پودر موسیر
موسیر از جمله گیاهان غده دار است، که هر غده این گیاه از چندین حبه تشکیل شده است. از موسیر برای ساخت دارو و همچنین در طب سنتی استفاده می شود. به هنگام کاشت باید زمین از خاک غنی برای رشد برخوردار باشد چرا که موسیر به خاک غنی برای رشد نیازمند است.
تاریخچه پودر موسیر:
از زمان های خیلی قدیم کاشت موسیر مرسوم بوده است گفته می شود که موطن اصلی آن فلسطین است. موسیر توسط فرانسوی ها به اروپا و سپس در سال 1532 به آمریکا نیز راه پیدا کرد. توجه داشته باشید که از گذشته تا به امروز کاشت موسیر در ایران مرسوم نبوده و این گیاه در کوهستان ها به صورت وحشی یافت می شود، به همین ترتیت عده ای از افراد در تابستان و بهار به کوهستان ها می روند و موسیر را برداشت می کنند.
مشخصات پودر موسیر و طریقه رشد و نمو آن:
موسیر از جمله گیاهانی به حساب می آید که کمتر تولید بذر می کند به همین صورت در زیر خاک تولید غده هایی می کند که از پایه به هم چسبیده اند. نکته ای که وجود دارد این است که غذه های موجود در موسیر برخلاف غده های سیر فاقد پوشش می باشند.
از برگ های موسیر هم می توان استفاده کرد. به هنگام کاشت موسیر توجه داشته باشید که خاک دارای مواد غنی باشد و از خاک های سبک و شنی استفاده کنید که بهترین محصول را می دهد. موسیر به مواد غنی و غذایی بسیاری برای رشد نیازمند است به همین منوال باید یک سال قبل کاشت گیاه موسیر به زمین مورد نظر کود دارد و سپس از طریق شخم کود را با خاک مخلوط نمود. طرز کاشت موسیر به این صورت است که هر غده موسیر از چند حبه تشکیل شده است که برای تکثیر موسیر از این حبه ها استفاده می کنند.
توجه داشته باشید حبه هایی را برای کاشت انتخاب نمایید که خوب رشد می کنند و سفت می باشند. حبه های موسیر را جوری در خاک قرار دهید و بکارید که انتهای حبه از خاک مورد نظر بیرون باشد.
خواص پودر موسیر:
موسیر و پودر آن خواص بسیاری دارد که در ذیل به انها اشاره می کنیم.
- موسیر سرشار از از ویتامین C، فولیک، کلسیم و آهن می باشد.
- پودر موسیر منبع خوبی برای پروتئین به حساب می آید.
- پودر موسیر خواص ضد باکتریایی دارد و سرشار از ترکیبات گوگردی است.
- پودر موسیر دارای ویتامین A می باشد و منبع فسفر و منیزیم می باشد.
- در هضم غذا بخاطر وجود فیبرهای که دارد موثر است.
- پودر موسیر در پیشگیری از سرطان و همچنین دستگاه گوارشی مفید می باشد.
- موسیر رفع کلسترول خون می کند، و به تنظم فشار خون نیز کمک می کند و بر دستگاه عصبی نیز تاثیر مثبتی دارد.
- برای پوست و مو نیز مفید است و از ورود عفونت به معده جلوگیری می کند.
کاربرد پودر موسیر:
از پودر موسیر برای ساخت دارو استفاده می شود در طب سنتی نیز کاربرد دارد. بعنوان یک چاشنی در غذاها استفاده می شود. از فراورده های موسیر برای کم کردن قند خون در افراد دیابتی مورد استفاده است و هم چنین از خواص گندزدائی آن برای دفع انگل‌ها همراه غذا از آن استفاده می شده است و علاوه بر آن برای ضد عفونی کردن آب استفاده داشته است. افزایش دفع ادرار، التیام دهنده و ترمیم کننده زخمها و تسکین دهنده التهاب طحال و کبد.
تأثیر مثبت آن بر دستگاه اعصاب مرکزی، کاهش سردردهای میگرنی، کمک به سیستم قلبی- عروقی، کمک به کاهش چربیهای خون و پیشگیری از تصلب شرائین و تنظیم فشار خون هم قابل توجه است.
