزن خالص ۶۵۰

وزن خالص ۸۰۰ گرم

ترشی سیر (صدفی) یکی از ترشی‌های لذیذ و محبوب در سراسر کشور است. سیر، در بسیاری از شهرهای ایران رشد می‌کند و طرفداران بسیاری نیز دارد. سیر علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذاها می‌دهد خواص فوق‌العاده‌ای نیز برای بدن دارد. خواص زیاد و خوشمزه بودن سیر باعث شده است تا ترشی سیر هم طرفداران زیادی داشته باشد. این ترشی به صورت حبه‌های مروارید

غوره یک میوه بسیار مفید و پرخاصیت است که به صورت های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و کاهش کلسترول، درمان سیاتیک و رماتیسم تنها چند نمونه از خواص این میوه می باشد.

عرق کبد را از گیاهان دارویی به دست می‌آورند و همانطور که از نامش پیداست از آن برای بهبود نارسایی‌های کبدی استفاده می‌شود طوری که سیستم ایمنی بدن را در برابر سموم حاصل از مواد غذایی تقویت می‌کند. قبل از هر وعده غذایی یک استکان با آب میل کنید.

از عرق و معجون کبد همانطور که از نامش پیداست برای درمان و بهبود نارسایی‌های کبدی استفاده می‌شود که در طب سنتی نیز کاربرد دارد که دارای خواص زیادی است. یکی از اجزای اصلی بدن که نقش موثری را در سلامتی سیستم داخلی بدن ایفا می‌کند کبد است که اختلال در آن سبب بروز بیماری‌های زیادی می‌شود و سلامت انسان را به خطر می‌اندازد.

بسیاری از مواد غذای مصرفی دارای سموم مختلفی هستند که به هنگام مصرف وارد بدن می‌شوند به همین دلیل اگر برنامه ثابتی برای مبارزه با این سموم نداشته باشید کبد شما به مشکل بر می‌خورد به همین دلیل استفاده از معجون کبد که از گیاهان دارویی ارگانیک تهیه شده است ضروری به نظر می‌رسد و سیستم ایمنی بدن شما را در برابر بیماری‌ها تقویت می‌کند. بسیاری از موادی که ما مصرف می‌کنیم برای کبد مضر هستند. امروزه با استفاده از گیاهان دارویی بسیاری از بیماری‌ها بدون تیغ جراحی قابل‌درمان است که استفاده از عرق کبد یکی از این معجون‌های پر خاصیت است که بدون درد سلامتی را به شما هدیه می‌دهد.

• در درمان نارسایی‌های کبد موثر است.
• بدن را خنک می‌کند و در رفع بیماری‌های مرتبط به کبد تأثیرگذار است.
• چربی کبد را کنترل می‌کند و سلامتی را به شما هدیه می‌کند. بسیاری از افراد دچار بیماری چربی کبد هستند که استفاده از این معجون معجزه می‌کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق کبد را قبل از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید یا با تجویز پزشک از آن استفاده کنید.

کاربرد:

از عرق کبد در طب سنتی برای بهبود سیستم ایمنی بدن و نارسایی‌های کبد استفاده می‌شود که سیستم ایمنی بدن را در برابر انواع بیماری‌ها تقویت می‌کند.

• به زنان باردار توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• زنان شیرده با نظر پزشک می‌توانند مصرف کنند.
• استفاده از معجون کبد برای کودکان توصیه نمی‌شود.
• افرادی که حساسیت دارند از مصرف این معجون خودداری کنند.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

عرق شوید خواص بسیاری دارد که به دلیل بوی خاصی آن بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند از آن استفاده نکنند، در حالی که استفاده روزانه نصف لیوان از عرق شوید باعث درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. عرق شوید را از سبزی شوید طی مراحلی به دست می‌آورند که در طب سنتی از آن استفاده می‌کنند.

عرق شوید را همانطور که از نامش پیداست از گیاهی علفی به نام شوید تهیه می‌کنند. شوید گیاهی از دسته سبزیجات پر کاربرد به شمار می رود که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. با توجه به خواصی که این نوع سبزی در طب سنتی دارد از عرق آن برای درمان و بهبود بیماری‌های مختلف استفاده می‌کنند. از تمامی قسمت‌های مختلف شوید به خصوص تخم، برگ و ساقه آن استفاده می‌کنند.

عرق شوید دارای طبعی گرم و خشک است و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است. بسیاری از افراد بوی شوید را دوست ندارند. به صورت گیاهی علفی و یکساله و گاها دو ساله رشد می‌کند که ارتفاع آن بعضاً به یک متر هم می‌رسد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند که رشد آسان و سریعی دارد. ریشه‌ای سفید و مخروطی شکل دارد.

• برای کاهش چربی خون و همچنین فشارخون از آن استفاده می‌شود.
• برای درمان دل درد مفید است.
• باعث تقویت معده می‌شود.
• افرادی که کمردرد دارند می‌توانند از عرق شوید استفاده کنند، چرا که در درمان و همچنین کاهش درد موثر است.
• برای بهبود درد مثانه و کلیه موثر است.
• باعث افزایش شیردهی مادران شیرده می‌شود.
• سرشار از ویتامین B۱۲ است.
• دارای مقادیر زیادی کلسیم، آهن، منگنز و … است.
• بسیار آرام‌بخش است و به شما کمک می‌کند تا خواب راحتی را تجربه کنید.
• عرق شوید خاصیت ضد باکتریایی دارد به همین دلیل در درمان و از بین بردن عفونت‌های میکروبی و همچنین بیماری اسهال موثر است.
• جالب است بدانید که عرق شوید به بازسازی سلول‌های کبد کمک می‌کند.
• آنتی اکسیدان موجود در کبد برای مبارزه و مقابله با بیماری سرطان مفید است.
• عرق شوید خاصیت ضد بلغم دارد به همین دلیل ترشحات اضافی بدن همچون برونشیتهای معده و روده را از بین می‌برد یا کم می‌کند.
• در درمان ناراحتی‌های تنفسی مفید است.
• قاعده آور است.

نحوه و میزان مصرف:

میزان و نحوه مصرف عرق شوید بعد از هر وعده غذایی است که به طور روزانه باید نصف لیوان مصرف کنید.

کاربرد:

از عرق شوید در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• افرادی که دارای چربی خون بالایی هستند بهتر است از مصرف عرق شوید خودداری کنند.
• استفاده از عرق شوید در روزهای نخست بارداری توصیه نمی‌شود به همین دلیل از آن در این دوران استفاده نکنید و در صورت نیاز با پزشک خود مشورت کنید.
• افرادی که بیماری کلیوی حاد دارند، نباید از عرق شوید استفاده کنند.
• استفاده بیش از حد باعث کاهش دید می‌شود.
• برای افرادی که زخم معده دارند مضر است.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

عرق معجون زنان نوع معجون طبیعی برای بهبود بسیاری از ناراحتی‌های زنانه است که در دوران قاعدگی برای بهبود درد، درمان یائسگی، بارداری، شیردهی و … قابل استفاده است. روزانه یک استکان از این معجون را میل کنید که دارای طبع گرمی است. برای تهیه این معجون از گیاه عرقیات رازیانه، پونه، زنیان و … استفاده شده است.

مشخصات گیاهی عرق معجون زنان:

عرق معجون زنان را از ترکیب و مخلوط نمودن چندین عرق گیاهی منجمله رازیانه، پونه، زنیان و … به دست می‌آورند که هر یک از این گیاهان خواص بسیاری دارند که ما در این بخش به طور کلی به خواص آن اشاره خواهیم نمود. از این معجون طبیعی بیشتر زنان استفاده می‌کنند که در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌های زنانه تأثیرگذار است به همین دلیل به آن عرق معجون زنان می‌گویند.

استفاده از این معجون باعث درمان و تأخیر در زمان قاعدگی زنان، بهبود دردهای قاعدگی، درمان کم خونی، افزایش شیر مادر، درمان یائسگی و … می‌شود. با استفاده از این معجون علائم زنانگی خود را درمان و بهبود ببخشید که بدون عوارض است.

خاصیت عرق معجون زنان:

در بهبود دردهای دوران قاعدگی موثر است و تأخیر در قاعدگی را درمان می‌کند.

در درمان کم خونی و ضعف کاربرد دارد.

به عنوان یک هضم‌کننده عمل می‌کند.

باعث افزایش شیر مادر می‌شود.

وجود گیاه زنیان در این معجون به عنوان یک ضدعفونی کننده عمل می‌کند.

در بهبود بیماری نقرس و آسم موثر است.

سیاه‌سرفه را درمان و در درمان تنگی نفس تأثیرگذار است.

در درمان افتادگی مثانه و همچنین کم ادراری موثر است.

در درمان اختلالات قاعدگی موثر است.

در درمان درد سینه قبل از قاعدگی موثر است.

در بهبود اسهال، سردرد و یبوست موثر است.

در دوران یائسگی می‌توانید از این معجون استفاده کنید.

در درمان تخمدان پلی کیستیک زنان موثر است و از تشکیل کیست جلوگیری می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون زنان:

از عرق معجون زنان روزانه یک استکان یا فنجان به همراه آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.

کاربرد عرق معجون زنان:

از عرق معجون زنان در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌های زنانه استفاده می‌شود.

مضرات عرق معجون زنان:

برای افرادی که حساسیت دارند مناسب نیست.

به هنگام اختلالات دارویی با پزشک مشورت کنید.

استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

عرق نعنا دو آتشه نوعی عرق نعنا است که دو یا چند بار فراوری و غنی شده است، که اثربخشی بیشتر نسبت به عرق معمولی دارد که از برگ و سر شاخه‌های گلدار گیاهی به نام نعنا به دست می‌آید، که از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود.

عرق نعنا دو آتشه در واقع همان عرق نعنا است که دو یا چند بار آن را تقطیر می‌کنند که در هر بار از مقدار عرق آن کاسته می‌شود، بنابر این می‌توان گفت نوعی عرق غنی شده است که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و از مرغوب‌ترین گونه عرق است که مزه خیلی تندی دارد. از این محصول در زمانی دل پیچه، دل درد، اسهال و … استفاده می‌شود.

عرق نعنا را از برگ و همچنین سر شاخه‌های گلدار گیاه طی مراحلی به دست می‌آوردند. نعناع گیاهی چندساله از دسته سبزیجات است که علاوه بر مصرف خوراکی برای تهیه ادویه و همچنین عرق استفاده می‌شود. این نوع عرق نسبت به عرق نعنا معمولی گرانتر و اثربخش تر است چرا که مقدار برگ نعنایی که برای تولید یک بسته یک لیتری استفاده می‌شود بسیار زیادتر از عرق معمولی است. طبع به نسبت گرم و خشکی دارد. برگهای این گیاه گوشتی و به رنگ سبز هستند که گلهای کوچکی به رنگ بنفش دارد، شاخه‌های این گیاه نیز علفی و به رنگ سبز مایل به بنفش هستند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و گیاهی چند ساله است.

• عرق نعنا دو آتشه ضد نفخ است.
• درد معده را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• برای درمان دل پیچه، دل درد و اسهال موثر است.
• در بهبود رفع سوءهاضمه موثر است.
• برای افرادی که مشکل گوارشی دارند مفید است.
• ضد اسپاسم قوی است.
• به عنوان یک ضد عفونی عمل می‌کند.
• اشتهاآور است.
• در هضم غذا مفید است.
• در رفع خستگی موثر است.
• در کاهش بی‌خوابی و استرش موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق نعنا دو آتشه را بعد از هر وعده غذایی با استفاده از یک قاشق غذاخوری به همراه یک لیوان آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق نعنا دو آتشه به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• به همراه سایر داروها به خاطر تداخل دارویی که ایجاد می‌کند توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده حتماً با پزشک مشورت کنید.
• استفاده بیش از حد از این محصول باعث زیاد شدن صفرا می‌شود.
• استفاده بیش از حد باعث ایجاد ناراحتی‌هایی در دندان می‌شود.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

شنبلیله از سبزیجات خوراکی است که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. عرق شنبلیله در درمان ریزش مو، سفیدی مو، کم خونی، نفخ معده، افزایش سینه، درمان لاغری و … موثر است. دارای طبع گرم و خشکی است. نیم ساعت بعد از هر وعده غذایی مصرف کنید.

شنبلیله در واقع نوعی سبزی خوراکی است که از آن عرق تهیه می‌کنند، برای این منظور گیاه را با آب می‌جوشانند و پس از تبخیر و سرد شدن از تقطیرشده آن عرق شنبلیله را به دست می‌آورند که در طب سنتی از آن برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند که دارای طبع گرمی است. گیاهی علفی و یکساله و از سبزیجات پر طرفدار است.

ارتفاع این گیاه متغیر و بین ۱۵ تا ۳۰ سانتیمتر است. گلهای این گیاه به صورت منفرد و کوچک در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شوند. برگهای کوچک سبز رنگی دارد که دارای شیارهای ظریفی است و در بیشتر مناطق ایران رشد می‌کند. از شنبلیلیه استفاده های مختلفی می‌شود. عطر و طعم مطبوعی دارد. ساقه این گیاه نیز به رنگ سبز و علفی است. رشد سریعی دارد و تا شروع فصل سرما قابل‌استفاده و مصرف است. خواص بسیاری دارد و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. عرق شنبلیله طعم تلخی دارد. دارای مقادیر زیادی آهن و فسفر است.

• در کاهش قند خون و تنظیم آن موثر است.
• باعث افزایش اشتها می‌شود.
• از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
• کم خونی را درمان می‌کند.
• باعث کاهش کلسترول می‌شود.
• چاق کننده است و درمان لاغری مناسب است.
• باعث افزایش سایز سینه در بانوان می‌شود.
• در بهبود زخم‌های پوستی موثر است.
• از سفیدی مو جلوگیری می‌کند.
• در افزایش شیر مادر موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق شنبلیله را نیم ساعت بعد از هر وعده غذایی میل کنید.

کاربرد:

از عرق شنبلیله در طب سنتی برای درمان و بهبود بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• به افراد دیابتی مصرف این محصول توصیه نمی‌شود چرا که باعث تداخل می‌شود و کاهش قند خون را به دنبال دارد.
• برای افراد گرم مزاج کاربرد ندارد و توصیه نمی‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند مناسب نیست.
• از این گیاه در دوران بارداری استفاده نکنید و با پزشک خود مشورت کنید.
• برای افراد زیر ۷ سال مناسب نیست و توصیه نمی‌شود.
• مصرف طولانی مدت این دارو مشکلاتی را ایجاد می‌کند.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید

عرق ترنجبین را از عصاره و شیره گیاه خارشتر که به صورت شبنم بر روی گیاه ظاهر می‌شود، طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. از آن در طب سنتی برای درمان یبوست، سرفه، دفع سنگ کلیه، روماتیسم و … استفاده می‌کنند. دارای طبع گرمی است.

عرق ترنجبین نوعی گیاه دارویی است که از گیاه خارشتر به دست می‌آید. به این صورت که بر روی گیاه خارشتر ماده شیرینی همچون شبنم می‌نشیند که این ماده شیرین را طی مراحل مختلف تقطیر با آب به عرق ترنجبین تبدیل می‌کنند و از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند که خواص بی‌نظیری دارد و در درمان یبوست، رفع عطش، تسکین سرفه، روماتیسم و .. موثر است. دارای طبع گرمی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند.

گیاه خارشتر در بیشتر مناطق به خصوص مناطق بیابانی به صورت خودرو رشد می‌کند. گیاهی خاردار با تیغ‌های تیز و نازکی است که اگر بدون دستکش و محافظ به آن دست بزنید ممکن است دست شما زخمی شود. ساقه این گیاه علفی و نیمه چوبی است که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند.

• به عنوان یک ضدعفونی‌کننده عمل می‌کند.
• در درمان و رفع یبوست موثر است.
• رفع عطش می‌کند و سرفه‌های مزمن را تسکین می‌دهد و در بهبود درد سینه موثر است.
• در درمان روماتیسم کارساز است.
• سنگ کلیه را رفع می‌کند.
• پوست را شفاف می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق ترنجبین:

از عرق ترنجبین روزانه به مقدار لازم میل کنید و از خواص آن بهره ببرید.

کاربرد عرق ترنجبین:

از عرق ترنجبین به عنوان یک داروی گیاهی پر خاصیت در طب سنتی استفاده می‌کنند که در بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است.

• افرادی که دچار بیماری حصبه و همچنین اسهال خونی هستند از مصرف این معجون خودداری کنید.
• به افرادی که دچار بواسیر و آبله هستند توصیه نمی‌شود.
• زنان باردار و شیرده با احتیاط مصرف کنند.
• ممکن است باعث بروز برخی حساسیت‌ها شود.
• برای افراد گرم مزاج مناسب نیست.
• به افرادی که در ادرارشان خون وجود دارد توصه نمی‌شود.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است. بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید

عرق بید را از عصاره درخت بید به دست می‌آورند؛ درخت بید دارای گونه‌های مختلفی است و از گیاهان زیبا و زینتی به حساب می‌آید که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. عرق بید خاصیت دارویی و درمانی دارد و در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است.

عرق بید طبعی سرد دارد. عرق بید همان طور که از نامش پیداست از عصاره درخت بید به دست می‌آید و از گیاهان دارویی است که قدمتی بسی طولانی دارد و از گذشته تا کنون به عنوان یک گیاه دارویی مهم شناخته می‌شود که در طب سنتی از آن استفاده می‌کنند. بید از درختان زیبا و زینتی به شمار می رود. عرق بید ارزش غذایی بالایی دارد که از آن برای بهبود و مداوای بیماران استفاده می‌شود. عرق بید را از درخت بید طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. ارتفاع این درخت متغیر و بین ۳ تا ۸ متر و گاها بیشتر نیز می‌شود. گیاهی دائمی است که در بیشتر مناطق به خصوص در مناطق کوهستانی و در کنار جویبارها به صورت خودرو رشد می‌کند.

برگ‌های متناوب، متقابل و نیزه‌ای مانندی دارد که قسمت فوقانی برگ‌های پهن هستند. گل‌های این گیاه به صورت نر و ماده و درعین‌حال زیبا هستند که در فصل بهار ظاهر می‌شوند. نسبت به شرایط اقلیمی مقاوم است. عرق بید در درمان دردهای مزمن معده، رماتیسم، دردهای دوران قاعدگی و … موثر است.

• عرق بید تقویت‌کننده معده است.
• قلب را تقویت و در واقع نوعی آرام‌بخش به شمار می رود.
• برای درمان تب شدید از آن استفاده می‌شود.
• در درمان یرقان و سردرد موثر است.
• در کاهش درد مفاصل و بسیاری از دردهای تناسلی مفید است.
• گیاهی خواب‌آور به شمار می رود.
• برای درمان و بهبود بیماری کبد و همچنین جوش‌های پوستی از آن استفاده می‌شود.
• شوره سر را از بین می‌برد.
• برای از بین بردن بوی بد دهان موثر است.
• عرق بید نوعی تب بر به شمار می رود که سرماخوردگی را درمان می‌کند.
• برای بزرگ شدن پستان از آن استفاده می‌شود.
• در کاهش دردهای دوران قاعدگی موثر است و در درمان روماتیسم تأثیرگذار است.
• در درمان یرقان موثر است.

نحوه و میزان کاربرد عرق بید:

پس از هر وعده غذایی به مقدار لازم عرق بید میل کنید.

کاربرد عرق بید:

از عرق بید بیشتر به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی استفاده می‌شود.

• مصرف بیش از اندازه این گیاه می‌تواند باعث کاهش اسپرم و در نتیجه کاهش باروری در زنان شود.
• استفاده بیش از حد سبب بروز بیماری‌های نادری همچون سندروم ری می‌شود.
• زنان باردار به هنگام استفاده احتیاط کنند و در صورت مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

۱۳,۹۰۰ تومان

حجم بطری ۱ لیتر می باشد.

عرق شاه اسپرم عدد

افزودن به سبد خرید

شناسه محصول: Sp-۰۰۰۱۹۶

دسته: عرقیجات, عطاری

برچسب: عرقیجات

توضیحات

شاه اسپرم از گیاهان دارویی چندساله است که از عرق آن برای تنظیم قاعدگی، درمان اسهال و سردرد، تقویت معده و … استفاده می‌شود. قبل از هر وعده غذایی میل کنید. گیاهی علفی است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود.

شاه اسپرم از گیاهان دارویی علفی و چندساله است که از تقطیر آب با گیاه عرق شاه اسپرم را طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. دارای طبع گرمی است که از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود که خواص زیادی دارد. در درمان زخم معده، تنظیم قاعدگی و رفع اسهال و استفراغ موثر است. گیاهی پایا است که دارای ساقه‌ای راست با شیارهای طولی است که بوی مطبوعی همچون نعناع دارد. گلهای کوچک لوله مانندی به رنگ زرد دارد که در فصل بهار بر روی شاخ و برگ گیاه ظاهر می‌شود و منظره زیبایی را نمایان می‌کند. برگهای این گیاه به رنگ سبز و دانه‌دار هستند که قسمت فوقانی این گیاه دارای تارهای ظریفی است.

از این گیاه علاوه بر تهیه عرق استفاده‌های مختلف دیگری همچون تهیه سوپ، نوشیدنی و دوغ می‌شود. به عنوان یکی سبزی خوراکی نیز کاربرد دارد. گیاهی خوشبو است که در بیشتر مناطق رشد می می‌کند که با نام‌های مختلفی همچون شاه اسپرغم، شاهسفرم، شاه اسپرن و ریحان عروسان نیز شناخته می‌شود.

• در درمان و بهبود زخم معده موثر است.
• در تنظیم قاعدگی زنان موثر است.
• دل درد را درمان می‌کند.
• در رفع اسهال و همچنین استفراغ موثر است.
• به بهبود هضم غذا کمک می‌کند.
• معده را تقویت می‌کند و به عنوان گیاهی ضد انگل شناخته می‌شود.
• به عنوان یک ضدعفونی‌کننده دهان و دندان شناخته می‌شود.
• اسانس مخصوصی دارد که پس از مصرف سیر و پیاز بوی آنها را از بین می‌برد.
• در بهبود سرفه های مکرر موثر است.
• جالب است بدانید که بوی این گیاه مگس را فراری می‌دهد.

نحوه و میزان مصرف:

عرق شاه اسپرم را قبل از هر وعده غذایی نصف استکان همراه با آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق شاه اسپرم در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. از این گیاه علاوه بر تهیه عرق برای تازه خوری، تهیه نوشیدنی و … نیز استفاده می‌شود.

• زنان باردار و شیرده از مصرف این محصول خودداری کنند و در صورت استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
• افرادی که حساسیت دارند مصرف نکنند.
• برای کودکان زیر ۷ سال با تجویز پزشک منعی ندارد.
• استفاده بیش از حد مشکلاتی را ایجاد می‌کند.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

آویشن از گیاهان دارویی پر کاربرد است که علاوه بر مصرف خوراکی، ادویه برای تهیه عرق آویشن نیز از آن استفاده می شود. از آویشن بیشتر در طب سنتی استفاده می شود و خواص بسیاری دارد و در درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. عرق آویشن را از برگها و سرشاخه های گلدار گیاه تهیه می کنند.

گیاهی علفی و چندساله است که بیش از ۳۰۰ گونه مختلف دارد که بسیاری از آنها به صورت خودرو در مناطق مختلف رشد می کنند. این گیاه برگهای سبز رنگی دارد که بسیار معطر هستند، عرق آویشن به رنگ سبز است و عطر خاصی دارد. گلهای کوچک این گیاه در انتهای ساقه گیاه ظاهر می شوند. گیاهی علفی و چندساله است.

توجه داشته باشید که عرق آویشن از تقطیر بخار در نتیجه جوشاندن گیاه حاصل می شود، عرق آویشن بدون رنگ و افزودنی های شیمیایی است.

• در درمان سوءهاضمه و همچنین بهبود سرما خوردگی موثر است.
• در درمان نقرس کاربرد دارد.
• برای تقویت معده از آن استفاده می شود و برای مقابله با نفخ معده موثر است.
• در کاهش درد قاعدگی و تقویت بینایی موثر است.
• آویشن به عنوان گیاهی ضد درد شناخته می شود که برای تشنج مفید است.
• رقیق کننده خون است.
• در درمان عفونت های ریوی، برنشیت، آلم، زکام موثر است.
• در درمان آکنه موثر و خاصیت ضد باکتریایی دارد.
• خاصیت ضد قارچی دارد، به همین دلیل در دمای پای ورزشکاران مفید است.
• باعث تحریک رشد مو می شود و از ریزش مو جلوگیری می کند.
• در درمان اختلالات تنفسی مفید است.
• سلامت استخوان ها را تضمین می کند و دارای منبع عظیمی از آهن، کلسیم و منگنز به همراه مواد معدنی است.
• خاصیت آنتی اکسیدانی و همچنین ضد التهابی دارد.
• فشار خون را کاهش می دهد.
• در درمان گرفتگی عضلاتی مفید است.
• باعث سلامت دهان و دندان می شود
• در درمان تنگی نفس، اسهال و دردهای شکم موثر است.
• از عرق آویشن به عنوان داروی ضد درد و مسکن استفاده می شود.

از عرق آویشن روزانه یک لیوان به صورت ناشتا استفاده کنید، در صورت داشتن دردهای مزمن داخلی و بیرونی پس از هر وعده غذایی یک فنجان عرق آویشن مصرف کنید.

از عرق آویشن بیشتر به عنوان یک گیاهی دارویی استفاده می شود.

• برای زنان باردار، شیرده مضر است و در صورت نیاز به هنگام مصرف با پزشک مشورت کنید.
• برای افرادی که حسایت دارند می تواند خطرناک باشد.
• استفاده بیش از حد از عرق آویشن باعث ایجاد سرگیچه، استفراغ و در برخی موارد اسهال می کند.

در صورت بروز مشکل به پزشک مراجعه کنید.

پنیرک از گیاهان زیبا، زینتی و دارویی است که عرق آن خواص بسیاری دارد و در طب سنتی از آن برای درمان عفونت‌های رحم و دستگاه تناسلی زنان، سرفه، خلط آور و … استفاده می‌شود. بعد از هر وعده غذایی میل کنید. قسمت‌های مختلف این گیاه منجمله ریشه، گل و برگ این گیاه قابل استفاده است.

پنیرک از گیاهان زیبا و زینتی است که گلهای زیبایی به رنگ صورتی مایل به بنفش دارد که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. خواص دارویی و درمانی زیادی نیز دارد، برگهای این گیاه به رنگ سبز و بزرگ هستند که دمبرگ کوتاه و کشیده‌ای نیز دارد. این گیاه در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کند که ریشه‌ای گوشتدار و مخروطی شکل دارد. از برگ و ریشه این گیاه استفاده‌های دارویی می‌شود.

از عرق گل پنیرک در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. از این گیاه برای درمان ناراحتی‌های رحم و همچنین رفع عفونت دستگاه تناسلی زنان کاربرد دارد. عرق پنیرک را از برگ و گل گیاه به همراه شاخه علفی آن به دست می‌آورند. طبع معتدلی دارد. از برگ، ریشه و حتی گل این گیاه استفاده دارویی می‌شود. در تسکین و بهبود بسیاری از دردها موثر است. ریشه این گیاه آبدار و درعین‌حال سفید رنگ است.

• در درمان عفونت‌های رحم و دستگاه تناسلی زنان کاربرد دارد.
• ضد سوختگی است و نرم‌کننده گلو است.
• ضد سرفه است.
• استفاده از عرق گل پنیرک باعث کاهش آبریزش بینی می‌شود.
• به عنوان یک پادزهر قوی در برابر گزش کاربرد دارد.
• صدا را صاف می‌کند.
• خلط‌آور است.
• در بهبود و درمان اسهال خونی موثر است.
• ضد صفرا است.
• برای رفع سوزش ادرار کاربرد دارد.
• برای افزایش شیردهی شیر مادر مناسب است ولی در صورت داشتن مشکل با پزشک مشورت کنید.
• در درمان زخم معده و ورم معده موثر است.
• خون را تصفیه می‌کند.
• در درمان برونشیت و سینوزیت موثر است.
• در درمان التهاب پروستات موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق گل پنیرک را روزانه سه فنجان به همراه آب بعد از غذا میل کنید.

کاربرد:

از عرق پنیرک به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده از عرق پنیرک برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• افرادی که حساسیت یا آلرژی دارند از مصرف این محصول خودداری کنند.

هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است، پس بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت آز مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

عرق زنجبیل را از تقطیر گیاه زنجبیل با آب طی مراحلی به دست می‌آورد که از آن در طب سنتی برای تقویت معده و کبد استفاده می‌کنند که خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و دارای طبع گرمی است. زنجبیل گیاهی علفی دو تا چندساله است.

زنجبیل از جمله گیاهان دارویی به شمار می رود که از آن استفاده‌های مختلف غذایی و دارویی می‌شود به همین دلیل از تقطیر شدن این محصول طی مراحلی عرق تهیه می‌کنند، که از آن در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری استفاده می‌شود. طبع گرمی دارد و جزء خانواده زردچوبه است که به صورت گیاهی دو تا چندساله کشت می‌شود که دارای غده زیرزمینی خوراکی است. ساقه‌ای ایستاده آن دارای چندین برگ است که عرق را از غده زیرزمینی گیاه تهیه می‌کنند. گلهای سفید رنگ مایل به سبز و زرد دارد که به هنگام شکفتن منظره زیبایی را نمایان می‌کند.

از گذشته‌های دور تا به امروز از این گیاه برای بهبود و درمان بیماری‌ها در طب سنتی استفاده می شده است و تاریخچه مصرف این گیاه به ۵ هزار سال پیش از میلاد بر می‌گردد که امروزه به دلیل خواص بیشماری که دارد در بیشتر مناطق کشت می‌شود و از تراز تجاری بالایی نیز برخورداراست که به صورت گیاه علفی رشد می‌کند. از زنجبیل به عنوان چاشنی در غذا برای طعم دادن نیز استفاده می‌شود.

• معده را تقویت و باعث تقویت کبد می‌شود.
• قوای جنسی را تحریک می‌کند.
• ضد تهوع و استفراغ است.
• باعث رفع مسمومیت غذایی می‌شود.
• ضد نفخ است.
• در درمان بلغم موثر است.
• حافظه را تقویت می‌کند و حالت آرام‌بخش دارد.
• بادشکن است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• بی‌اشتهایی را درمان می‌کند.
• مشکلات روماتیسم را درمان می‌کند.
• خاصیت ضد سرطانی دارد.
• به هضم و جذب مواد غذایی کمک شایانی می‌کند.
• پوست را شاداب تر می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

بعد از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق زنجبیل برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها در طب سنتی استفاده می‌شود که ارزش غذایی بالایی دارد، علاوه بر تهیه عرق از زنجبیل در آشپزی، غذا، نوشیدنی و ادویه نیز استفاده می‌شود.

• از مصرف بیش از اندازه این محصول خودداری کنید.
• برای کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌شود.
• مصرف بیش از حد این محصول باعث ایجاد سوزش در دل می‌شود.
• افرادی که سنگ کلیه دارند از مصرف عرق زنجبیل خودداری کنند.
• مصرف عرق زنجبیل در دوره بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود.
• اگر از داروهای رقیق‌کننده خون همچون آسپرین و وارفارین استفاده می‌کنید در مصرف این محصول احتیاط کنید.
• برای افرادی که فشارخون دارند و از دارو استفاده می‌کنند توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده با پزشک مشورت کنید.

نسترن نام گیاهی زیبا و زینتی است که از میوه آن عرق نسترن تهیه می‌کنند. از گیاهان دارویی است که قدمتی بسی طولانی دارد، طوری که قلب را تقویت، بی‌خوابی، اسهال، سنگ کلیه و افسردگی را درمان می‌کند. گیاهی چندساله است که به صورت درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند.

یکی از عریقیاتی که بیشترین کاربرد را در طب سنتی دارد عرق نسترن است که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و از آن برای بهبود و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. نسترن به عنوان گلی زیبا و زینتی شناخته می‌شود که گلهای زبیایی در رنگهای مختلف دارد که به هنگام شکفتن منظره زیبایی را نمایان می‌کند. برگهای این گیاه به رنگ سبز هستند. گیاهی از خانواده رزهای وحشی است که همچون درختچه یا بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند که ارتفاع آن به دو تا سه متر نیز می‌رسد که گیاهی چندساله است. از گذشته‌های دور نیز از این گیاه برای درمان و بهبود بیماری‌های مختلف توسط پزشکان محلی استفاده می شده است. عرق نسترن را از میوه نسترن به دست می‌آورند که طبعی گرم و خشک دارد.

• تقویت‌کننده قلب است.
• خستگی را رفع می‌کند، پس از یک روز کاری خوردن مقداری عرق نسترن معجزه می‌کند.
• نوعی آرام‌بخش است که بی‌خوابی را رفع می‌کند و باعث می‌شود خواب راحتی را تجربه کنید.
• به بهبود درد معده کمک می‌کند.
• سنگ کلیه و صفرا را درمان می‌کند و برای درمان ورم کلیه مفید است.
• در درمان اسهال موثر است.
• به درمان افسردگی کمک و خون را تصفیه می‌کند.
• به عنوان یک مسکن عمل می‌کند و درد را تسکین می‌دهد.
• به بیماری‌های مربوط به لثه و همچنین بهبود دندان درد کمک می‌کند.
• حافظه را تقویت می‌کند.
• در تسکین دردهای مربوط به دوران قاعدگی زنان موثر است.
• میزان قند، فشارخون و چربی را کنترل و تنظیم می‌کند.

نحوه و میزان کاربرد عرق نسترن:

روزانه از عرق نسترن یک استکان تا دو استکان میل کنید که بهترین زمان استفاده قبل از خواب و پس از طلوع آفتاب است.

کاربرد عرق نسترن:

خاصیت دارویی و درمانی دارد که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود.

• اگر عرق نسترن به مقدار متعادل مصرف شود زیانی ندارد ولی اگر چنانچه مصرف شما زیاد شود طوری که از حد اعتدال خارج شود و زیاده‌روی کنید اختلالاتی را ایجاد می‌کند.
• ممکن است حساسیت‌های را در فرد ایجاد کند.
• زنان باردار به هنگام مصرف احتیاط و با پزشک خود مشورت کنند.
• به افرادی که نسبت به نسترن حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.

افزودن به سبد خرید

شناسه محصول: Sp-۰۰۰۱۵۳

دسته: عرقیجات, عطاری

برچسب: عرقیجات, عطاری

توضیحات

عرق یونجه در واقع عصاره یونجه به شمار می رود که طی مراحلی از یونجه به دست می‌آید. یونجه را بیشتر به عنوان علوفه دام می‌شناسند در حالی که عرق این گیاه خاصت دارویی و درمانی زیادی دارد که از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بیماری ها استفاده می‌شود.

بسیاری از افراد یونجه را علف هرزی می‌دانند که هیچ خاصیتی ندارد به همین دلیل به عنوان علوفه دام از آن استفاده می‌کنند درحالی‌که این افراد سخت در اشتباه هستند چرا که از یونجه عصاره‌ای به نام عرق یونجه تولید و عرضه می‌شود که خاصیت درمانی و دارویی فراوانی دارد و در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود.

یونجه در مناطق مختلفی رشد می‌کند و نسبت به شرایط اقلیمی مقاوم است که رشد سریع و آسانی نیز دارد. عرق یونجه در واقع سبک شده گیاه به شمار می رود به همین دلیل به خاطر خواصی که دارد بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. عرق یونجه را از طریق جوشاندن گیاه در آب و سپس خنک نمودن آن از بخار به دست می‌آورند در واقع عصاره یونجه به شمار می رود.

یونجه گیاهی دائمی و چندساله است. که ارتفاع آن به حدود یک متر هم می‌رسد برگهای سبز رنگ نازک و نوک‌تیزی دارد، ساقه این گیاه نیز علفی و به رنگ سبز است. گلهای کوچکی دارد که به رنگ بنفش و زرد است. طبق تحقیقات صورت گرفته بیشترین استفاده از عرق یونجه توسط بانوان برای چاقی فک و صورت استفاده می‌شود. عرق یونجه دارای طبعی گرم است و برخی از متخصصان طبع یونجه را معتدل می‌دانند.

• باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها می‌شود.
• دارای ویتامین‌های مختلفی است.
• در درمان کم خونی کاربرد دارد.
• طبق تحقیقات به عمل آمده افرادی که استخوان نرمی دارند می‌توانند از عرق یونجه استفاده کنند چرا که نرمی استخوان را برطرف می‌کند.
• در طب سنتی از عرق یونجه به عنوان چاق‌کننده صورت استفاده می‌شود.
• به هضم غذا افراد کمک می‌کند.
• در درمان خونریزی داخلی به خصوص خونریزی سینه مفید است.
• عرق یونجه در کنترل شهوت افراد موثر است و از سوی دیگر باعث افزایش آب منی می‌شود.
• در درمان و بهبود شب کوری موثر است.
• به تقویت سیستم عصبی بدن کمک می‌کند.
• در درمان یبوست موثر است.
• تورم و همچنین التهابات پوستی را درمان می‌کند.
• باعث کاهش غلظت خون می‌شود.
• به بی‌نظمی‌های دوران قاعدگی در بانوان پایان می‌دهد.
• باعث افزایش شیر مادر می‌شود.
• قند خون را تا حدودی زیادی پایین می‌آورد.
• در درمان و بهبود بیماری سرماخوردگی موثر است.

نحوه و میزان مصرف عرق یونجه:

روزانه نصف لیوان عرق یونجه میل کنید.

کاربرد عرق یونجه:

یونجه نوعی علوفه است که از عرق آن در طب سنتی برای درمان و بهبود بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده بیش از حد از عرق یونجه سبب کاهش ویتامین E می‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند مشکلاتی را ایجاد می‌کند.
• به هنگام استفاده از عرق یونجه برای کودک دلبندتان با پزشک مشورت کنند چرا که ممکن است عوارضی را در پی داشته باشد.
• زنان باردار به هنگام استفاده با پزشک مشورت کنند.

عرق گزنه طبع گرم و خشکی است که از آن برای دفع مواد شیمایی مضر بدن و همچنین سم زادیی بدن استفاده می کنند. خاصیت دارویی و درمانی دارد. سرشاز از ویتامین های مختلف، کلسیم، منگنز، کاراتنوئیدها، فیبر، فلاونوئید، پروتئین و … است.

گزنه از گیاهان دارویی است که در طب سنتی از آن برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری ها استفاده می کنند که به سم زایی بدن و دفع مواد شیمیایی مضر بدن کمک می کند. از عرق این گیاه به عنوان تونیک بهاری یاد می شود به این معنی که از ان به عنوان ماده ای برای پاکسازی بدن از سموم استفاده می شود. گزنه در بیشتر مناطق به خصوص مناطق مرطوب رشد می کند.

گیاهی علفی و چندساله است که به صورت پایا رشد می کند. گلهای کوچک کرکداری دارد که به صورت نر و ماده بر روی شاخه گیاه ظاهر می شود و گرده افشانی آن نیز توسط حشرات انجام می شود. گلها سبز رنگی دارد که برگهای این گاه نیز به صورت متقابل بیضی مانند، دندانه دار و نوک تیز هستند. دارای میوه کوچک، بیضی مانندی به رنگ زرد مایل به قهوه ای است. ارتفاع این گیاه به نیم متر هم می رسد. عرق گزنه را طی مراحل مختلقی از تقطیر آب با گیاه گزنه به دست می آورند.

توجه داشته باشید که تماس گیاه گزنه با دستان شما سبب ایجاد خارش می شود. نخستین بار رومیان از این گیاه برای درمان التهاب درد استفاده نمودند. دارای طبع گرم و خشکی است.

• سرشار از ویتامین های مختلفی به خصوص ویتامین های c,k,c,b.a است.
• سرشار از مواد معدنی همچون منیزیم، آهن و کلسیم است.
• سرشار از آنتی اکسیدان است.
• سرشار از کاراتنوئیدها، فیبر، فلاونوئید و پروتئین است.

• به عنوان یک ادرارآور قوی کاربرد دارد.
• در دفع مواد شیمیایی مضر بدن مفید است و مایعات اضافی بدن را تا حدود زیادی کاهش می دهد.
• باعث سلامت قلب و عروق می شود و به گردش خون کمک شایانی می کند.
• به سم زدایی بدن کمک شایانی می کند.
• درد آرتروز را کاهش می دهد.
• به کاهش درد مفاصل کمک می کند.
• در درمان سوء هاضمه موثر است.
• قند خون را پایین می آورد و در بهبود و تقویت پوست و مو موثر است
• نقرس و بواسیر را درمان می کند.
• به عنوان مسکن عمل می کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق گزنه را روزانه قبل یا بعد از هر وعده غذایی نصف فنجان همراه با آب میل کنید و از خواص بی نظیر آن استفاده کنید.

کاربرد:

از عرق گزنه به عنوان گیاهی دارویی و درمانی در طب سنتی استفاده می شود.

• استفاده بیش از حد از این محصول برای کلیه ها و روده مضر است.
• استفاده بیش از حد باعث بند آمدن ادرار می شود.
• زنان باردار، شیرده و کودکان از خوردن این معجون خودداری کنند.

عرق انیسون را از دانه گیاه انیسون طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند. از عرق انیسون برای رماتیسم، میگرن، رفع تشنگی، تقویت معده، کاهش درد دندان و .. استفاده می‌شود.

انیسون را با نام بادیان رومی نیز می‌شناسند که از گیاهان دارویی معطر به شمار می رود و از تیره گیاهان چتری است، که دانه‌های سبز رنگی دارد که بیضی مانند و کوچک هستند که قسمت فوقانی آن به صورت نو ‌تیز است که دارای شیارهای ظریفی است. این گیاه بومی مناطقی از جنوب غربی آسیا به خصوص مناطقی از مدیترانه شرقی، ترکیه، اسپانیا و سوریه است. طعم این گیاه بیشتر شبیه شیرین‌بیان است که ارتفاع آن به حدود ۵۰ سانتیمتر نیز می‌رسد. گلهای این گیاه همچون چتر و به رنگ سفید است. از این گیاه علاوه بر عرق انیسون استفاده‌های مختلفی به خصوص برای تولید انواع صابون، عطر و کرم می‌شود.

عرق آنیسون دارای طبع گرمی است که از دانه‌های پر خاصیت این گیاه دارویی به دست می‌آید. گیاهی علفی و یکساله است که در برخی مناطق به صورت چندساله رشد می‌کند.

• به عنوان یک مسکن در تسکین درد موثر است.
• در درمان و بهبود علائم مربوط به میگرن تأثیرگذار است.
• معده را تقویت می‌کند.
• گرفتگی‌های کبدی و همچنین طحال را رفع می‌کند.
• خون را تصفیه می‌کند.
• بوی بدن دهان را از بین می‌برد.
• بادشکن است.
• باعث افزایش شیر مادر می‌شود.
• فشارخون را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• سلامت پوست و مو را به دنبال دارد.
• در رفع تشنگی موثر است.
• در کاهش درد دندان تأثیرگذار است.
• خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.
• به عنوان یک حشره کش طبیعی عمل می‌کند.
• در بهبود مشکلات سیستم گوارشی موثر است.
• در کاهش سرفه موثر است.
• رماتیسم را درمان می‌کند.
• مشکلات دوران قاعدگی را رفع می‌کند.
• اشتهاآور است.
• و …

نحوه و میزان مصرف:

عرق آنیسون را بعد از هر وعده غذایی یک فنجان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق آنیسون در طب سنتی برای بهبود و درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود که کاربرد گوناگونی نیز دارد.

• در دوران بارداری از مصرف عرق انیسون خودداری کنید.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• مصرف عرق انیسون برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلالات دارویی با پزشک مشورت کنید.

عرق دارچین را از پوست درخت دارچین به دست می‌آورند که دارای خواص زیادی است و در طب سنتی از آن استفاده می‌شود. در درمان سرماخوردگی، دیابت، تقویت قلب، سیستم گوارش و دردهای عضلاتی موثر است. به همراه چای یا بعد از هر وعده غذایی مصرف کنید.

دارچین از ادویه های قدیمی به شمار می رود که از درخت دارچین به دست می‌آید به دلیل خواص بیشماری که دارد علاوه بر مصرف خام و ادویه از پوست درخت دارچین عرق دارچین را طی مراحل مختلفی به دستی می‌آورند، که در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها منجمله نفخ، سرماخوردگی، جوان‌سازی پوست و … استفاده می‌شود.

عرق دارچین دارای طبع گرمی است. دارچین را از درختی تهیه می‌کنند که حدود ۱۰ متر ریشه در خاک دارد و برگهای آن سبز رنگ است که گلهای سفید رنگی دارد. برای تهیه دارچین پوست این درخت پر خاصیت را از درخت جدا می‌کنند و برای تهیه ادویه و همچنین عرق دارچین استفاده می‌کنند و از جمله گیاهان دارویی قدیمی است که بشر تا کنون به خود دیده است طوری که اطبا قدیمی از آن برای درمان بیماری‌ها مختلف استفاده می نمودند.

• قلب را تقویت می‌کند.
• خلط‌آور است.
• در بهبود عفونت‌های گلو موثر است.
• فشارخون را تا حدود زیادی پایین می‌آورد.
• در درمان چربی و همچنین قند خون موثر است.
• دردهای عضلاتی را بهبود می‌بخشد و پوست را جوان نگه می‌دارد و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند.
• به عنوان یک تب بر طبیعی عمل می‌کند.
• سیستم ایمنی بدن را در برابر امراض مختلف قوی می‌کند.
• در بهبود سرماخوردگی موثر است.
• در درمان نفخ و سوءهاضمه موثر است.
• خستگی را رفع می‌کند و به عنوان یک آرام‌بخش عمل می‌کند.
• خواب‌آور است.
• بوی بد دهان را از بین می‌برد.
• اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد.
• در کنترل دیابت موثر است و از سرطان پیشگیری می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق دارچین را به همراه چای یا بعد از هر وعده غذایی با یک فنجان آب نوش جان کنید و از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید.

کاربرد:

عرق دارچین خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده بیش از حد از عرق دارچین باعث تپش قلب، بی‌خوابی و حتی افسردگی می‌شود.
• استفاده زیاد از این محصول باعث مشکلات خونی به خصوص گردش خون می‌شود.
• اگر شما از داروی آسپرین استفاده می‌کنید از مصرف این گیاه خودداری کنید.
• زنان شیرده، باردار و کودکان با نظر پزشک مصرف کنند.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.

عرق کرفس را از برگ، ریشه و ساقه گیاه طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و در درمان روماتیسم، نقرس، سنگ کلیه، دیابت و سرماخوردگی موثر است. سرشار از ویتامین‌های مختلفی است. این محصول دارای طبع معتدلی است.

عرق کرفس را از برگ، ریشه و ساقه گیاه طی تقطیر با آب در مراحل مختلفی به دست می‌آورند که خاصیت دارویی و درمانی زیادی دارد و در طب سنتی از آن استفاده می‌شود. کرفس گیاهی علفی از دسته سبزیجات است که به صورت یکساله و دوساله کاشت می‌شود. از کرفس علاوه بر مصرف خوراکی برای تهیه عرق کرفس نیز استفاده می‌شود. برگهای این گیاه دندانه‌دار، مرکب و به رنگ سبز است. ساقه این گیاه نیز به صورت مستقیم از ریشه گیاه منشعب می‌شود.

ساقه این گیاه استوانه‌ای شکل و به رنگ سبز است که دارای شیارهای ظریفی است. گیاه معطری است که عطر خاصی دارد. ارتفاع این گیاه متغیر و بین ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. این گیاه گلهای کوچک زرد، سفید و سبز رنگی دارد که در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شود. کرفس سرشار از ویتامین‌های مختلف A,B,C است.

• در درمان روماتیسم موثر است.
• در بهبود و درمان نقرس تأثیرگذار است.
• کلیه‌ها را شستشو می‌دهد.
• سرشار از آنتی بیوتیک است و از آن برای تسکین درد مفاصل و به عنوان ضدعفونی‌کننده استفاده می‌شود.
• در درمان سنگ کلیه موثر است.
• مثانه را شستشو می‌دهد.
• در بهبود دیابت و همچنین رنگ‌پریدگی موثر است.
• بوی بد دهان را رفع می‌کند و باعث افزایش اشتها می‌شود.
• معده را تقویت می‌کند.
• در درمان حصبه و همچنین سرماخوردگی موثر است.
• میگرن را درمان می‌کند.
• در رفع آب مروارید تأثیرگذار است.
• استخوان‌ها را تقویت می‌کند.
• سیاتیک را بهبود می‌بخشد.
• به عنوان لاغر کننده قوی عمل می‌کند.
• به عنوان سنگ‌شکن عمل می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

از عرق کرفس بعد از هر وعده غذایی یک فنجان میل کنید.

کاربرد:

عرق کرفس خواص دارویی و درمانی زیادی دارد که از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• زنان باردار از مصرف این دارو در دوران بارداری خودداری کنید.
• مصرف عرق کرفس برای زنان شیرده توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این محصول برای کودکان خردسال ممنوع است و در صورت استفاده با پزشک مشورت کنید.
• افرادی که حساسیت دارند از مصرف این دارو خودداری کنند.
• به هنگام اختلالات دارویی از مصرف این گیاه خودداری کنید.

کاکوتی از گیاهان دارویی است که خاصیتی همچون نعناع و آویشن دارد و با نام‌های مختلفی شناخته می‌شود. عرق کاکوتی خلط‌آور، ضدعفونی‌کننده، ضد اسپایم، ضد سرماخوردگی، اسهال و … است. بعد از هر وعده غذایی یک فنجان با آب میل کنید و از مصرف مستمر آن خودداری کنید.

کاکوتی از گیاهان دارویی است، که خواص بسیاری دارد این گیاه گلهای صورتی تا بنفش و سفید رنگی دارد که به صورت خوشه‌ای و تجمیع شده در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شود. برگهای این گیاه کوچک، متقابل و گوشتی هستند. گیاهی علفی است که در بیشتر مناطق به صورت خودرو رشد می‌کند از جوشانده این گیاه عرق کاکوتی را تهیه می‌کنند که در طب سنتی از آن برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این گیاه برای معده مقوی است و مجاری تنفسی را بهبود می‌بخشد تمامی خواص نعنا را دارد.

عرق کاکوتی طبع گرم و خشکی دارد. از گیاهان کوهی پر خاصیت به شمار می رود که برخی به اشتباه آن را نوعی علفی هرز می‌نامند که در زبان ترکی به نام آنخ و آویشن خراسانی شناخته می‌شود. جالب است بدانید که از برگهای این گیاه علاوه بر استفاده به عنوان دمنوش در ماست و دوغ همچون نعناع برای معطر نمودن استفاده می‌شود که عطر خاصی دارد و گیاهی از تیره نعناعیان به شمار می رود.

• اثر ضدعفونی‌کنندگی دارد.
• ضد باکتری است.
• در درمان و بهبود سرماخوردگی و همچنین پیشگیری از آن موثر است.
• در درمان تب مالت از آن استفاده می‌شود.
• در درمان روماتیسم موثر است.
• خلط‌آور است.
• بینایی را تقویت می‌کند.
• ضد قارچ و انگل است.
• به عنوان مسکن عمل می‌کند و در درمان درد مفاصل موثر است.
• سیاه‌سرفه را درمان می‌کند.
• در درمان اسهال و همچنین دل پیچه موثر است.
• در درمان برونشیت موثر است.
• قاعده آور است.
• پوست را روشن می‌کند.
• ضد اسپایم است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق کاکوتی را قبل از هر وعده غذایی یک فنجان با آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق کاکوتی در طب سنتی استفاده می‌شود از گیاه کاکوتی نیز به صورت دمنوش و خشک شده همچون نعناع استفاده می‌شود.

• از مصرف مستمر عرق کاکوتی خودداری کنید طوری که هر ۶ روز یک روز از آن مصرف نکنید.
• از مصرف این گیاه در دوران بارداری خودداری کنید.
• مصرف این دارو بر جذب آهن تأثیر منفی دارد.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• برای افراد خردسال و کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.

هل از گیاهان پر کاربرد است که از عرق آن نیز برای درمان بوی بد دهان، هضم غذا، درمان افسردگی، مسمومیت، روماتیسم و … استفاده می‌شود. دارای طبع گرم و خشکی است. از دانه این گیاه نیز استفاده می‌شود. در بیشتر مناطق به صورت خودرو رشد می‌کند.

هل دارای طبعی گرم و خشک است و از گذشته‌های دور تا کنون به عنوان یک گیاه دارویی در درمان خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از این محصول پس از صرف غذا به هضم بهتر غذا و دستگاه گوارش کمک شایانی می‌کند. این گیاه به صورت وحشی در مناطق کوهستانی رشد می‌کند. گیاهی از خانواده زنجبیل به شمار می رود. برگهای این گیاه به صورت متناوب و نوک نیز هستند. گلهای کوچک سفید رنگی دارد.

هل دارای گونه‌های مختلفی است به همین دلیل میوه آن در رنگهای مختلف سیاه، سبز و سفید است. گیاهی معطر است و عرق آن نیز عطر و طعم خوبی دارد به همین دلیل به عنوان خوشبوکننده دهان و دندان بعد از خوردن پیاز و … استفاده می‌شود. عرق در واقع اسانس گیاه است که پس از جوشاندن با آب و سپس سرد کردن و بخار آن به دست می‌آید. دانه هل بیضی مانند است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

• به هضم غذا کمک می‌کند.
• بوی بد دهان را از بین می‌برد.
• باعث تحریک اشتها می‌شود.
• در درمان و بهبود سوءهاضمه و همچنین باد نفخ موثر است.
• در درمان تهوع و بی‌حالی موثر است.
• هل از تشکیل خلط غلیظ در گلو جلوگیری می‌کند.
• عرق هل ادرارآور است.
• قاعدگی را باز می‌کند.
• در درمان زخم‌های دهان موثر است.
• در بهبود سرماخوردگی و همچنین کاهش تب موثر است.
• در درمان روماتیسم کاربرد دارد.
• مسمومیت را رفع می‌کند.
• به عنوان یک تقویت‌کننده بدن عمل می‌کند.
• انرژی زا است.
• در درمان شب ادراری کودکان موثر است.
• افسردگی را بهبود می‌بخشد.

نحوه و میزان مصرف:

بعد از هر وعده غذای می‌توانید یک فنجان عرق هل را با آب میل کنید.

کاربرد:

خاصیت درمانی دارد و در طب سنتی از آن استفاده می‌شود.

• زنان باردار و شیرده با نظر پزشک مصرف کنند.
• برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.

عرق شلتوک را از عصاره ترکیبات داخلی گیاه برنج طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. خاصیت دارویی و درمانی زیادی دارد که از ریزش مو جلوگیری و پیاز مو را تقویت و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. به صورت گیاهی علفی و یکساله رشد می‌کند.

شلتوک در واقع سبوس برنج را تشکیل می‌دهد. برنج شلتوک دارای چندین لایه‌ هست که البته شلتوک یک لایه داخلی تر از سبوس را تشکیل می‌دهد که برخی به اشتباه سبوس برنج را شلتوک می‌دانند. برنج گیاهی علفی و یکساله است که ارتفاع آن بسته به شرایط اقلیمی به ۱۵۰ سانتیمتر نیز می‌رسد. بیشتر در مناطق گرم و خشک رشد می‌کند. عرق شلتوک دارای طبع گرم و خشکی است، شلتوک از عصاره گیاه برنج طی مراحل مختلفی به دست می‌آید که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود. در واقع دانه برنج در درون پوسته‌ای به نام شلتوک قرار دارد که پس از کوبیدن به دست می‌آید. شلتوک در واقع سبوس برنج را شامل می‌شود که سرشار از ویتامین‌های مختلفی است. برنج در مناطق شمالی ایران که بارندگی زیادی دارد رشد می‌کند که دارای ارقام و گونه‌های مختلفی است.

از لحاظ گیاه‌شناسی برنج دارای ساقه‌ای راست و ایستاده است که علاوه بر ساقه اصلی چندین ساقه فرعی نیز دارد. برگ‌های برنج دارای غلاف، پهنه، زبانگ و گوشواره هستند. گلهای این گیاه به صورت خوشه‌ای همچون گندم در انتهای ساقه گیاه رشد می‌کند.

• عرق شلتوک برای سلامت پوست و مو مفید است.
• باعث رویش مجدد موها می‌شود و از ریزش آنان جلوگیری می‌کند.
• سرشار از آنتی اکسیدان است و دارای ویتامین‌های مختلفی است.
• اضطراب را درمان و از آلزایمر جلوگیری می‌کند.
• سوءهاضمه را برطرف می‌کند.
• سفید زودرس مو را بهبود می‌بخشد.
• باعث کاهش وزن می‌شود.
• در درمان دیابت و همچنین قند خون موثر است.
• کلسترول خون را درمان می‌کند.
• یبوست را درمان و بهبود می‌بخشد.
• در درمان سنگ کلیه و سرطان موثر است.
• در بهبود پوکی استخوان مفید است.
• در افزایش توانایی مغز موثر است.
• پیاز مو را تقویت می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق شلتوک را روزانه یک فنجان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

شلتوک از گیاهان دارویی است که از آن در طب سنتی استفاده می‌شود.

• استفاده و زیاده‌روی بیشتر از حد می‌تواند باعث ایجاد اسهال شود.
• استفاده بیش از حد انسداد روده را به دنبال دارد.
• زنان باردار قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
• برای کودکان زیر ۷ سال مناسب نیست.
• برای افرادی که حساسیت دارند مناسب نیست و ممکن است سبب بروز التهاباتی شود.

عرق کیالک با نام عرق زالزالک نیز شناخته می‌شود که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود. از این محصول برای تقویت معده، تنظیم فشارخون، قند خون و کاهش غلظت خون استفاده می‌شود. به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند.

عرق کیالک با نام عرق زالزالک نیز شناخته می‌شود که طبع سردی دارد. گیاهی تیغ‌دار به شمار می رود که در بیشتر مناطق به خصوص مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می‌کند. زالزالک گلهای معطری در رنگهای مختلف قرمز، صورتی و سفید دارد که چند گلبرگی است و به هنگام شکوفه دادن منظره زیبایی را نمایان می‌کند. میوه یا دانه‌های کوچکی دارد که به عنوان زالزالک شناخته می‌شود. میوه این گیاه در ابتدا به رنگ سبز و سپس به هنگام رسیدن قرمز می‌شود که در برخی موارد نادر به رنگ سیاه نیز تبدیل می‌شود.

در مناطق مختلف با نام‌های مختلفی شناخته می‌شود. علاوه بر گلهای این گیاه از میوه این گیاه نیز استفاده می‌شود. عرق کیالک در واقع عصاره گیاه زالزالک را تشکیل می‌دهد که فرآوری شده است. از گیاهان دارویی است که قدمتی بسی طولانی در درمان و بهبود بیماری‌های مختلف دارد.

• برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی مناسب است و قلب را تقویت می‌کند.
• میزان تپش قلب را تنظیم می‌کند.
• برای تنظیم فشارخون مناسب است.
• از چاقی جلوگیری می‌کند.
• در کاهش و بهبود استرس و اضطراب موثر است.
• خون را تصفیه می‌کند.
• گیاهی ادرارآور است که در درمان اسهال خونی موثر است.
• اگزما و خارش بدن را برطرف می‌کند.
• قند خون را تنظیم می‌کند.
• برای افرادی که از روماتیسم رنج می‌برند مناسب است و ابتلا به ورم معده را برطرف می‌کند.
• در کاهش غلظت خون موثر است.
• از سخت شدن رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
• صدای گوش را درمان می‌کند.
• قوای جنسی را تقویت می‌کند.
• به عنوان خنک‌کننده و تب بر کاربرد دارد.
• در درمان دیابت موثر است.
• کم خونی و سل را درمان می‌کند.
• مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشد.

نحوه و میزان کاربرد عرق کیالک:

میزان و نحوه مصرف عرق کیالک به این صورت است که قبل از هر وعده غذایی یک فنجان به همراه آب میل کنید.

کاربرد عرق کیالک:

عرق زالزالک خاصیت دارویی و درمانی دارد و در طب سنتی نیز از آن استفاده می‌شود.

• زنان باردار به هنگام استفاده با پزشک معالج مشورت کنند.
• برای کودکان زیر ۷ سال ممنوع است.
• افرادی که حساسیت دارند از این محصول استفاده نکنند.

عرق میخک دارای طبع گرم و خشکی است که از آن در درمان تنگی نفس، دندان ‌درد، سکته، بیماری های قلبی و عروقی استفاده می‌کنند. از گیاهان دارویی پر کاربرد به شمار می رود که در طب سنتی از آن استفاده می‌کنند. یک استکان از این معجون را به همراه آب میل کنید.

عرق میخک از گیاهان دارویی پرکاربرد به شمار می رود که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود به همین دلیل عرق این گیاه را طی مراحل مختلف تقطیر با آب به دست می‌آورند. دارای طبع گرم و خشکی است که در طب سنتی کاربرد دارد و در درمان سردرد، دندان‌درد، سکته، ضد سرفه و تنگی نفس موثر است.

گل میخک گیاهی از خانواده میخکیان است که به گل های کوچک آن قرنفل می‌گویند. به صورت درختچه‌ای کوچک و مخروطی شکل رشد می‌کند که گیاهی همیشه سبز است که برگهای آن زرد نمی‌شوند. برگهای نوک‌تیز بیضی مانندی دارد. گلهای این گیاه به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شود. برگهای این گیاه نیز همیشه سبز هستند، به دلیل داشتن گلهای زیبایش به عنوان گیاه زینتی نیز کاشت می‌شود.

• به عنوان یک مسکن قوی عمل می‌کند.
• در درمان سردرد موثر است.
• خون را تصفیه می‌کند.
• در درمان دندان‌درد موثر است و درد دندان را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• قاعده آور است.
• باعث افزایش قوای جنسی می‌شود.
• در کاهش و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی موثر است.
• قلب را تقویت می‌کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• گرفتگی عضله را رفع می‌کند.
• در درمان تنگی نفس مفید است.
• به عنوان یک بادشکن عمل می‌کند.
• در درمان اسهال و همچنین دل درد مفید است.
• ضد باکتری و ضد قارچ است.
• حافظه را تقویت می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق میخک:

عرق میخک را به هنگام مصرف با یک لیوان آب میل کنید و سلامتی خود را تضمین کنید.

کاربرد عرق میخک:

از عرق میخک در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

مضرات عرق میخک:

• استفاده از این معجون به زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.
• به افرادی که از داروهای شیمیایی استفاده می‌کنند توصیه نمی‌شود.

عرق کندر را طی مراحلی از تقطیر آب با قسمت‌های مختلف گیاه دست می‌آوردند که در طب سنتی نیز کاربرد دارد که در بهبود افزایش حافظه کودک، افزایش تمرکز، پیشگیری از سرطان، سلامت قلب و عروق و … موثر است. دارای طبع گرم و خشکی است.

کندر در واقع نام شیره‌ای از همین گیاه است که مزه تلخی دارد که از آن به صورت خوراکی، نوشیدنی و بخور استفاده می‌کنند. عرق کندر در واقع نام عصاره‌ای از همین گیاه است که طی مراحل مختلفی از قسمت‌های مختلف گیاه با آب به دست می‌آورند. کندر از جمله گیاهانی است که در رنگ های مختلفی ظاهر می‌شود که البته بهترین گونه کندر به رنگ سفید است.

از بوعلی سینا پزشک نامدار ایرانی نقل است که استفاده از گیاه کندر باعث تقویت حافظه و همچنین افزایش تمرکز می‌شود. دارای طبع گرم و خشکی است. کندر از گیاهان دارویی معطر به شمار می رود که برگهای سبز رنگی دارد. علاوه بر تهیه عرق از کندر استفاده‌های مختلف دیگری نیز می‌شود. در طب سنتی کاربرد دارد و از آن در بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

• باعث تقویت حافظه و افزایش میل جنسی می‌شود.
• تمرکز فرد را تا حدود زیادی افزایش می‌دهد.
• مطالعات انجام‌شده در ارتباط با عرق کندر نشان می‌دهد که این محصول نقش مهمی در تقویت حافظه نوزادان دارد.
• باعث سلامت قلب و عروق می‌شود.
• ادرارآور است و معده را تقویت می‌کند.
• در درمان اسهال و همچنین استفراغ موثر است.
• گرفتگی صدا را رفع می‌کند.
• در درمان خونریزی‌های شدید دوران قاعدگی و همچنین کاهش درد در زنان و همچنین دختران موثر است.
• در بهبود و درمان سرطان مثانه موثر است.
• پوست را نرم می‌کند و در از بین بردن جای زخم موثر است.
• ضد سرطان است.

نحوه و میزان مصرف عرق کندر:

از عرق کندر قبل از هر وعده غذایی یک استکان یا فنجان به همراه آب میل کنید.

کاربرد عرق کندر:

عرق کندر خواص دارویی و درمانی زیادی دارد به همین دلیل در طب سنتی از آن استفاده گسترده می‌شود که دارای خواص زیادی است.

• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• به هنگام تداخل دارویی شیمیایی با پزشک خود مشورت کنید.
• به هنگام استفاده برای کودکان زیر دو سال جانب احتیاط را رعایت کنید و در صورت لرزم با پزشک خود مشورت کنید.
• ممکن است در برخی افراد اختلالاتی را به وجود بیاورد.

عرق زیره سبز را طی مراحلی از تقطیر گیاه با آب به دست می‌آورند که از آن برای تنظیم اختلالات دوران قاعدگی، نفخ شکم روده، لاغری، سوءهاضمه و … استفاده می‌شود. خواص بسیاری دارد و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است.

ریزه سبز گیاهی علفی است که از تقطیر آن با آب عرق ریزه سبز به دست می‌آید که استفاده‌های مختلفی از آن به ویژه در طب سنتی برای بهبود و درمان بیماری‌ها می‌شود. دارای طبع گرمی است که برای کاهش وزن، چربی، نفخ شکم و … از آن استفاده می‌شود.

ساقه این گیاه به صورت توخالی و به رنگ سبز است که در انتهای ساقه گیاه گل های تجمیع شده‌ای به رنگ سفید مایل به زرد ظاهر می‌شود و منظره زیبایی را نمایان می‌کند. برگهای این گیاه دارای بریدگی‌های زیادی به رنگ سبز است که میوه کوچکی نیز دارد. میوه این گیاه نیز قهوه‌ای مایل به سبز است. ارتفاع این گیاه به ۷۰ سانتیمتر نیز می‌رسد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. میوه این گیاه بیضی مانند و به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد است که ریشه آن مخروطی شکل است که به صورت مستقیم در خاک نفوذ می‌کند که همچون میوه این گیاه به رنگ قهوه‌ای است که البته داخل آن به رنگ سفید مایل به زرد است. علاوه بر استفاده‌های دارویی ای که از این گیاه می‌شود در آشپزی به عنوان چاشنی و همچنین نوشیدنی از آن استفاده می‌شود.

• خاصیت چربی سوزی دارد و در کاهش وزن افراد موثر است.
• رفع اشتهای کاذب را از بین می‌برد.
• در از بین بردن و بهبود بیماری صرع تأثیرگذار است.
• در رفع گاز معده موثر است.
• سوءهاضمه را برطرف می‌کند.
• به عنوان یک هضم‌کننده طبیعی عمل می‌کند.
• سرشار از ویتامین‌های مختلفی است.
• به عنوانی گیاهی قاعده آور در میان زنان شناخته می‌شود که ترشحات زنانگی را برطرف می‌کند.
• برای رفع نفخ روده و همچنین معده موثر است.
• سموم بدن را از بین می‌برد.
• تنگی نفس را برطرف و سکسکه را درمان می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق ریزه سبز را قبل از هر وعده غذایی یک استکان با آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

کاربرد:

از ریزه سبز در طب سنتی به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌شود که باعث درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. علاوه بر این از خود گیاه ریز سبز نیز استفاده‌های مختلفی در آشپزی و تهیه دمنوش و نوشیدنی می‌شود.

• برای افرادی که دارای بیماری زمینه‌ای هستند توصیه نمی‌شود.
• مصرف عرق زیره سبز برای زنان باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلال با سایر داروهای شیمیایی حتماً با پزشک مشورت کنید.
• مصرف بیش از حد این محصول باعث ایجاد اختلالاتی می‌شود.

گل گاوزبان از گیاهان دارویی است که علاوه بر استفاده‌های مختلفی که از آن می‌شود در تهیه عرق گل گاوزبان نیز کاربرد دارد. خون را تصفیه و در بهبود سرماخوردگی، گلو درد و تنگی تنفس موثر است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

گل گاوزبان از گیاهان دارویی به شمار می رود که استفاده از این دارو در طبابت و طب سنتی به سالهای پیش بر می‌گردد، و جزء اولین دسته از گیاهان دارویی به شمار می رود که بشر برای التیام و بهبود درد از آن استفاده نموده است، به همین دلیل از تقطیر این گیاه با آب عرق گل گاوزبان را به دست می‌آورند که خواص بسیاری دارد و دارای طبع گرمی است که بسیار آرام‌بخش است و خون را تصفیه و در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها موثر است. این گیاه دارای گونه‌های مختلفی است، این گیاه برگ‌هایی با کرک‌های ریز دارد که بیشترین شباهت را به زبری زبان گاو دارد به همین دلیل به آن گل گاوزبان گفته می‌شود.

قسمت‌های مختلف این گیاه اعم از شاخه، برگ و گلهای این گیاه قابل‌استفاده هستند، طعمی شبیه به خیار دارد. از گل گاوزبان به عنوان یک گیاه همنشین با سایر گیاهان نیز استفاده می‌شود که رشد سریع و آسانی دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

• به عنوان گیاهی آرام‌بخش کاربرد دارد.
• ادرارآور است.
• خون را تصفیه می‌کند و باعث نشاط آدمی می‌شود.
• در رفع التهابات و همچنین ورم روده موثر است.
• در درمان تنگی نفس تأثیرگذار است.
• سرماخوردگی را بهبود می‌بخشد.
• در بهبود گلو درد موثر است.
• به عنوان یک مسکن در کاهش درد موثر است.
• روحیه را تقویت و سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق گل گاوزبان را یک لیوان یا فنجان به همراه آب سرد صبح‌ها و شب‌ها میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

کاربرد:

از عرق گل گاوزبان در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها و همچنین التیام آنان استفاده می‌شود.

• برای افرادی که فشارخون بالایی دارند توصیه نمی‌شود.
• به افرادی که از داروهای آرام‌بخش و همچنین دارویی‌های ضد افسردگی استفاده می‌کنند استفاده از عرق گل گاوزبان توصیه نمی‌شود.
• افرادی که دچار مشکلات زمینه‌ای کبد و همچنین مجاری صفراوی هستند در مصرف این گیاه احتیاط کنند.
• زنان باردار و شیرده به هنگام مصرف با پزشک مشورت کنند.
• برای افرادی که حساسیت دارند و همچنین کودکان توصیه نمی‌شود.

رزماری از گیاهان دارویی معطر به شمار می رود که دارای طبع گرمی است که از تقطیرشده آن با آب عرق رزماری را به دست می‌آوردند که ضد درد، ضد صرفه، میگرن و تقویت معده است. گیاهی علفی یک تا چندساله است که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود.

رزماری از گیاهان دارویی به شمار می رود که از تقطیر گیاه با آب طی مراحلی به دست می‌آید که در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. دارای طبع گرمی است که ضد سرفه، مقوی معده، ضد میگرن و … است. گیاهی علفی است که به صورت یکساله و چندساله رشد می‌کند که با نام اکلیل کوهی نیز شناخته می‌شود و از گیاهان همیشه سبز و از خانواده نعناع به شمار می رود. ساقه این گیاه به صورت مستقیم است که دارای انشعابات زیادی است. ساقه‌های پیر این به رنگ قهوه‌ای هستند و ساقه‌های جوان و نورس این گیاه نیز به رنگ سبز هستند.

برگهای باریک و متقابلی دارد که قسمت بالایی آن معمولاً بدون کرک و قسمت پایینی آن کرکدار است. ریشه این گیاه به صورت مستقیم در خاک نفوذ می‌کند. گل های این گیاه به صورت خوشه‌ای و منفرد بر روی شاخه گیاه در رنگهای بنفش و سفید ظاهر می‌شود که دارای میوه فندقه مانندی به رنگ قهوه‌ای است. علاوه بر ساخت عرق رزماری از این گیاه استفاده‌های مختلفی همچون تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی، مواد غذایی، عطر و ادکلن، نوشابه و … می‌شود.

• باعث کاهش قند خون می‌شود.
• ضد سرفه است.
• ضد میگرن و سرگیجه است.
• معده را تقویت و در رفع زردی و همچنین کرم کبد موثر است.
• در بهبود نارسایی کبد موثر است.
• در پیشگیری از حملات قلبی تأثیرگذار است.
• سرشار از آنتی اکسیدان است.
• به بهبود هضم غذا کمک شایانی می‌کند.
• حافظه را تقویت و از پیری مغز جلوگیری می‌کند.
• از چشم و سیستم عصبی محافظت می‌کند.
• در دفع سموم بدن موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق رزماری را قبل از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق رزماری در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری بیماری‌ها استفاده می‌شود، همچنین از خود گیاه رزماری برای تهیه ادکلن، عطر، نوشابه و لوازم آرایشی و بهداشتی نیز استفاده می‌شود.

• استفاده بیش از حد از عرق رزماری باعث ایجاد عوارض جانبی می‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• زنان باردار و شیرده در مصرف این محصول احتیاط کنند و در صورت استفاده حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• برای کودکان مناسب نیست.

عرق گشنیز را از سبزی گشنیز طی مراحل مختلف تقطیر گیاه با آب به دست می‌آورند که خواص درمانی و دارویی بسیاری دارد که از آن برای هضم غذا، درمان حافظه، ضد نفخ، اشتها آور، دیابت و خونریزی داخلی استفاده می‌شود. گیاهی علفی و یکساله است.

گشنیز نام نوعی سبزی خوراکی است که علاوه بر مصرف خوراکی از برگ ها و ساقه آن برای تهیه عرق گشنیز نیز استفاده می‌کنند، که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌های استفاده می‌کنند. گیاهی علفی و یکساله است که در برخی مناطق گرمسیری به صورت دوساله نیز کاشت می‌شود. از سبزی گشنیز استفاده‌های مختلفی می‌شود. ساق ‌ای این گیاه استوانه‌ای شکل و به رنگ سبز است که از آن شاخه های فرعی زیادی منشعب می‌شود. بر ‌هایی به رنگ سبز روشن و دندان ‌دار دارد که دارای شیارهای ظریفی است که در انتهای ساقه آن گلهای زرد و سفید رنگ کوچکی ظاهر می‌شود. این گیاه معمولاً در فصل بهار کشت می‌شود چرا که نسبت به سرما حساس است و از بین می رود. رشد سریعی دارد و پس از هر بار برداشت دوباره رشد و قابل ‌استفاده می‌شود.

خواص بسیاری دارد و دارای ویتامین‌های مختلفی از قبیل ویتامین A.B.B۶ به همراه مقادیر زیادی منیزیم، پتاسیم، فیبر و کلسیم است.

• به هضم غذا کمک می‌کند.
• معده را تقویت می‌کند.
• باعث بهبود دستگاه گوارش می‌شود.
• خاصیت ضد نفخ دارد.
• به عنوان گیاهی اشتهاآور است.
• در رفع جوش‌های صورت موثر است.
• خاصیت ضد باکتریایی دارد.
• حافظه را تقویت می‌کند.
• در درمان بواسیر و دیابت تأثیرگذار است.
• در درمان خونریزی داخلی کاربرد دارد.
• اعصاب را تقویت و خستگی ر ا رفع می‌کند.
• مغز را تقویت می‌کند.
• سوزش زبان را رفع می‌کند.
• در بهبود بیماری‌های عفونی موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

روزانه قبل و بعد از هر وعده غذایی یک فنجان با آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق گشنیز در طب سنتی برای درمان و بهبود بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.

• استفاده از عرق گشنیز برای زنان باردار توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• مصرف این محصول برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• افرادی که حساسیت دارند از مصرف این محصول خودداری کنید.
• به هنگام اختلال با سایر داروهای شیمایی از مصرف آن خودداری و در صورت نیاز با پزشک معالج خود مشورت کنید.

آلوئه ورا از گیاهان زیبا و زینتی به شمار می رود که بیشترین شباهت را به گیاه کاکتوس دارد. به صورت گیاهی علفی و چندساله رشد می‌کند. برگهای سبز رنگی دارد که بسیار ضخیم، دراز و گوشتی هستند که در قسمت حاشیه‌ای برگهای این گیاه تیغ‌های ریزی وجود دارد. علاوه بر زیبایی فو ‌العاده خواص دارویی و درمانی زیادی هم دارد که از آن در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود، به همین دلیل از برگ‌های این گیاه عرق آلوئه ورا را طی مراحلی به دست می‌آورند که دارای طبعی گرم و خشک است.

آلوئه در اصطلاح و لغت به معنای ماده‌ای است که طعم تلخی دارد و دارای درخشندگی است، آلوئه ورا با نام‌های مختلفی همچون ملکه گیاه و گیاه جاودانگی نیز شناخته می‌شود. ارتفاع این گیاه متغیر و بین ۴۰ تا ۸۰ سانتیمتر است. سرشار از ویتامین‌های مختلفی است و دارای مواد معدنی ای همچون کلسیم، سدیم، پتاسیم، منگنز، روی و مس است.

• در بهبود زخم‌های گوارشی موثر است.
• در بهبود التهاب روده و التیام آن تأثیرگذار است.
• پوست را روشن می‌کند و در رفع جوش‌های صورت موثر است.
• در کاهش قند و فشارخون تا حدودی کاربرد دارد.
• در کاهش درد مفاصل و بهبود آنان موثر است.
• در تنظیم گردش خون تأثیر بسزایی دارد.
• کمردرد را بهبود می‌بخشد.
• بسیار آرامش‌بخش است.
• در از بین بردن تاول‌های دهانی موثر است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
• در از بین بردن سموم بدن موثر است.
• در از بین بردن لکه‌های صورت موثر است.
• ضد جوش و چروک است.
• به عنوان یک ضد عفونی عمل می‌کند.
• در کاهش ریزش مو موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق آلوئه ورا را قبل از هر وعده غذایی یک فنجان به همراه آب نوش جان کنید.

کاربرد:

از عرق آلوئه ورا در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده از این محصول به زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود و در صورت ضرورت استفاده با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• از مصرف این محصول در کودکان خردسال خودداری کنید.
• برای افرادی که حساسیت دارند و یا از داروهای شیمیایی استفاده می‌کنند توصیه نمی‌شود.

عرق بابا آدم دارای طبع گرم و خشکی است که از آن در طب سنتی استفاده می‌شود. در درمان چاقی، سرخک، نقرس، پیشگیری از سرطان و … موثر است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. قبل از هر وعده غذایی یک فنجان میل کنید.

بابا بادام از گیاهان دارویی است که به صورت علفی و دوساله کاشت می‌شود. با نام‌های مختلفی همچون باردان، فیلگوش و آراقیطون شناخته می‌شود. گیاهی از تیره گل سرخیان است که ارتفاع آن به حدود دو متر هم می‌رسد. برگهای بزرگ و درشتی به رنگ سبز دارد که در بیشتر مناطق کشت می‌شود و گلهای آن نیز توپی مانند است. گلهای این گیاه بسیار زیبا هستند که شاخکهای نوک‌تیزی دارد و به رنگ سفید یا قرمز مایل به بنفش است.

این گیاه خواص دارویی و درمانی زیادی دارد به همین دلیل از تقطیرشده این گیاه عرق بابا آدم را درست می‌کنند که در طب سنتی از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این گیاه در ایران نیز کاشت می‌شود که دارای گونه‌های مختلفی است. از تمامی قسمت‌های این گیاه اعم از برگ، ریشه، تخم و میوه استفاده دارویی می‌شود. ریشه درازی دارد. توجه داشته باشید که برای تهیه عرق بابا آدم بیشتر از ریشه این گیاه استفاده می‌کنند که دارای طبع گرم و خشکی است.

• خاصیت ضد چاقی دارد.
• در درمان و بهبود سرخک موثر است.
• قند خون را تا حدود زیادی پایین می‌آورد.
• در رفع جوش‌های جوانی موثر است.
• در درمان رماتیسم تأثیرگذار است.
• در کاهش ریزش مو و همچنین درمان بیماری‌های پوستی موثر است.
• نقرس را درمان و در پیشگیری و بهبود سرطان روده موثر است.
• برای تقویت لثه موثر است.
• زخم‌ها را ترمیم می‌کند.
• عرق بابا آدم ادرارآور است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق بابا آدم را قبل از هر وعده غذایی یک فنجان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق بابا آدم در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• مصرف زیاد عرق بابا آدم باعث ایجاد اختلالات بینایی می‌شود.
• افرادی که فشارخون بالایی دارند از مصرف این محصول خودداری کنند.
• زنان باردار و شیرده از مصرف این محصول خودداری و در صورت استفاده با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• برای کودکان زیر هفت سال توصیه نمی‌شود.
• افرادی که حساسیت دارند از مصرف این دارو خودداری کنند.
• در صورت اختلالات دارویی با پزشک خود مشورت کنید.

عرق عناب را از درخت عناب طی مراحل مختلفی از میوه این گیاه به دست می‌آورند. خاصیت دارویی و درمانی دارد و در درمان و بهبود یرقان، سرماخوردگی و عفونت‌های کبدی موثر است. میوه این گیاه شبیه خرما است و بیشترین شباهت را به سنجد دارد.

عناب از درختان مثمر به شمار می رود که میوه‌ای شبیه به خرما دارد که با نام خرمای هندی ایناب نیز شناخته می‌شود، که دارای خواص بی‌نظیری است به همین دلیل طی مراحلی از آن عرق عناب را تهیه می‌کنند که طبع معتدل و مرطوبی دارد که در بهبود و درمان بسیاری از بیماری منجمله یرقان مفید است. میوه این گیاه بیشترین شباهت را به میوه سنجد دارد که در درون آن هسته سفت و سخت کشیده‌ای قرار دارد که قسمت گوشتی آن را پوشانده است. استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. میوه عناب به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شود. به صورت درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند که ارتفاع آن به ۸ متر و بیشتر نیز می‌رسد. میوه این گیاه به هنگام رسیدن به رنگ سرخ یا قرمز تبدیل می‌شود. برگ های این گیاه نیز باریک، نوک‌تیز با شیارهای ظریف و به رنگ سبز هستند. پوست چروکیده‌ای دارد که دارای طعم به نسبت شیرینی است و در بیشتر مناطق رشد می‌کند و نسبت به شرایط اقلیمی مقاوم است.

• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
• ضد التهاب است.
• در درمان سرماخوردگی موثر است.
• از کبد شما در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کند.
• اشتهاآور است.
• کیسه صفورا را بهبود می‌بخشد.
• خون را تصفیه و باعث افزایش شیر مادر می‌شود.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• در درمان بی‌خوابی موثر است.
• اعصاب را آرام می‌کند.
• در درمان و رفع خستگی موثر است.
• تب را کاهش می‌دهد.
• معده را تقویت می‌کند.
• استرس را کاهش و اعصاب را آرام می‌کند.
• سرفه و گرفتگی گلو را بهبود می‌بخشد.

نحوه و میزان مصرف:

عرق عناب را روزانه یک استکان بعد از هر وعده غذایی به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

عرق عناب خاصیت دارویی و درمانی دارد و از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.

• زنان باردار به هنگام استفاده احتیاط کنند و به هنگام مصرف و استفاده با پزشک مشورت کنید.
• به افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• استفاده بیش از حد مشکلاتی را به وجود می‌آورد.
• به هنگام تداخل دارویی با پزشک مشورت کنید.
• برای افرادی که غلظت خون بالایی دارند توصیه نمی‌شود.

عرق بادرنجویه از گیاهان دارویی پر خاصیت است که استفاده های مختلفی از آن به ویژه در طبابت و طب سنتی می‌شود. از عرق این گیاه برای درمان دردهای عصبی، تقویت قلب، به عنوان مسکن در تسکین درد و … استفاده می‌شود.

عرق بادرنجویه از گیاهان دارویی بومی مدیترانه است که سالهاست که توسط پزشکان طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها منجمله سردرد، مشکلات عصبی، حافظه و همچنین تکسین و بهبود درد استفاده می‌شود. شایان ذکر است که این گیاه مور توجه پزشک نامدار ایرانی بوعلی سینا نیز بوده است. از این گیاه استفاده های مختلفی منجمله تهیه اسانس، عرق، عصاره روغنی، پماد و .. می‌شود.

عرق بادرنجویه عطر و طعم دلچسبی دارد. استفاده از این دارو تا قرن هفدهم میلادی برای درمان افسردگی کاربرد داشت. برای تهیه عرق گیاه را با استفاده از آب می‌جوشانند سپس پس از تبخیر آب آن را سرد می‌کنند و بخار حاصل از تقطیر و مایعی که از آن به وجود می‌آید در واقع همان عرق بادرنجویه را تشکیل می‌دهد که دارای طبع گرم و خشکی است. گیاهی علفی است که در بیشتر مناطق به صورت خودرو و پایا رشد می‌کند. گیاهی از تیره نعناع به شمار می رود برگهای بزرگی دارد که کمی بزرگتر از برگهای نعناع است. گلهای سفید رنگ کوچکی دارد.

• برای تقویت قلب و همچنین انبساط روح مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• به عنوان یک داروی ضد افسردگی شناخته می‌شود که به تقویت حافظه کمک می‌کند.
• به عنوان یک مسکن قوی در دستگاه عصبی از آن استفاده می‌شود.
• بی‌خوابی را درمان می‌کند.
• در بهبود درد عصب دندان موثر است.
• جالب است بدانید که عرق بادرنجویه تندخویی را در زنان و دختران تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• در درمان برونشیت و همچنین تشنج موثر است.
• درد مفاصل را بهبود می‌بخشد.
• در درمان دل پیچه و همچنین اسهال کارساز است.
• در درمان و بهبود حساسیت‌های فصلی موثر است.
• برای از بین بردن تبخال و همچنین لرزش دست و اضطراب و استرس موثر است.
• بی نظمی های دوران قاعدگی را تا حدودی کنترل می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

روزانه یک یا دو فنجان عرق بادرنجویه را با آب سرد میل کنید.

کاربرد:

از این محصول به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• برای افرادی که دارای اختلالات تیروئیدی هستند مناسب نیست و توصیه نمی‌شود.
• برای افرادی که دچار آب سیاه در چشم هستند توصیه نمی‌شود.
• برای بانوان باردار و شیرده مضر است و در صورت استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
• ممکن است برخی حساسیت‌ها برای افراد داشته باشد.
• برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود

عرق سنبل الطیب از گیاهان دارویی چندساله است که در درمان و بهبود افسردگی، دردهای عصبی، درمان حافظه، سردرد، میگرن و … موثر است. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه ریشه‌های آن هستند. گلهای زیبای خوشه‌ای مانندی دارد و از گیاهان معطر به شمار می رود.

عرق سنبل الطیب از گیاهان دارویی است که خواص زیادی دارد و از گیاهان معطر به شمار می رود، طوریکه فضا را عطر آگین می‌کند، گلهای زیبایی به رنگ سفید و صورتی دارد که به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شود. از ریشه این گیاه برای تولید عرق استفاده می‌شود که سه سال و بیشتر عمر می‌کند. طعم به نسبت تلخی دارد.

عرق سنبل‌الطیب طبع گرمی دارد. این گیاه در بیشتر مناطق به خصوص در جنگل های متراکم به صورت خودرو در حاشیه رودخانه‌ها و جویبارها و همچنین گودال ها رشد می‌کند. گیاهی علفی و چندساله است که ساقه آن گرد و تو خالی است که ارتفاع آن به دو متر هم می‌رسد، برگهای این گیاه دارای دمبرگ کوتاهی است.

• به عنوان یک داروی آرامش‌بخش شناخته می‌شود و در درمان اضطراب و استرس موثر است.
• افرادی که بی‌خوابی دارند و شب‌ها نمی‌توانند راحت بخوابند می‌توانید از عرق سنبل‌الطیب استفاده کنند و خواب راحتی را تجربه کنند.
• در درمان و بهبود سردرد مفید است.
• افسردگی را درمان و حافظه را بهبود می‌بخشد.
• بینایی را تقویت می‌کند.
• نشاط‌آور است.
• در رفع و درمان انگل‌ها و کرم‌های معده موثر است.
• در تپش قلب افراد موثر است.
• در درمان زخم و کوفتگی موثر است.
• در درمان اختلالات یائسگی موثر است.
• ضد نفخ است.
• به هضم غذا کمک می‌کند.
• در تسکین دردهای قاعدگی موثر است.
• بر اعصاب مرکزی بدن تأثیرگذار است.
• خستگی را درمان می‌کند.
• ضد اسپایم است.
• ضد هیجان است.
• اشتها آور است.

نحوه و میزان استفاده:

از عرق سنبل الطیب روزانه یک استکان بعد از هر وعده غذایی به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

عرق سنبل الطیب از گیاهان دارویی است که استفاده‌های مختلفی از آن به ویژه در طب سنتی می‌شود.

• استفاده بیش از حد از عرق سنبل‌الطیب احتمال سکته قلبی را افزایش می‌دهد.
• استفاده از این محصول برای کلیه ضرر دارد و در صورت استفاده با کتیرا مصرف کنید.
• زنان باردار از مصرف آن خودداری کنند و در صورت نیاز با پزشک مشورت کنند.
• زنان شیرده از مصرف این محصول پرهیز کنند.
• برای کودکان زیر ۷ سال مضر است.
• استفاده از این محصول برای افرادی که فشارخون پایینی دارند توصیه نمی‌شود.
• گاها حساسیت‌هایی را ایجاد می‌کند

بولاغ اوتی از گیاهان دارویی است که از عصاره آن عرق بولاغ اوتی تهیه می‌کنند که خواص بسیاری دارد و در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله تیروئید و رماتیسم و … استفاده می‌شود. با نام‌های مختلفی همچون علف چشمه شناخته می‌شود.

بولاغ اوتی گیاهی از دسته شب بوها است که از تمامی قسمت‌های آن همچون برگ، دانه و گل آن استفاده می‌کنند. گیاهی علفی است که همچون ساقه‌ای راست رشد می‌کند. برگهای این گیاه متناوب با بریدگی عمیق و به صورت بیضی و دایره‌ای شکل است. با نام‌های دیگری همچون شاهی آج، رشاد، جرجیره آبی و علف چشمه شناخته می‌شود. ارتفاع این گیاه به ۶۰ سانتیمتر نیز می‌رسد.

بولاغ اوتی طبعی گرم و خشک دارد و در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها موثر است در واقع عرق بولاغ اوتی عصاره گیاه را شامل می‌شود. سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که دارای گلهای سفید رنگی است. معمولاً طعم تلخی دارد و در درمان‌های بیماری‌های مختلفی همچون رماتیسم، تیروئید و گرفتگی عضلات موثر است. در طب سنتی از آن استفاده می‌شود. مصرف بیش از حد این گیاه مضر است و اختلالاتی را ایجاد می‌کند.

• عرق بولاغ اوتی اشتهاآور است.
• قاعده آور است.
• در درمان بیماری‌های پوستی مفید است.
• در درمان و بهبود سنگ کلیه موثر است، طوریکه استفاده از عرق بولاغ اوتی سنگ‌های موجود در کلیه را خورد می‌کند.
• برای از بین بردن نفخ معده موثر است و از گرفتگی عضلات جلوگیری می‌کند.
• در درمان و بهبود درد پهلو موثر است.
• زخم روده و همچنین دل پیچه را درمان می‌کند.
• خلط‌آور است.
• در درمان بیماری‌های برونشیت موثر است.
• برای افرادی که دچار دیابت هستند میزان قند را تا حدودی کم می‌کند.
• در درمان تیروئید موثر است.
• تب را کاهش می‌دهد.
• در درمان و بهبود سل موثر است.
• املاح بدن را ترمیم می‌کند.
• دردهای عصبی را بهبود و آرام می‌کند و نوعی آرام‌بخش به شمار می رود.
• در درمان و پیشگیری از گواتر مفید است و آن را درمان می‌کند.
• باعث افزایش شیرده‌ی مادر به نوزاد می‌شود.
• قوای جنسی می‌شود.
• در درمان ریزش مو موثر است.

نحوه و میزان کاربرد عرق بولاغ اوتی:

بعد از هر وعده غذایی نصف استکان عراق بولاغ اوتی مصرف کنید.

کاربرد عرق بولاغ اوتی:

از عرق بولاغ اوتی به عنوان گیاهی دارویی در طب سنتی استفاده می‌شود.

• مصرف بولاغ اوتی در زنان باردار باعث سقط‌جنین می‌شود.
• مصرف بیش از حد عرق این گیاه باعث ایجاد تشنجات مثانه و در بسیاری از موارد به دفع ادرار منجر می‌شود.
• افرادی که دچار حساسیت هستند به هنگام مصرف با پزشک مشورت کنید.

مصرف این گیاه در برخی افراد سبب ایجاد استفراغ می‌شود.

عرق گل ختمی را از برگ و گل گیاه به دست می‌آورند که در درمان آسم، سرماخوردگی، تنگی نفس و … موثر است. گیاهی چندساله است که گل های درشت و زیبایی دارد. یک فنجان بعد از غذا به همراه آب میل کنید. طبع معتدلی دارد.

عرق گل ختمی دارای طبع معتدلی است که از آن در طب سنتی استفاده می‌کنند. در درمان ناراحتی‌های عصبی، گرفتگی صدا، برونشیت، آسم و … تأثیرگذار است. گل ختمی از گیاهان چندساله است که به صورت علفی با گل های رنگارنگ و درشت شیپوری مانند ظاهر می‌شود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. دارای کرک‌های نرمی با برگ های سبز رنگی بریده‌ای با شیارهای عمیق است.

این گیاه بومی مناطقی از مدیترانه است که امروزه در بیشتر مناطق رشد می‌کند. تمامی قسمت‌های این گیاه ارزش دارویی دارد که عرق گل ختمی را طی مراحل تقطیر با آب از برگ و گل گیاه به دست می‌آورند.

• مشکلات تنفسی را رفع می‌کند و در درمان برونشیت موثر است.
• در درمان سرماخوردگی موثر است.
• گلودرد را بهبود می‌بخشد.
• توانایی گلبول‌های سفید خون را تا حدود زیادی بالا می‌برد.
• دارای هورمون جنسی مردانه است.
• در کاهش سوزش و همچنین سختی ادرار موثر است و خون ادراری را از بین می‌برد.
• یک داروی گیاهی خاص برای کاهش قرمزی و همچنین سوزش ناشی از اگزما به شمار می رود.
• در درمان سوختگی و همچنین زخم‌های پوستی موثر است.
• سوءهاضمه را رفع و در درمان زخم معده نیز موثر است.

نحوه و میزان مصرف عرق ختمی:

از عرق گل ختمی بعد از غذا یک استکان به همراه یک لیوان آب سرد میل کنید و از خواص شگفت‌انگیز آن بهره ببرید.

 کاربرد عرق گل ختمی:

از عرق گل ختمی به عنوان یک معجون طبیعی و منحصربه‌فرد در بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

• استفاده بیش از حد از عرق گل ختمی سبب ضعف بینایی و ناراحتی ریوی می‌شود.
• استفاده بیش از حد از این معجون باعث کم اشتهایی و سقط‌جنین می‌شود. به همین دلیل استفاده از آن به زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• زنان شیرده با احتیاط مصرف کنند.
• افراد که سرد مزاج هستند این معجون را به همراه عسل میل کنند.
• ممکن است برخی اختلالاتی را ایجاد کند.

از عرق چهار زیره در طب سنتی برای درمان نفخ شکم، تقویت معده و همچنین درمان قولنج استفاده می‌کنند که خواص بسیاری دارد و درمان بیماری‌های بسیاری موثر است. بعد از هر وعده غذایی یک استکان یا فنجان به همراه آب میل کنید. کاملاً طبیعی است که بدون عوارض است.

عرق چهار زیره از عرقیات پر طرفدار به شمار می رود که خواص دارویی و درمانی فوق‌العاده ای دارد و در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است که از آن جمله می‌توان به تقویت معده، درمان قولنج، افزایش شیر مادر و … اشاره نمود. این معجون کاملاً طبیعی به دست آمده است که در تولید آن از هیچ ماده شیمیایی افزودنی ای استفاده نشده است به همین دلیل بدون عوارض است که سلامتی را به شما هدیه می‌کند.

این معجون را به دور از نور مستقیم خورشید و در جای خنک نگهداری کنید. استفاده و گسترش دانش پزشکی در عصر حاضر سبب افزایش آگاهی عمومی در استفاده از گیاهان دارویی پر خاصیت شده که ما از وجود آنها اطلاعات کمی را در اختیار داریم، هر چند بسیاری از گیاهان دارویی از گذشته به ما به ارث رسیده طوریکه بسیاری از اجداد ما برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از این گیاهان دارویی استفاده می کرده‌اند.

• این معجون مقوی معده است.
• در درمان قولنج موثر است.
• ضد نفخ است.
• باعث ازدیاد شیر مادر می‌شود.
• به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
• سرشار از ویتامین‌های مختلفی است.
• به عنوان یک داروی قاعده آور برای زنان قابل استفاده است.

نحوه و میزان مصرف عرق چهار زیره:

از عرق چهار زیره بعد از هر وعده غذایی یک استکان میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

کاربرد عرق چهار زیره:

از عرق چهار زیره در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

• استفاده از عرق چهار زیره به زنان باردار توصیه نمی‌شود چرا که ممکن است مشکلاتی را به وجود بیاورد.
• استفاده از این محصول به کودکان توصیه نمی‌شود.
• افرادی که حساسیت دارند از خوردن این معجون خودداری کنند.

عرق ترخون را از گیاه ترخون به دست می‌آورند که در درمان کم خونی، سرماخوردگی، بهبود دردهای دوران قاعدگی، آکنه و جوش موثر است. نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی میل کنید. این معجون کاملاً طبیعی است که در طب سنتی از آن استفاده می‌کنند.

ترخون از جمله گیاهان پر کاربرد به شمار می رود که خواص بسیاری دارد که علاوه بر آشپزی از عرق آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند که دارای طبع گرمی است. در درمان بی‌اشتهایی، ناراحتی معده، یبوست، کم خونی و … موثر است.

ترخون گیاهی علفی است که ساقه سبز رنگی با برگهای کوچک، باریک و دراز به رنگ سبز دارد که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. دارای بوی مطبوعی است که از آن برای تازه خوری به عنوان سبزی استفاده می‌کنند. برگهای این گیاه متقابل هستند. از رشد سریعی برخوردار است به عنوان ادویه نیز کاربرد دارد. در واقع نوعی سبزی است که سرشار از ویتامین‌های مختلفی است. عرق ترخون را طی مراحلی از گیاه ترخون به دست می‌آورند و از آن در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند. این معجون کاملاً طبیعی و بدون افزدونی های شیمیایی است که بدون عوارض است.

• نوعی اشتهاآور طبیعی است.
• معده را تقویت می‌کند.
• در درمان آکنه و جوش موثر است.
• باعث افزایش و تقویت فولیکول‌های مو می‌شود و رشد مجدد موها را به دنبال دارد.
• در درمان و بهبود دیابت و همچنین قند خون موثر است.
• به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی قوی در درمان و بهبود سرماخوردگی تأثیرگذار است.
• سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که سلامتی دهان و دندان را به دنبال دارد.
• در کاهش دردهای دوران قاعدگی موثر است و به درمان قاعدگی نامنظم زنان کمک می‌کند.
• حافظه را تقویت می‌کند و در بهبود روماتیسم و پوکی استخوان موثر است.

نحوه و میزان مصرف عرق ترخون:

از عرق ترخون نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی یک استکان یا فنجان میل کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

کاربرد عرق ترخون:

از عرق ترخون به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

مضرات عرق ترخون:

• استفاده از این معجون به زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• کودکان زیر هفت سال از خوردن این معجون طبیعی خودداری کنند.
• به هنگام اختلال با داروهای شیمیایی با پزشک معالج خود مشورت کنید.

عرق زوفا را از گیاه زوفا طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند که در طب سنتی کاربرد دارد، در درمان سرماخوردگی، آسم، عفونت‌های ریوی، نفخ شکم و … موثر است. یک فنجان به همراه آب سرد میل کنید. طبع گرمی دارد.

عرق زوفا دارای طبع گرمی است که از گیاه داروی زوفا طی مراحل تقطیر با آب به دست می‌آورند که در درمان پادزهر قوی، سرماخوردگی، عفونت‌های ریوی و … موثر است. زوفا از گیاهان وحشی به شمار می رود. گیاهی از تیره نعناعیان است که بوی مطبوعی نیز دارد. این گیاه پر خاصیت در بیشتر مناطق به صورت خودرو رشد می‌کند.

گل های این گیاه معطر و زیبا هستند که به صورت درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند. ارتفاع این گیاه به ۶۰ سانتیمتر بیشتر و کمتر نیز می‌رسد. برگ های سبز رنگ کوچکی دارد که نوک‌تیز است. گل های این گیاه به صورت خوشه‌ای در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شود. به عنوان ادویه نیز کاربرد دارد. دارای مزه تلخی است. از این گیاه استفاده‌های مختلفی می‌شود.

• در درمان بیماری‌های مربوط به تنگی نفس موثر است.
• سیاه‌سرفه و همچنین سرفه‌های مزمن را درمان و در بهبود برونشیت و آسم تأثیرگذار است.
• باعث افزایش فشارخون می‌شود.
• به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
• در کاهش ناراحتی‌های ریوی موثر است.
• خلط ‌آور است.
• مقوی معده است.
• در بهبود نفخ شکم موثر است.
• ضد سرماخوردگی است.
• سموم بدن را رفع می‌کند.
• عفونت‌های ریوی را رفع می‌کند.
• به عنوان یک پادزهر مقوی عمل می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق زوفا:

به هنگام استفاده یک فنجان از این معجون طبیعی را در یک لیوان آب سرد میل کنید و از مزایای آن در سلامتی خود استفاده کنید.

کاربرد عرق زوفا:

از عرق زوفا در طب سنتی به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌کنند که در درمان، بهبود و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها موثر است.

مضرات عرق زوفا:

• استفاده بیش از حد از این معجون سبب تشنج می‌شود.
• استفاده بیش از حد باعث ناراحتی کلیه می‌شود.
• برای کبد مضر است.
• استفاده بیش از حد از این معجون باعث سقط ‌جنین می‌شود به همین دلیل زنان باردار از مصرف عرق زوفا خودداری کنند.
• برای افرادی که دچار حساسیت هستند توصیه نمی‌شود.

عرق سیر را از گیاه سیر طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند که خواص زیادی دارد و در درمان انواع سرطان، سرماخوردگی، کاهش کلسترول خون و … موثر است. سرشار از آنتی اکسیدان است که دارای غده زیرزمینی به همراه برگهای سبز رنگ باریک و درازی است.

سیر از جمله گیاهان دارویی پر خاصیت به شمار می رود که علاوه بر تازه خوری و آشپزی و .. برای تهیه عرق سیر نیز از آن استفاده می‌کنند. عرق سیر را طی مراحل مختلفی از گیاه سیر به دست می‌آورند که سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین‌های مختلفی است که در طب سنتی از آن برای پیشگیری از سرطان، کاهش کلسترول و فشارخون، کنترل بیماری‌های عفونی و … استفاده می‌کنند.

طبع گرمی دارد که به راحتی رشد می‌کند، این گیاه دارای غده زیرزمینی خوراکی ای با برگهای بزرگ و دراز به رنگ سبز است که این برگها به طور مستقیم از ساقه گیاه منشعب می‌شوند. از گذشته‌های دور تا کنون از سیر به دلیل خواصی که دارد استفاده‌های مختلفی می‌کنند.

• به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند.
• در پیشگیری و درمان سرطان به ویژه سرطان ریه، سینه، پروستات، روده بزرگ و … موثر است.
• از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.
• سطح کلسترول خون را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• در بهبود و درمان سرماخوردگی موثر است.
• عملکرد گلبول های قرمز را تا حدود زیادی بهبود می‌بخشد.
• باعث تقویت قوای جنسی می‌شود.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• در از بین بردن انگل‌های بدن موثر است.
• کلیه، قلب و اعصاب را تقویت می‌کند.
• در پیشگیری از مسمومیت‌ها موثر است.
• قند خون را کاهش می‌دهد.
• استرس را کاهش می‌دهد و آرام‌بخش است.
• از ریزش مو جلوگیری می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق سیر:

عرق سیر را روزانه یک استکان به همراه آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.

کاربرد عرق سیر:

از عرق سیر در طب سنتی به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می‌کنند که در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها موثر است.

مضرات عرق سیر:

• استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلالات دارویی با پزشک معالج خود مشورت کنید.

عرق برگ گردو را طی مراحل تقطیر با آب از برگ درخت گردو به دست می‌آورند. در درمان نقرس، دیابت و قند خون، ورم مفاصل و … موثر است. طبع گرمی دارد و دارای املاح و ویتامین‌های مختلفی است. قبل از هر وعده غذایی یک استکان از این معجون معجزه بخش را میل کنید.

عرق برگ گردو را همانطور که از نامش پیداست از برگ درخت گردو طی مراحل مختلف تقطیر با آب به دست می‌آورند که خواص بسیاری دارد و در درمان قند خون، ازدیاد شیر مادر، درمان نقرس و … موثر است که به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی عمل می‌کند. گردو درختی خزان پذیر به شمار می رود که در فصل پاییز برگهای این گیاه تغییر رنگ می‌دهند و در نهایت می‌ریزند.

گردو از درختان مثمر به شمار می رود که میوه گرد و کروی مانندی دارد که سرشار از ویتامین‌های مختلفی است. برگهای این گیاه بزرگ و دندانه‌دار و به رنگ سبز هستند که شیارهای عمیقی نیز دارد. در گذشته از برگ درخت گردو به عنوان یک ضد عفونی در طب سنتی استفاده می‌کردند. برگ درخت گردو دارای اینوژیت، اسید گالیک، اسید الاژیک، مواد چرب و املاح معدنی است. دارای طبع گرمی است.

• قند خون را پایین می‌آورد.
• در درمان نقرس موثر است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• باعث افزایش شیر مادر در دوره شیردهی می شود.
• به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می‌کند.
• در درمان ورم مفاصل کاربرد دارد.
• خاصیت ضد باکترایی و ضد میکروبی دارد.
• سرشار از آنتی اکسیدان است.
• در مهار سلول های سرطانی موثر است.
• برای افرادی که به ورم پروستات مبتلا هستند مناسب است.
• برای افرادی که دچار سختی ادرار یا دفع ادرار هستند مناسب است.

نحوه و میزان مصرف عرق برگ گردو:

از عرق برگ گردو قبل از هر وعده غذایی یک استکان میل کنید.

کاربرد عرق برگ گردو:

از عرق برگ گردو در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌های استفاده می‌کنند.

• استفاده از این معجون طبیعی برای افرادی که دچار اسهال و سردرد هستند توصیه نمی‌شود.
• به بیمارانی که دچار سوءهاضمه، نقرس و همچنین چربی هستند توصیه نمی‌شود.
• به افرادی که دچار سرفه، چربی و آسم هستند توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این محصول به کودکان توصیه نمی‌شود.
• به هنگام استفاده در دوران بارداری احتیاط کنید.

عرق چنار را از برگ درخت چنار طی مراحل تقطیر با آب به دست می‌آورند. در درمان لکه‌های پوستی، اسهال خونی، گرفتگی صدا و … موثر است که به عنوان یک تب بر طبیعی عمل می‌کند. قبل از هر وعده غذایی یک استکان مصرف کنید. در طب سنتی کاربرد دارد. چنار از درختان خزان پذیر به شمار می رود.

عرق برگ چنار را از تقطیر برگهای این گیاه با بخار آب طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند که در طب سنتی از آن برای درمان لکه‌های پوستی، اسهال ساده و خونی، ناراحتی‌های حلق و بینی، گرفتگی صدا و … استفاده می‌کنند که دارای طبع سرد و خشکی است. چنار درختی خزان پذیر است که برگهای آن در فصل پاییز تغییر رنگ می‌دهند و در نهایت می‌ریزند.

نسبت به خشکی مقاوم است. ارتفاع این گیاه بین ۳۰ تا ۵۰ متر است که در جویبارها و همچنین مناطق مرطوب رشد می‌کند. علاوه بر استفاده از برگهای این گیاه برای تهیه عرق چنار از چوب این گیاه نیز در صنایع چوبی برای تهیه مبل و … استفاده می‌کنند. عرق چنار خواص بسیاری دارد. توجه داشته باشید بسیاری از گیاهان موجود در طبیعت خواص بسیاری دارند که ما از آنها بی‌اطلاع هستیم چرا که هیچ رویشی در جهان خلقت بی‌حکمت نیست.

• در درمان و رفع لکه‌های پوستی موثر است.
• ناراحتی حلقوی را برطرف می‌کند.
• در گرفتگی صدا تأثیرگذار است.
• در بهبود و درمان اسهال ساده موثر است.
• خاصیت چاق‌کنندگی دارد.
• در رفع اسهال خونی کارساز است.
• معده را تقویت می‌کند و در بهبود بیماری‌های قلبی موثر است.
• به عنوان یک تب بر در کاهش بیماری موثر است.
• در پیشگیری و درمان آسم و همچنین تنگی نفس تأثیرگذار است.
• صدا را باز می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق برگ چنار:

از عرق چنار قبل از هر وعده غذایی یک استکان میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن استفاده کنید و سلامتی خود را تضمین کنید.

کاربرد عرق برگ چنار:

از عرق چنار در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند.

مضرات عرق برگ چنار:

• به هنگام مصرف ترشی از خوردن عرق چنار خودداری کنید.
• استفاده از این محصول به زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.
• برای مصرف کودکان توصیه نمی‌شود.

عرق معجون انگل را از چندین گیاه دارویی طی مراحل تقطیر با آب به دست می‌آورند. در دفع و از بین بردن کرم و انگل بدن موثر است و تمامی انگل موجود در بدن را از بین می‌برد و سلامتی را به شما هدیه می‌کند. این محصول کاملاً طبیعی و ارگانیک است که روزانه می‌بایست دو فنجان قبل از هر وعده غذایی میل کنید.

معجون ضد انگل یک محصول ارگانیک و شگرف است که تمامی انگل موجود در بدن را دفع می‌کند. معجون انگل را از ترکیبات عرقیات گیاهان دارویی مختلف طی مراحلی به دست می‌آورند. انگل در واقع نام کرم کوچک و ریزی است که در بدن انسان یافت می‌شود که البته برخی از آنها به قدری بزرگ هستند که قابل دیدن هستند و فرد را آزار می‌دهند.

از علائم وجود انگل می‌توان به مواردی همچون خارش مکرر قسمت مقعد و تحرکات پوست در اطراف مقعد و همچنین وجود کرم ریز در مدفوع اشاره نمود که اختلالاتی را ایجاد می‌کند، بنابراین استفاده از عرق انگل گزینه مناسبی برای دفع انگل بدن به شمار می رود. انگل از طرق مختلف وارد بدن می‌شود که باید با آن مبارزه نمود و نباید به سادگی از کنار آن گذشت. امروزه به لطف پیشرفت دانش پزشکی و استفاده از گیاهان دارویی بدون عوارض می‌توان انگلهای موجود در بدن را بدون استفاده از داروهای شیمیایی و صرفاً با استفاده از معجون طبیعی از بین برد.

• معجون انگل هر گونه کرم موجود در بدن را از بین می‌برد.
• در از بین بردن کرمهای مختلف بدن که دارای گونه‌های مختلفی است موثر است.
• از رشد و پرورش انگل و کرم جلوگیری می‌کند.
• تمامی انگل موجود در بدن را از بین می‌برد.
• در تولید این محصول از چندین عرق گیاه دارویی استفاده شده است.
• بدون عوارض است و استفاده آسانی دارد.
• عرق انگل ضد هر گونه کرم و انگل موجود در بدن است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون انگل:

عرق معجون انگل را قبل از هر وعده غذایی دو فنجان به همراه آب میل کنید و از این طریق انگل موجود در بدن خود را به طور کامل از بین ببرید.

کاربرد عرق معجون انگل:

از عرق معجون انگل همانطور که از نامش پیداست برای از بین بردن هر گونه کرم و انگلی در بدن انسان استفاده می‌شود.

مضرات عرق معجون انگل:

• استفاده از عرق انگل برای زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این محصول برای کودکان توصیه نمی‌شود.
• ممکن است باعث بروز اختلالاتی در برخی افراد شود و حساسیت‌هایی را ایجاد کند.

کنگر نام گیاهی خودرو است که طی مراحل مختلفی از آن عرق کنگر را به دست می‌آورند. عرق کنگر آرام‌بخش است و سرشار از املاح و ویتامین‌های مختلفی است که اسهال را درمان و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، در بهبود و درمان یرقان و کاهش چربی موثر است و دارای طبع گرمی است.

کنگر از گیاهان خودرو است که بیشتر در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می‌کند که خواص بسیاری دارد به همین دلیل عرق این گیاه را طی مراحل تقطیر با آب به دست می‌آورند که استفاده‌های مختلفی به خصوص در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌کنند که دارای طبع گرمی است.

این گیاه برگهای سبز رنگ دندانه‌دار بزرگی دارد که پوشیده از تیغ‌های نازکی است که در مرکز برگهای این گیاه شیارهای قرمز و سبز رنگ عمیقی قرار دارد. کنگر طعم شیرینی دارد. از قسمت‌های مختلف این گیاه به ویژه برگ، ساقه، گل و ریشه این گیاه استفاده‌های مختلفی می‌شود. عرق کنگر هضم‌کننده و آرام‌بخش است که در کاهش چربی، درمان یرقان و همچنین نارسایی‌های کبدی موثر است.

• سرشار از ویتامین‌های A,B,D,E و املاح معدنی همچون پتاسیم و کلسیم است.
• در پیشگیری از اسهال موثر است.
• مرض قند را درمان می‌کند و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
• مثانه و کلیه را گرم نگه می‌دارد.
• غرایز جنسی را تا حدود زیادی تقویت می‌کند.
• این گیاه ادرارآور است و در درمان و بهبود قولنج‌های کلیوی موثر است.
• در درمان رماتیسم، آسم، میگرن، سنگ کلیه تأثیرگذار است.
• باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.
• در درمان سرماخوردگی تأثیرگذار است.

نحوه و میزان مصرف عرق کنگر:

عرق کنگر را روزانه بعد از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید. از مصرف بیش از حد این محصول خودداری کنید.

کاربرد عرق کنگر:

از عرق کنگر استفاده‌های مختلفی می‌شود که در طب سنتی نیز از آن در بهبود و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می‌کنند. به صورت تازه خوری نیز از ریشه و غده زیرزمینی این گیاه استفاده می‌کنند.

• زنان باردار و همچنین کودکان نسبت به مصرف عرق کنگر جانب احتیاط را رعایت کنند و در این زمینه با پزشک معالج خود مشورت کنند.
• افرادی که از بیماری‌های کلیوی و همچنین کبدی شدید رنج می‌برند به هنگام استفاده با پزشک خود مشورت کنند و از مصرف خودسرانه عرق کنگر خودداری کنند.
• برای افرادی که سنگ کیسه صفورا دارند توصیه نمی‌شود و با احتیاط مصرف کنند.
• ممکن است مصرف این محصول در برخی افراد اختلالاتی را ایجاد کند.
• باعث بروز حساسیت در برخی افراد می‌شود.

عرق برگ زیتون را طی مراحل مختلفی از برگ گیاه زیتون به دست می‌آورند، که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و در درمان چاقی، پیشگیری از سرطان، پیری زودرس، فشارخون و … موثر است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. قبل از هر وعده غذایی میل کنید.

عرق برگ زیتون را طی مراحل مختلفی از برگ درخت زیتون به دست می‌آورند که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد و در بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است. نخستین بار از برگ زیتون در مصر باستان برای درمان بیماری استفاده شده است. خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد فشارخون دارد که سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری‌ها تقویت می‌کند.

زیتون همچون درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند طوریکه ارتفاع آن به حدود ۵ تا ۸ متر می‌رسد. میوه زیتون بیضی مانند، گرد و کروی است که در مرکز آن هسته کشیده‌ای همچون هسته خرما قرار دارد که سفت و سخت است. میوه این گیاه نیز خواص بسیاری دارد. یکی از ترکیبات اصلی در برگ زیتون فیتوکمیکال است که نوعی ترکیب شیمیایی است که از گیاه در برابر آفات و بیماری‌های محافظت و مراقبت می‌کند به همین دلیل زمانی هم که شما از برگ و معجون گیاه استفاده می‌کنید فیتوکمیکال ها وارد بدن شما می‌شود و از بدن شما در برابر بیمارها محافظت می‌کند.

• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• باعث افزایش انرژی بدن می‌شود.
• ضد فشارخون است.
• در بهبود و درمان چاقی موثر است.
• عملکرد قلب و عرق را تا حدودی زیادی بهبود می‌بخشد.
• به استخوان‌سازی افراد کمک شایانی می‌کند.
• خاصیت ضد باکتریایی دارد.
• خاصیت ضد ویروسی دارد.
• به عنوان یک داروی ضد سرماخوردگی عمل می‌کند.
• حافظه را تقویت و در بهبود نارسایی‌های کبد موثر است.
• به عنوان یک مسکن در تسکین دندان‌درد تأثیرگذار است.
• در جلوگیری از سرطان موثر است و اختلالات حرکتی را بهبود می‌بخشد.
• از پوست شما محافظت و باعث جوان‌سازی پوست می‌شود.
• و …

نحوه و میزان مصرف:

از این معجون قبل از هر وعده غذایی یک استکان همراه با آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن استفاده کنید.

 کاربرد:

از عرق برگ زیتون در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• زنان باردار و شیرده به هنگام مصرف احتیاط کنند.
• به هنگام استفاده برای کودکان با پزشک مشورت کنید.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلالات دارویی از مصرف این معجون خودداری و در صورت استفاده با پزشک مشورت کنید چرا که ممکن است اختلالاتی را ایجاد کند.

عرق اترج را از گلهای گیاه اترج طی تقطیر با آب در مراحل مختلف به دست می‌آورند. در درمان اسهال، سکسکه، رفع عطش، رفع سموم داخلی بدن، تصفیه خون و … موثر است. گیاهی چندساله است که میوه‌ای گرد و بیضی مانند شبیه لیمو دارد که پوسته ضخیم آن بیشترین قسمت میوه را تشکیل می‌دهد.

اترج نام میوه‌ای از تیره مرکبات است که با نام بالنگ نیز شناخته می‌شود که ظاهری همچون لیمو دارد و بیضی مانند است که پوست آن صاف نیست و به رنگ زرد است. پوسته سفت و ضخیمی دارد طوریکه ۷۰ درصد میوه آن را پوست تشکیل می‌دهد، رنگ میوه این گیاه بسته به دوره بلوغ آن متفاوت است و از سبز تا رنگ زرد طلایی است. این گیاه بومی کشور هند است که از گلهای آن طی مراحلی عرق اترج را به دست می‌آورند که از بوی مطبوعی نیز برخوردار است و از آن در طب سنتی برای درمان اسهال، تهوع، تقویت سیستم ایمنی بدن، دردهای عصبی، سکسکه و … استفاده می‌شود.

اترج به صورت درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند. دارای طبع گرمی است که علاوه بر تهیه عرق از آن در آشپزی و تهیه مربا نیز استفاده می‌شود. میوه این گیاه آبدار همچون لیمو است که تعدادی زیادی دانه در قسمت گوشتی خود دارد.

• در رفع عطش تأثیرگذار است و سکسکه را درمان می‌کند.
• ضد اسهال و استفراغ است.
• ضد عفونت است و در تأمین ویتامین ث مورد نیاز بدن نقش اساسی دارد.
• دردهای عصبی به خصوص در ناحیه دست و شانه را بهبود می‌بخشد.
• مشکل ماهیچه‌های که در کنار قلب قرار دارند را رفع می‌کند.
• خون را تصفیه می‌کند.
• ضد درد است.
• اعصاب را تسکین می‌دهد.
• در رفع سموم داخلی بدن موثر است.
• برای طلحان مفید است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق اترج را بعد از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید و از خواص چشمگیر آن در سلامتی خود استفاده کنید.

کاربرد:

از عرق اترج برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها در طب سنتی استفاده می‌شود.

• از مصرف زیاد این گیاه خودداری کنید، چرا که مصرف بیش از حد این گیاه مشکلاتی را ایجاد می‌کند.
• افرادی که دارای یبوست هستند از مصرف اترج خودداری کنند.
• برای زنان باردار، شیرده و کودکان عرق اترج توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده حتماً با پزشک مشورت کنید.
• به افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلال با سایر داروهای شیمیایی با پزشک خود مشورت کنید.

عرق کلپوره را از گیاه کلپوره طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود، که در درمان سردرد، دل پیچه، اسهال، عفونت‌های دهان و لثه‌ها موثر است. بعد از هر وعده غذایی یک استکان با آب میل کنید.

کلپوره از گیاهان علفی است که به صورت یکساله رشد می‌کند که ارتفاع آن بین ۱۰ تا ۳۰ سانتیمتر است که ظاهر سفید پنبه‌ای رنگی دارد که در نواحی بایر، سنگلاخی و ماسه زار رشد می‌کند. در بیشتر مناطق نیز به صورت خودرو رشد می‌کند. برگ های این گیاه باریک و دراز هستند که پوششی از کرک های پنبه‌ای شکل آن را پوشانده است. گلهای زیبایی به رنگ سفید مایل به زرد دارد. از گیاهان دارویی به شمار می رود به همین دلیل از عرق این گیاه در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه سر شاخه های گلدار آن هستند. زمانی گلدهی این گیاه نیز اوایل فصل خرداد و تیرماه است.

عرق کلپوره طبع گرمی دارد که دارای طعم تندی است که مزه تلخی دارد. در بیشتر مناطق به صورت وحشی رشد می‌کند. این گیاه خاصیت گندزدایی دارد که تأثیر آن به مراتب از گیاهان شیمیایی که مصرف می‌کنید بیشتر است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. عرق کلپوره در واقع تقطیرشده گیاه است که طی مراحل مختلفی به دست می‌آید.

• در درمان سردرد و همچنین دل درد و اسهال موثر است.
• شیر مادر را رقیق می‌کند.
• قند خون و فشارخون را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• خون را تصفیه می‌کند.
• ناراحتی‌های مربوط به کبد را تا حدود زیادی رفع می‌کند.
• ضد سرفه است.
• عفونت‌های دهان، دندان، لثه و لوزه‌ها را بهبود می‌بخشد.
• ضد جوش است
• ضد خارش است.
• به عنوان یک مسکن طبیعی عمل می‌کند.
• دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
• در رفع ناراحتی‌های هاضمه موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق کلپوره را بعد از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق کلپوره در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده از این محصول برای زنان باردار به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
• استفاده از عرق کلپوره برای کودکان کمتر از ۴ سال توصیه نمی‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• مصرف بیش از حد این محصول عوارضی را به همراه دارد.

عرق مخلصه را از برگ و گل این گیاه طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند که در طب سنتی از آن برای درمان میگرن، تقویت دستگاه گوارش، دردهای قاعدگی، بواسیر، یبوست، کم خونی و … استفاده می‌شود. در هر وعده غذایی یک فنجان با آب میل کنید.

مخلصه از گیاهان دارویی به شمار می رود که بومی ایران است و در بیشتر مناطق کوهستانی و در سایه سنگ‌ها به صورت خودرو رشد می‌کند، این گیاه با نام بابونه گاوی نیز شناخته می‌شود. از این گیاه دارویی که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد در تولید عرق مخلصه استفاده می‌شود که در طب سنتی نیز کاربرد دارد.

طعم این گیاه گرم و خشک است. از قسمت‌های مختلف این گیاه استفاده دارویی می‌شود. گیاهی از خانواده کاسنی است که ارتفاع آن به حدود ۳۰ سانتیمتر نیز می‌رسد و به صورت علفی و چندساله رشد می‌کند. ساقه این گیاه به رنگ سبز و شیاردار است که گلهای تجمیع شده ای به رنگ سفید دارد که در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شود. به صورت کفپوش سطح زمین را می‌پوشاند. عرق مخلصه را از برگ و گل این گیاه طی مراحل مختلف به دست می‌آورند. سرشار از ویتامین ث است.

• در درمان کمردرد کاربرد دارد و مصرف آن برای کبد مفید است.
• برای طحال مفید است.
• در درمان و بهبود میگرن موثر است.
• در درمان بواسیر مفید است.
• در بهبود دردهای دوران قاعدگی و همچنین دردهای زنانگی موثر است.
• باعث افزایش تعریق بدن می‌شود و در رفع سموم بدن موثر است.
• در تسکین دردهای عضلاتی موثر است.
• خونساز است.
• در درمان یبوست موثر است.
• ضد قولنج است.
• در تقویت دستگاه گوارش موثر است.
• ضد اسهال است.
• در درمان کم خونی موثر است
• و …

نحوه و میزان مصرف:

عرق مخلصه را در هر وعده غذایی یک فنجان به همراه آب نوش جان کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

کاربرد:

از عرق مخلصه در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده بیش از حد از عرق مخلصه باعث می‌شود خواب‌های پریشان و آشفته‌ای را ببینید.
• باعث بی‌خوابی می‌شود.
• باعث ایجاد لکنت زبان و فراموشی می‌شود.
• مصرف عرق مخلصه برای زنان شیرده و باردار توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
• برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.

عرق طارونه را از گلها و شکوفه‌های درخت نخل طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند، که خاصیت دارویی و درمانی زیادی دارد و از آن برای تقویت قوای جنسی، بی‌خوابی، استرس، روماتیسم، تقویت قلب و معده استفاده می‌شود که دارای طبع گرمی است.

طارونه به گلها و شکوفه‌هایی گفته می‌شود که در فصل بهار بر روی درخت نخل ظاهر می‌شود. در واقع گل و شکوفه درخت نخل یا خرما را طارونه می‌نامند. از تمامی قسمت‌های درخت نخل استفاده‌های مختلفی می‌شود و از گلها و شکوفه‌های آن نیز برای تهیه عرق طارونه استفاده می‌شود که طی مراحل مختلفی این عمل صورت می‌گیرد. خواص دارویی و درمانی زیادی دارد که از آن در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود که دارای طبع گرمی است.

این محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. توجه داشته باشید که استفاده از عرق طارونه قدمت طولانی ای ندارد و به تازگی از آن استفاده می‌شود. این گیاه عمر اقتصادی بالایی دارد. درخت نخل در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. برای تهیه عرق شکوفه و گلهای این گیاه را به همراه آب می‌جوشانند و سپس آن را سرد و از بخار و تقطیرشده آن عرق درست می‌کنند.

• از عرق این گیاه برای تقویت قوای جنسی استفاده می‌شود.
• در درمان روماتیسم و همچنین درد مفاصل موثر است.
• اعصاب را قوی و قلب را تقویت می‌کند.
• در درمان افسردگی و همچنین استرس موثر است.
• خون را تقویت می‌کند.
• رطوبت اضافه بدن را دفع می‌کند و در از بین بردن زردی موثر است.
• در درمان بی‌خوابی موثر است.
• به عنوان یک مسکن عمل می‌کند.

نحوه و میزان مصرف:

عرق طارونه را قبل و بعد از هر وعده غذایی یک فنجان با آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

کاربرد:

از عرق طارونه در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• زنان باردار و همچنین شیرده از مصرف این محصول خودداری و اجتناب کنند.
• برای افرادی با فشارخون بالا توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده با پزشک مشورت کنید.
• برای افرادی که از تپش قلب رنج می‌برند توصیه نمی‌شود.
• برای کودکان زیر ۷ سال ممنوع است.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.

پونه گیاهی علفی و چندساله از خانواده نعناع است که علاوه بر مصرف خوراکی و خام برای تهیه عرق پونه نیز از آن استفاده می‌شود. خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و در درمان سینوزیت، سرماخوردگی، سوءهاضمه و اسهال موثر است.

پونه از گیاهان دارویی و از دسته سبزی نعناع به شمار می رود. که علاوه بر مصارف مختلفی که دارد از بخور و تقطیرشده آن عرق پونه را طی مراحلی تهیه می‌کنند که از آن در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. گیاهی علفی و چندساله است که برگهای سبز رنگ روشن، باریک، کوچک و نوک‌تیز با شیارهای ظریف دارد. این گیاه بیشترین شباهت را به گیاه نعناع دارد. دارای گلهای کوچک بنفشی است که در انتهای شاخه گیاه ظاهر می‌شود.

دارای گونه‌های مختلفی است که قسمت‌های مورد استفاده این گیاه برگها و گلهای آن هستند. ساقه این گیاه استوانه‌ای شکل است. دارای طعم تلخی است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. از پونه به عنوان سبزی خوراکی به صورت خام نیز استفاده می‌شود و از خشک‌شده این گیاه نیز ادویه تهیه می‌کنند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و رشد سریعی دارد با شروع فصل گرما رشد می‌کند و با شروع فصل سرما به خواب زمستانی می رود. طبیعت عرق پونه گرم و خشک است. گیاهی علفی و پایا است.

• به عنوان یک مسکن ضد درد عمل می‌کند.
• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
• در رفع عفونت تناسلی ادراری موثر است.
• در درمان سینوزیت موثر است.
• ضد نفخ و بادشکن است.
• ضد بلغم است.
• در بهبود سرماخوردگی تأثیرگذار است.
• اسهال را درمان می‌کند.
• در درمان بیماری‌های عفونی موثر است.
• در درمان سوءهاضمه موثر است.
• در تقویت نیروی جنسی موثر است.
• خلط‌آور است.
• به عنوان دارویی ضد صرفه عمل می‌کند.
• در رفع سوزش ادرار تأثیرگذار است.
• در درمان سرماخوردگی کاربرد دارد.

نحوه و میزان مصرف:

یک فنجان بعد از هر وعده غذایی مصرف کنید.

کاربرد:

از عرق پونه به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی استفاده می‌شود.

• استفاده از عرق پونه برای کودکان کمتر از دو سال ممنوع است.
• زنان باردار به هنگام استفاده احتیاط کنند و در صورت نیاز با پزشک معالج خود مشورت کنید چرا که باعث سقط‌جنین می‌شود.
• استفاده بیش از حد باعث افزایش سردرد می‌شود.
• زیاده‌روی در مصرف باعث فشارخون و پمپاژ قلب می‌شود.
• استفاده بیش از حد مجاز سبب تشنج می‌شود و برای معده و کلیه نیز مضر است.
• استفاده زیاد باعث مسمومیت می‌شود.
• استفاده مستمر سبب التهاب کبد، تضعیف کبد و همچنین کبد چرب می‌شود.

شیرین‌بیان از گیاهان چندساله است که طبع گرم خشکی دارد و از عرق آن برای سرطان معده، مشکلات گوارشی، مسکن، مشکلات ریوی، کاهش تب و … استفاده می‌شود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. ریشه‌های این گیاه بسیار شیرین هستند. طعم تندی دارد.

شیری ‌بیان از گیاهان علفی و چندساله است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است به همین دلیل از عرق شیرین‌بیان در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. به دلیل ریشه‌های شیرینی که دارد شیرین‌بیان نامیده می‌شود. طعم به نسبت تندی دارد. گلهای زیبایی به رنگ سفید دارد، میوه این گیاه به صورت نیام است که در داخل آن بین ۴ تا ۶ عدد دانه وجود دارد. استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. از عرق شیرین‌بیان برای تسکین درد، پیشگیری از معده، مشکلات تنفسی و … استفاده می‌شود. از عرقیات پر کاربرد به شمار می رود. همانطور که از نامش پیداست گیاه شیرینی است طوری که شیرینی آن از شکر نیز بیشتر است. دارای طبع گرم و خشکی است.

• به عنوان یک مسکن در بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است.
• در پیشگیری از سرطان معده موثر است.
• مشکلات تنفسی را بهبود می‌بخشد.
• در بهبود مشکلات ریوی موثر است.
• اعصاب را تقویت و در کاهش مشکلات گوارشی موثر است.
• تب را پایین می‌آورد.
• زخم و ورم معده را درمان می‌کند.
• سرشار از آنتی اکسیدان است.
• در پیشگیری از سرطان موثر است.
• سوءهاضمه و نفخ شکم را برطرف می‌کند.
• پیشروی ویروس ایدز را کاهش می‌دهد.
• در بهبود تبخال موثر است.
• سرفه‌های شدید را بهبود می‌بخشد.
• دردهای دوران قاعدگی در بانوان را کاهش می‌دهد.

نحوه و میزان مصرف:

از این محصول روزانه قبل و بعد از هر وعده غذایی به مقدار لازم با آب میل کنید قبل و بعد از غذا نصف استکان نوش جان کنید.

کاربرد:

از شیرین‌بیان در طب سنتی برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده بیش از حد باعث افزایش وزن می‌شود.
• استفاده بیش از حد از عرق شیرین‌بیان باعث افزایش فشارخون می‌شود و باعث آسیب رساندن به طحال می‌شود.
• استفاده از این محصول به زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• برای زنان شیرده نیز مضر است و توصیه نمی‌شود.
• افراد دیابتی از مصرف این دارو خودداری کنند.
• افرادی که حساسیت دارند از مصرف آن خودداری کنند.

بومادران از گیاهان دارویی پر خاصیت است که با نام های مختلفی شناخته می‌شود. از عرق این گیاه برای درمان تب، سرماخوردگی، افسردگی، اسهال، سنگ کلیه، عفونت، عصب، استرس و اضطراب استفاده است. به عنوان علف هرز شناخته می‌شود.

بومادران از گیاهان دارویی است که خواص بسیاری دارد به همین دلیل از شهرت زیادی برخوردار است و از گذشته‌های دور تا کنون به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می‌شود که در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. درباره این گیاه افسانه‌های متعددی وجود دارد طوری که گفته می‌شود در چین به هنگام پیشگویی این گیاه را در اطراف پراکنده می‌کردند. به دلیل استفاده گسترده از این گیاه به هنگام خونریزی دماغ به گیاه دماغ نیز مشهور است.

عرق بومادران دارای طبع گرم است. گیاهی علفی است که گلهای کوچک زرد و سفید رنگی دارد که به صورت تجمیع شده در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شود. برگهای این گیاه دندانه‌دار و متقابل هستند که شیارهای ظریفی دارد. به عنوان علف هرز شناخت می‌شود که در بیشتر مناطق به صورت خودرو رشد می‌کند. عطر تندی دارد و کمی تلخ است.

• در درمان افسردگی از این گیاه استفاده می‌شود.
• در درمان تب و همچنین سرماخوردگی موثر است.
• استفاده از عرق بومادران ضعف عمومی بدن را جبران می‌کند.
• باعث تصفیه خون می‌شود.
• در درمان اختلالات قاعدگی و همچنین یائسگی موثر است.
• از خواب رفتن دست و پا جلوگیری می‌کند.
• در بهبود اسهال موثر است.
• در درمان کم خونی موثر است.
• سنگ کلیه را درمان می‌کند.
• اختلالات بینایی را بهبود می‌بخشد.
• در بهبود عفونت ورم پستان موثر است.
• استرس و اضطراب را از بین می‌برد.
• ضد رماتیسم و ضد التهاب است.
• در درمان نقرس موثر است.
• به عنوان آرام‌بخش قابل استفاده است.
• پوست را جوان می‌کند.
• در درمان درد معده موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

عرق بومادران را قبل از صرف غذا روزانه دو فنجان با آب میل کنید.

کاربرد:

از عرق بومادران برای درمان و بهبود بسیاری از بیمارها در طب سنتی استفاده می‌شود.

• زنان باردار از مصرف این گیاه خودداری و در صورت نیاز با پزشک مشورت کنند.
• مصرف عرق بومادران در دوران شیردهی ممنوع است.
• برای کودکان زیر دو سال ممنوع است.
• کودکان زیر ۷ سال با نظر پزشک مصرف کنند.
• مصرف بیش از اندازه این گیاه مضراتی دارد.
• افرادی که حساسیت دارند از مصرف این محصول خودداری کنند.

مریم گلی از گیاهان چندساله است که از آن استفاده‌های مختلفی به ویژه برای تهیه عرق می‌شود که خاصیت دارویی و درمانی زیادی دارد که از آن برای کاهش وزن، پایین آوردن سطح کلسترول، سرماخوردگی، تقویت حافظه و یائسگی می‌شود.

مریم گلی از جمله گیاهان چندساله است که به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می‌رسد. از گیاهان دارویی به شمار می رود و علاوه بر آن به عنوان یک گیاهی زیبا و زینتی نیز کاربرد دارد که دارای گلهای درشتی است که به هنگام شکفتن منظره زیبایی را نمایان می‌کند. این گیاه بومی مناطقی از مدیترانه است. ساقه‌ای چوبی دارد. برگ‌های این گیاه نیز به رنگ سبز و خاکستری است، از این گیاه استفاده‌های مختلف دارویی می‌شود. در پخت و پز، عطرسازی، صابون و … نیز کاربرد دارد. میوه این گیاه کپسول مانند است.

عرق مریم گلی را از عصاره گیاه مریم گلی طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. دارای گونه‌های مختلفی است. در طب سنتی از آن استفاده می‌شود. تمامی قسمت‌های این گیاه خاصیت درمانی دارد. از گیاهانی است که قدمتی بسی طولانی در درمان و بهبود بیماری‌ها دارد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

• عرق مریم گلی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند.
• ضد التهاب است.
• در درمان افسردگی مفید است.
• بی‌خوابی را درمان و به عنوان یک اشتهاآور عمل می‌کند.
• افرادی که اضافه وزن دارند برای کاهش وزن خود می‌توانند از این محصول استفاده کنند.
• سطح کلسترول را تا حدود زیادی کاهش می‌دهد.
• از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
• از دیابت جلوگیری و در بهبود بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
• باعث افزایش سلامت کبد می‌شود.
• سرماخوردگی را درمان می‌کند.
• اگر گلو درد دارید می‌توانید از عرق مریم گلی استفاده کنید.
• سوءهاضمه را بهبود می‌بخشد.
• دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
• باعث تقویت حافظه می‌شود.
• باعث بهبود آلزایمر می‌شود.
• در درمان یائسگی موثر است.
• خون را تصفیه می‌کند.
• باعث بهبود سلامت پوست و مو می‌شود.

نحوه و میزان کاربرد عرق مریم گلی:

از عرق مریم گلی روزانه در حد نیاز به همراه آب میل کنید طوری که نه زیاد و نه خیلی کم باشد.

کاربرد عرق مریم گلی:

از عرق مریم گلی برای درمان و بهبود بیماری‌ها استفاده می‌شود و از جمله گیاهان دارویی است که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود.

• افرادی که دچار مشکلات هورمونی هستند از مصرف این گیاه خودداری و در صورت نیاز با پزشک خود مشورت کنید.
• افرادی که حساسیت دارند مصرف نکنند.
• استفاده بیش از حد سبب بروز مشکلات خفیف گوارشی می‌شود.
• در برخی از افراد سبب بروز التهابات پوستی می‌شود.

عرق مورد را از عصاره‌ی برگ و میوه گیاه به دست می‌آورند که خاصیت دارویی و درمانی زیادی به خصوص در ارتباط با ریزش مو، قاعدگی، اسهال، ضد عفونی کننده، خونریزی و … دارد. به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. روزانه قبل از غذا یک استکان میل کنید.

مورد از جمله گیاهان پایایی است که همچون درختچه یا بوته ای کوتاه رشد می‌کند. این گیاه با نام‌های مختلفی همچون آس، عمر، مرسین، زند، هدس و … نیز شناخته می‌شود. از عصاره گیاه مورد عرق مورد را طی مراحلی به دست می‌آورند که طبعی سرد و در عین حال خشک دارد. گیاهی همیشه سبز به شمار می رود که برگ های سبز، بیضی مانند و دندانه‌داری دارد که به صورت متقابل بر روی شاخه و ساقه گیاه ظاهر می‌شود که بسیار معطر است که عطر و طعم مطبوعی نیز دارد. گلها این گیاه نیز معطر و به رنگ سفید و تقریباً درشت هستند که در فصل بهار ظاهر می‌شوند. میوه کوچکی نیز دارد که به صورت گرد، کروی و تخم‌مرغی شکل است. این گیاه در بیشتر مناطق ایران منجمله نواحی شمالی ایران، فارس، گیلان، یزد و همچنین بندرعباس کاشت می‌شود.

عرق مورد را از برگ و میوه این گیاه به دست می‌آورند در قدیم‌الایام نیز از برگ این گیاه به عنوان ضدعفونی‌کننده و از میوه آن برای زخم ها و خونریزی ها استفاده می‌کنند که امروزه با پیشرفت علم پزشکی از عرق مورد برای درمان بیماری ها استفاده می شود.

• خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.
• بیماری‌های مربوط به دستگاه تناسلی و همچنین مجاری ادرار را بهبود می‌بخشد.
• در درمان و بهبود بیماری نقرس، شب کوری، بیماری‌های پوستی، خونریزی کاربرد دارد.
• باعث تقویت رشد مو می‌شود.
• اسهال را درمان می‌کند.
• در بهبود و درمان بیماری گلو درد موثر است.
• میزان قند خون را کاهش می‌دهد.
• ضد آفت و همچنین ضد قارچ و ضد باکتری است.
• زخم‌ها را درمان و ترمیم‌کننده زخم است.
• ضد اگزما است.
• خونریزی‌های دردآور دوران قاعدگی را بهبود می‌بخشد و بند می‌آورد.
• بوی بد دهان را از بین می‌برد.

نحوه و میزان کاربرد عرق مورد:

عرق مورد را قبل از غذا یک استکان نوش جان کنید.

کاربرد عرق مورد:

از گیاهان دارویی به شمار می رود که در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.

• مصرف عرق مورد در برخی افراد موجب بروز سردرد می‌شود که می‌بایست از مصرف آن خودداری کنند.
• استفاده بیش از حد از این محصول باعث کم خوابی می‌شود.
• افرادی که حساسیت دارند از عرق مورد استفاده نکنند و در صورت نیاز با پزشک مشورت کنند.

عرق فراسیون از گیاهان دارویی چندساله است که بومی ایتالیا است که در بیشتر مناطق به صورت وحشی و زراعی رشد می‌کند. عرق فراسیون به عنوان یک داروی زنانه شناخته می‌شود. در درمان عفونت‌های رحم، تخمدان، تنظیم قاعدگی، زایمان راحت و … موثر است.

فراسیون گیاهی از خانواده نعناء به شمار می رود که مزه تلخی دارد، از این گیاه عصاره‌ای به نام عرق فراسیون به دست می‌آید که خاصیت درمانی زیادی دارد به همین دلیل از آن در طب سنتی استفاده می‌شود. با نام‌های مختلفی همچون افنان سر، شنار، علقما، فراسیم، حشیشه، شافار و … شناخته می‌شود. گیاهی علفی است که برگهای زیادی پوشیده از کرکهای پنبه‌ای مانندی به رنگ خاکستری دارد. ارتفاع این گیاه علفی به ۸۰ سانتیمتر نیز می‌رسد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. از قسمت‌های مختلف این گیاه همچون برگ و سر شاخه‌های گلدار این گیاه استفاده‌های مختلفی می‌شود.

عطر و طعم مطبوعی است و دارای طبعی گرم و در برخی موارد معتدل است. عرق فراسیون به عنوان ماده‌ای زنانه شناخته می‌شود که در بهبود بیمارهای بانوان بسیار کارساز و موثر است به همین دلیل زنان بیشتر از آن استفاده می‌کنند. برگهای این گیاه گوشتی هستند. به صورت گیاهی چندساله رشد می‌کند. فراسیون از گیاهان دارویی بومی ایتالیا است که در بیشتر مناطق جهان به خاطر خواصی که دارد کشت می‌شود.

• باعث از بین رفتن ترشحات بلغمی می‌شود.
• در تنظیم عادت ماهیانه زنان موثر است، طوری که می‌توان از فراسیون به عنوان یک تنظیم‌کننده زنانگی نام برد.
• بوعلی سینا از عرق این گیاه به عنوان پاک‌کننده رحم، تخمدان، عفونت و … سخن به میان آورده است.
• خاصیت ضد سرطانی دارد.
• سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
• باعث کاهش مسمومیت می‌شود.
• در درمان دیابت، سرفه و همچنین برونشیت موثر است.
• توده‌های خوش‌خیم پستانی را از بین می‌برد و از پیشرفت آن جلوگیری می‌کند.
• در درمان کیست تخمدان رحم موثر است.
• در لاغری کمر به پایان خانم‌ها کاربرد دارد و تأثیرگذار است.
• در تسکین درد تورم رحم موثر است.
• در درمان بی‌اشتهایی کاربرد دارد و باعث بهبود عملکرد معده می‌شود.
• در درمان آسم مفید است و کم خونی را درمان می‌کند.
• سرفه را از بین می‌برد و در بهبود بیماری‌های قلبی موثر است.
• خون را تصفیه می‌کند.
• عرق فراسیون محرک گردش خون و همچنین گوارش است.
• عرق فراسیون قاعده آور است و اختلالات زنانگی را از بین می‌برد.
• عفونت‌های مربوط به ریه را درمان می‌کند.
• زایمان را تسهیل و بهبود می‌بخشد.

نحوه و میزان کاربرد عرق فراسیون:

عرق فراسیون را روزانه بعد از هر وعده غذایی به مقدار لازم مصرف کنید.

کاربرد عرق فراسیون:

از عرق فراسیون در طب سنتی استفاده می‌شود.

• استفاده از عرق فراسیون برای کلیه و مثانه مضر است.
• در اثر استفاده این محصول با دوز بالا رحم تحریک می‌شود، به همین دلیل بهتر است زنان باردار و شیرده از مصرف فراسیون خودداری کنند و در صورت نیاز با پزشک مربوطه مشورت کنید.
• افرادی که دچار نارسایی قلبی و همچنین ناراحتی هستند از مصرف عرق فراسیون خودداری کنند.
• استفاده بیش از حد از عرق فراسیون باعث ایجاد خون در ادرار می‌شود.
• افرادی که از قرص دیابت استفاده می‌کنند نباید از عرق فراسیون استفاده کنند چرا که ممکن است سطح دیابت را به کمترین حد خود برساند.
• افرادی که دچار فشارخون پایینی هستند باید در مصرف عرق فراسیون احتیاط کنند.

عرق معجون زنان نوع معجون طبیعی برای بهبود بسیاری از ناراحتی‌های زنانه است که در دوران قاعدگی برای بهبود درد، درمان یائسگی، بارداری، شیردهی و … قابل استفاده است. روزانه یک استکان از این معجون را میل کنید که دارای طبع گرمی است. برای تهیه این معجون از گیاه عرقیات رازیانه، پونه، زنیان و … استفاده شده است.

عرق معجون زنان را از ترکیب و مخلوط نمودن چندین عرق گیاهی منجمله رازیانه، پونه، زنیان و … به دست می‌آورند که هر یک از این گیاهان خواص بسیاری دارند که ما در این بخش به طور کلی به خواص آن اشاره خواهیم نمود. از این معجون طبیعی بیشتر زنان استفاده می‌کنند که در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌های زنانه تأثیرگذار است به همین دلیل به آن عرق معجون زنان می‌گویند.

استفاده از این معجون باعث درمان و تأخیر در زمان قاعدگی زنان، بهبود دردهای قاعدگی، درمان کم خونی، افزایش شیر مادر، درمان یائسگی و … می‌شود. با استفاده از این معجون علائم زنانگی خود را درمان و بهبود ببخشید که بدون عوارض است.

• در بهبود دردهای دوران قاعدگی موثر است و تأخیر در قاعدگی را درمان می‌کند.
• در درمان کم خونی و ضعف کاربرد دارد.
• به عنوان یک هضم‌کننده عمل می‌کند.
• باعث افزایش شیر مادر می‌شود.
• وجود گیاه زنیان در این معجون به عنوان یک ضدعفونی کننده عمل می‌کند.
• در بهبود بیماری نقرس و آسم موثر است.
• سیاه‌سرفه را درمان و در درمان تنگی نفس تأثیرگذار است.
• در درمان افتادگی مثانه و همچنین کم ادراری موثر است.
• در درمان اختلالات قاعدگی موثر است.
• در درمان درد سینه قبل از قاعدگی موثر است.
• در بهبود اسهال، سردرد و یبوست موثر است.
• در دوران یائسگی می‌توانید از این معجون استفاده کنید.
• در درمان تخمدان پلی کیستیک زنان موثر است و از تشکیل کیست جلوگیری می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون زنان:

از عرق معجون زنان روزانه یک استکان یا فنجان به همراه آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.

کاربرد عرق معجون زنان:

از عرق معجون زنان در طب سنتی برای درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌های زنانه استفاده می‌شود.

مضرات عرق معجون زنان:

• برای افرادی که حساسیت دارند مناسب نیست.
• به هنگام اختلالات دارویی با پزشک مشورت کنید.
• استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.

عرق معجون قوای جنسی باعث تقویت قوای جنسی و تقویت اسپرم می‌شود و از انزال زودرس جلوگیری می‌کند که باعث افزایش لذت و کامیابی در زندگی زناشویی می‌شود. بعد از هر وعده غذایی یک استکان با آب میل کنید. برای تولید این محصول از عصاره گیاهان دارویی مختلفی استفاده شده است.

معجون قوای جنسی از عرقیات پر طرفدار به شمار می رود که باعث تقویت قوای جنسی و تقویت اسپرم در آقایان می‌شود. بسیاری از آقایان از عملکرد قوای جنسی خود به ویژه به هنگام آمیزش ناراضی هستند که این عدم تقویت قوای جنسی باعث نارضایتی همسر به هنگام آمیزش و همخوابی می‌شود که نمی‌توانند یکدیگر را به خوبی ارضا کنند به همین دلیل استفاده از این معجون معجزه می‌کند و لذت زندگی زناشویی را پیش از گذشته شیرین می‌کند و باعث می‌شود لذت یک زندگی شیرین را تجربه کنید.

بهبود عملکرد جنسی سبب رضایت زوجین از یکدیگر می‌شود که این بهبود عملکرد جنسی سبب رفع کمبودها و رفع مشکلات جنسی و همچنین رضایت زوجین از یکدیگر می‌شود. برای تهیه این معجون از عصاره چندین گیاه دارویی استفاده شده است که از انزال زودرس جلوگیری می‌کند. این محصول بدون عوارض است که استفاده آسانی نیز دارد طوریکه فقط کافی است بعد از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید.

• باعث تقویت قوای جنسی در مردان می‌شود.
• قوای جنسی را تحریک می‌کند و باعث افزایش لذت و کامیابی می‌شود.
• از انزال زودرس جلوگیری می‌کند و باعث می‌شود شریک جنسی شما به نهایت لذت و غایت برسد.
• باعث تقویت اسپرم می‌شود.
• باعث اختلاط نعوظ می‌شود.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون قوای جنسی:

از عرق معجون قوای جنسی بعد از هر وعده غذایی یا استکان به همراه آب میل کنید و لذت زندگی زناشویی را چند برابر کنید.

کاربرد عرق معجون قوای جنسی:

از عرق معجون قوای جنسی برای تقویت قوای جنسی استفاده می‌شود که باعث تقویت قوای جنسی و اسپرم می‌شود و از انزال زودرس نیز جلوگیری می‌کند.

مضرات عرق معجون قوای جنسی:

• توجه داشته باشید که این معجون فقط برای استفاده بزرگسالان است و به هیچ عنوان به کودکان توصیه نمی‌شود و نباید مصرف کنند.
• ممکن است در برخی افراد حساسیت‌هایی را ایجاد کنند.

عرق معجون لاغر کننده یک معجون صد در صد طبیعی برای کاهش وزن و لاغری افراد به شمار می رود که برای تهیه آن از چندین گیاه دارویی استفاده شده است. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید.

عرق معجون کننده لاغری همانطور که از نامش پیداست نام نوعی معجون گیاهی برای چربی سوزی بدن و لاغری طبیعی فرد به شمار می رود که طرفداران زیادی دارد و از جمله معجون‌هایی به شمار می رود که پر کاربرد و استفاده است. این معجون طبیعی و خاص را از ترکیب چندین گیاه دارویی به دست می‌آورند که بدون هیچ‌گونه ماده شیمیایی است و صد در صد طبیعی است که راهی آسان و بی‌دردسر را برای لاغری به شما نشان می‌دهد.

در طب سنتی از آن استفاده می‌کنند. استفاده از این معجون سبب افزایش سوخت و ساز بدن و همچنین بیشتر شدن ادرار می‌شود و از طرف دیگر سیستم ایمنی دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. اگر اضافه ‌وزن دارید و می‌خواهید وزن خود را به حالت ایده آل و دلخواه خود در بیاورید استفاده از این معجون طبیعی که بدون عوارض است توصیه می‌شود، چرا که به صورت طبیعی می‌توانید وزن خود را کم کنید و دیگر نگران چاقی مجدد خود پس از مدتی نباشید. رنگ شفافی دارد که می‌بایست به دور از نور مستقیم خورشید و در مکانی خنک نگهداری کنید.

• در درمان چاقی موثر است.
• باعث لاغری فرد می‌شود چرا که خاصیت چربی سوزی دارد.
• عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
• باعث افزایش حجم ادرار و همچنین دفع آن می‌شود.
• بدن را پاکسازی می‌کند.
• کاملاً طبیعی است.
• برای افراد مختلف مناسب است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون لاغر کننده:

از عرق معجون کننده لاغری ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از هر وعده غذایی یک فنجان یا استکان به همراه آب میل کنید و تا زمان رسیدن به وزن ایده آل به مصرف آن ادامه دهید.

کاربرد عرق معجون لاغر کننده:

از عرق معجون کننده لاغری به عنوان یک گیاه دارویی برای کاهش وزن و لاغری افراد مختلف استفاده می‌کنند.

مضرات عرق معجون لاغر کننده:

• استفاده از این معجون به زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این معجون به کودکان زیر هفت سال توصیه نمی‌شود.

عرق معجون قلب یک معجون طبیعی از عصاره گیاهان مختلف است که از آن برای تنظیم ضربان قلب، کاهش سکته قلبی، تقویت قلب و .. استفاده می‌کنند. قبل از هر وعده غذایی میل کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید. در طب سنتی به عنوان یک داروی گیاهی موثر است.

عرق معجون قلب همانطور که از نامش پیداست یک محصول خارق ‌العاده و خاص برای تقویت سیستم ایمنی بدن و قلب به شمار می رود که برای تولید و تهیه آن از گیاهان مختلفی استفاده می‌کنند. عرق گیاه را از طریق تقطیر گیاه با آب و بخار آن طی مراحلی به دست می ‌آورند که در طب سنتی کاربرد دارد و از آن برای تقویت قلب و همچنین تنظیم ضربان قلب و … استفاده می‌کنند.

یافته‌های علمی جدید نشان می‌دهد که نوع تغذیه افراد به همراه شیوه زندگی نقش مهمی در افزایش و گسترش بیماری‌های قلبی دارد به همین دلیل لازم است در کنار این نوع زندگی علاوه بر مصرف غذاهای سالم از عرقیات خاص نیز استفاده کنید تا مشکلات قلبی خود را که نقش سازنده‌ای در سلامتی ایفا می‌کند را کاهش دهید.

• از این معجون طبیعی برای تقویت قلب استفاده می‌کنند.
• به عنوان یک آرام‌بخش قابل استفاده است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• باعث تنظیم ضربان قلب می‌شود.
• در کاهش محسوس سکته قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری‌های عروقی موثر است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون قلب:

از عرق معجون قلب قبل از هر وعده غذایی یک استکان یا فنجان به همراه آب میل کنید و سلامتی را به قلب خود هدیه دهید، برای حصول نتیجه مطلوب حداقل ۴۰ روز از این معجون استفاده کنید.

کاربرد عرق معجون قلب:

از عرق معجون قلب در طب سنتی برای کاهش و بهبود بیماری‌های قلبی، سکته قلبی و … استفاده می‌کنند.

• استفاده از این معجون ممکن است برای زنان باردار مشکلاتی را ایجاد کند به همین دلیل لازم است به هنگام استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
• استفاده از این محصول به کودکان و زنان شیرده توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلال با سایر داروهای شیمیایی حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• به افرادی که دچار حساسیت می‌شوند توصیه نمی‌شود.

عرق یبوست از عرقیات خاص تولیدی شرکت عرقیات مهرگل به شمار می رود که در بهبود و درمان بیماری یبوست موثر است. در تولید آن از گیاهان دارویی مختلفی که به نوعی در بهبود یبوست موثر هستند استفاده شده است و طی مراحل مختلفی این گیاهان را به عرق یبوست تبدیل می کنند که با توجه به طبیعی بودن بدون عوارض است. شما می توانید از این عرق روزانه استفاده کنید.

یبوست از بیماری های شایع به خصوص در میان مردان به شمار می رود که بسیاری از افراد در گیر آن هستند. به همین دلیل استفاده از عرق یبوست می توانند تا حدود زیادی این بیماری را کنترل کند. در تولید آن از گیاهان مختلفی که در طب سنتی برای درمان این بیماری تجویز شده استفاده شده است.

در تولید عرق یبوست برای افزایش کارایی به صورت خاص از گیاهان مختلفی که به نوعی در درمان و بهبود یبوست موثر هستند استفاده شده است. به این صورت که گیاهان مختلف را پس از تهیه با آب تبخیر و از آن عرق یبوست را تهیه می کنند. این عرق برای استفاده افرادی که از این بیماری رنج می برند مناسب است.

توجه داشته باشید که این محصول به صورت خاص توسط شرکت مهرگل در بسته بندی های بهداشتی تولید و توسط شرکت پوپونیک عرضه می شود. دارای طعمی دلچسب و به رنگ سفید است. علاوه بر درمان یبوست در بهبود بسیاری از بیماری ها نیز موثر است و سلامتی را به شما هدیه می کند.

خاصیت عرق یبوست:

• به رفع یبوست کمک شایانی می کند.
• در بهبود بیماری یبوست موثر است و به افرادی که از این بیماری رنج می برند توصیه می شود.
• به افرادی که به هنگام ادرار درد شدیدی را احساس می کنند توصیه می شود.

نحوه و میزان مصرف عرق یبوست:

میزان مصرف عرق یبوست به این صورت است که روزانه می بایست نصف استکان از این محصول را به همراه آب نوش جان کنید.

کاربرد عرق یبوست:

از عرق یبوست در طب سنتی همانطور که از نامش پیداست برای درمان و بهبود بیماری یبوست به صورت خاص استفاده می کنند.

مضرات عرق یبوست:

عرق یبوست با توجه به اینکه به صورت طبیعی تهیه می شود ضرر آنچنانی ندارد. ولی در صورت بروز مشکل یا تداخل دارویی می توانید با پزشک معالج خود مشورت کنید. هر گیاهی در کنار خواصی که برای سلامتی دارد دارای معایب و مضراتی نیز است. بنابراین از هر گیاه دارویی به مقدار لازم استفاده کنید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن خودداری و به پزشک مراجعه کنید.

عرق معجون خواب آور از عرقیات خاص به شمار می رود و برای افرادی که دچار کم خوابی هستند و خواب‌های پریشانی دارند گزینه ای مناسب است. برای تولید این معجون از چندین گیاه دارویی استفاده شده است که خواص بسیاری دارد و استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود.

عرق معجون خواب آور یکی از عرقیات پر طرفدار به شمار می رود که به صورت خاص برای افرادی تولید شده است که نمی‌توانند خواب راحتی را تجربه کنند. این معجون گیاهی را طی مراحل مختلف تقطیر با آب به دست می‌آورند که در تولید آن از چندین گیاه خاص دارویی استفاده شده است به همین دلیل ارزش دارویی بالایی دارد و برای استفاده افرادی که خواب‌های پریشانی دارند و نمی‌تواند شب‌ها به راحتی استراحت کنند گزینه مناسبی است چرا که با مصرف این معجون می‌توانند به راحتی در بستر رختخواب به خواب بروند.

نسبت به داروهای خواب آور شیمیایی که متأسفانه استفاده آن در میان افراد مختلف شایع شده است یک معجون طبیعی بدون عوارض به شمار می رود. از جمله دلایلی که باعث می‌شود تا شما نتوانید خواب راحتی داشته باشید وجود استرس و فشار کاری در کنار اضطراب و … است که در تولید این معجون طبیعی به این موارد توجه شده است. از این معجون گیاهی در طب سنتی استفاده می‌شود.

• باعث می‌شود خواب راحتی را تجربه کنید.
• شما را از شر خواب‌های پریشان رها می‌کند.
• اضطراب و استرس را کاهش می‌دهد.
• نقش مهمی در سلامتی فرد ایفا می‌کند.
• برای افراد مختلف مناسب است.
• بدون عوارض جدی است چرا که در تولید آن صرفاً از گیاهان دارویی پر خاصیت استفاده شده است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون خواب آور:

از عرق معجون خواب آور روزانه یک استکان به همراه آب میل کنید و خواب راحتی را تجربه کنید.

کاربرد عرق معجون خواب آور:

از عرق معجون خواب آور در طب سنتی به عنوان یک معجون خواب آور استفاده می‌کنند.

مضرات عرق معجون خواب آور:

• استفاده از این معجون طبیعی به زنان باردار و همچنین شیرده توصیه نمی‌شود به همین دلیل لازم است به هنگام مصرف با پزشک معالج خود مشورت کنند.
• استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.
• ممکن است باعث بروز برخی اختلالات شود.

عرق معجون چاق کننده یک محصول ارگانیک و طبیعی برای افزایش اشتها و چاقی افراد لاغر است که باعث تناسب وزن افراد در تمام بخش‌ها می‌شود. افراد در سنین مختلف می‌توانند از این معجون بعد از هر وعده غذایی استفاده کنند.

لاغری بیش از حد یک معضل جدی است به همین دلیل استفاده از معجون چاق کننده یک پیشنهاد عالی برای افراد لاغری است که قصد دارند به طور طبیعی وزن و بدن خود را به فرم ایده آل برساند. با استفاده از این معجون که از عصاره گیاهان دارویی مختلفی به دست می‌آید بدون استفاده از داروهای شیمیایی که دارای عوارض جدی هستند و مشکلاتی را برای افراد ایجاد می‌کنند بدون عوارض و خللی وزن خود را افزایش دهید.

نکته‌ای که به هنگام افزایش وزن و چاقی باید به آن توجه داشت این است که برای افزایش وزن در کنار استفاده از سایر عوامل حتماً ورزش کنید، چرا که در آن صورت چاقی شما تناسبی با بدنتان نخواهد داشت ولی در صورت وزش نمودن این چاقی با بدن شما متناسب خواهد بود و بدن شما فرم زیبایی به خود خواهد گرفت، طوریکه زیبایی را با افزایش وزن به شما هدیه می‌کند. برای حصول نتیجه بهتر در میان وعده اصلی از میان وعده‌های فرعی نیز استفاده کنید برای این منظور روزانه شش وعده غذایی توصیه می‌شود که این معجون چاقی اشتهاآور است و باعث می‌شود چاقی بدون بازگشتی را تجربه کنید چرا که این چاقی از طریق مصرف دارو انجام نمی‌شود بلکه به صورت طبیعی با خوردن غذاهای مفید صورت می‌گیرد.

• این معجون اشتهاآور است و برای همه سنین به خصوص کودکان و نوجوانان مناسب است.
• باعث چاقی بدون بازگشت و تناسب اندام شما در همه بخش‌های بدن می‌شود.
• یک چاق کننده طبیعی و پر کننده صورت است.
• علاوه بر اثرات چاقی کم خونی را نیز رفع می‌کند.
• باعث افزایش وزن می‌شود.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• ضعف جسمانی بدن را از بین می‌برد.
• اشتها را تحریک می‌کند و باعث چاقی طبیعی می‌شود.
• سرشار از ویتامین‌های مختلفی است.
• معده را تقویت می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون چاق کننده:

عرق معجون چاق کننده را بعد از هر وعده غذایی یک استکان میل کنید.

کاربرد عرق معجون چاق کننده:

از عرق معجون چاق کننده در طب سنتی برای افزایش اشتها و چاقی استفاده می‌کنند.

مضرات عرق معجون چاق کننده:

• به زنان باردار و کودکان زیر دو سال توصیه نمی‌شود.
• ممکن است باعث بروز برخی مشکلات در افراد شود.

عرق معجون پوست و مو از معجون‌های گیاهی پر طرفدار به شمار می رود که باعث تقویت پیاز مو و همچنین شادابی پوست می‌شود و جوانی را برای پوست شما به ارمغان می‌آورد. روزانه دو استکان در زمان دلخواه مصرف کنید. از گیاهان دارویی مختلفی برای تهیه این معجون استفاده شده است.

عرق معجون پوست و مو همانطور که از نامش پیداست برای استفاده در پوست و مو است. طوریکه که مصرف روزانه آن باعث شادابی و طراوت پوست شما می‌شود و جوانی را به شما هدیه می‌کند. در تولید این محصول ارگانیک از عصاره گیاهان دارویی مختلفی استفاده شده است که این گیاهان دارویی را طی مراحل مختلف تقطیر با آب به عرق تبدیل می‌کنند. شما می‌توانید به راحتی آن را تهیه و مصرف کنید که استفاده آسانی نیز دارد.

ریزش مو و همچنین چروکیده شدن پوست یکی از موارد شایع چه در میان آقایان و چه در میان بانوان به شمار می رود که با افزایش سن افراد را درگیر خود می‌کند. با استفاده از معجون پوست و مو که بدون عوارض است می‌توانید این مشکل را حل کنید. امروزه استفاده از عرقیات نقش مهمی را در سلامتی ایفا می‌کنند. طوری که بسیاری از افراد برای درمان از طب سنتی استفاده می‌کنند. چین و چروک صورت و همچنین ریزش موی خود را با استفاده از این معجون برطرف کنید.

• باعث طراوت و شادابی پوست و مو می‌شود.
• باعث از بین رفتن چین و چروک صورت می‌شود و جوانی را به شما هدیه می‌کنند.
• پیاز مو را تقویت و به رویش مجدد موها کمک شایانی می‌کند.
• با تقویت پیاز مو از ریزش موهای شما جلوگیری می‌کند.
• یک معجون ارگانیک است که در تولید آن از گیاهان دارویی مختلف استفاده شده است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون پوست و مو:

از عرق معجون پوست و مو روزانه دو استکان در زمان‌های مختلف و دلخواه استفاده کنید و سلامتی و شادابی را برای خود به ارمغان بیاورید.

 کاربرد عرق معجون پوست و مو:

از عرق معجون پوست و مو در طب سنتی برای درمان و بهبود پوست و مو استفاده می‌شود که نقش مهمی در تقویت و شادابی مو و پوست سر دارد.

• زنان باردار و شیرده با احتیاط از این معجون استفاده کنند و در صورت لزوم با پزشک خود مشورت کنند.
• استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.
• باعث حساسیت در برخی افراد می‌شود.

عرق معجون پروستات در تنظیم غده پروستات مردان تأثیرگذار است که در تهیه آن از بهترین گیاهان دارویی استفاده شده است که طی مراحل مختلفی به دست می‌آید. از این محصول روزانه ۲ تا ۳ لیوان به همراه آب میل کنید و مزه سلامتی را بچشید.

عرق معجون پروستات از عرقیات محبوب و پر طرفدار به شمار می رود که نقش مهمی در تنظیم غده پروستات در مردان ایفا می‌کند. همانطور که می‌دانید غده پروستات نقش موثری را در مردان ایفا می‌کند که این غده با افزایش طول عمر و در نتیجه بزرگ شدن یا متورم شدن دچار اختلالاتی در ادرار و عمل مثانه می‌شود که تکرار چنین عملی باعث می‌شود تا شما احساس ادرار به خصوص هنگام شب کنید و این در حالی که ادرار شما در هر دفعه دفع و کم می‌شود طوریکه خروجی ادرارتان با مشکل روبه رو می‌شود که بروز چنین عملی سبب می‌شود تا شما در ناحیه مقعد و دو پای خود احساس ناراحتی و درد کنید چرا که پروستات شما بزرگ‌تر می‌شود و به سایر قسمت‌ها فشار می‌آورد. نگران نباشید چرا که این بیماری از بیماری شایع در میان آقایان به شمار می روند که باعث از معجون پروستات بدون نیاز به پزشک قابل درمان است.

پروستات نام غده کوچکی است که پایین تر از بخش مثانه در مردان قرار دارد که قسمت اولیه پیشابراه را پوشش می‌دهد. استفاده از این معجون سلامتی را به غده پروستات شما هدیه می‌دهد و باعث می‌شود شب‌ها با آرامش بهتری بخوابید. برای تهیه این محصول از گیاهان دارویی مختلفی استفاده شده است که عرق این گیاهان دارویی را پس از تقطیر با آب طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند.

• تنظیم کننده غده پروستات در مردان است.
• باعث بهبود سلامتی غده پروستات می‌شود.
• نقش مهمی در سلامتی دارد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• بدون عوارض جدی است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون پروستات:

از معجون عرق پروستات روزانه ۳ تا ۵ لیوان در زمان دلخواه میل کنید و درد پروستات خود را بهبود ببخشید.

کاربرد عرق معجون پروستات:

از عرق معجون پروستات در طب سنتی برای درمان و بهبود بیماری پروستات استفاده می‌شود.

• این محصول ممکن است برخی اختلالاتی را ایجاد کند.
• باعث بروز حساسیت حتی درد در برخی افراد می‌شود.
• استفاده از این محصول به کودکان به هیچ وجهه توصیه نمی‌شود.
• به هنگام مصرف با داروهای شیمیایی بهتر است با پزشک معالج خود مشورت کنید.

عرق معجون اعصاب را از گیاهان دارویی متنوعی طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند که اعصاب را تقویت و در کاهش استرس موثر است و آرامش را به شما هدیه می‌کند. در طب سنتی کاربرد دارد. روزانه یک استکان از این محصول میل کنید و از اثرات آن بهره‌مند شوید.

عرق معجون اعصاب همانطور که از نامش پیداست نوعی معجون برای تسکین اعصاب و استرس حاصل از آن است که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود که نقش مهمی در تقویت اعصاب و کاهش استرس دارد که نوعی داروی آرام‌بخش به شمار می رود. در دنیای پر تلاطم امروز افراد به دلایل مختلف منجمله داشتن مسئولیت زیاد و فشار زندگی دچار خستگی و استرس ناشی از کار می‌شوند، به همین دلیل به دنبال درمان خود هستند که در این زمینه داروهای شیمایی زیادی وجود دارد که افراد توجهی به آنها ندارند، چرا که داروهای شیمیایی دارای عوارض هستند به همین دلیل در میان روش‌های گوناگون درمان روش طبیعی استفاده از معجون طبیعی را برای تسکین اعصاب خود انتخاب می‌کنند که بدون عوارض است و نتایج شگفتی را به دنبال دارد و از جایگاه خاصی برخوردار است.

برای تهیه عرق معجون اعصاب از گیاهان دارویی مختلفی استفاده شده است که طی مراحلی آن را به دست می‌آورند. توجه داشته باشید ضعف اعصاب در نوجوانی و میانسالی برای فرد اتاق می‌افتد و اگر درمان نشود باعث بروز اختلالاتی می‌شود بنابراین لازم است از عرق معجون اعصاب استفاده کنید و آرامش و زندگی سالم را به خود و نزدیکانتان هدیه دهید.

• عرق معجون اعصاب را تقویت می‌کند.
• به عنوان یک داروی آرام‌بخش عمل می‌کند و در تسکین درد موثر است.
• استرس را کاهش می‌دهد.
• افرادی که از ضعف اعصاب خود رنج می‌برند می‌توانند از این داروی گیاهی استفاده کنند.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون اعصاب:

عرق معجون را روزانه یک استکان در هر زمانی که مایل هستید میل کنید.

کاربرد عرق معجون اعصاب:

عرق معجون اعصاب را از گیاهان دارویی مختلفی تهیه می‌کنند که نقش مهمی در تقویت و درمان اعصاب دارد که در طب سنتی از آن استفاده گسترده می‌شود.

مضرات عرق معجون اعصاب:

• برای زنان باردار و شیرده استفاده از این معجون توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده حتماً باید با پزشک خود مشورت کنید.
• مصرف این محصول برای کودکان زیر دو سال ممنوع است.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• به هنگام اختلالات دارویی شیمایی با پزشک معالج خود مشورت کنید.

عرق معجون رفع استرس یک معجون طبیعی خارق‌العاده است که نقش مهمی در از بین بردن اضطراب و استرس ناشی از کار و فعالیت زیاد دارد. از گیاهان مختلفی برای تولید این معجون طبیعی ارگانیک استفاده شده است. روزانه یک استکان به همراه آب میل کنید و استرس را از خود دور کنید.

عرق معجون استرس از عرقیات پر کاربرد در عصر حاضر به دلیل وجود استرس های ناشی از کار و فعالیت زیاد به شمار می رود که معجزه می‌کند و باعث می‌شود زندگی راحتی را در کنار فشارهای زندگی تجربه کنید. در تولید این معجون گیاهی برخلاف سایر گیاهان دارویی تنها از یک گیاه دارویی استفاده نشده بلکه در تولید این معجون از عصاره چندین گیاه دارویی پر خاصیت استفاده شده است که نقش مهمی در کاهش استرس و اضطراب دارد به همین دلیل از آن در طب سنتی برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند که خواص بسیاری دارد.

استفاده از عرقیات از گذشته‌های دور وجود داشته که امروز شکل گسترده‌ای با پیشرفت دانش پزشکی به خود گرفته است، استفاده از این گیاه بدون عوارض است که نقش مهمی در سلامتی فرد ایفا می‌کند. ما روزانه با اضطراب و استرس درگیر هستیم و برای اینکه بتوانید استرس را رفع کنید استفاده از این معجون گزینه مناسبی است که معجزه می‌کند.

• در درمان و بهبود استرس و رفع آن موثر است.
• اضطراب را درمان می‌کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• نقش مهمی در کاهش اضطراب دارد.
• بدون عوارض است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون رفع استرس:

از عرق معجون رفع استرس روزانه یک استکان به همراه آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.

کاربرد عرق معجون رفع استرس:

از عرق معجون رفع استرس در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند که در کاهش و رفع اضطراب و استرس موثر است.

مضرات عرق معجون رفع استرس:

• زنان باردار و شیرده به هنگام مصرف جانب احتیاط را رعایت کنند.
• ممکن است باعث بروز برخی حساسیت‌ها شود.
• استفاده از این معجون به کودکان توصیه نمی‌شود.

عرق معجون انرژی زا را از گیاهان مختلفی به دست می‌آورند که نقش مهمی در سلامتی دارد، طوریکه سیستم ایمنی بدن را تقویت و برای افرادی که فعالیت زیادی دارند و همچنین ورزشکاران قبل از تمرینات مفید است. خواص بسیاری دارد که بدون عوارض جانبی است و استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود.

عرق معجون انرژی زا همانطور که از نامش پیداست نوعی معجون طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است که نقش مهمی در سلامتی فرد ایفا می‌کند که این معجون را طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. امروزه استفاده از معجون‌های طبیعی به طور فزاینده‌ای افزایش پیدا کرده است و دلیل آن این است که این معجون‌ها به صورت طبیعی به دست می‌آیند و کاملاً بدون عوارض هستند و نقش مهمی را در کاهش بیماری و درمان آنها دارند.

استفاده از این معجون استرس را کاهش و در درمان بسیاری از بیمارها موثر است و برای ورزشکارانی که قصد فعالیت و تمرین دارند معجزه می‌کند و باعث افزایش سلامتی و طول عمر می‌شود. توجه داشته باشید که این معجون به صورت طبیعی است و در تولید آن از هیچ داروی شیمیایی استفاده نشده است پس به راحتی می‌توانید از آن استفاده کنید. فعالیت مستمر خود را با استفاده از عرق معجون انرژی زا افزایش دهید.

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• به عنوان یک داروی نشاط آور قابل استفاده است.
• باعث افزایش انرژی فرد می‌شود و انرژی از دست رفته طی کار و فعالیت را به فرد باز می‌گرداند.
• استفاده از این معجون برای ورزشکاران قبل از تمرین معجزه می‌کند، چرا که باعث افزایش فعالیت ورزشکار می‌شود.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون انرژی زا:

عرق معجون انرژی زا را روزانه یک استکان با آب میل کنید و به کار و فعالیت خود ادامه دهید.

کاربرد عرق معجون انرژی زا:

از عرق معجون انرژی زا به عنوان یک داروی انرژی زا در تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود.

مضرات عرق معجون انرژی زا:

• استفاده از این محصول به زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این محصول به افراد سالخورده و کودکان توصیه نمی‌شود.
• ممکن است باعث بروز برخی اختلالات در افراد شود.
• به افرادی که حساسیت دارند و دارای بیماری زمینه‌ای هستند توصیه نمی‌شود.

معجون چهار عرق سرد را از گیاهانی همچون کاسنی، خارشتر، شاتره و عرق بید طی مراحل مختلفی به دست می‌آورند. دارای طبع سردی است که از آن در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند. از این معجون بعد از هر وعده غذایی یک استکان همراه با آب میل کنید.

معجون چهار عرق سرد از ترکیب چهار گیاه دارویی تهیه شده است که از آن جمله می‌توان به عرق کاسنی، عرق خارشتر، عرق شاتره، و عرق بید اشاره نمود، که هر یک از این عرقیات خود دارای خواص زیادی هستند که تجمیع شده آن معجزه می‌کند. این گیاهان دارای طبع سردی هستند که از آنها در مواقع مختلف در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری به قرار زیر استفاده می‌شود.

عرق کاسنی:

• برای درمان نارسائی های کبدی موثر است.
• ضد جوش و ضد خارش است.
• خون را تصفیه می‌کند.
• چربی را کاهش می‌دهد.

عرق خارشتر:

• ادرارآور است.
• خون و کبد را تصفیه می‌کند.
• کلیه‌ها را مورد شستشو قرار می‌دهد.
• در درمان سنگ کلیه و مثانه موثر است.

عرق شاتره:

• خون را تصفیه می‌کند.
• به عنوان یک اشتهاآور عمل می‌کند.
• ضد خارش و یرقان است.
• نارسائی های کبدی را برطرف می‌کند.

عرق بید:

• در درمان دردهای تناسلی و همچنین زردی پوست و یرقان مفید است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• سرشار از ویتامین‌های مختلفی است.

• به عنوان یک تب بر طبیعی عمل می‌کند.
• خون را تصفیه و در بهبود نارسائی های کبدی موثر است.
• به عنوان معجونی آرام‌بخش قابل مصرف است.
• چهار عرق سرد سرشار از ویتامین ث است.
• رگ‌ها را باز می‌کند.
• دردهای مزمن را کاهش می‌دهد.
• در بهبود درد مفاصل موثر است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• در کاهش استرس و اضطراب تأثیرگذار است.

نحوه و میزان مصرف:

چهار عرق سرد را بعد از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید.

کاربرد:

از چهار عرق سرد در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود که خواص بسیاری دارد و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است.

• استفاده از چهار عرق سرد برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود و در صورت استفاده حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنید.
• استفاده بیش از حد این محصول باعث بروز اختلالاتی می‌شود.
• برای کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.

عرق خونساز را از گیاهان دارویی مختلف به دست می‌آورند که از آن برای بهبود و درمان کم خونی و برای بیمارانی که از کم خونی رنج می‌برند استفاده می‌شود که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. صبح‌ها و عصرها یک استکان با آب از این معجون میل کنید.

عرق معجون خونساز همانطور که از نامش پیداست نوعی معجون گیاهی است که به صورت ارگانیک از گیاهان دارویی تهیه می‌شود که از آن برای درمان و بهبود کم خونی استفاده می‌شود. بسیاری از ایرانیان از کم خونی رنج می‌برند به همین دلیل استفاده از این معجون می‌تواند مثمر به ثمر باشد. افرادی که دچار کم خونی هستند دچار بیماری های دیگری نیز می‌شوند به خصوص که کم خونی باعث بروز مشکلات جدی در افراد مسن، بانوان، و کودکان می‌شود به همین دلیل نگاه جدی به این مسئله می‌تواند از عواقب آن بکاهد. برای درمان کم خونی می‌بایست از اسفناج و لیموترش به همراه برگ کلم، یونجه، شیر هویج، جوشانده و … استفاده کنید و از این طریق کم خونی خود را درمان کنید. این محصول کاملاً طبیعی و بدون خطر است و استفاده از آن برای سلامتی و خونسازی بدن مفید است.

کم خونی در واقع وضعیتی را شامل می‌شود که گلبولهای قرمز قادر نیستند وظیفه اکسیژن رسانی به سلول‌ها را به صورت درست انجام دهند که این امر سبب بروز کم خونی و مشکلات تنفسی حاد در فرد به همراه ضعف و خستگی می‌شود. به همین دلیل برای جلوگیری از مشکلات بعدی استفاده از عرق معجون خونساز توصیه می‌شود.

• در درمان و بهبود کم خونی تأثیرگذار است.
• در افزایش و تأمین هلوگلوبین خون موثر است.
• علاوه بر خونساز بودن آهن موجود در بدن را تأمین می‌کند.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت و در جلوگیری از بیماری‌ها موثر است.

نحوه و میزان مصرف:

معجون خونساز را یک فنجان صبح و یک فنجان عصر همراه با آب میل کنید و از خواص بی‌نظیر آن در رفع کم خونی استفاده کنید.

کاربرد:

از معجون خونساز در طب سنتی به عنوان یک عرق دارویی برای کم خونی استفاده می‌شود.

• زنان باردار و شیرده با نظر پزشک معالج خود می‌توانند از این معجون استفاده کنند.
• برای مصرف کودک دلبندتان حتماً با پزشک مشورت کنید چرا که ممکن است باعث ایجاد اختلالاتی در کودک شود.
• برای افرادی که حساسیت دارند توصیه نمی‌شود.
• به همراه اختلالات دارویی از مصرف این گیاه خودداری کنید.
• مصرف بیش از حد این گیاه دارای عوارض است.

عرق معجون بینایی نقش مهمی در تقویت بینایی فرد ایفا می‌کند و باعث سلامتی فرد می‌شود. در تولید این محصول از گیاهان مختلفی استفاده شده است که سرشار از املاح و ویتامین‌های مختلفی است. از معجون‌های گیاهی بدون عوارض به شمار می رود که در طب سنتی کاربرد دارد.

همانطور که از نام عرق معجون بینایی پیداست، از آن برای افزایش بینایی استفاده می‌کنند که سرشار از ویتامین‌های مختلفی است و سلامتی را به چشم‌های شما هدیه می‌کند. این معجون نقش مهمی در افزایش بینایی دارد. برای تهیه این محصول ارگانیک از عصاره چندین گیاه منحصربه‌فرد استفاده شده است که طی مراحلی مختلفی به دست می‌آید. در طب سنتی کاربرد دارد.

با استفاده از این معجون خارق‌العاده بینایی خود را تقویت کنید. بسیاری از افراد بنا به دلایل مختلف از بینایی خود رنج می‌برند و نمی‌توانند اطراف را به درستی نظاره کنند و محیط خود را تار می‌بینند به همین دلیل برای درمان ناگزیرند به داروهای شیمیایی روی بیاورند و این در حالی است که با استفاده از معجون گیاهی بینایی که بدون عوارض است می‌توانند بینایی خود را به دست بیاورند.

این عرقیات تنها به تقویت بینایی منتهی نمی‌شوند بلکه نقش مهمی در افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری دارد و در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها کاربرد دارد. امروزه کسی منکر نقش گیاهان دارویی بر سلامتی افراد نیست. بنابراین یک راه حل ساده و علمی استفاده از عرقیات مختلف برای سلامتی است.

• عرق معجون بینایی نقش مهم و اساسی در تقویت بینایی فرد دارد.
• باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
• در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها کاربرد دارد.
• در تولید این محصول از عصاره چندین گیاه دارویی استفاده شده است.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون بینایی:

عرق معجون بینایی را روزانه یک استکان با آب میل کنید.

 کاربرد عرق معجون بینایی:

از عرق معجون بینایی همانطور که از نامش پیداست برای تقویت و افزایش بینایی استفاده می‌کنند.

• مصرف این معجون برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود و به هنگام مصرف با پز شک معالجه خود مشورت کنید.
• مصرف این معجون برای کوکان زیر دو سال اکیداً ممنوع است.
• ممکن است باعث بروز برخی اختلالات در افراد شود.

عرق معجون میگرن را از عصاره چندین گیاه دارویی به دست می‌آورند که در طب سنتی از آن برای بهبود و درمان سردرهای میگرنی استفاده می‌کنند. قبل از هر وعده غذایی یک استکان به همراه آب میل کنید. خواص بسیاری دارد.

عرق معجون میگرن را از چندین گیاه دارویی مختلف پر خاصیت که در درمان دردهای میگرنی موثر است طی مراحل تقطیر با آب به دست می‌آورند، همانطور که از نامش پیداست در بهبود و درمان دردهای میگرنی و سردردهای مزمن موثر است.

طبق مطالعات علمی بروز سردردهای میگرنی در نزد خانم‌ها بیشتر از آقایان است که معمولاً نخستین سردرد میگرنی در زیر ۳۰ سال اتفاق می‌افتد که ممکن است این سردرد در کودکان و در سن دو سالگی نیز اتفاق بیفتد، توجه داشته باشید که میگرن در افراد بالای ۵۰ سال کمتر اتفاق می‌افتد. به طور کلی ما دو نوع سردرد میگرنی داریم که این سردردها در فواصل زمانی مختلفی رخ می‌دهند.

درباره علت بروز این بیماری اطلاعات دقیقی در دسترس نیست، ولی طبق یافته‌هایی که تاکنون انجام‌شده میگرن به خاطر افزایش میزان جریان خون و همچنین به خاطر باز و گشاد شدن رگهای خونی در مغز افراد به وجود می‌آید که به هنگام بروز میگرن ممکن است فرد دچار افسردگی و همچنین استرس شود. از عوامل ایجاد سردردهای میگرنی می‌توان به گرسنگی، عدم خواب مناسب و تغذیه نامناسب اشاره نمود که در بانوان این سردرهای در زمان بروز عادت ماهانه بیشتر می‌شود.

در درمان سردردهای میگرنی موثر است.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

نحوه و میزان مصرف عرق معجون میگرن:

از عرق معجون میگرن قبل از هر وعده غذایی یک فنجان به همراه آب میل کنید و از خواص ارزشمند آن بهره‌مند شوید.

کاربرد عرق معجون میگرن:

از عرق معجون میگرن در طب سنتی استفاده می‌کنند که نقش مهمی در بهبود و درمان سردردهای میگرنی دارد.

• استفاده از این معجون طبیعی به زنان باردار توصیه نمی‌شود.
• استفاده از این محصول خاص به کودکان زیر ۷ سال توصیه نمی‌شود.
• افرادی که حساسیت دارند به هنگام مصرف جانب احتیاط را رعایت کنند.
• به هنگام استفاده با سایر داروهای شیمیایی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

خامه ۲۰۰گرمی محصولی از کاله

۲۴۰ گرمی

۲۸۰ گرمی

۲۲۰ گرمی

۲۸۵ گرمی

۱۸۰ گرمی

۳۳۰ گرمی

۳۳۰ گرمی

مربای گل محمدی از از جمله مربا های بسیار خوش عطر و طعم است که مخصوص منطقه آذربایجان است و از گلبرگ های گل محمدی تازه یا خشک شده تهیه می شود.

گل محمدی دارا ی عطر بی نظیر است و معمولا برای آرامش اعصاب، درمان افسردگی، تقویت قوای جنسی و… مورد استفاده قرار می گیرد.

آشنایی با گل محمدی

گل محمدی ( ) که به آن گل سرخ نیز می گویند، در آذربایجان به نام قیزیل گول شناخته میشود و از خانواده رز هاست. این گل درختچه ای خاردار دارد که ارتفاع آن به دو متر می رسد. رنگ گل های این درختچه از صورتی تا رنگ سرخ روشن متغير است. عطر گل محمدی بسیار دلپذیر است و معمولا از آن برای تهیه گلاب استفاده می شود. مربای تهیه شده از این گلها نیز عطر و طعم خوبی دارد و برای وعده صبحانه بسیار مناسب است.

از گل محمدی در صنایع داروسازی، عطر سازی، محصولات آرایشی و بهداشتی و نیز در شیرینی پزی ها و تولید بستنی نیز استفاده می شود.

مصارف دارویی این گل درمان درد های مفصلی، تقویت معده و اعصاب و درمان سردرد و افسردگی است.

آشنایی با گل محمدی

ارزش غذایی

گل محمدی منبع غنی از آنتی اکسیدان هاست و خاصیت ضد باکتریایی دارد. ویتامین های A, C و E از جمله مواد مغذی موجود در این گلهاست. علاوه بر این اسید مالیک، فیبر، پتاسیم، منیزیم، منگنز و سلنیوم نیز به وفور در گل محمدی یافت می شود و همین ارزش تغذیه ای بالا موجب شده است که گل محمدی نسبت به سایر گل های رز، محبوبیت خوراکی بیشتری داشته باشد.