جوش شیرین
جوش شیرین در واقع از چشمه های آب معدنی تهیه می شود. رنگ این ماده به رنگ سفید بلورین شکل می باشد. کاربردهای مختلفی در زمینه بهداشتی، آرایشی، صنعتی و حتی ایمنی دارد.
جوش شیرین در یک نگاه:
جوش شیرین که به آن بی کربنات سدیم نیز می گویند، نام یک نمک سدیمی اسیدکربنیک می باشد. در میان عموم مردم و افراد جوش شیرین از معروفیت خاصی برخوردار است و همه آن را با این نام می شناسند. جوش شیرین معمولا به صورت پودری سفید رنگ بلورین شکل می باشد. جوش شیرین کاربرد مختلفی دارد و معمولا در ترکیب خمیر برای متخلخل نمودن نان استفاده می شود. جوش شیرین بدون بو و طعم خاصی است، و استفاده از آن را احساس نمی کنید. این ماده دارای قلیائیت ناچیزی می باشد. بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین رطوبت و بو را بخوبی جذب می کند و شما می توانید از جعبه های حاوی این ترکیب در یخچال استفاده کنید. طبق تحقیقی که توسط دکتر داوتن به عمل آمده افراد سیگاری که از جوش شیرین استفاده می کنند پس از مدت زمانی در حدود پنج هفته سیگار را ترک می کنند.
طرز تهیه جوش شیرین (بی کربنات سدیم):
جوش شیرین بطور کاملا طبیعی در چشمه های موجود در آب معدنی یافت می شود، و به صورت مصنوعی هم سنتز می شود. با عبور مقداری گاز از داخل محلول مورد نظر جوشان کربنات سدیم خاص یا محلول هیدروکسید سدیم بی کربنات سدیم همچون رسوب ته نشین می شود. توجه نمایید که بی کربنات سدیم (جوش شیرین) بصورت فرعی در فرآیند سالوی تهیه می شود. در فرآیند سالوی کلرید سدیم مد نظر با آمونیاک و دی اکسید کربن وارد یک واکنش می شود و به صورت رسوب ته نشین می شود. رسوب ته نشین شده بعد از صاف و خشک شدن در اثر حرارت به جوش شیرین تبدیل می شود.
فوائد جوش شیرین:
- از مخلوط آب و جوش شیرین می توانید برای شستن میوه ها و سبزیجات استفاده کنید.
- استفاده از جوش شیرین در تسکین خارش، سوزش، گزیدگی پشه، زنبور و سایر حشرات موثر است و درد را تسکین می کند.
- واکنش های آلرژیکی پوست را بهبود بخشیده و در کاهش تب و خنگ کردن بدن مفید می باشد.
- از جوش شیرین برای از بین بردن جوش صورت استفاده می شود و در کاندیشینر مو موثر است.
- در کپسول آتش نشانی برای خاموش نمودن کاربرد دارد.
- برای سفید تر شدن دندان و از بین بردن بوی بد دهان موثر است.
- برای درمان تبخال، رفع بوی بد پا، رفع سوزش معده، سوختگی های خفیف پوستی، موثر است.
- برای از میان بردن مورچه ها و برای رفع گرفتگی سینگ ظرفشویی کاربرد دارد.
کاربرد جوش شیرین:
از جوش شیرین بیشتر در فرآوری انواع بکینگ پودری استفاده می شود. در پخت انواع نان مورد بهره برداری قرار می گیرد. از خمیر جوش شیرین می توانید برای پاک کردن و سائیدن سطوح استفاده کنید. در کپسول آتش نشانی برای خاموش نمودن مورد استفاده قرار می گیرد. در تولید نوشابه های گازدار از بی کربنات سدیم استفاده می شود. بعنوان یک بازداره در مواد منفجره موثر است. در نساجی مورد استفاده قرار می گیرد. جوش شیرین دارای در ساخت لوازم بهداشتی ، صنعتی ، ایمنی و آرایشی کاربرد دارد.
