خلال پیاز سفید

پیاز خشک عرضه شده در پروتئین آبی یکی از بهترین پیازهای خشک موجود در بازار این محصول است که طی فرآیندی بهداشتی و با کیفیتی مرغوب تهیه و تولید شده است. از پیاز خشک می توان در انواع خورش، غذاهای گوشتی، انواع سوپ، خوراک ها و … استفاده کرد. پیاز یکی از محصولات استراتژیک در هر کشوری و یکی از محصولات پر کاربرد در هر آشپزخانه ای است. پیاز تقریبا در هر غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و هزاران سال است که انسان از آن استفاده می کند.

پیاز خشک عرضه شده در فروشگاه پوپونیک از پیاز های سالم و عاری از آلودگی تولید می شود. رنگ پیاز خشک شده بر حسب نوع آن متفاوت خواهد بود. اگر محصول از پیاز سفید یا زرد تهیه شده باشد رنگ آن سفید تا کرم خواهد بود و اگر از پیاز قرمز تهیه شده باشد رنگ آن از صورتی تا قرمز متغیر خواهد بود.

کاربرد پیاز خشک:

پیاز خشک شده جایگزین بسیار مناسبی برای پیاز سرخ کرده است و آشپزی را راحت تر میکند. خلال پیاز برای استفاده در انواع خوراکیهای ایرانی و فرنگی استفاده می شود. پیاز خشک می تواند برای افرادی مناسب باشد که رژیم غذایی دارند و می خواهند از روغن کمتری استفاده کنند. همچنین پیاز خشک می تواند به صرفه جویی در زمان آشپزی کمک کند.

خواص پیاز خشک شده:

پیاز خشک شده علاوه بر خواص پیاز معمولی و تازه، دارای همان عطر و طعم است و می توان در صورتی که شرایط نگه داری مطلوب را برای آن رعایت کرد تا یک سال از آن استفاده کرد. پیاز در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهم و موثری دارد و می تواند به روند بهبود بیماری سرطان کمک شایان توجهی کند. همچنین پیاز سرشار از آنتی اکسیدان و خواص ضد التهابی است که از این جهت نیز می تواند سلامت قلب را تضمین کند. پیاز می تواند به گوارش و هضم غذا کمک کند. علاوه بر این پیاز در تقویت بینایی و جلوگیری از بیماری های چشمی کمک می کند.

پیاز خشک شده حاوی مقدار قابل توجهی از فلاونوئید به نام کوئرستین است. اگرچه کوئرستین در چای و سیب موجود است، اما تحقیقات ثابت کرده است که جذب کورستین از پیاز دو برابر چای و سه برابر سیب است پیاز خشک شده همچنین در درمان کم خونی، اختلالات ادراری، خونریزی و… استفاده می شود.

روش مصرف پیاز خشک شده:

پیاز خشک شده را می توان در مواقعی که نیاز به سرخ کردن نیست، مستقیما استفاده نمود و در صورت نیاز به سرخ کردن هم می توان حدود پنج ثانیه در روغن سرخ نمود.

نکته:

• پیاز خشک شده را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید.
• مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری پیاز خشک شده محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند.
• در بهترین شرایط نگه داری می توانید پیاز خشک شده را 3 ماه در ظرف دربسته نگه دارید.
• بانوان باردار و شیرده حتما قبل از مصرف پیاز خشک شده با پزشک خود مشورت کرده و این محصول را با رعایت اصول سلامتی برای خود و کودکان مصرف کنند.
• به دلیل خشک بودن این پیاز و نداشتن آب در مقایسه با پیاز تازه در زمان تفت دادن باید دقت کرد تا پیاز بیش‌ از اندازه سرخ نشود و رنگ طلایی‌اش به قهوه‌ای