اسلایس لیمو خشک

اسلایس و خشک شده است و بدون هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده است. این لیمو ها کاملا بدون تلخی و مواد شیمیایی هستند.

استفاده از لیموترش تازه در غذا بسیار با ذائقه ایرانی‌ها جور در می‌آید و به عنوان یک چاشنی سالم و طبیعی در انواع غذاها، دسرها و حتی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. شاید همین نکته و توجه به خواص لیمو ترش باعث شده آن را خشک کرده و از خشک آن نیز استفاده کرد.

لیمو خشک اسلایس برای استفاده در چایی، دمنوش و انواع غذهای خانگی بسیار مناسب است. لیمو ترش در ناطق گرم و شرجی در ایران می روید به ویژه شهرهای میناب و جهرم دارای بهترین لیمو های ترش هستند. لیموهای ایرانی نسبت به لیمو خارجی ریز تر است اما ترش تر و آبدار تر است.

طرز تهیه لیمو خشک اسلایس:

اسلایس لیمو خشک، بعد از این که لیمو تازه شسته و ضدعفونی شود توسط دستگاه اسلایسر در اندازه‌های دقیق و یکسان برش می‌خورد و سپس در دستگاه خشک‌کن میوه با درجه حرارت مناسب خشک می‌شود.

خواص لیمو خشک اسلایس:

لیمو خشک اسلایس سرشار از ویتامین ث است به همین جهت سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در سم زذایی بدن نقش مهمی را ایفا می کند. لیمو منبع غنی از ویتامین D است و می تواند در تقویت استخوان ها و سیستم غضروفی بدن کمک شایان توجهی کند. همچنین بسیار مناسب برای استفاده مادران شیرده و باردار است.

روش مصرف لیمو خشک اسلایس:

از لیمو ترش اسلایس می توانید در تهیه چای یا دمنوش استفاده کنید. برای این منظور می توانید هم 2 تا 3 اسلایس از لیموها را (بنا بر ذائقه خود) با چای خشک مخلوط کرده، سپس در قوری ریخته و روی آن را با آب جوش بریزید و به مدت 5 الی 10 دقیقه اجاره دهید تا دم بکشد. سپس نوش جان کنید. در روش دوم می تواتید یک اسلایس از لیمو ها را مستقیما داخل لیوان چایی انداخته تا خیلی سریع تر از عطر و بوی آن بهره مند شوید.

همچنین می توانید از این اسلایس ها برای تزئین خورش قیمه یا قرمه سبزی استفاده کنید و جلوه ای زیبا به میهمانی خود ببخشید. استفاده از این لیمو ها را در دمنوش های مختلف به ویژه دمنوش گل گاو زبان توصیه می کنیم. همچنین توجه داشته باشید، لیموی خشک شده در اثر عمل تخمیر، کمی تلخ می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیشنهاد می‌کنیم قبل از افزودن، تخم‌های آن را درآورید.

روش نگهداری لیمو خشک اسلایس:

به طور کلی لیمو ترش خشک شده را به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در جای خشک و خنک مانند یخچال نگه دارید. لیمو ترش اسلایس را دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید. درصورتی که قرار بر استفاده بیش از 6 ماه است، لطفا در شرایط فریز نگهداری شود.

مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری لیمو ترش اسلایس محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند. در بهترین شرایط نگه داری می توانید لیمو ترش اسلایس را یک سال در ظرف دربسته نگه دارید.